怎么作油茶面

1.首先,將礦物質(zhì)水(最好是山泉)在水壺中燒開(kāi)。

2.將備好的油茶放入水壺中進(jìn)行沖泡(注意,水不要太熱,燒開(kāi)后可稍微等5分鐘),大概等待3分鐘的樣子,基本就能夠聞到濃郁的茶香了。

3.等油茶已經(jīng)泡好了之后,拿一只咖啡杯,倒入其中,在添加少許的慕蘭潭。此刻,大概已經(jīng)過(guò)去2分鐘了,茶香和酒香是不是已經(jīng)飄蕩在空氣中了呢?

4.最后,切上小小的一塊奶油,放入杯中,在輕輕的沿著杯子邊緣聞一下,是不是茶不醉人人自醉?或許抬頭望望天,低頭看看茶,你會(huì)感到更加的愜意。

怎么制做油茶面

材料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10克，白糖、花生、綠豆、紅豆和糖桂花汁各適量。

步驟1：先用大火清鍋炒面，重點(diǎn)是總是翻炒，炒的均勻?yàn)樯?，后用小火，用面鏟將面球打散。 　　

步驟2：等面炒熟的時(shí)候，倒到面板上，用搟面杖把面再搟一下，為了把細(xì)小的面球搟成面。 　　

步驟3：鍋內(nèi)放油(牛油，雞油，黃油，豆油都可以)油七成熟時(shí)將面放進(jìn)油中，翻炒，至油溶于面中出鍋。 　　

步驟4：將油茶面平攤于干凈的面板上，盡量攤薄，使其散熱，如堆在一起面可能會(huì)因余熱變糊。 　　

步驟5：將堅(jiān)果類，如花生，核桃、綠豆、紅豆等打成碎狀待用。 　　

步驟6：另炒香芝麻(也可以加其它的堅(jiān)果類，如花生碎，核桃碎、綠豆碎、紅豆碎等)拌在炒面里。 　　

步驟7：在吃油茶面的時(shí)候加糖熱水沖泡。

制作油茶面除了用牛骨髓油外，還可用奶油用芝麻油。若成咸味的也很好吃，風(fēng)味不遜。

怎么作油茶面條好吃

一是李記豆花面。這個(gè)面條真正是舌尖上的美味，憑借一碗獨(dú)特的豆花面受到了眾多吃貨的喜愛(ài)。二是潘六孃排骨面，這是樂(lè)山的一家有30多年經(jīng)歷的老面館，是很多樂(lè)山人的回憶。排骨經(jīng)過(guò)炸制酥香軟爛，一口排骨一口面，幸福感滿滿的。其他的還有李雙豬腦面、張公橋正宗味精面、油茶甜水面等等。

怎么作油茶面好吃

  160度左右。

  用料：普通面粉480克，黃油20克，奶粉30克，豆油（色拉油、玉米油）130克，糖 150克，堅(jiān)果谷物 適量

 步驟 1：準(zhǔn)備好所有材料備用，根據(jù)制作的成本和個(gè)人口味適量選擇添加輔料。

 步驟 2： 將面粉平鋪烤盤厚度不超過(guò)4厘米，分3-4次進(jìn)行烘烤，每次烤完需要翻拌底部，讓其受熱均勻，也可以炒熟。

 步驟 3： 溫度上火200，下火180，烘烤35-45分鐘，若使用小烤箱放在中下層。顏色烤至變熟，能品嘗明顯的面香味。

 步驟 4：將材料中的豆油與黃油加熱攪拌至160度晾涼備用。

 步驟 5：將炒好的面和奶粉進(jìn)行過(guò)篩后放入打蛋機(jī)，分次加入融化好的油攪拌，使其充分拌勻。

 步驟 6：加入白糖后繼續(xù)高速攪拌均勻。

 步驟 7：打好的狀態(tài)判斷：能攥成團(tuán)，一推即散。

 步驟 8：可以適量添加輔料（黑芝麻、熟花生、葡萄干、碧根果、開(kāi)心果、杏仁、熟瓜子）。

 步驟 9：加入熱水沖調(diào)即可食用。

怎樣制作油茶面

油茶面制作方法先炒面，炒成八成熟加入熟豆油，手感碎的花生米熟芝麻獲得面粉里重新炒制一遍即可用即可食用

怎樣做油茶面

/原料

面粉（小麥粉） (350g)

黑芝麻 (20g)

花生米 (50g)

白糖 100

食用油 50g

步驟1/準(zhǔn)備食材面粉、黑芝麻、白糖備用。

步驟2/花生米用烤箱考熟（烤箱180度上下火烤15分鐘即熟）去掉花生衣，用菜刀把花生米壓碎備用。

步驟3/炒鍋加熱加入食用油、黑芝麻、花生碎炒香。

步驟4/炒香后關(guān)火讓炒鍋冷卻到6分熱度。

步驟5/加入面粉小火慢炒，要不斷翻炒以免炒糊。

步驟6/炒半小時(shí)左右面顏色變微黃就可以了，要先關(guān)火還要繼續(xù)翻炒，因?yàn)槊娣鄣臏囟冗€沒(méi)有降下來(lái)，還是會(huì)炒糊的要切記。

步驟7/油茶面炒好后涼透再加入白糖。這樣就做好了，可以裝到容器儲(chǔ)存起來(lái)，吃的時(shí)候用開(kāi)水沖開(kāi)即可。