怎樣制作黃金桂茶葉(怎樣制作黃金桂茶葉水)
怎樣制作黃金桂茶葉水
黃旦茶其實(shí)是一種茶樹(shù)的名稱,它是小喬木、中葉類茶樹(shù),發(fā)芽很早。茶樹(shù)樹(shù)姿一般是半開(kāi)狀態(tài),葉片較為稀薄,頁(yè)面有略微的卷曲,葉齒較深,且較為銳利。茶葉的顏色一般是黃綠色,有光澤,一年當(dāng)中,有八個(gè)月是生長(zhǎng)期,產(chǎn)茶量非常高。
黃旦茶成品是顆粒狀,不過(guò)不夠緊結(jié),色澤一般是暗綠色,有的略帶些許黃色,鮮活程度不是很高,抓一把干茶到鼻翼間聞一聞,可以聞到非常濃厚的香氣,沖泡之后,也能聞到濃香,一般25秒可以出湯,茶湯并沒(méi)有苦澀職位,之后有回甘。
金桂花茶怎么制作
1、準(zhǔn)備桂花
在家中自制桂花茶,桂花的準(zhǔn)備很重要,大家必須采集新鮮的桂花,采回來(lái)以后還要挑選一下,去掉花中的雜質(zhì)與花梗,質(zhì)量不好的桂花也不能要,要把它們?nèi)咳コ?,只余下桂花中的精品?/p>
2、清洗桂花
做桂花茶,桂花的清洗也很重要,大家一定要注意,桂花是不能直接用自來(lái)水去清洗的,它必須要涼白開(kāi)來(lái)洗,這樣做好的桂花茶才不易變質(zhì),另外洗桂花時(shí),不能太用力,以免把桂花的花瓣損壞。
3、曬制桂花
把桂花清洗干凈以后要去掉水分,然后放在篩子里面的滴水,先放在陰涼通風(fēng)的地方,陰干,再把桂花放到陽(yáng)光下晾曬,把它曬干以后才能取起來(lái),這時(shí)自制的桂花茶也就做好了。
4、桂花茶的沖飲
桂花茶做好以后每次可以取三到五克放在茶杯中,加沸水沖泡,然后也可以加入適量的紅茶一起沖泡,泡好以后加蜂蜜或者紅糖調(diào)味,會(huì)讓桂花茶的味道更加誘人。
怎樣制作黃金桂茶葉水的方法
黃金肉桂,屬烏龍茶類,產(chǎn)自福建省安溪縣和漳州詔安縣一帶,是以黃旦(也稱棪)品種茶樹(shù)嫩梢制成的烏龍茶,所以又名黃旦、黃棪。是烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品。因其湯色金黃有奇香似桂花,故名黃金肉桂,黃金肉桂是發(fā)芽、采摘最早的烏龍茶,因此被稱為“清明茶”、“透天香”,有“一早二奇”之譽(yù)。1、產(chǎn)地
黃金肉桂原產(chǎn)于福建省南部的鐵觀音故鄉(xiāng)安溪縣虎丘鎮(zhèn),在安溪除了鐵觀音之外,黃金肉桂就赫赫有名了,它是安溪的傳統(tǒng)名茶,與本山、毛蟹、梅占等安溪色種并稱為安溪“四大花旦”,歷史悠久。2、茶樹(shù)品種
黃金肉桂(黃旦)茶樹(shù)為原產(chǎn)于中國(guó)及印度之常綠灌木。 茶樹(shù)屬多年生木本植物,葉互生,具短柄,葉形有披針狀、橢圓形、卵形及倒披針形。邊緣具細(xì)鋸齒,花白色而有芳香,蒴果扁球形,外有3縱棱,種子卵圓形、棕褐色。3、加工工藝
黃金肉桂的采摘方式與鐵觀音基本相同,制作技法也沿用鐵觀音的技法。所謂的開(kāi)面采:不是采摘非常幼嫩的芽葉, 而是采摘成熟新梢的2~3葉, 俗稱“開(kāi)面采”,是指葉片已全部展開(kāi),形成駐芽時(shí)采摘,黃金肉桂大部分采用機(jī)械采摘。4、品質(zhì)特征
黃金肉桂外形條索緊細(xì)卷曲,色澤油潤(rùn)金黃;內(nèi)質(zhì)香氣高強(qiáng)清遠(yuǎn)長(zhǎng),優(yōu)雅奇特,仿似梔子花、桂花、梨花等混合香氣;滋味清醇鮮爽;湯色金黃明亮,葉底黃綠色,紅邊尚鮮紅,柔軟明亮。飲后齒頰留香。優(yōu)質(zhì)的黃金桂奇香撲鼻,香氣沖天,傳統(tǒng)‘透天香’濃厚感覺(jué)非常強(qiáng)烈,品飲后往往令人印象深刻,難以忘懷。
黃金茶怎么制作
烏蘭察布市黃金茶做采摘時(shí)間為立秋到處暑中間為好。
黃金葉茶怎么制作
黃金葉茶不只能喝,還有很好的排酸功效。黃金葉茶,俗稱老黃片,其原料大多是以7--9級(jí)料加工而成,因葉片粗大的原因,小樹(shù)茶和臺(tái)地茶無(wú)法制作,所以黃金葉茶的原料最差也是大樹(shù)茶等級(jí)的。
一般不用傳統(tǒng)鐵鍋殺青,主要是曬青,也有個(gè)別是撈青,口感清甜,對(duì)腸胃刺激小,經(jīng)常喝還有很好的排酸作用。
桂圓紅茶怎么制作方法
是用松針或松柴熏制而成,
產(chǎn)品叫正山小種紅茶,是世界紅茶的鼻祖。又稱拉普山小種,是中國(guó)生產(chǎn)的一種紅茶,有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑颍枞~呈黑色,味道口感是桂圓味道的,松煙味道,有熟地瓜的香味,飲用有淡淡酸味,接著有桂圓湯味道,含在嘴里有果香味道,帶回甘味,還有紅茶冰糖有甜味。
黃金桂茶怎么沖泡
一般在2月進(jìn)行扦插,扦插前30天左右給插床噴灑適量敵百蟲(chóng),把基質(zhì)里線蟲(chóng)消滅,過(guò)15-20天在用石灰水進(jìn)行消毒,扦插3天前把插床用水沖洗。扦插以后把床土壓實(shí),在每行之間用草蓋上,在把水澆透,還需要搭建遮陰架,萌發(fā)的新枝高于6厘米就能移栽。
金桂自古以來(lái)就深受人們的喜愛(ài),是傳統(tǒng)名花,還能用金桂制成桂花茶,為大眾喜愛(ài)。
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