為什么有一種茶叫鴨屎香

鴨屎茶是鳳凰單樅，屬于烏龍茶的一種。傳說，鴨屎香茶樹一般是生長在鴨屎堆積的黃土壤里面，因為鴨屎作為肥料，給茶樹輸送了很多的營養(yǎng)，所以，茶樹枝繁葉茂，茶葉等級極高。茶葉較為細嫩，形似鴨屎，又有撲鼻的茶湯香氣，所以叫做鴨屎香。頭條萊垍

鴨屎香茶真的有鴨屎嗎

鳳凰單樅鴨屎香茶，還有另外一個比較文雅的名字，那就是銀花香了，是因為鴨屎香所散發(fā)出來的香氣，如金銀花的香味一樣，鴨屎香茶生長在900米以上的高山之上，成品鴨屎香，條索緊卷，自帶獨特的香味，湯色橙黃又明亮，回甘力強，耐沖泡，對一款鴨屎香感興趣的各位，可以來了解一下鴨屎香的沖泡方法以及相關的沖泡禁忌，讓大家對一款鴨屎香更為喜愛。

鴨屎香的沖泡方法

取用7-10g左右的鴨屎香分量，然后置放在蓋碗之中，有條件的朋友們，可以使用紫砂壺來沖泡鴨屎香茶，加入沸水，3-5秒內出湯，完成頭遍洗茶之后，第二泡的鴨屎香茶，依然使用95度以上的水溫進行沖泡，大概浸潤20秒之后即可出湯飲用，而后的每一泡，可以適當延長5-10秒的時間，讓鴨屎香其中的營養(yǎng)物質充分釋放出來，就可以直接出湯飲用了。

為什么有一種茶叫鴨屎香,他的名字的來源是什么

鴨屎香鳳凰單叢，又叫烏葉單叢，屬半發(fā)酵的烏龍茶類，是珍貴名叢之一，干茶條索緊卷，呈烏褐色，有光澤，滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘強，而且比“七泡有余香”的鐵觀音更耐泡，可沖10泡以上。

為什么叫做鴨屎香茶

鴨屎香茶雖然大家聽著有點別扭，那么如果說鴨屎香茶是屬于鳳凰單樅茶類，大家是否就不會那么害怕了，屬于烏龍茶類的鴨屎香茶，具有非常耐泡的優(yōu)點，更關鍵的是，大家需要掌握鴨屎香茶的正確沖泡方法，才可以大聲說出，鴨屎香茶是非常耐炮的，一起再來看看，鴨屎香茶究竟要怎么泡。

鴨屎香茶品質特點

如果大家是采用正確的沖泡方法來是泡鴨屎香茶的話，那么鴨屎香茶會用自然的杏仁清香味道來回饋你，加上逐漸濃郁的花香味，也會令大家對鴨屎香茶都非常的喜愛，究竟，條形緊鎖的鴨屎香茶，究竟要怎么沖泡，下面立刻給大家講講。

鴨屎香茶沖泡方法

沖泡鴨屎香茶的時候，建議大家用5-7g左右的茶葉分量就好了，如果喜歡更加濃郁的鴨屎香茶茶味的話，建議大家一天也不要超過10g，然后，加上100攝氏度左右的高水溫來沖泡鴨屎香茶，第一泡的鴨屎香茶，為洗茶，出湯的速度一定要快，刻不容緩，經歷了第一遍洗茶的時候，鴨屎香茶可以繼續(xù)沖泡，大概在紫砂壺或者是蓋碗中大概10-15秒左右，就可以完成鴨屎香茶的出湯了。

鴨屎香茶沖泡要領

大家掌握了正確的沖泡方法之后，立刻來教教大家在沖泡鴨屎香茶的時候，要掌握的一些沖泡要領，首先鴨屎香茶不能久泡，不然很容易就會引起苦澀不堪，難以入口的狀態(tài)了，另外大家在沖泡鴨屎香茶時候，可以先觀察鴨屎香茶的香氣還有鴨屎香茶茶湯的顏色，這樣才好判斷，大家是不是已經沖泡好一杯優(yōu)秀的鴨屎香茶。

