江南勾青茶

所謂色種茶：就是除鐵觀音品種以外的其它品種的總稱。

其實(shí)，要求是拼配過(guò)的多種品種茶葉，才能稱為色種茶，單一品種的茶葉稱色種茶茶有些欠妥，如毛蟹茶，稱它為色種茶雖然沒(méi)有錯(cuò)誤，但是不確切。因?yàn)橹徽f(shuō)出了種類(lèi)，太廣泛了。再比如說(shuō)，毛蟹也可以稱之為烏龍茶，那就更加正確了。誰(shuí)也不會(huì)有疑問(wèn)。

色種茶就是屬于烏龍茶，一個(gè)是大類(lèi)一個(gè)是小類(lèi)。 巖茶屬于閩北烏龍，閩北烏龍茶也有色種茶;而單叢屬于廣東烏龍茶。 黃金桂，毛蟹，本山是色種茶，也是烏龍茶。

色種茶中各品種茶的形、色、味各有特色： 本山：色種茶，茶條壯實(shí)沉重;梗鮮亮，較細(xì)瘦，如竹子節(jié)尾部稍尖;色澤鮮潤(rùn)呈香蕉皮色;茶湯橙黃色;葉底黃綠;葉張尖薄，長(zhǎng)圓形，葉面有隆起，主脈明顯，味清純略濃厚，香類(lèi)似鐵觀音而較清淡。

毛蟹：色種茶，茶條緊結(jié)，梗圓形，頭大尾尖，芽葉嫩多白色茸千毛，色澤褐黃綠，尚鮮潤(rùn)。茶湯青黃或金黃色。葉底葉張圓小，中部寬，頭尾尖，鋸齒深密，銳而且向下鉤，葉稍薄，主脈稍浮現(xiàn)。味清純略厚，香清高，略帶茉莉花香。

奇蘭：色種茶，茶條較細(xì)瘦，梗較細(xì)，葉柄窄;色澤黃綠色或褐綠色，較鮮潤(rùn)。湯色黃或深黃。葉度葉張圓，頭尾尖，呈棱形，葉面有光澤，主脈浮現(xiàn)，稍顯白色。味清純甘鮮，香氣清高。

梅占;色種茶，茶條壯實(shí)大，梗肥、節(jié)間長(zhǎng)，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點(diǎn)明。湯色深黃，葉底葉張粗大，長(zhǎng)而浙尖，主脈顯，鋸齒粗銳。味厚香濃，帶線香香氣。

烏龍：色種茶，茶條瘦小，頭尾尖，質(zhì)輕，梗頭短水，梗皮不光亮，色澤褐，較不鮮潤(rùn)。湯色青黃，淺黃或橙黃，葉底葉張薄，葉脈浮現(xiàn);鋸齒較粗鈍。味清純稍薄，香帶焦糖香。

安溪茶農(nóng)認(rèn)為：鐵觀音以外的安溪烏龍都是色種茶。安溪理論學(xué)家認(rèn)為：鐵觀音與任何烏龍混合著都屬色種茶。

鐵觀音、色種茶、烏龍這三種說(shuō)法都是原來(lái)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代的國(guó)家商檢部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)法，鐵觀音由于其品質(zhì)優(yōu)異且數(shù)量稀少單獨(dú)稱呼，烏龍應(yīng)該是指大葉烏龍，色種茶就是指這兩品種外的所有閩南烏龍茶品種，但是在外貿(mào)的時(shí)候，還有幾個(gè)品種也是單獨(dú)命名的：永春佛手、閩南水仙、黃金桂。

做為喝茶人，不想關(guān)心太多，只愿認(rèn)可茶農(nóng)的，因?yàn)槿ナ袌?chǎng)買(mǎi)茶，要與茶農(nóng)構(gòu)通，不然沒(méi)好茶讓你看，更不用說(shuō)喝。關(guān)于價(jià)格高低那就得靠自己對(duì)茶的認(rèn)識(shí)了。當(dāng)然各類(lèi)茶中都有王級(jí)茶，那只能是在自己品種上而言。

