泡茶葉水里里面有毛毛(茶葉里泡出來毛)
茶葉里泡出來毛
紅茶茶湯中的絨毛是茶樹新稍上頂芽和嫩葉背面生著的細(xì)小茸毛,俗稱茶毫。
一般而言,茶葉的嫩度越高,它的茶毫就越多。茶毫是含有豐富的茶氨酸的,可以極大的提高茶湯的鮮爽度,同時,茶毫的根部也含有大量的芳香物質(zhì),能夠提升茶葉香氣。
茶葉泡出來有毛毛怎么回事?
茶菁(也叫毛茶,生茶壓制前的原料)炒制的時候,用機器炒制而不是手工炒茶,就容易糊,導(dǎo)致茶葉上面有黑色的小點點。問題也不大,但因為不是傳統(tǒng)工藝,肯定影響口感。多說兩句,傳統(tǒng)工藝的手工炒茶,如果鍋內(nèi)溫度過高,手能感受到,所以會控制溫度,就不容易炒糊。
茶葉里泡出來毛一坨坨的
這種茶葉卷成一團圓球的茶,如果就是幾片茶葉組合的卷茶,那是浙江紹興一帶特產(chǎn),叫做珠茶。產(chǎn)區(qū)境內(nèi)山嶺盤結(jié),林木益翠,土壤肥沃,氣候溫濕,自然條件得天獨厚。珠茶被譽為“綠色的珍珠”,主銷西北非,美國、法國也有一定的市場。出口的“天壇牌珠茶”曾于1984年在西班牙馬德里第23屆世界優(yōu)質(zhì)食品評選會上榮獲金質(zhì)獎?!坝瓴琛笔菑闹椴杈七^程中篩分出來的長形茶,條短肥實,又稱“平綠珍眉”。
茶葉泡完里面的小毛毛是什么原因
正常,那是茶毛,里面富含大量的茶多酚,對身體有益。 補充: 茶泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各種藥材泡制的“涼茶”等,在中國文學(xué)中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如“水果茶”。
茶葉泡出來有毛毛
茶葉上面的白色毛毛是毫毛。茶葉上的這層毫毛被業(yè)內(nèi)人士稱為“茶毫”,是評定茶葉品質(zhì)的重要因素之一。茶毫的長度、密度、粗度、色澤、分布特征依品種而不同。
毫毛細(xì)胞內(nèi)含有豐富的茶多酚和氨基酸等物質(zhì),是構(gòu)成茶湯香氣和滋味的主要成分,茶葉上的毫毛既可以抵抗外界不良?xì)夂驇淼奈:?,又可以增進(jìn)茶葉自身品質(zhì)。
茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等含量顯著高于茶葉本身,正是由于這些氨基酸的存在,才使茶葉具有鮮爽甜醇的滋味,茶毫內(nèi)豐富的氨基酸對茶葉的品質(zhì)形成具有重要作用。也就是說,毫毛多的茶葉味道往往比較鮮。
茶葉泡出來的毛
紅茶、綠茶中等級越高的茶葉采用的原料均為芽尖部分,芽尖部分茶葉本身會帶很多的小絨毛,在制作成茶葉后容貌更明顯的附著在茶葉的表面,幾乎都是披滿白毫,紅茶因發(fā)酵氧化,毫毛呈現(xiàn)金色為主,在摩擦過程中會有脫落,便會感覺像是灰塵一樣在茶葉中臟臟的感覺。
毫毛脫落屬于正?,F(xiàn)象,但脫落的茶毫不宜還和茶葉進(jìn)行一起沖泡,太多的茶毫影響茶湯的通透度,從而影響品飲體驗。另外茶毫絨毛細(xì)碎,較難溶于水,漂浮在茶湯中飲用進(jìn)入口腔食道造成一些不適感。
茶葉泡水里面有毛毛
茶葉水中的細(xì)毛毛是茶葉的毫,如白毫銀針等
茶葉里泡出來毛毛蟲
【貓毛蟲】
這種毛蟲看上去人畜無害,但其實它被稱為美國最毒的毛毛蟲。很多當(dāng)?shù)貎和檬钟|摸貓毛蟲之后,都會劇痛難忍。有的時候,它們也會偶爾從樹上掉下來砸中人,使人受傷。被這種毛蟲蟄過后如同被蜜蜂蟄過一般,疼痛會迅速加劇,像疼到骨頭里去了。至于究竟會有多痛,取決于你被刺到了哪里,以及有多少根刺扎進(jìn)了你的皮膚。曾在手上被刺過的人說:痛的感覺可以直達(dá)肩膀,而且可以痛上 12 個小時。
2.【鞍背蟲】
一種常見的刺毛蟲,它渾身布滿的毛刺有劇毒,好在具有極強分辨度的形狀和顏色讓它難以隱藏。它只有1英寸長,兩頭呈凸起的深棕色部分,中間是陷下去的綠色部分,形狀看起來就像個馬鞍。
3.【茸毒蛾】
