湖南安溪茶葉協(xié)會(huì)(安溪縣茶葉)
安溪縣茶葉
安溪產(chǎn)的茶葉有:鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、梅占等。
1、鐵觀音
鐵觀音是烏龍茶的一種,原產(chǎn)于福建安溪縣。鐵觀音屬介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶,且被認(rèn)為是中國(guó)十大名茶之一。
鐵觀音原是茶樹(shù)品種名,由于它適制烏龍茶,其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹(shù)制成的烏龍茶,亦有一種說(shuō)法稱(chēng)“鐵觀音”名稱(chēng)乃乾隆皇帝所賜。
在臺(tái)灣,鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶,所以臺(tái)灣鐵觀音茶的原料,可以是鐵觀音品種茶樹(shù)的芽葉,也可以不是鐵觀音品種茶樹(shù)的芽葉。
2、黃金桂(黃旦):原產(chǎn)于安溪虎邱美莊村,是烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品,具有“一早二香”的獨(dú)特品質(zhì),1985年被評(píng)為全國(guó)名茶。
安溪縣茶葉產(chǎn)值
鐵觀音
印象茶多是由茶多網(wǎng)、舉源、廣福推出的系列品牌鐵觀音茶葉,它嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),不含有害微生物,符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),是一款健康的國(guó)飲精品。
福建武夷山的茶葉,當(dāng)中以大紅袍為最高檔。茶葉,俗稱(chēng)茶,一般包括茶樹(shù)的葉子和芽。別名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。
茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸,有益健康。茶葉制成的茶飲料,是世界三大飲料之一。茶葉源于中國(guó),茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發(fā)展為藥用,西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。
發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì),長(zhǎng)圓形或橢圓形,可以用開(kāi)水直接泡飲,依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類(lèi)。
依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。
安溪縣茶葉職業(yè)技術(shù)學(xué)校
【琪幽】
“琪”字是根據(jù)“琪樹(shù)長(zhǎng)青資玉潤(rùn)”這一句詩(shī)所起,代表著大放光明的意思,“幽”指的是幽靜之意,所指的是茶葉店環(huán)境,能夠給客戶(hù)提供幽靜場(chǎng)所,“琪幽”這個(gè)店名有一種小清新的感覺(jué),十分有創(chuàng)意,讓人聯(lián)系到“采菊東籬下、悠然見(jiàn)南山”的詩(shī)意之感,是個(gè)簡(jiǎn)單又時(shí)尚的店名。
【葉元春】
“葉”在這里指的是茶葉店的意思,也代表著茶葉,起到店名主題的作用,“元”指的是元?dú)?,代表著茶葉店的店員元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn),充滿(mǎn)著活力,以此暗喻著茶葉店生意好,“春”指春天,帶有希望與美好的意思,形容對(duì)茶葉店充滿(mǎn)無(wú)限的希望之義。“葉元春”一名都是十分簡(jiǎn)單好記的字,同時(shí)也體現(xiàn)出時(shí)尚新穎的感覺(jué),有著好的內(nèi)涵。
2、好聽(tīng)有創(chuàng)意的茶葉店名字
【沁香清綠】
此名是根據(jù)清新自然的理念而起的名字,這四個(gè)字能夠簡(jiǎn)單明了體現(xiàn)出所指行業(yè),符合好茶給人的感覺(jué),有自然的味道,是個(gè)有創(chuàng)意的店名,寓指美名遠(yuǎn)揚(yáng)的含義,“沁香清綠”一名都是突出了茶葉的賣(mài)點(diǎn),能夠帶給沁香撲鼻的氣味,同時(shí)也有清新自然的感覺(jué),讀起來(lái)簡(jiǎn)潔好聽(tīng),朗朗上口。
【一韻】
這是運(yùn)用了數(shù)字的寓意進(jìn)行起名,是個(gè)有創(chuàng)意的起名方式,方便客戶(hù)進(jìn)行記憶,寓指一心一意、專(zhuān)注、專(zhuān)研的含義,特別簡(jiǎn)單的一個(gè)店名,通過(guò)數(shù)字“一”進(jìn)行傳達(dá)店主希望能一心一意的為客戶(hù)帶來(lái)好的茶葉,其“韻”有著韻味之意,搭配一起,讀起來(lái)悅耳動(dòng)聽(tīng)。
