茶葉母樹是什么意思(普洱茶母樹是什么意思)
普洱茶母樹是什么意思
錦瑟茶葉是普洱茶中的臻品。往往越金貴的東西,保存上也是有難度的。要更好地保存一款茶的話,我們首先要去了解錦瑟茶葉它的本身的特殊屬性以及一些會對他造成影響的外在因素。
首先,錦瑟茶葉本身具備極強(qiáng)的吸濕及吸味屬性。此外,溫度,水,氧氣,光線也會對錦瑟茶葉造成保存造成一定的影響。
溫度方面:溫度越高,錦瑟茶葉的老化越快,而建議將錦瑟茶葉放在低溫環(huán)境之下
(冷藏或凍)水分方面:錦瑟茶葉的含水量控制在3%到五之間,才能長期保存。所以錦瑟茶葉要焙火較重,比較干燥。
當(dāng)錦瑟茶葉中的水分含量超過5%會引起茶葉中殘留酵素氧化,從而導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
氧氣方面:長期與氧氣接觸,氧氣會引起錦瑟茶葉中某些物質(zhì)成分發(fā)生氧化。光照方面:葉綠素進(jìn)行光合反應(yīng)以后容易褪色。
因此,建議把錦瑟茶葉先進(jìn)行真空包裝,放在可以隔絕光線的盒子里。儲存在干燥的低溫環(huán)境中。
普洱茶母樹茶
中茶金質(zhì)8781普洱,近幾年的成交價在700-900之間,茶重380g左右;基本上每50g,80元左右,但是基本上是有價無市,大多數(shù)都用來收藏了,想買的話并不容易 。普洱茶價格差異太大了,尤其近十來年,普洱茶各山頭茶、古樹茶、大樹茶、單珠茶、母樹茶……噱頭名目繁多,大多是炒作出來的。至于多少錢一餅?那要看你的心里承受價位,一餅老生普十幾萬的,也有十幾塊的所謂普洱茶,對于工薪階層,如果自己喝的,8年以上陳期“大益”7542,“下關(guān)”8653、甲級沱茶10年陳期的都是不錯的選擇。萊垍頭條
熟普另說。萊垍頭條
普洱母樹樹特點(diǎn)
據(jù)了解,鳳凰鎮(zhèn)現(xiàn)存100年以上樹齡的古茶樹約15000株,200年以上樹齡的約3800多株,其中最著名的一株叫“宋種”,有600多年樹齡。這些古茶樹被茶葉專家和教授譽(yù)為“中國之國寶,世界罕見的優(yōu)稀茶樹資源”。目前,該鎮(zhèn)已對這些古茶樹建立了數(shù)據(jù)庫,制定保護(hù)方案進(jìn)行臺賬式、可追溯管理。
宋種單叢茶,從宋代流傳至今,只有一棵,非常稀缺寶貴。宋種單叢茶母樹毛茶一斤100萬,只能采摘4斤,沒采摘下來就已經(jīng)被人預(yù)定了。一般人都買不到。”比普洱古樹還要受追捧的宋種單樅茶世上獨(dú)一無二。
鳳凰鎮(zhèn)以峭拔雄偉的鳳凰山色、絢爛多彩的畬寨風(fēng)情和奇香卓絕的鳳凰茶傳名于世,擁有建設(shè)古茶樹國家公園的獨(dú)特優(yōu)越條件,是潮州發(fā)展“北部綠色發(fā)展示范區(qū)”重要載體。該鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園7萬多畝,年產(chǎn)茶葉700多萬斤,與臺灣、福建安溪并稱為中國三大烏龍茶主產(chǎn)區(qū),先后獲得中國烏龍茶之鄉(xiāng)、中國名茶之鄉(xiāng)、中科院“無公害茶葉生產(chǎn)示范基地”、農(nóng)業(yè)部“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”、廣東十大茶香等殊榮。
一般而言,100年以上的就算是古茶樹了,產(chǎn)量十分稀少。古樹茶必須是純料茶,如若在茶葉制作過程中古樹茶葉內(nèi)摻入非古樹茶葉制作的,就不再是古樹茶,古樹茶具備很高的儲存升值價值。在辯別古茶樹方面,很多人往往根據(jù)葉底的大小厚薄來判斷,以為葉大葉厚就是古樹茶。其實(shí),葉大葉厚跟古樹與否是沒有必然聯(lián)系的,而是跟茶種有關(guān)。茶樹有大葉種和小葉種,有厚葉型和薄葉型。市場常有人用大葉厚葉的低樹齡茶,輕度揉捻,制成松拋條,充當(dāng)古樹茶。說到底,辨別古樹茶,還是要通過口腔品飲、身體感受來辨別。
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普洱茶的大樹茶是什么意思
一款好的普洱茶原料是基地,工藝是關(guān)鍵,倉儲是升華。而古樹茶是代表云南普洱茶的最高品質(zhì),那么單株古樹茶是什么呢?下面我為各位茶友簡單介紹一下古樹茶是什么?
