蒙頂山茶葉簡(jiǎn)介

蒙頂毛峰產(chǎn)于四川蒙頂山。是細(xì)嫩烘青的統(tǒng)稱(chēng)。指綠茶初制中形成條索細(xì)緊，露茸毫的嫩烘青。在小葉種地區(qū)制的毛峰，外形細(xì)緊，茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，葉底嫩綠明亮；大葉種制的，外形較肥壯，顯露毫尖，色澤較黃或暗綠，香味較厚實(shí)。 　　

蒙頂山茶葉品種圖片

西湖龍井，碧螺春，信陽(yáng)毛尖，都勻毛尖，君山銀針，六安瓜片，黃山毛峰，祁門(mén)紅茶，鐵觀音，武夷巖茶并稱(chēng)為我國(guó)十大名茶。雅安名山的蒙頂山茶在綠茶這個(gè)品種里還是有較大的名氣，品牌還是不錯(cuò)的。古語(yǔ)有云：蒙山頂上茶，揚(yáng)子江中水。這里是有史可查的中國(guó)茶葉發(fā)源地。

蒙頂山茶葉簡(jiǎn)介和特點(diǎn)

1、蒙頂甘露產(chǎn)于蒙山山頂，故稱(chēng)作“蒙頂茶”。蒙頂茶產(chǎn)于地跨四川省名山、雅安兩地的蒙山。蒙頂甘露是中國(guó)最古老的名茶，被尊稱(chēng)為名茶先驅(qū)。

　　2、上等的蒙頂甘露茶葉的形狀纖細(xì)、葉整芽全、身披銀毫、色澤嫩綠而油潤(rùn)，沒(méi)有斷茶、沒(méi)有茶屑，還有一股幽幽的香氣，一聞就會(huì)讓你精神一爽的。

　　3、上等的蒙頂甘露要用75攝氏度-85攝氏度的熱水沖泡，最好用礦泉水，不能過(guò)熱以免燙傷茶葉。沖泡一次后99%的茶葉沉在杯底，沖泡后上等的蒙頂甘露茶湯色是呈杏綠色，清澈明亮的，香氣馥郁，水中是沒(méi)有雜質(zhì)的，銀毫在水里若隱若現(xiàn)。

　　4、蒙頂甘露的茶味是沒(méi)有任何的青澀味的，只有生香味和純甘，茶湯入喉綿軟，易吞咽，會(huì)讓人產(chǎn)生想喝的欲望，齒頰留香，尤其是沏第二次的時(shí)候茶味更鮮醇，沖泡完畢后看到茶末是呈嫩黃且明亮的。

蒙頂山茶品種圖片及簡(jiǎn)介

1.安化黑茶。

安化黑茶產(chǎn)自安化，采用當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)上的茶葉制作，一般是通過(guò)松木烘焙和干燥制成的。因此，安化成品黑茶有松煙的香氣。安化是后發(fā)酵型的，所以儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，味道越醇厚，香氣越宜人。安化還含有一種叫做冠突散囊菌的物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)血糖和血壓。

2.四川藏茶。

藏茶是由四川雅安，蒙頂山茶園的茶葉制成的，這里的茶樹(shù)生活在海拔1500多米的地方，營(yíng)養(yǎng)豐富。四川黑茶采用歷史和傳統(tǒng)工藝精制而成，花色品種主要以康磚和金尖為主。

