茶磚怎么做成的?

內(nèi)蒙古磚茶是用黑茶為主要原料，經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成的茶。

有些普洱茶按照外形來分也屬于磚茶。用黑茶做出來的奶茶，色澤特別，帶有瑰麗的紫色，比港式奶茶更加靚麗。但口感比港式奶茶更加低沉。不同于常規(guī)在奶茶店喝到的口感。并不十分大眾。

茶葉做成茶磚主要是為了運(yùn)輸方便,歷史上的普洱茶，主要依靠“茶馬古道”，運(yùn)往牧區(qū)銷售，而茶馬古道因道路艱險(xiǎn)，無法行車，只能依靠獸力馱運(yùn)。因散茶松散，同樣重量的話體積較大，每匹牲口馱運(yùn)的重量較少，而運(yùn)費(fèi)是按重量計(jì)算的，為了增加運(yùn)輸效率，增大一次馱運(yùn)的利潤，逐步就產(chǎn)生了緊壓茶。

磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機(jī)械壓成型，康磚茶則是用棍錘筑造成型。

茶磚怎么做成的圖片

喝起來苦澀味特別濃的黑茶一定是茶多酚滲出過多，偏離了平衡所導(dǎo)致的結(jié)果。茶多酚其實(shí)并不是一種物質(zhì)，它是一個(gè)龐大的家族，它是茶葉中30多種多酚類物質(zhì)的總稱。這些物質(zhì)是形成茶葉的色香味最基本的物質(zhì)之一。茶多酚最大的特點(diǎn)就是易溶于水。一般40℃左右的溫水就能使茶多酚滲出。

　　但是，滲出量的多少要看水溫、投茶量、茶葉種類等。所以，經(jīng)常有人會說，即使是同一款茶，不同的人也會沖泡出不同的風(fēng)味，這是有一定道理的。而大部分覺得茶味苦澀的人，多半是因?yàn)椴涣私獠瓒喾拥奶匦?，放了太多的茶葉，或者泡茶的水溫過高、茶葉浸泡時(shí)間太長等，一處的細(xì)微差別，泡出的茶滋味也會有天壤之別。可見，要泡出一杯好茶，正確的泡黑茶方法是關(guān)鍵。

茶磚的制作流程

1、烹煮法：

選用玻璃煮水器一套，過濾網(wǎng)、公道杯、品茗杯，沖泡先用沸水溫杯燙壺，將預(yù)先備好的磚茶投入壺中，投茶量一般以茶水比1：20(可視茶原料及個(gè)人喜好增減茶量)為宜，沸水潤茶后再注入冷泉水，煮至沸騰，將茶湯用過濾網(wǎng)瀝入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品飲，烹煮過程中茶的香彌漫室內(nèi)，賞心悅目。

2、泡飲法：

即直接沖泡飲用的方法，可以是飄逸杯、瓷質(zhì)三才杯，也可用紫砂壺、玻璃壺、投茶(茶水比1：20——30)、潤茶、沖泡12秒鐘，(可依茶的老嫩及個(gè)人口感愛好縮短或延長)、過濾等步驟，然后再注入品茗杯中，即可聞到茶特有的菌香，觀其湯色，細(xì)品醇和甘爽的滋味了。

什么茶可以做成茶磚

磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓，如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶;四川產(chǎn)的康磚茶;湖北產(chǎn)的青磚茶(又名洞茶)，湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶，俗稱米磚茶。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型;康磚茶則是用棍錘筑造成型。

在茯磚茶的壓制技術(shù)中，汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序，同時(shí)它還有一個(gè)特殊的過程，即讓黃霉菌在其上面生長，俗稱發(fā)金花。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品，霉花越多質(zhì)量越好。