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單株嚴(yán)格意義上講,是一個茶園中最老的一棵樹,或者幾棵樹上長出來的茶青,單獨(dú)采摘制作的茶葉稱為單株。
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然而,一顆樹上采摘到的茶量少,故廣義只指從一棵樹或同一塊地上相同較高樹齡的普洱茶樹做成的普洱茶。
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單株可謂獨(dú)立一樹一成品在行內(nèi)被稱為純料至尊,乃是古樹純料普洱茶的象牙塔尖。
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不是隨便一棵茶樹都能做單株茶。夠格作單株茶的一定是樹齡夠老,一般至少數(shù)百年以上,一般一個大的像原始森林一樣的古茶園,能選擇單株的就幾棵樹,反之,樹林小的茶樹茶味不足,不說光茶葉量也不足。
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一般來講,單株只采頭春茶制作過程中,對采茶曬茶壓茶等工序要求都很高??梢哉f,單株是古茶園里面的精選,他們的茶葉自然吸收了日月精華,沾滿靈氣。
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雖然量少,但質(zhì)量都有保證。價格也相對高,所謂物以稀為貴,正因?yàn)橄∪保瑔沃瓿蔀槠斩l(fā)燒友和追求高品質(zhì)人士的追捧對象,因此,單株的價格也均在幾千塊錢甚至一萬一斤的程度。
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與此同時,由于單株茶好能賣高價錢,所以市面上有的單株茶雖然茶陵是最老的,但會通過放寬采摘的批次來提高產(chǎn)量,換而言之,此類的單株茶極有可能是會有采摘的不同批次而成,所以在購買的時候一定要仔細(xì)辨別清楚。
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當(dāng)然,單株確實(shí)可遇不可求,但不在于價格有多高,有多難求,而在于你是否懂他,這就是普洱茶單株古樹的魅力所在。
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單株古樹茶的特點(diǎn),所有的單株梗不都比純料要肥碩一些,也會更加成熟,單株的身骨更重,同體積單株肯定比純料更重,當(dāng)然這種對比必須是同一個山頭的同一葉種,比如班盆友大葉種,也有中小葉種,不能拿中小葉種單株,與大葉種相比。
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白茶母樹叫什么
安吉白茶育苗一般采用無性繁殖短穗扦插育苗技術(shù),經(jīng)試驗(yàn)表明,白茶采用茶籽育苗,其后代呈現(xiàn)性狀變異,即沒有春季階段性返白的特性,采用短穗扦插育苗,能保持母本的特性,后代性狀一致,繁殖系數(shù)高,成活率高??紤]到白茶的經(jīng)濟(jì)效益,目前,不設(shè)專用母本園,而是母本園與采摘園兼用。扦插時間一般在秋季9—10月,此時期插穗長根快、成苗率高、管理同期短,有利于降低生產(chǎn)成本。
一、采穗母樹培育
安吉白茶母樹在春茶采摘后馬上修剪,剪去蓬面雞爪枝、細(xì)弱枝,修剪深度以能長出粗壯枝梢為度。加強(qiáng)肥培管理,在施足氮肥(施用量與同等生產(chǎn)茶園相同)的基礎(chǔ)上增加磷、鉀肥的施用量,以增強(qiáng)新梢的分生能力。要加強(qiáng)病蟲害防治,保證母樹新梢枝葉健壯、完整。如果預(yù)計到扦插時插枝頂端尚未形成駐芽,應(yīng)在剪穗前10一15天進(jìn)行打頂,人為地迫使枝梢停止生長,促進(jìn)其成熟。插穗的生產(chǎn)指標(biāo)以紅棕色為好,綠色硬枝亦佳。
