茶葉濕倉怎么清洗(茶葉濕倉怎么清洗才干凈)

來源：www.cnjsshop.com 時間：2022-10-26 12:55 點擊：122 編輯：niming 手機版

茶葉濕倉怎么清洗才干凈

1、出現(xiàn)霉味是由于制作、存儲方法不同造成的。

　　發(fā)酵的普洱茶由于其儲藏方式不同又有“干倉”與“濕倉”之分，將新加工的普洱茶放入相對濕度大于80%的環(huán)境讓其加速轉(zhuǎn)化，制出的茶叫“濕倉”茶，有明顯的“濕倉”味，這樣制出的普洱茶外形看似“老陳”，但與通常意義上講的普洱茶大相徑庭。

　　干倉茶儲藏方法得當，時間長、口感也能與自然陳化的普洱茶相比，但濕倉茶難免會出現(xiàn)霉味、高火味等使人不愉快的味道。

普洱茶濕倉如何處理

濕倉陳化可以縮短陳化時間。按其增加濕度的程度和作用時間長短，可分為重度濕倉陳化普洱茶、中度濕倉陳化普洱茶和輕度濕倉陳化普洱茶。

這種增大濕度的陳化方法稱為濕倉陳化法。但是太過潮濕的環(huán)境會導致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令普洱茶不可飲用。

茶葉濕倉的補救方法

飲茶始于中國，葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。

茶葉表面容易發(fā)生風霉現(xiàn)象，是由于空氣潮濕，加上茶葉本身水分含量較高造成的，也就是我們通常說的，“茶葉受潮”了。茶葉受潮其實就是干濕度的問題。從理論上來說，鑒別茶葉干濕度的一個標準是含水量，含水量7%以下為正常，若是高于7%，則茶葉容易受潮變質(zhì)。那么生活中，如何來辨別呢？

?一是“捏”。最簡單鑒別茶葉是否受潮的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！

　　如果捏一下就碎了，說明沒有受潮；

如果茶葉變成碎末狀則表明輕度受潮；

?　　如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀，表明茶葉基本受潮；

?　　茶葉沒成碎末，而是維持原形或者變動不大，則表明茶葉已經(jīng)完全受潮。

二是“泡”。如果是受潮發(fā)霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮濕陰霉的氣味。若是沖泡當中這種氣味更為明顯。另外，泡出的湯色會呈暗紅甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。

三是“嘗”。香氣低沉有水悶味，那就是受潮了。香氣、滋味都很正常則沒有受潮。

接下來，我說說茶葉受潮，發(fā)霉后怎么辦？

如果只是單單受潮，是可以喝的，只是香氣口感會受到影響。如果發(fā)現(xiàn)霉點，就說明茶葉已經(jīng)變質(zhì)，不能再飲用，但可以這樣處理，發(fā)揮其更大的功效：

1、有效除臭劑：茶葉能消除異味，茶葉中的單寧酸能吸收空氣中部分毒素，對凈化空氣有點作用。

2、天然洗眼水：由于空氣污濁，眼睛很容易感到不適。此外，兒童游泳的時候眼部容易感染細菌。茶葉的單寧酸有殺菌，收斂作用，能舒緩眼部不適。將棉花球浸透于凍茶內(nèi)(以綠茶效果最好)，然后貼到眼上，最好能眨眨眼，讓茶沾到眼睛，發(fā)揮洗眼作用。此方法亦適用于起床后，眼白污濁、充血及長時間于燈光下工作，眼睛感酸澀的人。

3、特效護發(fā)素：茶葉中的單寧酸有柔軟及修護功效，可用來作護發(fā)素，對付受損及難以梳理的頭發(fā)。頭發(fā)先以洗頭水洗凈。只要持之以恒，就算不焗油，頭發(fā)亦會變得柔順，容易打理且有陣陣茶香呢!

4、神奇洗手“茶”：處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后，手上會留有油漬及腥味，就算用香皂洗亦難以去除，其實只要用烏龍茶洗手即可，方便快捷。

5、天然肥料：茶葉有豐富的維生素，所以將泡過的茶葉置于萬年青、富貴竹的根部，能令葉子更青綠鮮艷。

另外以茶止血一直為民間所用，尤其是盛產(chǎn)茶葉的地方。將小段紗布浸入濃茶內(nèi)，濕透后貼在傷患處上。此方法亦適用于裂開的干燥皮膚。

發(fā)霉了的茶葉還有這么多的作用，以后當遇到家里的茶葉發(fā)霉了就不要馬上扔掉了，可以按照上面的做法要進行處理；我們平時不要把茶放起來就不管不顧了，要根據(jù)天氣的變化，控制好溫濕度，定時地檢查茶葉是否受潮、發(fā)霉或者變質(zhì)。

茶葉有點濕怎么處理

茶葉浸水可以低溫烘烤茶葉，將茶葉中多于水分烘干;使用電飯鍋烤，翻動茶葉時動作要輕揉;用鐵鍋炒，最好用木質(zhì)器具翻動;放在陰涼干燥的地方攤晾，不可放入太陽下暴曬......若茶葉浸水且大面積受潮導致發(fā)霉，不建議再飲用。

