炒豬肺的做法家常做法

用料

豬肺 1個(gè)

蔥姜蒜 適量

辣椒 3個(gè)

鹽 適量

料酒 3勺

耗油 1勺

柱侯醬 1勺

糖 少許

爆炒豬肺的做法步驟

步驟 1

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

豬肺一個(gè)，把上面臟的血，淋巴都弄掉，然后順著氣管給剪開。

步驟 2

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

剪開以后你會(huì)發(fā)現(xiàn)里面全是一個(gè)個(gè)血管啥的，沒個(gè)管子都剪開，這一步比較麻煩。

步驟 3

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

全部剪開后用流動(dòng)水沖洗干凈。

步驟 4

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

洗好的豬肺用水煮一下，煮好后繼續(xù)用水洗，有遺漏的地方接著用剪刀剪開，接著把豬肺切小塊，用流動(dòng)書洗個(gè)三四遍就行。

步驟 5

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

蔥姜辣椒切好，起鍋熱油爆香，放豬肺翻炒。

步驟 6

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

炒到微微變色的時(shí)候放料酒，鹽，糖，味極鮮醬油不停煸炒，炒到?jīng)]有水份的時(shí)候放耗油，柱侯醬調(diào)味，個(gè)人是覺得炒制的越干越好吃，有嚼頭，半干比較嫩，你們根據(jù)自己的喜歡把握火候。

步驟 7

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

出鍋前撒上蔥葉或者蒜葉就行了，真的特別好吃，這是半干狀態(tài)，口感比較嫩。

炒豬肺的做法家常做法視頻

樓主，我也覺得用豬肺來做湯比較好，細(xì)火慢燉，只需要放少許鹽和味精，少許胡椒粉，哇 美味的豬肺湯就做成了。 如果說炒的話，辣椒炒豬肺味道還可以，辣椒切成菱形狀就可以了

炒豬肺的做法家常做法大全

主料

豬肺適量

輔料

鹽適量，糖適量，黃酒適量，鮮醬油適量，老抽適量，姜片適量，干辣椒適量，八角適量，桂皮適量，蔥段適量

1. 豬肺已經(jīng)處理好。

2. 調(diào)料：姜片、干辣椒段、八角、桂皮。

3. 鍋內(nèi)多加點(diǎn)油燒熱、下豬肺翻炒岀水份至出油(8-10分鐘左右)。

4. 下調(diào)料炒出香味。

5. 加入黃油、鮮醬油、老抽翻炒上色。

6. 加入水沒有食材。

7. 蓋上鍋蓋燜煮半小時(shí)左右。

8. 湯汁差不多了加鹽、糖、雞精調(diào)味。

9. 放入蔥段炒勻起鍋。

炒豬肺的家常做法大全

用料

豬肺 250g

蔥 一根

姜 適量

六月香韓式辣椒醬 兩勺

味極鮮 兩勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材。

2、把豬肺切片，蔥姜切絲。

3、鍋里倒油加入蔥絲爆香。

4、加入豬肺煸炒。

5、加入味極鮮六月香韓式辣椒醬兩勺。

6、爆炒，辣椒醬入味。

7、關(guān)火，加入蔥絲攪拌一下。

8、加上香菜 ，裝盤出鍋。

清炒豬肺的做法

1. 把豬肺洗凈 切成片煮熟 再放到水里把血水泡泡擠出來，注意多洗幾次。

2. 把泡菜切成片。

3. 把泡辣椒切碎

4. 青椒切成丁

5. 鍋內(nèi)放油，燒熱

6. 倒入泡菜 泡辣椒，翻炒

7. 倒入青椒，繼續(xù)翻炒

8. 倒入豬肺 繼續(xù)翻炒，加入鹽 雞精 生抽

9. 炒熟就可以出鍋啦！好香！

豬肺 家常做法

用料

豬肺 1個(gè)

蔥姜蒜 適量

辣椒 3個(gè)

鹽 適量

料酒 3勺

耗油 1勺

柱侯醬 1勺

糖 少許

做法步驟

步驟 1

豬肺一個(gè)，把上面臟的血，淋巴都弄掉，然后順著氣管給剪開。全部剪開后用流動(dòng)水沖洗干凈。

步驟 2

洗好的豬肺用水煮一下，煮好后繼續(xù)用水洗，有遺漏的地方接著用剪刀剪開，接著把豬肺切小塊，用流動(dòng)書洗個(gè)三四遍就行。

步驟 3

蔥姜辣椒切好，起鍋熱油爆香，放豬肺翻炒。炒到微微變色的時(shí)候放料酒，鹽，糖，味極鮮醬油不停煸炒，炒到?jīng)]有水份的時(shí)候放耗油，柱侯醬調(diào)味繼續(xù)翻炒均勻，出鍋前撒上蔥花

