木菜板刷油

　　新菜板刨光上油好，舊菜板是：清洗—干燥—刨光—上油為好?！　?、砧板簡介：用作砧板的材料一般為梨木、核桃木、櫸木、冬青木、橡木、胡桃木、桉木、荷木、枧木、龍眼木、松木、楓木等。其中以蜆木為上品，其質(zhì)地細(xì)膩、木紋漂亮、木料比重大，硬度高。我國云南、廣西有產(chǎn)，蜆木屬國家二級(jí)保護(hù)植物，嚴(yán)格控制砍伐?！　?、砧板保養(yǎng)：　　砧板買回來之后用濃鹽水浸泡2～4天，使木頭充分濕潤，消毒殺菌。而不能首先抹油保養(yǎng)，因?yàn)椴税灞容^厚，油會(huì)隔絕外部水分進(jìn)入導(dǎo)致木頭不能“呼吸”，如果受氣溫或環(huán)境溫度影響，砧板會(huì)變形，內(nèi)部應(yīng)力會(huì)導(dǎo)致砧板開裂。平常用完清洗干凈懸掛用濕布覆蓋即可?！　?、砧板表面處理：

一是衛(wèi)生。木頭表面多孔，易藏污納垢。二是保型。木頭隨內(nèi)外濕度變化，會(huì)產(chǎn)生裂縫與翹曲。三是美觀。木頭保養(yǎng)秀出木頭的紋理光澤與色調(diào)。四是采用木本植物油（椰子油、核桃油、橄欖油、棕櫚油等）可以作為砧板表面處理材料，其中最好選用橄欖油做砧板表面護(hù)理。五是每次砧板表面處理前均用0號(hào)砂布將其打磨光滑，然后將橄欖油滴個(gè)7—10滴，用手指頭均勻的涂抹在砧板表面即可。

柳木菜板初次怎么刷油

用前先上一層油,經(jīng)常使水泡泡,別讓它太干燥。 用鹽泡,可以防止開裂,如果是裂開咯,就要用堅(jiān)硬的東西捆綁。 如果不想菜板裂開的話,你可以選擇竹子菜板,很結(jié)實(shí)的 經(jīng)常用鹽水泡泡就不開裂。

木菜板怎么上油

一天左右，將洗好的烏檀木菜板涼干后，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在烏檀木菜板中間鉆個(gè)孔，直徑約5毫米到10毫米，用小木條塞住這個(gè)孔就可以了。

防潮和熱脹冷縮處理好后，還要給烏檀木菜板涂一層用，要將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓烏檀木菜板和油充分接觸。然后涼干，讓油被烏檀木菜板吸收，最后用清水洗凈。

木菜板第一次使用要刷油嗎

1、先用開水燙，把外層的蠟洗掉，洗掉之后，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂。

2、泡完拿出來，燒熱一鍋油，等涼到70度左右了，涂抹菜板表面，靜置一會(huì)兒，再涂，多涂幾次。等油吸得差不多了，用紙把油抹干，菜板就可以用了。

3、此外，如果菜板要長期不用，也要涂好油平放保管。

4、將菜板平放于支架上。雙面涂抹菜油，晾干后再反復(fù)涂抹，直到菜油入木三分，達(dá)到飽和狀態(tài)。接連數(shù)天，耗油視菜板大小而定，一般僅花250克以上。經(jīng)菜油處理后，無論時(shí)間多長，菜板都不會(huì)裂開。

①實(shí)木砧板保養(yǎng)方法

1、在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周邊易開裂，可反復(fù)多涂幾遍，油干后即可使用。

2、一一經(jīng)過這樣處理，砧板就不易出現(xiàn)裂痕，因?yàn)橛偷臐B透力強(qiáng)，又不易揮發(fā)，可以長期潤澤木質(zhì)，能防止砧板爆裂。涂油還有防腐功能，砧板也因此經(jīng)久耐用。

②鐵木砧板保養(yǎng)方法

1、在每次使用時(shí)要注意避免高溫，使用完畢時(shí)要嚴(yán)禁風(fēng)吹日曬，盡量讓砧板吸收到足夠的水分再進(jìn)行存放；

2、一旦發(fā)現(xiàn)砧板表面出現(xiàn)了裂紋，要及時(shí)用清水浸泡幾個(gè)小時(shí)便可以愈合，這樣就不會(huì)造成太過嚴(yán)重的影響；