1、低溫烘烤

將浸水的茶葉放在干凈的鐵砂鍋中或放入烤箱里，小火低溫慢慢烘烤茶葉，一邊烘烤一邊反動茶葉，，直至茶葉多于水分蒸發(fā)，茶葉變得干燥，散發(fā)出茶葉自身的香味就可關火倒出。

2、電飯鍋烤

電飯鍋作為日常家用品，電飯鍋烤更為便捷易操作，將浸水的茶葉放入電飯鍋中，不用將電飯鍋蓋蓋上，等電飯鍋自動跳閘后，用木鏟將茶葉上下翻動，再次按下開關，如此反復多次，直至滿意即可。

3、鐵鍋炒

放入浸水茶葉前，先將鐵鍋清洗干凈，然后開小火將鐵鍋燒熱，再放入茶葉，在炒制過程中一直保持最小火，使用木質(zhì)器具翻炒茶葉，翻炒的力度要輕揉，以免破壞茶葉完整度。

茶葉弄濕怎么處理

倒茶禮儀如下，首先，茶具要清潔。客人進屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。

其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。

假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。

再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。

再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統(tǒng)習慣，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。

雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。添茶，如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后才給自己添。

茶葉濕倉怎么清洗才干凈呢

1、必須在干倉陳化干倉不會發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。頭條萊垍

“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕”?！恫桎洝匪尾滔逯?。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放；濕倉是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環(huán)境。2、溫度不可驟然變化倉內(nèi)溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會將原本的生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱眨朔N情形在香港的茶庫時有發(fā)生。3、避免雜味感染 “茶性淫，易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”《茶解》明·羅廩。茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會吸清空氣中的異味，因外，應力求貯放環(huán)境清潔無雜味。此外，注意環(huán)境溫濕度、適時通風……垍頭條萊

濕倉茶最好的處理方法

茶葉悶倉就是濕倉茶，指的是霉變茶，從口感到餅面再到葉底都由于濕度太高受潮霉變了的茶。

這里昆侖要說的“倉味”，指的是庫房的滋味，是由于倉儲濕度高，通風不及時導致的悶倉味！

這種茶的香氣與庫房的滋味并存，餅面也是油光的，除了細微庫房滋味和茶香略消沉，其余均為北方倉儲達不到的長處。尤其是剛出庫的茶！滋味顯著！

濕茶葉怎么烘干

茶葉干燥方法，有烘干、炒干、蒸干和曬干三種形式。

1、曬青：是用日光進行曬干的。把鮮葉均勻攤放在竹笳籬或曬青埕上，利用太陽光的照射熱能和吹風萎凋，蒸發(fā)鮮葉的部分水份。葉溫升高。部分低沸點芳香物質(zhì)揮發(fā)，葉綠素在光和酶的作用下，開始分解消失，鮮葉葉綠素占干物質(zhì)的0.062%,曬青后為0.061%。主要分布在湖南、湖北。廣東。廣西、四川，云南、貴州等省有少量生產(chǎn)。曬青綠茶以云南大葉種的品質(zhì)最好，稱為“滇青”。

2、炒青：由于在干燥過程中受到機械或手工操力的作用不同，在制作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉萎凋的手法，通過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發(fā)，阻斷了茶葉發(fā)酵的過程，并使茶汁的精華完全保留的工序。成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。長炒青精制后稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質(zhì)特征。以龍井為代表。

茶葉在倉庫如何保管保養(yǎng)

　　茶葉在貯藏過程中，品質(zhì)發(fā)生變化往往是受到了外界因素影響，如濕度、溫度、光線和氧氣等?！　? 光線光線對茶葉的破壞作用是很嚴重的，如果受到強烈光線的照射，茶葉中的色素和酯類物質(zhì)會產(chǎn)生光化反應，使茶葉陳化和變質(zhì)速度加快，特別是空氣中散射的紫外線容易導致茶葉出現(xiàn)日曬味，所以在貯藏過程中應注意避光。氧氣氧氣對茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣也有很大影響。貯藏過程中如果能斷絕供氧，茶葉質(zhì)變就會受到抑制。所以，茶葉不易裸露存放于空氣中，即使短期存放也會使其受到不良影響，應強調(diào)密閉保管。濕度如果空氣的相對濕度較大，保存不當就會使茶葉含水量高、容易變質(zhì)。因此在貯藏茶葉時，不僅要使茶葉達到足干，還應注意改善倉貯條件，控制空氣濕度，使茶葉含水量保持在6％以下，最好為3．5％～4．5％。溫度應強調(diào)低溫貯藏。因為在溫度低的情況下茶葉品質(zhì)變化緩慢，溫度高則陳化作用就會加快。在0℃～5℃的環(huán)境里，茶葉能夠長時間保持原有色澤，而在常溫條件下色澤易變化。

濕茶葉怎么樣保存

、選擇合適的罐子

我們平時在家里保存茶葉的時候，一定要選擇合適的罐子才行，最好的就是用深色的玻璃罐子，或者是用壇子還有紫砂瓦罐等等，或者是用竹盒子或者是木頭罐子，最好不要用紙袋子來保存茶葉，紙也是比較容易吸潮的，會減短茶葉的保質(zhì)期。