炒豬肺的家常做法視頻

豬肺 1個(gè)蔥姜蒜 適量辣椒 3個(gè)鹽 適量料酒 3勺耗油 1勺柱侯醬 1勺糖 少許

爆炒豬肺的做法步驟

步驟 1

豬肺一個(gè)，把上面臟的血，淋巴都弄掉，然后順著氣管給剪開。

步驟 2

剪開以后你會(huì)發(fā)現(xiàn)里面全是一個(gè)個(gè)血管啥的，沒個(gè)管子都剪開，這一步比較麻煩。

步驟 3

全部剪開后用流動(dòng)水沖洗干凈。

步驟 4

洗好的豬肺用水煮一下，煮好后繼續(xù)用水洗，有遺漏的地方接著用剪刀剪開，接著把豬肺切小塊，用流動(dòng)書洗個(gè)三四遍就行。

步驟 5

蔥姜辣椒切好，起鍋熱油爆香，放豬肺翻炒。

步驟 6

炒到微微變色的時(shí)候放料酒，鹽，糖，味極鮮醬油不停煸炒，炒到?jīng)]有水份的時(shí)候放耗油，柱侯醬調(diào)味，個(gè)人是覺得炒制的越干越好吃，有嚼頭，半干比較嫩，你們根據(jù)自己的喜歡把握火候。

步驟 7

出鍋前撒上蔥葉或者蒜葉就行了，真的特別好吃，這是半干狀態(tài)，口感比較嫩。

爆炒豬肺的做法大全家常

1.雙椒炒豬肺

豬肺切成塊,青紅尖椒也切成小塊。鍋中放適量油，放入青紅椒翻炒，再放入豬肺翻炒，加入老抽，鹽，放入雞精調(diào)味即可。

2.洋蔥炒豬肺

把豬肺切成片，洋蔥切成絲，姜蒜切末，鍋中放少量油，放姜蒜末爆香，再放入洋蔥絲、鹽翻炒。放入切好的肺，加入醬油，雞精調(diào)味，出鍋裝盤。

3.爆炒豬肺

豬肺切片，用料酒、醬油腌15分鐘左右。 胡蘿卜、蔥姜蒜切片，黃瓜切條。鍋內(nèi)留底油，炒蔥姜蒜，再放入胡蘿卜翻炒，胡蘿卜變軟變金黃，再放入豬肺大火翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精調(diào)味即可。

擴(kuò)展資料

選購方法：選購豬肺的時(shí)候，表面色澤粉紅、光澤、均勻，富有彈性的為新鮮肺。變質(zhì)肺其色為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。如見肺上有水腫、氣塊、結(jié)節(jié)以及膿樣塊節(jié)外表異常的也不能食用。

如何炒豬肺

1、主料：500g豬肺，250g白菜，配料：適量油，適量鹽，適量姜，適量辣椒，適量蒜苗，1片香葉，適量大蒜，適量料酒，適量雞精。

2、白菜洗凈切條，蒜苗洗凈切段。

3、豬肺切片，豬肺已經(jīng)煮熟熏好。

4、鍋中放入適量油，加熱，油熱放入大蒜和香葉熗出香味。

5、放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味。

6、下入豬肺翻炒，放入適量鹽翻炒，加入適量料酒。

7、加入白菜，翻炒，加入適量鹽，翻炒。

8、出鍋前加入雞精，翻炒勻關(guān)火出鍋。

炒豬肺的做法家常做法竅門

食材明細(xì)：豬肺、青椒、泡辣椒、泡菜、生抽、鹽、雞精各適量

1、把豬肺洗凈 切成片煮熟 再放到水里把血水泡泡擠出來，注意多洗幾次。

2、把泡菜切成片。

3、把泡辣椒切碎

4、青椒切成丁

5、鍋內(nèi)放油，燒熱

6、倒入泡菜 泡辣椒，翻炒

7、倒入青椒，繼續(xù)翻炒

8、倒入豬肺，繼續(xù)翻炒，加入鹽，雞精，生抽

9、炒熟就可以出鍋啦！

炒熟豬肺的家常做法

1，準(zhǔn)備好豬肺、辣椒。萊垍頭條

2，豬肺、辣椒切片備用。垍頭條萊

3，鍋中放油燒熱，放入辣椒翻炒至斷生。條萊垍頭

4，放入豬肺翻炒。頭條萊垍

5，放入蠔油調(diào)味。萊垍頭條

6，放入孜然炒勻。垍頭條萊