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黃山市茶葉概況(黃山著名茶葉有哪些)

來(lái)源:www.cnjsshop.com   時(shí)間:2022-10-26 20:52   點(diǎn)擊:142   編輯:niming   手機(jī)版

黃山著名茶葉有哪些

黃山毛峰哪個(gè)牌子好?

這個(gè)你就找對(duì)人了,黃山毛峰呢主要出自于黃山區(qū)黃山區(qū)的毛峰呢,分為高山毛峰和田間毛峰,像最為出名的應(yīng)該是我們黃山北大門(mén)山腳下的一個(gè)叫大洋湖的毛峰,是上的毛峰,可能你很難買(mǎi)到的,嗯,其實(shí)其他地方的毛峰呢味道都是差不多的,嗯,以清明節(jié)前的毛峰為上的毛峰,因?yàn)樗湃~片小,然后葉片嫩,嗯,上面啊形狀為兩刀,一槍為上等品。

黃山的名茶有哪些

中國(guó)十大名茶——黃山毛峰 產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹(shù)得云霧之滋潤(rùn),無(wú)寒暑之侵襲,蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。 黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。 黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。 真假鑒別:黃山毛峰產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細(xì)嫩稍卷曲,芽肥壯、勻齊,有鋒毫,形狀有點(diǎn)像“雀舌”,葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤(rùn),香氣清鮮,水色清澈、杏黃、明亮,味醇厚、回甘,葉底芽葉成朵,厚實(shí)鮮艷。假茶呈土黃,味苦,葉底不成朵。 黃山毛峰名列中國(guó)十大名茶之列,曾名“黃山云霧茶”,創(chuàng)制于清光緒年間,主要產(chǎn)于安徽黃山及歙縣地區(qū)。以松谷庵、吊橋庵、云谷寺、桃花峰等地所產(chǎn),質(zhì)量最佳。    黃山地區(qū)乃云霧之鄉(xiāng),長(zhǎng)年云霧彌漫,“奇松、怪石、溫泉、云?!蹦它S山四絕。水氣凝重,山風(fēng)穿流,云霧奔、涌、升、降、飄、逸、明、滅,毛峰茶即在如此環(huán)境中誕生。黃山地處古徽州,據(jù)《徽州府志》載,“黃山毛峰”早在三百年前就很有名。明許次紓所著《茶疏》中,把它與錢(qián)塘龍井相提并論。《黃山志》載:“蓮花庵帝就石隙養(yǎng)茶,多清香,冷韻襲人斷腭,謂之黃山云霧”。清光緒年間(1875-1908),歙縣湯口謝裕泰茶莊試制少量黃山特級(jí)峰茶,遠(yuǎn)銷東北,遂名揚(yáng)全國(guó)。   早在宋代時(shí),黃山產(chǎn)茶即有“早春、英華”之稱。明代采制成“黃山云霧茶”,至清末始有“毛峰’名茶。該茶按質(zhì)量分為特級(jí)、一、二、三級(jí)和一般五種。特級(jí)毛峰從采摘到精制,功夫極精。其特點(diǎn)是:外形秀美,每片長(zhǎng)約半寸,芽葉肥壯勻齊,細(xì)扁稍卷曲,白毫多而顯露,尖芽緊偎葉中,形似雀舌,色澤油潤(rùn)光亮,綠中泛微黃。沖泡時(shí)霧氣結(jié)頂,清香四溢,沁人心脾。茶湯清澈明亮,香氣持久似蘭蕙,醇厚爽口,回味甘甜??芍^“清秀脫俗,茶中仙子”。   開(kāi)湯后霧氣結(jié)頂,清香四溢,若惠蘭之香,且沖泡后芽葉直豎懸浮,繼而徐徐下沉。毛峰茶在茶涼之后,仍有余香,人稱“幸有冷香”。有“輕如蟬翼,嫩似蓮須”之說(shuō)。入口爽,進(jìn)嗓潤(rùn),味甘為貽,余味深長(zhǎng),能振奮精神,消除疲勞。 黃山毛峰以清明時(shí)節(jié)采制的最為香鮮

黃山著名茶葉有哪些品種

單輪品種當(dāng)然算得上中國(guó)十大名茶,但同樣黃山毛峰也有級(jí)別之分,頂級(jí)毛峰也是一般人輕易見(jiàn)不到的好茶的!