二、苗圃地選擇與整理
苗圃地應(yīng)選擇在交通方便、地勢平坦、有足夠水源、排水方便的農(nóng)地或水田。土質(zhì)要求疏松、微酸性的砂質(zhì)或輕粘質(zhì)壤上。前作為煙草、麻類、蔬菜的園地不宜作苗圃。苗地應(yīng)全面深翻,精細(xì)作畦,畦面寬100-200厘米,畦溝寬30-40厘米,隧高
15一20厘米,苗地四周應(yīng)開排水溝。苗圃地一般每畝施用腐熟的餅肥100-150公斤,配施過磷酸鈣20公斤,肥料要與畦面土拌勻,然后在畦面上鋪上5-6厘米厚疏松的紅壤或黃壤心士,鋪勻后略加鎮(zhèn)壓,以各扦插時用茶葉批發(fā)。
三、剪穗與針插
從白茶母樹剪下的枝條,放在陰涼潮濕處,以防失水過多。當(dāng)天剪穗,當(dāng)天扦插。剪取的穗長為3厘米左右,每個穗上應(yīng)具有1個飽滿的腋芽和1片健全的真葉。剪口必須平滑,剪口斜向與葉向一致。
扦插一般在上午10時前或下午陽光轉(zhuǎn)弱時進(jìn)行。先將畦面充分噴水濕潤,待泥土不粘手時,按行距7—10厘米將插穗直播或斜插入土中,深度以露出葉柄為宜,邊插邊將土壤稍加壓實(shí)。株距視葉片寬度而定,使葉片互不遮疊為宜。每畝苗圃扦插15萬枚左右。扦插后立即充分澆水。
四、搭棚遮蔭
苗地搭棚遮蔭,可避免日光強(qiáng)烈照射,降低地面風(fēng)速,減少水分蒸發(fā),有利于提高扦插成活率和幼苗生長。一般采用遮陽網(wǎng)覆蓋,棚高35——50厘米。扦插后應(yīng)立即蓋好遮蔭棚。
五、苗圃管理
1、澆水和排水。插穗在未發(fā)根前,要勤澆水,以保持土壤濕潤和增加空氣濕度。晴天早、晚各一次,陰天一天澆一次,雨天可不澆,大雨后應(yīng)注意排水。插穗發(fā)根后,隔天或幾天澆一次水,保持土壤濕潤即可。
2、遮蔭棚管理。蔭棚要及時檢查維修,發(fā)根后應(yīng)增加透光度。因白條抗寒力較差,應(yīng)在冬季來臨之際加蓋薄膜以增強(qiáng)地溫,翌年氣溫回升時拆除茶產(chǎn)品。
3、及時除草、除花蕾。畦面上的雜草要及時用手拔除,畦溝雜草可用除草劑噴殺,但除草劑不能接觸到插穗。茶苗的花蕾要及時用手摘除。
4、適時施肥。幼苗雖能從土壤中吸收部分養(yǎng)分,但因初生根系少,適量追施肥料是必要的。施肥應(yīng)掌握分期多次。當(dāng)插穗很長達(dá)3-4厘米形成第一回報群時,開始第一次施肥,以后每月1次。肥料以稀淡為宜,一般結(jié)合澆水時施入。
5、防治病蟲。苗期常見的病蟲有小綠葉蟬、茶蚜和葉病等,應(yīng)及時噴灑殺蟲劑或殺菌劑。噴藥應(yīng)在澆水后持葉面水平后噴灑。
六、起苗
秋插的白茶苗一般可在翌年 10月一11月起苗栽種。苗木的質(zhì)量根據(jù)《安吉白茶必方標(biāo)準(zhǔn),二級以上 的茶苗,要達(dá)到苗高20-30厘米,莖粗1.8-30毫米,根長4-12厘米,葉片6—8張,無檢疫性病蟲害。
茶樹母樹是什么意思
武夷山天心巖九龍窠懸崖峭壁上現(xiàn)存的6棵茶樹,樹齡已有350多年,被稱為大紅袍母樹。
為保護(hù)大紅袍母樹,武夷山有關(guān)部門決定對其實(shí)行特別管護(hù),自2006年起,當(dāng)?shù)貙?株大紅袍母樹實(shí)行停采留養(yǎng),茶葉專業(yè)技術(shù)人員對大紅袍母樹實(shí)行科學(xué)管理,并建立詳細(xì)的管護(hù)檔案,嚴(yán)格保護(hù)“大紅袍”茶葉母樹及周邊的生態(tài)環(huán)境。
普洱母樹跟古樹的區(qū)別
區(qū)別在于:
冰島母樹是勐傣家延續(xù)了十三年的經(jīng)典產(chǎn)品,常年穩(wěn)居銷量榜首,深受茶友喜愛!