茶磚怎么泡茶

飲用時(shí)需將茶磚破碎，青磚茶的飲用方法很多，共有十道程序：喜聞陳香（賞茶） 黑茶在沖泡前應(yīng)先聞干茶香，以陳香明顯者優(yōu)，有霉味異味者為下品。賞茶后將茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壺中?；罨鹬笕_泡黑茶要100攝氏的開水，在燒水時(shí)應(yīng)急火快攻。今天我們使用的是電隨手泡燒煮純凈水。洗凈滄桑（洗茶）陳年黑茶是生茶在干倉經(jīng)過多年陳化而成，在沖泡時(shí)，頭一泡茶一般不喝，然后將開水沖入同心壺中，洗一遍茶，稱之為洗凈滄桑.吊出陳韻（煮茶）即向同心壺中沖入開水，同心壺下點(diǎn)燃小蠟燭（或酒精燈）,開水入壺后茶湯顏色慢慢加深，頭一泡到棗紅色即止，在這里我們以加溫的方法來烹出黑茶獨(dú)特的滋氣和陳韻。

茶磚的制作

外觀不同:大家要將普洱生茶磚和熟茶區(qū)別開來，首先可以從兩者的外觀來看，前者普洱茶磚的外觀形狀為方方正正的長方體形狀，猶如磚頭一樣，高溫緊壓成型，而其他的普洱熟茶，可以是茶磚的形狀，也可以是餅茶的形狀，也就是外觀為圓形。

色澤不同:如果是屬于未經(jīng)發(fā)酵的普洱生茶類的茶磚的話，色澤上所呈現(xiàn)的是黃綠色，泛著油潤的光澤感，如果是陳化得比較好的普洱茶磚，色澤為綠褐色，但是如果是熟茶的話，一般為深紅色，甚至是紅褐色的色澤感。

口感不同:同時(shí)沖泡普洱茶磚和熟茶之后，大家可以從口感上發(fā)現(xiàn)不同，如果普洱生茶茶磚沖泡之后，擁有的是甘爽鮮醇的口感，更有這一種強(qiáng)烈的刺激感，但是普洱熟茶的話，則具有甘潤醇滑的口感特點(diǎn)，入口的時(shí)候也較為的柔和。

茶湯不同:沖泡普洱生茶磚和熟茶之后，大家可以通過觀察其茶湯色澤，將兩者區(qū)別開來，普洱生茶茶磚沖泡之后，呈現(xiàn)的是黃綠色的明亮清澈茶湯，反觀普洱熟茶泡出來的茶湯，一般比較的紅艷明亮，泛著如紅寶石一樣的光澤感。

看到這里，相信大家對于普洱生茶磚和熟茶磚這兩者的區(qū)別，已經(jīng)是非常清楚了，不過從本質(zhì)山來說，普洱茶磚和熟茶是并無品質(zhì)高低的區(qū)別的，因此大家可以根據(jù)自己喜歡的口感風(fēng)味，隨心選擇任意一款進(jìn)行飲用即可。

茶磚怎么做成的好看

個(gè)人認(rèn)為，不好的茶用來做茶磚是比較適合的。

我到內(nèi)蒙去旅游的時(shí)候，坐在蒙古包里，吃手抓羊肉牛肉的時(shí)候，主人會為每位客人泡上一杯茶，這種茶就是用不好的茶專門做成的茶磚制成，專門用來刮油的。

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茶磚制作工藝

磚茶，是外形像磚一樣的茶葉，也是緊壓茶中比較有代表性的一種。磚茶是用各種毛茶經(jīng)過篩、扇、切、磨等過程，成為半成品；再經(jīng)過高溫汽蒸壓成磚型或其他類型的茶塊。

磚茶具有降脂減肥的功效，磚茶湯如琥珀，滋味醇厚，香氣純正，獨(dú)具菌花香，長期飲用磚茶，能夠幫助消化，有效促進(jìn)調(diào)節(jié)人體新陳代謝，對人體起著一定的保健和病理預(yù)防作用。

茶葉做成茶磚,主要是為了運(yùn)輸方便,歷史上的普洱茶，主要依靠“茶馬古道”，運(yùn)往牧區(qū)銷售，而茶馬古道因道路艱險(xiǎn)，無法行車，只能依靠獸力馱運(yùn)。

因散茶松散，同樣重量的話體積較大，每匹牲口馱運(yùn)的重量較少，而運(yùn)費(fèi)是按重量計(jì)算的，為了增加運(yùn)輸效率，增大一次馱運(yùn)的利潤，逐步就產(chǎn)生了緊壓茶。

作為一個(gè)馬幫來說，馱運(yùn)緊壓茶可以比馱運(yùn)散茶多運(yùn)輸大約30-50%。