勾青茶品牌

1、盧正浩

杭州正浩茶葉有限公司，始于1933年，正宗西湖龍井茶的杰出代表，浙江省杭州市西湖風(fēng)景區(qū)梅家塢村第一任書(shū)記盧正浩的子女，為了完成父親生前“要把西湖龍井發(fā)揚(yáng)光大”的使命而成立的品牌公司。主營(yíng)龍井茶、綠茶、大赤甘、祁紅香螺、毛尖茶葉、云霧茶、正山小紅種、安吉白茶、瓜片茶、碧螺春、大紅袍、金駿眉、黃山茶、武夷茶等等29種名茶。

2、品品香

品品香茶葉品牌隸屬于福建品品香茶業(yè)有限公司，位于“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”——福鼎，創(chuàng)立于1992年，是一家集茶葉種植、加工、銷(xiāo)售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。主要經(jīng)營(yíng)福鼎白茶、太姥綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、白琳工夫紅茶及茶具、茶食品等。

3、冰雪沖茗/BXCMINE

福安市芯芳茶業(yè)有限公司是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)加工茶葉的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。主營(yíng)白茶、紅茶、大紅袍、白毫銀針、白牡丹、金駿眉等產(chǎn)品。

4、藝福堂/EFUTO

杭州藝福堂茶業(yè)有限公司，花草茶知名品牌，互聯(lián)網(wǎng)茶葉影響力品牌，杭州市著名商標(biāo)，杭州名牌，代用茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位，專(zhuān)營(yíng)西湖龍井茶、兼營(yíng)世界各地名優(yōu)茗茶及花草茶、茶具的現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè)。主營(yíng)大麥茶、胎菊、西湖龍井茶、國(guó)禮茶、富硒紅茶、小葉苦丁、春茶、果味茶、棗茶等等200多種茶葉。

5、芳羽

安吉芳羽茶葉有限公司位于素有“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”之美稱的全國(guó)生態(tài)縣一安吉。主營(yíng)白茶、綠茶、安吉白茶、明前茶、山綠茶等等。

6、安吉白茶

安吉白茶協(xié)會(huì)，知名（著名）茶葉品牌，地理標(biāo)志證明商標(biāo)，浙江省名茶，第11屆上海國(guó)際茶文化節(jié)指定用茶，由一種特殊的白葉茶品種中由白色的嫩葉按綠茶的制法加工制作而成的名綠茶。主營(yíng)綠茶、安吉白茶、玉露茶等等。

7、中茶/CHINATE

中國(guó)茶葉股份有限公司，茶業(yè)知名品牌，始建于1949年，中華老字號(hào)，中糧集團(tuán)旗下成員企業(yè)，集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷(xiāo)售、文化推廣于一體的全國(guó)性專(zhuān)業(yè)總公司。主營(yíng)云南七子餅、大紅袍、六堡茶、棗香磚、云茶、普洱茶、茉莉花茶等42種茶葉。

8、小罐茶

北京小罐茶業(yè)有限公司創(chuàng)立于2014年，是互聯(lián)網(wǎng)思維、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下應(yīng)運(yùn)而生的一家現(xiàn)代茶商。主營(yíng)特級(jí)黑茶、特級(jí)大紅袍、特級(jí)白茶、特級(jí)紅茶、云南普洱熟茶、龍井茶、烏龍茶、臺(tái)灣高山茶等等。

9、西湖

西湖茶葉品牌隸屬于杭州茶廠有限公司，杭州茶廠有限公司的前身為浙江省杭州茶廠，始建于1949年6月，素有 "東方第一茶廠"之美譽(yù)。

10、璟福源

璟福源茶葉品牌成立于2001年4月17日，隸屬于福建安溪景福茶葉有限公司。主營(yíng)凍頂烏龍、茉莉花茶、東方美人茶、梨山茶、阿里山茶、高山茶等等。

憶江南炒青綠茶

簡(jiǎn)介：基本概況杭州憶江南茶業(yè)有限公司是專(zhuān)業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，茶葉深加工的企業(yè)。垍頭條萊