2019年,冰島母樹在第九屆國際鼎承茶王賽中被評選為普洱生茶純料組金獎!得此殊榮,不負(fù)眾多茶友的喜愛!
冰島母樹原料選自冰島村被周圍村寨引種去種植的茶樹,這批茶樹的樹齡大小參差不齊(但都在百年以上),所以才能達(dá)到茶香濃郁,滋味甜醇,協(xié)調(diào)性佳,冰島韻足的口感,是性價比最高同時口感.上乘的冰島茶。
由于冰島母樹口感香甜,在早些年被周邊村寨引種去種植的茶樹就稱為冰島母樹。這批被引種的茶樹分布在冰島村的五個自然村中,樹齡大小參差不齊但都達(dá)到了百年以上的樹齡。
茶香香甜濃郁·花香沁人心脾
茶湯香甜滋潤,帶著純凈的綿密、醇滑和新茶獨(dú)有的清新味道,回甘生津綿綿不絕。飲后喉嚨部位漸漸有股涼氣漫涌上來,清涼陣陣,沁人心脾,是冰島獨(dú)有的韻味。
葉底嫩綠柔軟,活性好,油潤有光澤
冰島母樹茶雖樹齡大小不一,但都在百年以上。漫長的時間使得茶葉在生長過程得以積累大量的內(nèi)含物質(zhì),口感豐富,芽葉肥嫩,堪稱云南大葉種茶之英豪!
古樹茶一般指百年以上的古老茶園的茶,這種茶樹是喬木茶。這些老樹茶病蟲害少,不需用藥防治,也不進(jìn)行修剪、中耕施肥等管理措施,是一種地道的天然老樹茶。 也可以說是天然茶.
古樹生長的古樹茶入口滋味醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津,韻味久留于口腔、喉頭,陳茶的能量釋放得慢些,茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來,讓人體感覺舒服的指數(shù)高。
紅茶母樹是什么樹
武夷大紅袍是烏龍茶,武夷大紅袍主產(chǎn)于福建武夷山,又名武夷巖茶,是閩北烏龍茶的代表茶品,其母樹分布于九龍窠崖壁上。大紅袍烏龍茶屬性平和,具有顯著的巖骨花香,醇厚甘爽,湯色清澈、艷麗,呈深橙黃色或橙紅色,且耐泡度較高。
對于大紅袍來說,其入口更多的是甜美,你會感受到其茶湯的厚實(shí),在這厚實(shí)中又包含著淡淡的花香,沁人心脾,其余韻悠長,口感十分可口,給人溫暖之感,其滋味醇厚,入口回甘,茶湯較為細(xì)膩,在香氣上又分為花香,木香,果香三種,韻味十足,入口回甘持久,耐于沖泡,其味道香氣濃郁受到了很多人的喜愛。
普洱茶樹是什么樹
從原料按品質(zhì)從低到高略分為普洱茶以下三類:臺地茶、大樹茶、古樹茶。原料品質(zhì)越好,成品素質(zhì)的豐富度、變化度和辨識度越高,品飲價值也越高。
1、臺地茶是連片密植,集中管理的灌木茶樹,臺狀分布在地勢較緩的開闊地帶以便于管理,臺地茶需進(jìn)行施肥、扦插、臺刈等人工養(yǎng)護(hù),臺地茶屬無性繁殖,樹林短,高產(chǎn)且易于采摘,是一種人們經(jīng)??梢砸姷降牟鑸@式種植和采收方式,云南省臺地方式種植的大葉種茶樹是制作普洱茶的道地原料。
2、大樹茶是山林散養(yǎng)喬木茶樹,植物主干明顯,樹姿高大開展,葉片粗壯烏潤,大多分布在瀾滄江流域高海拔茶區(qū),原是本地先民所栽種,年代久長,我們一般把大樹茶的樹齡范圍約定在50至100年左右。這一類茶樹當(dāng)年植成后便回歸山林,自然生息繁衍,因?yàn)槭请S山勢而栽,故散落在山林之間,且出茶量小,采摘并不容易。