3.廣西六堡茶。

六堡茶有200多年的歷史，主要產(chǎn)于廣西六堡鄉(xiāng)。

4.三尖茶。

三尖茶是用黑毛茶制成的，味道濃而醇。

5.茯磚茶。

茯磚茶產(chǎn)于陜西咸陽(yáng)，呈深褐色，滋味醇厚。

6.花磚茶。

花磚茶又稱(chēng)花卷，顏色較深，有淡淡的糯米香。存放時(shí)間越長(zhǎng)，香氣越濃。

7.青磚茶。

產(chǎn)自湖北的青磚茶有著非常自然的茶香，這是其他黑茶所沒(méi)有的。它是由老青茶高溫蒸煮而成的。

8.普洱熟茶。

普洱熟茶也是一種黑茶，由云南大葉種粗茶經(jīng)后發(fā)酵制成。顏色是棕紅色，帶有陳香。

9.湖北老青茶。

老青茶是采用殺青、炒制、炒揉、渥堆等方法加工生產(chǎn)的。

10.四川邊茶。

四川邊茶是一種將茶葉蒸熟后裝入方形或圓形袋子中制成的茶。制作方法很簡(jiǎn)單，直接曬制而成。

蒙頂山茶葉圖片

答：普通的蒙頂山茶一斤200元左右,優(yōu)質(zhì)的蒙頂山茶可賣(mài)到800元左右一斤,極品的蒙頂山茶價(jià)格高達(dá)上萬(wàn)元一斤。

蒙頂山茶葉種類(lèi)

目前四川的名茶沒(méi)有太明確的共識(shí)，比較有名的品牌包括蒙頂山茶、峨眉竹葉青、青城雪芽、川紅工夫、文君綠茶等。

（1）蒙頂山茶：因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂山茶”，其中品質(zhì)最佳者為甘露、黃芽。唐朝開(kāi)始，至清朝，上千年間，蒙頂茶歲歲為貢茶，在中國(guó)茶葉史上為罕見(jiàn)。

（2）峨眉竹葉青：屬于綠茶類(lèi)，產(chǎn)于四川省峨眉山，主產(chǎn)區(qū)為海拔800－1200米的清音閣、白龍澗、萬(wàn)年寺、黑水寺一帶。峨眉山產(chǎn)茶始于唐代，竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶，由陳毅命名，此后開(kāi)始批量生產(chǎn)。

（3）青城雪芽：產(chǎn)于四川青城山。青城茶見(jiàn)于陸羽《茶經(jīng)》，宋代即設(shè)茶場(chǎng)，并形成傳統(tǒng)工藝。青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。

（4）文君綠茶：產(chǎn)于四川邛崍縣，1979年創(chuàng)制。因邛崍?jiān)凶课木c司馬相如之佳話，故以茶名為紀(jì)念。文君綠茶為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。

（5）川紅工夫：產(chǎn)于四川宜賓等地，誕生于50年代，為工夫紅茶后起之秀。這里茶樹(shù)發(fā)芽早，川紅4月即可進(jìn)入市場(chǎng)，以早、新取勝。川紅之珍品名為“早白尖”。

蒙頂山茶業(yè)

蒙頂山采茶季節(jié)是清明時(shí)節(jié)，采下制作出的茶葉叫蒙頂茶。

蒙頂茶是漢族傳統(tǒng)綠茶，產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山。

產(chǎn)地全年平均氣溫14.5℃，年降水2000~2200mm，常細(xì)雨蒙蒙、煙霞滿山。這種生態(tài)環(huán)境，能減弱太陽(yáng)光直射，使散射光增多，有利于茶葉中合氮物質(zhì)的形成。其外湯色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜。

蒙頂山茶葉介紹

“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”是自古以來(lái)贊揚(yáng)蒙山名茶的聯(lián)句，意義深切，膾炙人口，長(zhǎng)期流傳，經(jīng)久不衰。而聯(lián)句出于何人、何時(shí)、何處，長(zhǎng)期以來(lái)成為懸念，有說(shuō)是白居易詩(shī)句，有說(shuō)是蘇東坡之詞。如此種種，莫衷一是。

　　茶與水是相依相伴，名茶必然須名水，古代對(duì)此深有研究，無(wú)論陸羽《茶經(jīng)》，張又新《煎茶水記》以及其他茶書(shū)上都有專(zhuān)論。因此，凡達(dá)官顯貴，文人墨客不僅求佳茗，同時(shí)也求名水。在民間百姓對(duì)名山雖難高攀，然而飲茶用水也是有選擇的，由此產(chǎn)生好茶好水聯(lián)姻趣聞很多，傳說(shuō)故事層出不窮，豐富了飲茶的感覺(jué)和樂(lè)趣。

　　揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶，如何成為千古姻緣，首先從“揚(yáng)子江心水”談起。