關于鴨屎香茶的正確沖泡方法以及步驟就先給大家講解到這里了，大家如果喜歡鴨屎香茶的話，可以在家中多實踐幾次，自然就可以掌握到其中的要領哦！

鴨屎香的茶香

天氣越來越熱，適合喝些高香的烏龍茶。今天，我們就按香型來和大家介紹一些鳳凰單叢的知名品種。

首先要說的是，雖然鳳凰單叢有些是依照其他特征命名，但是，因為它們都自帶有天然的花果香，所以也可以在花果香系列里找到它們。

我們就從在市場上大多能夠找到的這幾類香型入手吧：

一、黃枝香型：也叫“黃梔香”，顧名思義，就是茶香中帶有“梔子花”的香味。

黃枝香系列最有名氣的單叢茶，就是“宋種”，它是鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最古老的茶樹。

宋種因種奇、香異、樹老而出名，也曾用過“團樹葉”、“大葉想”、“巖上珍”、“東方紅”等名，于1980年正式命名“宋種單叢”，算得上是鳳凰單叢里的鼻祖了。

二、芝蘭香型：意思就是茶香中帶有“芝蘭”花香的味道，芝蘭花香氣比較幽雅。

芝蘭香系列中為人周知的單叢茶，就是“兄弟茶”單叢。

兄弟茶的母樹，就是種在上下畦的兩株數(shù)形相似、葉形相同的名叢茶樹，枝葉彼此相交接，猶如親密的兄弟。

后來，茶農將其鮮葉拼湊在一起制作，成為出類拔萃的名優(yōu)茶，所以名為“兄弟茶”，也有兄弟齊心，其力斷金的意喻在里頭。

三、玉蘭香型：意思就是茶香中帶有“玉蘭”花香的味道。

相比芝蘭的香氣比較幽雅，玉蘭的香氣則較為濃郁。

玉蘭香系列中，名字比較有特色的單叢茶，應該就是“娘仔傘”了。它屬鳳凰水仙有性系實生老樅，樹齡近100年。

其實，娘仔傘的母樹，就是因樹體矮扁，狀似一柄寬大的雨傘，故名娘仔傘。一直以來聽到這個名字，掌柜都有種許仙和白娘子的即視感。

四、杏仁香型：具有中藥材杏仁的香味，有點像我們經常吃到的原味杏仁堅果的味道。

如今在杏仁香系列中，最有知名度的就是我們容易誤解“鴨屎香”啦。在這里就不多敘述。

五、姜花香型：因茶湯滋味甜爽中帶有輕微的生姜（俗稱姜母）辣味而得名。

姜花香本身就是以香型命名的茶，在潮汕一帶也是享有盛名。大概也是因為它的獨特香型，讓人記憶深刻吧。

六、蜜蘭香型：因具有番薯之香的蜜味而名。

蜜蘭香曾經也有一個俗名，當?shù)剞r民都叫“番薯香”。之后，由茶葉專家鑒定時品嘗出為蜜蘭香氣味，才定義為蜜蘭香。

很多鳳凰單叢最早期的名字都是茶農起的俗名，比如俗名的鴨屎香，如今也有一個學名叫“銀花香”，諸如此類。

七、柚花香型：因近似的天然的柚花香味而得名。

柚花香系列當中，比較經典的品種，也是市場上最受歡迎的品種。

大烏葉是因葉色墨綠（當?shù)厮追Q烏色），而且葉片比其它株系的大，故而得名。

相比于蜜蘭香的甜潤，大烏葉的柚花香顯得更加突出，獨特到讓人一喝難忘。所以直到現(xiàn)在，大烏葉也一直是潮州老茶客們喝得最多的單叢品種之一。

什么叫鴨屎香茶葉

是鴨屎香。

鴨屎香又名大烏葉單樅，是廣市東潮州鳳凰山上等茶葉之一，因葉色較深綠（茶農稱深綠為“烏”），而且葉幅大，因此而得名。大烏葉單樅系從鳳凰山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成；有性繁殖植株，小喬木型，中葉類，中芽種。