學(xué)名“Calliteara pudibunda”,廣泛分布于丹麥山毛櫸樹林。這種昆蟲在丹麥繁殖后代,6月份在天空中飛舞的暗灰色的蛾便是這些另類的家伙。據(jù)悉,每只雌性茸毒蛾可產(chǎn)下300-400枚卵,孕育母蛾的蛹就位于產(chǎn)卵地非常近的地方。茸毒蛾幼蟲長有大量毛發(fā),很容易被風(fēng)吹走。待到晚秋時,幼蟲已經(jīng)發(fā)育成熟,此時的體長達(dá)到5.2厘米左右,體色非常漂亮?;歼^程在樹葉上進(jìn)行,它們首先努力作繭,最終化蛹為蛾。
4.【洋辣子】
屬鱗翅目刺蛾科。別名綠刺蛾、青刺蛾、黃緣綠刺蛾、四點刺蛾、曲紋綠刺蛾等,俗稱癢辣子。分布地域廣泛,幾乎遍及全國。成蟲體長15至16毫米,翅展36至40毫米,體綠色;復(fù)眼黑褐色;卵扁橢圓形,淡黃綠色,老熟幼蟲略呈長方形,初黃色,后稍大為黃綠至綠色;蛹卵圓形,初為乳白色至淡黃色,后漸變?yōu)辄S褐色;繭橢圓形堅硬,顏色多與寄主樹皮色,一般從灰褐色至暗褐色。
5.【刺毛蟲】
刺蛾的幼蟲。每年6~9月份是刺毛蟲的盛發(fā)期。它屬于鱗翅目刺蛾科。生活史分卵、幼蟲、成蟲、蛹四個時期。該蟲種類較多,我國常見的刺毛蟲有黃刺蛾及青刺蛾的幼蟲。多見于綠色葉面。食葉而生。多毛且易蜇人。常見品種較多,如扁平狀、棱柱狀(如圖)等,多為刺蛾幼蟲。曾大量生長在北方夏、秋季的紫穗槐等灌木和臭椿植物上。幼蟲結(jié)繭于枝條上,直徑約6-10mm,呈卵圓形,白色帶灰色條文像微縮的西瓜。 詳情請參閱 刺蛾 詞條。有地區(qū)稱呼它做刺毛花、火辣子、扒架子,山東淄博地區(qū)稱呼掃毛架、掃馬架、騷毛架等。
6.【活辣子】
又名豁辣子,毛辣子,洋辣子,爽麻夾子(山東部分地區(qū)叫法),各地叫法不一。刺蛾的幼蟲 ,一種軀體像樹葉顏色的有毒蟲子。幼蟲肥短,蛞蝓狀。無腹足,代以吸盤。行動時不是爬行而是滑行。幼蟲體色鮮艷,人碰到蟲身上的有毒刺毛就會被蟄,并引起皮疹,被扎后有疼、癢、辛、辣、麻、熱等感覺,可伴隨長時間腫脹。傷口被碰到時仍會引發(fā)疼痛。小鳥不會輕易接近。以植物為食。在卵圓形的繭中化蛹,繭附著在葉間。
7.【麗綠刺蛾】
為鱗翅目刺蛾科的一個物種。分布于中國境內(nèi)北起黑龍江,南至臺灣、海南及廣東、廣西、云南,東起國境線,西自陜西、甘肅折入四川。寄主包括 茶、梨、柿、棗、桑、油茶、油桐、蘋果、芒果、核桃、咖啡、刺槐等。 幼蟲食害葉片,低齡幼蟲取食表皮或葉肉,致葉片呈半透明枯黃色斑塊。大齡幼蟲食葉呈較平直缺刻,嚴(yán)重的把葉片吃至只剩葉脈,甚至葉脈全無。
8.【扁刺蛾】
為鱗翅目、刺蛾科扁刺蛾屬的一個物種。分布在全國各地,黃河故道以南、江浙太湖沿岸及江西中部發(fā)生較多。除危害棗外,還危害蘋果、梨、桃、梧桐、楓楊、白楊、泡桐等多種果樹和林木。扁刺蛾以幼蟲取食葉片為害,發(fā)生嚴(yán)重時,可將寄主葉片吃光,造成嚴(yán)重減產(chǎn)。
9.【波刺毛】
為鱗翅目,剌蛾科。分布在東北、河北、山東、安徽、江蘇、上海、浙江等地。國外也有。寄主于麻類、桑樹、茶樹、蘋果、梨、桃、李、杏、櫻桃、山楂、海棠、大棗、野酸棗、柿、石榴、栗、核桃、柑桔、榆等多種果木;及藥用植物、花卉等??惺橙~。低齡啃食葉肉;稍大則成缺刻和孔洞。嚴(yán)重時食成光稈。
10.【食肉毛毛蟲】
據(jù)《國家地理》報道,科學(xué)家在夏威夷熱帶雨林發(fā)現(xiàn)了食肉毛毛蟲,而且它們對蝸牛情有獨鐘。這些毛毛蟲用絲網(wǎng)纏住伏在葉子上的蝸牛,然后將它們活生生將它們吃掉。
茶葉泡出來有毛
毛尖茶葉上的茸毛就是茶樹嫩梢上面的茶毫。嫩梢上面的茸毛是茶樹品種特性的表征,茸毛的長度、密度、粗度、色澤、分布特征也依品種而不同。茸毛的多少及隱顯是評定茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的一個重要因素,所以是可以喝的。而且成茶沖泡后,茶毫溶于茶湯之中,茸毛內(nèi)含有的氨基酸及其它有效成分會增進(jìn)茶湯的香氣和滋味。