黃山有名的茶葉是啥

黃山最頂級(jí)的茶葉應(yīng)該是太平猴魁,太平猴魁一般在每年的4月10號(hào)左右,開(kāi)園這個(gè)時(shí)候的太平猴魁是最頂級(jí)的,一般的賣(mài)價(jià)可以達(dá)到嗯,6800,約一斤左右的樣子,嗯這個(gè)季節(jié)已經(jīng)是采摘毛峰的最好時(shí)節(jié)了,嗯,毛峰那也是挺好的,它與合肥的口感呢有一些不一樣,形狀呢也不一樣做工也不一樣,毛峰呢是兩刀,一槍葉片比較小,頭盔呢大約有。后腿大約有兩三寸長(zhǎng),所以采摘起來(lái)比較容易一些,但是做工比較復(fù)雜,所以價(jià)格賣(mài)的很高,人工用的比較多。

黃山著名茶葉有哪些名字

黃山茶葉毛峰與猴葵最出名

安徽黃山有哪些茶葉

  黃山毛峰分幾個(gè)系列

 

  1、特級(jí)一等:外形條索芽頭肥壯、勻齊毫顯、魚(yú)葉金黃;色澤嫩綠似玉;湯色嫩黃綠清澈明亮;香氣香馥郁持久;滋味鮮爽回甘;葉底嫩黃鮮活。

 

  2、特級(jí)二等:外形條索芽頭緊偎葉中、峰顯隱毫;色澤嫩綠潤(rùn);湯色嫩黃綠明亮;香氣嫩鮮高長(zhǎng);滋味鮮爽回甘;葉底嫩勻綠亮。

 

  3、特級(jí)三等:外形條索芽葉嫩齊毫顯;色澤嫩綠明亮微黃;湯色嫩綠明亮;香氣嫩香;滋味鮮醇回甘;葉底嫩綠明亮。

 

  4、一級(jí):外形條索芽葉肥壯勻齊毫顯形微卷;色澤嫩綠微黃明亮;湯色嫩綠亮;香氣鮮嫩持久;滋味鮮醇略甘;葉底肥嫩成朵嫩綠明亮。

 

  5、二級(jí):外形條索芽葉肥壯、條微卷、顯芽毫;色澤綠明亮;湯色綠明亮;香氣清高;滋味鮮醇味長(zhǎng)爽口;葉底嫩勻、嫩綠明亮。

 

  6、三級(jí):外形條索條卷顯芽、勻齊、葉張肥大;色澤尚綠潤(rùn);湯色黃綠亮;香氣高香;滋味醇厚;葉底尚勻、黃綠。

  黃山毛峰的香型

 

  1、陳年型:其茶性是比較溫和的,口感是那種清醇滑爽的感覺(jué),茶葉的色澤上是烏黑的,并且?guī)в星逑悖瑴浅食赛S或橙紅的,味道爽口甘潤(rùn)。

 

  2、濃香型:其茶葉是采用溫火慢烘的,冷卻是在濕風(fēng)下,這種類型的茶其口感甘醇潤(rùn)厚,深金黃色或橙黃色的湯色,味道甘滑。

 

  3、云霧型:其茶葉是經(jīng)過(guò)精心加工制成的,也得到了充分地發(fā)酵,味道上是那種濃郁特別的感覺(jué),回甘也很好,口感很有韻味。

 

  4、蘭花型:其茶葉是帶有一股那種鮮香的氣息,有韻味,而且香氣濃郁持久,湯色呈現(xiàn)的是那種黃綠色的,看起來(lái)明亮清澈,味道也很純甘。

  黃山毛峰的挑選技巧

 

  1、看葉子顏色辨別

 

  挑選黃山毛峰,可以看葉子的顏色來(lái)判斷黃山毛峰是不是上乘的品質(zhì)。

 

  2、看茶葉的外觀

 

  看茶葉的外觀也可以辨別黃山毛峰,外觀比較亮的是上乘的黃山毛峰,暗淡的就是黃山毛峰次品。

 

  3、看茶葉的湯色

 

  看黃山毛峰的湯色也可以辨別茶葉的好壞,干凈透徹的就是好的黃山毛峰,暗淡渾濁的就是黃山毛峰的次品。

 

  4、聞茶葉的氣味

 

  聞茶葉的氣味也可以辨別黃山毛峰的好壞,氣味清香的是好的黃山毛峰,氣味淡或者有其它不正常的氣味,就說(shuō)明黃山毛峰出問(wèn)題了。

 

  黃山毛峰的歷史追溯

 

  黃山茶可以追溯到1200年前的盛唐期間,到了明代,黃山毛峰的建造工藝不只大大進(jìn)步,品種也日益增多,當(dāng)它名聲鶴起的時(shí)辰,黃山毛峰茶的雛形也根基形成。