3、鐵木砧板在使用完畢后用清水清洗干凈后置放在陰涼處，如果覺得室內(nèi)比較干燥的話可以將砧板放平，在表面用一塊濕潤的抹布覆蓋；

4、如果長期不會(huì)使用到砧板，那么在存放的時(shí)候一定要將其陰干，然后用塑料袋密封好，這樣不會(huì)變形。

不同材質(zhì)的砧板，優(yōu)缺點(diǎn)也不一樣，但是保養(yǎng)的方法差別不大，以上這些就是砧板日常保養(yǎng)的方法。

木菜板用油刷多久才能用

一、泡油防裂法：泡油防裂法就是將新買回來的銀杏木菜板，放到植物油（如豆油）中，浸泡2-3天后才開始使用的一種防裂方法。要把渾身油膩的菜板晾干后再用，再則就是泡油只能由自己親自處理，別人處理好的不放心，因?yàn)榧儆?、劣質(zhì)油、地溝油實(shí)在太多了。

二、泡濃鹽水法：將新買回來的銀杏木菜板，放到濃鹽水中，進(jìn)行浸泡2-3天后才開始使用的一種銀杏木菜板的防裂方法。

擴(kuò)展資料

首先用一個(gè)合適的盆盛適量的水。

把食用鹽一包放進(jìn)去稀釋，將砧板放進(jìn)去，浸泡兩天，食用鹽要足量和浸泡的時(shí)間要足夠，這個(gè)可是關(guān)鍵。

那在兩天過后呢，將砧板從水里取出來，風(fēng)干砧板到表面沒有水分。

用手把適量的花生油涂抹在砧板上，必須時(shí)砧板上全部的地方，不能夠留有遺漏，這是很重要的保養(yǎng)過程。

那最后呢，將涂抹過油的砧板用塑料袋包好，平放在干燥的地方放一天，那在一天過后呢，砧板就可以放心使用了。

木菜板刷油后為什么不光滑

大約2天左右。用開水燙，把外層的蠟洗掉，洗掉之后，用濃鹽水浸泡一天。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂。泡完拿出來，燒熱一鍋油，等涼到70度左右了，涂抹菜板表面，靜置一會(huì)兒，再涂，多涂幾次。等油吸得差不多了，用紙把油抹干，菜板就可以用了。

木菜板抹油

新砧板要抹油的原因是能防止砧板爆裂，防腐，更加耐用。廚房中的砧板很容易開裂。要想防止砧板開裂，買回新砧板后，應(yīng)立即涂上食用油。

在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周邊易開裂，可反復(fù)多涂幾遍，油干后即可使用。經(jīng)過這樣處理，砧板就不易出現(xiàn)裂痕。因?yàn)橛偷臐B透力強(qiáng)，又不易揮發(fā)，可以長期潤澤木質(zhì)，能防止砧板爆裂。涂油還有防腐功能，砧板也因此經(jīng)久耐用。

鐵木菜板如何上油

首先用鹽水泡2天，然后用食用油把正個(gè)鐵木菜板淋上油，放在塑料袋里悶幾天，再?zèng)_洗干凈，就可以用了。

實(shí)木菜板刷油

要刷油，在刷油之前要確保紫檀木砧板非常干凈，在上油之前，紫檀木砧板也應(yīng)該是干燥的，使用柔軟的毛巾或在紫檀木砧板表面涂抹食用油，將油涂抹均勻，注意保證紫檀木砧板表面都被涂抹，不要錯(cuò)過任何一個(gè)地方，涂抹完成后，等待食用油侵入紫檀木砧板。

木菜板刷油保養(yǎng)方法

木質(zhì)菜板養(yǎng)護(hù)方法

1）涂抹橄欖油

剛買回家的新菜板，先用熱水淋一下，除掉表面的蠟，再用濃鹽水洗一下，掛在通風(fēng)處晾干，最后將橄欖油均勻的涂抹在菜板兩面，重復(fù)幾遍，讓其自然風(fēng)干即可。

木材經(jīng)過油脂的包裹，不僅能讓其更加堅(jiān)固，不易干燥開裂，更不會(huì)發(fā)霉生細(xì)菌?？擅咳齻€(gè)月對(duì)木菜板進(jìn)行一次養(yǎng)護(hù)，延長其使用壽命。

2）食鹽與檸檬

可將食鹽撒在菜板上，切半顆檸檬，用檸檬蘸鹽擦拭菜板，可以除去重油污，也能讓菜板更加光亮。

雖然菜板有兩面，但有一面卻經(jīng)常不會(huì)使用，其實(shí)為了防止生鮮食物感染，最好分開切肉類、蔬菜水果、熟食等，將菜板的兩面充分利用起來，或者家里多備幾個(gè)菜板。

當(dāng)然每周對(duì)菜板進(jìn)行一次深度清潔也是很有必要的，最重要的一點(diǎn)就在每次水洗后，迅速擦干保養(yǎng)過的廚具，并懸掛于通風(fēng)處，不要隨意靠在墻上或者立于灶臺(tái)。