　　一、揚(yáng)子萬(wàn)里，何處是江心水

　　《煎茶水記》(825年)提到“水與茶宜者凡七等，揚(yáng)子江南零水第一”，南零水又稱(chēng)中泠水，位于江蘇鎮(zhèn)江金山，唐宋時(shí)金山矗立揚(yáng)子江心，成為孤島。書(shū)中記有一段，陸羽用南零水品茶趣事。

　　唐大歷元年(766年)，御史大夫李季卿宣慰江南，在潤(rùn)州與陸羽機(jī)遇，李慕陸名，相約同行，泊揚(yáng)子驛，李曰：陸君善茶，蓋天下聞名，況揚(yáng)子南零水又殊絕，今二妙千載一遇，甚幸。命軍士謹(jǐn)慎者，執(zhí)瓶操作，深指南零，取水至，取以勺揚(yáng)其水，曰：江則江，非南零者，似臨岸之水。使者答：某驅(qū)舟深入，見(jiàn)者累百，敢虛給乎。陸不言。既而傾水諸盆半，陸止之，又以勺揚(yáng)之曰：自此南零者矣，使者蹶然大駭，伏罪曰：某自南零來(lái)之岸，舟蕩覆半，懼具鮮岸水增之，處士之鑒，神鑒也，其敢隱焉，李與賓從數(shù)十人皆大驚愕。

　　上述趣事，頗有夸大，趨于神話，其意贊揚(yáng)陸羽評(píng)水技巧超人，揚(yáng)子江心南零水品位特高，此段佳話后世茶人代代相傳，書(shū)載與口碑并存。

蒙頂山茶介紹

“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶”。蒙頂茶是我國(guó)名茶中的極品。蒙山產(chǎn)茶距今已有二千多年的歷史。相傳在西漢末年，有甘露普慧禪師，在蒙山上清峰栽了七棵茶樹(shù)，直至清雍正年間尚在，產(chǎn)量不多，制成茶泡飲，能治百病。蒙山茶遠(yuǎn)在東漢時(shí)代，就由當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)采制后，奉獻(xiàn)給地方官。

蒙頂山茶的簡(jiǎn)介

蒙頂黃芽屬于黃茶，微發(fā)酵茶，主產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山，是采摘當(dāng)?shù)貑窝?、一芽一葉為原料，經(jīng)殺青、初包、復(fù)炒、復(fù)包、三炒、堆積攤放、四炒、烘焙等工藝制成，成品茶具有顯著的黃葉黃湯特征，且滋味鮮醇回甘。

蒙頂山茶距今有文字資料記載已經(jīng)有兩千多年的歷史，作為貢茶一直延續(xù)到清代有一千多年，蒙頂黃芽是蒙頂茶中之極品，黃茶中的珍品。

安吉黃金芽（奶白茶）是上世紀(jì)九十年代由浙江安吉縣一家茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的，經(jīng)過(guò)近十年時(shí)間選育而成，是目前國(guó)內(nèi)惟一的黃 色變異茶葉新品種。

安吉黃金芽茶葉片顏色隨氣溫的變化而變化，黃–玉黃–黃–綠。根據(jù)測(cè)定，黃金芽氨基酸含量高達(dá)9％，而白茶的氨基酸含量為5~7％，普通茶的氨基酸含量為3~4 ％；黃金芽性狀穩(wěn)定，葉片呈金 黃 色且一年三季均可采制（安吉這邊目前一年只采摘一季），而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不遜于其他春茶，可作為高 檔珍奇茶品饋送親朋好友。

蒙頂山茶是什么茶

蘭妃茶屬花茶，又叫蘭花茶，是中國(guó)的一種高科技產(chǎn)品，用鮮花窖制而成，是一種名貴的花茶，也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，泡到四開(kāi)五開(kāi)時(shí)，適合飲用，更加適合飲用，蘭妃茶是一種很好的花茶，常喝這類(lèi)茶能使人清肝明目，美容養(yǎng)顏，益氣生津。

蘭妃茶屬花茶中的珍品、名優(yōu)花茶，是采用蒙頂甘露茶為原料，配以吐芬芳的名貴蘭草鮮花茶。它主產(chǎn)于四川雅安，其外形緊致，內(nèi)質(zhì)較好，配以吐香用的名貴蘭草鮮花制成，呈淡淡的香氣。