公司以天然食品研究所的科研技術(shù)力量為依托，從余杭民間特色產(chǎn)品烘青豆茶起步，現(xiàn)已開(kāi)發(fā)出“憶江南”養(yǎng)顏茶系列、“憶江南”養(yǎng)生茶系列、“憶江南”商務(wù)茶系列、“憶江南”名茶系列、“憶江南”特產(chǎn)飲品系列等五大系列四十多個(gè)品種。產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)21個(gè)省、自治區(qū)及北京、天津、上海三個(gè)直轄市。法定代表人：張永華 成立時(shí)間：2001-04-20 注冊(cè)資本：4000萬(wàn)人民幣 工商注冊(cè)號(hào)：330184000030430 企業(yè)類(lèi)型：有限責(zé)任公司(自然人投資或控股) 公司地址：杭州余杭區(qū)余杭經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)恒毅路31號(hào)1-4幢萊垍頭條

江南第一勾青茶

烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶。　　烏龍茶是中國(guó)茶的代表，是一種半發(fā)酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實(shí)烏龍茶只是總稱，還可以細(xì)分出許多不同類(lèi)別的茶。例如：水仙、白牡丹，黃旦（黃金桂）、本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、肉桂、奇蘭、 鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅 、色種等以及適合配海鮮類(lèi)食物的鐵觀音等等，種類(lèi)多樣，名貴品種有下列幾種：　　

1. 武夷巖茶 ：產(chǎn)自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結(jié)卷曲、，色澤光潤(rùn)，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣朱紅或起紅點(diǎn)，中央呈淺綠色。品飲此茶，香氣菠郁，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”。大紅袍則是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。　　

2. 鳳凰單樅：產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠山茶區(qū)。茶形壯實(shí)而卷曲，葉色淺黃帶微綠。湯色黃艷襯綠，香氣清長(zhǎng)，多次沖泡，余香不散，甘味尤存?！　?/p>

3. 臺(tái)灣烏龍茶：產(chǎn)于中國(guó)臺(tái)灣，條形卷曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡后葉底邊紅腹綠，其中南投縣的凍頂烏龍茶（俗稱凍頂茶）知名度極高而且最為名貴?！　?/p>

4. 鐵觀音：閩南安溪產(chǎn)?！拌F觀音”既是茶名，又是茶樹(shù)品種名。此茶外形條索緊結(jié)，有的形如秤勾，有的狀似晴蜒頭，由于咖啡堿隨著水份蒸發(fā)，在表面形成一層白霜，稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡后，異香撲鼻，乘熱細(xì)啜，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡有余香?！　?/p>

5.東方美仁：產(chǎn)自廈門(mén)　　

6.鳳凰水仙： 是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個(gè)級(jí)別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷(xiāo)廣東、港澳地區(qū)，外銷(xiāo)日本、東南亞、美國(guó)。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽(yù)。茶條肥大，色澤呈鱔魚(yú)皮色，油潤(rùn)有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

江南第一勾青茶價(jià)格

為一體的古城新市——浙江臺(tái)州臨海。都說(shuō)臨海美，山美、水美、城美，美如詩(shī)畫(huà)。究竟美到什么地步呢？懷著無(wú)比憧憬的心情，我走進(jìn)了這座江南水鄉(xiāng)，詩(shī)畫(huà)小城，欣賞她的美。