  綜上所述,黃山毛峰根據(jù)茶品品質(zhì)不同可以分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)這是個(gè)等級(jí)。

黃山十大茶葉

據(jù)茶葉十大品牌排行榜數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析,茶葉十大品牌排名分別是武夷山大紅袍、西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、君山銀針、福鼎白茶。以下是茶葉十大品牌排行榜詳細(xì)名單:

根據(jù)2017-2022年中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報(bào)告關(guān)注統(tǒng)計(jì),目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上茶葉品牌大大小小有上百個(gè),與2016年相比茶葉品牌增加了不少,依據(jù)品牌網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)數(shù)據(jù)支持,2016-2017年發(fā)布的茶葉十大品牌榜如下:

茶葉十大品牌排行榜1:武夷山大紅袍

上榜理由:武夷山市茶葉局,產(chǎn)于福建省武夷山,武夷巖茶四大名樅之首,素有“茶中之王”的美譽(yù),以精湛的工藝特制而成,成品茶香氣濃郁,滋味醇厚。

茶葉十大品牌排行榜2:西湖龍井

上榜理由:杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會(huì),產(chǎn)于杭州,具有1200多年歷史,名茶之冠,以色綠、香郁、味甘、形美四絕著稱,有“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅”美稱。

茶葉十大品牌排行榜3:安溪鐵觀音

上榜理由:安溪縣茶業(yè)總公司,始于1725-1735年間福建安溪,烏龍茶類的代表,半發(fā)酵茶類,介于綠茶和紅茶之間,以其獨(dú)特的韻味和超群的品質(zhì)備受青睞。

茶葉十大品牌排行榜4:洞庭碧螺春

上榜理由:蘇州市吳中區(qū)洞庭(山)碧螺春茶業(yè)協(xié)會(huì),產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山,卷曲成螺狀,渾身毛,色澤銀綠隱翠,屬于綠茶,碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。

茶葉十大品牌排行榜5:普洱茶

上榜理由:云南省普洱茶協(xié)會(huì),產(chǎn)于云南普洱、西雙版納、臨滄等茶區(qū),1700多年歷史,屬于黑茶,湯橙黃濃厚,外型色澤褐紅或略帶灰白,香氣獨(dú)特陳香,中國(guó)名茶。

茶葉十大品牌排行榜6:六安瓜片

上榜理由:六安市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì),產(chǎn)于皖西大別山,又稱片茶,綠茶特種茶類,單片嫩葉炒制,不帶芽梗,形似瓜子,色澤寶綠,中華傳統(tǒng)歷史名茶。

茶葉十大品牌排行榜7:黃山毛峰

上榜理由:黃山市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì),產(chǎn)于安徽黃山,別稱徽茶,中國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶,外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,帶有金黃色魚(yú)葉,十大名茶。

茶葉十大品牌排行榜8:信陽(yáng)毛尖

上榜理由:河南省信陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,產(chǎn)于河南省信陽(yáng),又稱豫毛峰,中國(guó)著名綠茶,以味濃/湯綠的獨(dú)特風(fēng)格著稱于世,享有淮南第一茶之美譽(yù),十大名茶。

茶葉十大品牌排行榜9:君山銀針

上榜理由:君山銀針,產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針,黃茶中的珍品,君山茶歷史悠久,享有“黃茶之冠”的美譽(yù)。

茶葉十大品牌排行榜10:福鼎白茶

上榜理由:福建福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì),產(chǎn)于福建福鼎及南平政和,以白毫銀針為代表,白茶極品,芽頭肥壯、身披白毫、挺直如針、色白如銀,有退熱降火解毒之功效。

安徽黃山最著名的茶是什么茶

安徽四大名茶有黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門(mén)紅茶。

黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉(俗稱黃金片)。

入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。

六安瓜片,中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國(guó)十大名茶之一,簡(jiǎn)稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。

六安瓜片,為綠茶特種茶類?!熬哂杏凭玫臍v史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無(wú)青草味;梗在制作過(guò)程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時(shí)取二、三葉,求“壯”不求“嫩。

太平猴魁,中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)歷史名茶之一,屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。

茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種,具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等功效。清咸豐(1859),猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開(kāi)出一塊茶園,生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。

祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”(又名祁門(mén)種)制作,是中國(guó)歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣,以及江西的浮梁一帶。

“祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門(mén)?!逼铋T(mén)紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。

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