3、古樹茶的數(shù)形、生長環(huán)境和大樹茶一樣,但數(shù)量稀缺,樹齡達(dá)數(shù)百年以上,無數(shù)寒暑的積累使其內(nèi)涵物質(zhì)較之前者更加豐沛,滋味更上一層,是大自然厚積薄發(fā)的一種奇妙饋贈。古茶樹樹枝高大壯實(shí),土壤養(yǎng)分達(dá)到枝葉需要更長的耐心,所以每年的新葉出的比大樹茶都要晚,且出茶量更少,是發(fā)燒級的普洱茶原料。
從工藝上分普洱茶可分為生茶、熟茶和曬青三種。生茶和熟茶都是在圍繞后發(fā)酵現(xiàn)象構(gòu)成的工序練,不同于綠紅白青等茶種的氧化發(fā)酵,后發(fā)酵是真正的微生物發(fā)酵,這種獨(dú)特的現(xiàn)象甚至能夠持續(xù)發(fā)生在成品以后,使得普洱茶一直處于自我變化和優(yōu)化的過程中,同時也塑造出普洱茶千變?nèi)f化的豐富滋味。
而曬青也是普洱茶不可或缺的一個獨(dú)門工藝:強(qiáng)烈陽光無遮擋的直射葉片,光照能夠激發(fā)微生物群落的蓬勃生長,推動后發(fā)酵過程的進(jìn)行,為普洱茶未來的生命歷程儲備更多的養(yǎng)分
普洱茶母樹在什么地方
區(qū)別在于:
冰島母樹是勐傣家延續(xù)了十三年的經(jīng)典產(chǎn)品,常年穩(wěn)居銷量榜首,深受茶友喜愛!
2019年,冰島母樹在第九屆國際鼎承茶王賽中被評選為普洱生茶純料組金獎!得此殊榮,不負(fù)眾多茶友的喜愛!
冰島母樹原料選自冰島村被周圍村寨引種去種植的茶樹,這批茶樹的樹齡大小參差不齊(但都在百年以上),所以才能達(dá)到茶香濃郁,滋味甜醇,協(xié)調(diào)性佳,冰島韻足的口感,是性價比最高同時口感.上乘的冰島茶。
由于冰島母樹口感香甜,在早些年被周邊村寨引種去種植的茶樹就稱為冰島母樹。這批被引種的茶樹分布在冰島村的五個自然村中,樹齡大小參差不齊但都達(dá)到了百年以上的樹齡。
茶香香甜濃郁·花香沁人心脾
茶湯香甜滋潤,帶著純凈的綿密、醇滑和新茶獨(dú)有的清新味道,回甘生津綿綿不絕。飲后喉嚨部位漸漸有股涼氣漫涌上來,清涼陣陣,沁人心脾,是冰島獨(dú)有的韻味。
葉底嫩綠柔軟,活性好,油潤有光澤
冰島母樹茶雖樹齡大小不一,但都在百年以上。漫長的時間使得茶葉在生長過程得以積累大量的內(nèi)含物質(zhì),口感豐富,芽葉肥嫩,堪稱云南大葉種茶之英豪!
古樹茶一般指百年以上的古老茶園的茶,這種茶樹是喬木茶。這些老樹茶病蟲害少,不需用藥防治,也不進(jìn)行修剪、中耕施肥等管理措施,是一種地道的天然老樹茶。 也可以說是天然茶.
古樹生長的古樹茶入口滋味醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津,韻味久留于口腔、喉頭,陳茶的能量釋放得慢些,茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來,讓人體感覺舒服的指數(shù)高。
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