?山之峻奇秀麗之美

括蒼山位于臨海西南部，史書(shū)載，登之見(jiàn)蒼海，以其色蒼蒼然接海，故名括蒼。括蒼山是浙江名山之一，山勢(shì)雄拔陡絕，峰巒疊嶂，作為21世紀(jì)中國(guó)大陸第一縷曙光首照之地，自然是觀日出的最佳地點(diǎn)，天光微啟，日出東方，美不勝收。主峰米篩浪是浙東南第一高峰，海拔1382.4米，站立山巔，環(huán)望四周，山光海色盡收眼底，霧起云落處，奔騰舒卷，蒼山寶光，如夢(mèng)似幻。主峰南峰的九臺(tái)溝，風(fēng)光旖旎，景色獨(dú)特，有“小九寨溝”之美稱。

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?相比括蒼山而言，羊巖山峰異，巖奇，潭秀，洞幽的特點(diǎn)，則更顯其江南婉約氣質(zhì)。羊巖山位于臨海市區(qū)西北30公里處，古以“山頂石壁上有石影如羊”而得名，今因出產(chǎn)“江南第一勾青茶”而聞名。山中的萬(wàn)畝茶園，四季常綠，是國(guó)內(nèi)首個(gè)集茶園生態(tài)觀光、茶文化展示、品茗休閑、青少年科普教育和茶葉加工工業(yè)旅游為一體，以體驗(yàn)式為特點(diǎn)的綜合性茶文化園主題公園。

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水之優(yōu)雅靈秀之美

“蓬萊仙子池中醉，下凡月色對(duì)酒魅”。東湖位于臨海古城東側(cè)，開(kāi)鑿于北宋年間，至今已逾千年。秀美、古典，是東湖公園的兩大標(biāo)簽，格局精巧的園林建筑，古典風(fēng)雅，亭臺(tái)樓閣、綠樹(shù)青山與水中倒影相映成趣。東湖美，碧水照凌粼，微風(fēng)拂過(guò)，湖水微波，水榭文雅···入坐湖中小亭，遠(yuǎn)觀山水如畫(huà)，近賞一湖風(fēng)月，享受那份獨(dú)屬于江南的風(fēng)情。

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?“山色湖光碧翠蘢，鱗波點(diǎn)點(diǎn)日彤彤”。靈湖景區(qū)位于臨海市區(qū)中部，是臺(tái)州最大的生態(tài)人工湖。不同于東湖的別致優(yōu)雅的是，靈湖是凝聚著現(xiàn)代都市的風(fēng)潮，是一個(gè)集文化體驗(yàn)、生態(tài)觀光為一體的城市休閑文化體驗(yàn)旅游目的地。靈湖秀，俏爭(zhēng)

江南第一勾青茶250克多少錢(qián)

浙江臨海羊巖山出品的羊巖勾青，以板栗香出名。在浙江很有名氣。

勾青茶外形成腰圓型。顆粒狀

也就是綠茶中的一種顆粒型加工方式

臺(tái)州勾青茶

羊巖勾青茶是中國(guó)農(nóng)博會(huì)名牌產(chǎn)品、浙江省名牌產(chǎn)品，曾被中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)成為“江南第一勾青茶”。地方就是臺(tái)州羊巖山茶文化園，一個(gè)喝茶，觀茶葉，賞風(fēng)景之處，主峰海拔786米，登峰頂可東觀三門(mén)灣，南瞻臨海城，西眺括蒼巔，北望華頂云。古以“山頂石壁上有石影如羊”而得名，今因出產(chǎn)“江南第一勾青茶”而聞名。

江南第一勾青茶多少錢(qián)一斤

烏龍茶等級(jí)按產(chǎn)地劃分

　　1、閩南烏龍茶

　　紅遍大江南北的安溪鐵觀音就是閩南烏龍的代表，除了鐵觀音，黃金桂、永春佛手、閩南水仙等也屬于閩南烏龍。

　　“鐵觀音”既是茶名，又是茶樹(shù)品種名，此茶外形條索緊結(jié)，有的形如秤勾，有的狀似蜻蜒頭，由于咖啡堿隨著水份蒸發(fā)，在表面形成一層白霜，稱作“砂綠起霜”。沖泡后異香撲鼻，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡有余香。