為什么有一種茶叫鴨屎香呢

嚴格來說，鴨屎香是烏龍茶的一種香型。

中國茶目前分七大種類，烏龍是其中一種。烏龍茶也叫青茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優(yōu)異的茶類。

中國有四大烏龍產地，分別是廣東烏龍，代表性品種是鳳凰單叢，閩南烏龍，代表性品種是鐵觀音，閩北烏龍，代表性品種是大紅袍，臺灣烏龍，代表性品種是凍頂烏

鴨屎香是鳳凰單叢的一種品種。很多年前一個廣東種了半輩子單叢茶的茶農制出了一種特別的香氣，別人紛紛好奇來詢問，他怕別人來偷他的茶，于是就說這是鴨屎香，企圖打消別人的好奇心，結果反而更出名了，這名字也就這么定下了。

鴨屎香屬于那種茶

鴨屎香是鳳凰單叢茶葉，不過只是其中的一種茶葉，還有蜜蘭香、芝蘭香、黃梔香、橙花香、杏仁香等等。它產自廣東省潮州市鳳凰鳳凰山，是從國家級良種鳳凰水仙群體品種中選育出的優(yōu)異單株，其成品茶品質優(yōu)異，花香果味，沁人心脾，具獨特的山韻。每種鳳凰單叢的香型都非常獨特，鴨屎香茶葉形狀比其他茶種更加肥碩，色澤黑褐，干茶沖泡后湯色橙黃明亮，香氣濃郁高揚、撲鼻而來。入喉后爽甜柔順，滋味醇厚濃烈，微甘苦，回甘力強，飲用后的感覺確實是與其他茶葉有很大不同的。

鴨屎香是鳳凰單叢茶葉中的一種，它還有蜜蘭香、芝蘭香、黃梔香、橙花香、杏仁香等等，而鴨屎香與其它茶葉有很大的不同，飲用后滋味更加的濃烈，香氣宜人。

鴨屎香是一種茶嗎

鴨屎香屬于烏龍茶。鴨屎香名字的原來也是有故事的，據(jù)傳有一位茶農從烏崠引進大烏葉單叢茶，種在“鴨屎土”的茶園里。

當?shù)氐娜撕冗^這種茶之后，都稱贊此茶香氣好，韻味濃，紛紛問是什么名叢、什么香型。茶農怕被人偷了去，便謊稱是鴨屎香。雖如此，還是有人想辦法獲得茶穗進行插枝、嫁接。從此鴨屎香的名字便流傳開來了，茶苗也在鳳凰地區(qū)擴種開來。在2014年5月，鳳凰單叢鴨屎香已經更名為銀花香，但是大家對于鴨屎香還是比較熟悉的。鴨屎香茶品質也正為條索緊卷，烏褐色，有光澤。

為什么有一種茶叫鴨屎香的茶

烏龍茶

鴨屎香是屬于烏龍茶的品種，也是大烏葉單樅茶的一種，由于最早種植在“鴨屎土”的園林里面，葉片很大，顏色為深綠色，聞起來有一種黃枝香，故因此得名。它的香味濃郁，是我國鳳凰山地區(qū)著名的茗茶之一。

鴨屎香茶的茶性是偏寒的，對于抗病能力弱的人群最好少量飲用，聞起來有點類似于玫瑰花香，在沖泡時最好將第一泡茶湯倒掉，飲用時要先聞一下茶具的邊緣部分，再緩慢細品，這樣能讓人體會到不一樣的感受。