　　2、閩北烏龍茶

　　閩北烏龍最主要的還是武夷巖茶。武夷山的茶樹(shù)種類(lèi)繁多，除去五大名叢、武夷肉桂、武夷水仙之外，其中也不乏精品，而選育出品種優(yōu)良的單株被稱為武夷名叢，其它的就可以稱之為武夷奇種，也可以叫它們武夷菜茶。大紅袍則是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)、名氣最大者。

　　武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結(jié)卷曲，色澤光潤(rùn)，葉背起蛙皮狀小泡。顏色砂綠褐黃，葉底、葉緣朱紅或起紅點(diǎn)，中央呈墨綠色。品飲此茶，香氣濃郁、滋葉濃醇、鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”

　　3、廣東烏龍茶

　　廣東烏龍以單叢出名，最有名的還是鳳凰單叢，此外還有嶺頭單叢、石古坪烏龍和鳳凰水仙，至于其它的都被稱為鳳凰浪菜。

　　鳳凰單叢產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰山一帶，茶形壯實(shí)，葉色淺黃帶微綠，湯色黃艷襯綠，香氣高揚(yáng)，多次沖泡，余香不散，甘味尤存。其中香型繁多，以十大香型最為突出。

　　4、臺(tái)灣烏龍茶

　　臺(tái)灣烏龍茶是清代由福建傳入臺(tái)灣的，其主要分為兩種，一是包種茶，最為出名的還是文山包種。另一個(gè)就是臺(tái)灣烏龍茶，白毫烏龍、凍頂烏龍都是聞名天下的。

　　當(dāng)然還有金萱、翠玉、木柵鐵觀音等品種，至于其他的大部分可以稱為臺(tái)灣高山烏龍茶。

　　烏龍茶等級(jí)按形態(tài)劃分

　　1、條索形烏龍茶

　　常見(jiàn)的有文山包種、武夷巖茶、鳳凰單叢等。

　　2、顆粒形烏龍茶

　　常見(jiàn)的有鐵觀音、凍頂烏龍等。

　　3、束形烏龍茶

　　八角亭龍須茶是捆扎成束狀的茶。

　　4、團(tuán)塊型烏龍茶

　　漳平水仙是烏龍茶中的緊壓茶。

　　烏龍茶等級(jí)按發(fā)酵程度劃分

　　根據(jù)發(fā)酵程度的不同，烏龍茶通?？煞譃檩p度發(fā)酵茶（約10%-25%）、中度發(fā)酵茶（約25%-50%）和重度發(fā)酵茶（約50%-70%）。

第一勾青茶

烏龍蒸鯽魚(yú)

以烏龍、鯽魚(yú)為主料的菜品

烏龍蒸鯽魚(yú)是一道美味佳肴，主料是烏龍，鯽魚(yú)。

中文名

烏龍蒸鯽魚(yú)

主要食材

烏龍，鯽魚(yú)

菜系：原料：制作：制作提示TA說(shuō)

菜系：

川菜

原料：

主料：鯽魚(yú)800克

輔料：烏龍茶20克

調(diào)料：姜10克 大蔥15克 料酒20克 胡椒粉2克 味精2克 鹽15克

制作：

1. 將鯽魚(yú)殺好治凈；蔥、姜洗凈切節(jié)、片待用；

2. 鯽魚(yú)用姜片、蔥節(jié)、料酒、胡椒粉、味精、鹽等碼味腌漬10分鐘；

3. 茶葉洗凈，一部分瓤入魚(yú)腹，一部分灑于魚(yú)身，一部分待用；

4. 鯽魚(yú)入盤(pán)，上籠蒸熟取出； 揀去姜、蔥及魚(yú)身上的茶葉； 鮮湯入鍋上火即加茶葉，略煮吃味后勾白汁，掛于魚(yú)身上即可。