3、有詩(shī)意有創(chuàng)意的茶葉店名字
【菁亭木】
“菁”帶有事物華麗、最純粹、最美好的含義,而“亭”則是取自于《醉翁亭記》“有亭翼然臨于泉上者,醉翁亭也”賦予了店名詩(shī)意感,前后搭配“菁”字與“木”字,不僅很有文化氣息,還很高雅,特別有創(chuàng)意,“菁亭木”一名讀起來(lái)好聽(tīng)又順口。
【定溪】
其中“溪”字是出自于辛棄疾《清平樂(lè)·村居》“茅檐低小,溪上青青草”,形容的是一幅生動(dòng)活潑的場(chǎng)景圖活靈活現(xiàn),由此體現(xiàn)出店名的詩(shī)意感,同時(shí)也增添了茶葉店的生機(jī)與活力,搭配“定”字,使名字更為高雅大氣,非常有創(chuàng)意。
安溪縣茶葉機(jī)械廠有賣(mài)搖青機(jī)
烏龍茶制作技藝
類(lèi)別:傳統(tǒng)技藝(傳統(tǒng)手工技藝)地區(qū):福建編號(hào):第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 Ⅷ-150申報(bào)地區(qū)或單位:福建省安溪縣
制作工藝
鐵觀音
烏龍茶的制造,其工序概括起來(lái)可分為:萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥,其中做青是形成烏龍茶特有品質(zhì)特征的關(guān)鍵工序,是奠定烏龍茶香氣和滋味的基礎(chǔ)。
·(1)萎凋
萎凋即是烏龍茶區(qū)所指的涼青、曬青。通過(guò)萎凋散發(fā)部分水分,提高葉子韌性,便于后續(xù)工序進(jìn)行;同時(shí)伴隨著失水過(guò)程,酶的活性增強(qiáng),散發(fā)部分青草氣,利于香氣透露。
烏龍茶萎凋的特殊性,區(qū)別于紅茶制造的萎凋。紅茶萎凋不僅失水程度大,而且萎凋、揉捻、發(fā)酵工序分開(kāi)進(jìn)行,而烏龍茶的萎凋和發(fā)酵工序不分開(kāi),兩者相互配合進(jìn)行。通過(guò)萎凋,以水分的變化,控制葉片內(nèi)物質(zhì)適度轉(zhuǎn)化,達(dá)到適宜的發(fā)酵程度。萎凋方法有四種:涼青(室內(nèi)自然萎凋)、曬青(日光萎凋)、烘青(加溫萎凋)、人控條件萎凋。
·(2)做青
做青是烏龍茶制作的重要工序,特殊的香氣和綠葉紅鑲邊就是做青中形成的。萎凋后的茶葉置于搖青機(jī)中搖動(dòng),葉片互相碰撞,擦傷葉緣細(xì)胞,從而促進(jìn)酶促氧化作用。搖動(dòng)后,葉片由軟變硬。再靜置一段時(shí)間,氧化作用相對(duì)減緩,使葉柄葉脈中的水分慢慢擴(kuò)散至葉片,此時(shí)鮮葉又逐漸膨脹,恢復(fù)彈性,葉子變軟。經(jīng)過(guò)如此有規(guī)律的熟悉動(dòng)與靜的過(guò)程,茶葉發(fā)生了一系列生物化學(xué)變化。葉緣細(xì)胞的破壞,發(fā)生輕度氧化,葉片邊緣呈現(xiàn)紅色。葉片中央部分,葉色由暗綠轉(zhuǎn)變?yōu)辄S綠,即所謂的“綠葉紅鑲邊”;同時(shí)水分的蒸發(fā)和運(yùn)轉(zhuǎn),有利于香氣、滋味的發(fā)展。
·(3)炒青
烏龍茶制作
烏龍茶的內(nèi)質(zhì)已在做青階段基本形成,炒青是承上啟下的轉(zhuǎn)折工序,它象綠茶的殺青一樣,主要是抑制鮮葉中的酶的活性,控制氧化進(jìn)程,防止葉子繼續(xù)紅變,固定做青形成的品質(zhì)。其次,是低沸點(diǎn)青草氣揮發(fā)和轉(zhuǎn)化,形成馥郁的茶香。同時(shí)通過(guò)濕熱作用破壞部分葉綠素,使葉片黃綠而亮。此外,還可揮發(fā)一部分水分,使葉子柔軟,便于揉捻。
·(4)揉捻
其作用同于綠茶
·(5)干燥
干燥可抑制酶性氧化,蒸發(fā)水分和軟化葉子,并起熱化作用,消除苦澀味,促進(jìn)滋味醇厚。
中國(guó)茶鄉(xiāng)福建武夷山是烏龍茶和紅茶制作技藝的發(fā)源地,武夷巖茶也被稱(chēng)為“烏龍之祖”。武夷茶悠久的歷史、獨(dú)特的制作技藝、優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境和厚重的文化,以及其向閩南、臺(tái)灣凍頂、廣東發(fā)展,對(duì)中國(guó)茶的貢獻(xiàn)巨大,在中國(guó)茶中有著重要的地位。多年來(lái),武夷巖茶(大紅袍)制作技藝一直得到當(dāng)?shù)卣挠行Ш霌P(yáng)與保護(hù),二00五年被中國(guó)國(guó)務(wù)院列入第一批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
安溪縣茶業(yè)總公司
還不錯(cuò),實(shí)惠合算。
豪品茶葉,秋茶濃香鐵觀音,這一款比較適合資深茶友,因?yàn)榭诟斜容^重。要根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇,多詢(xún)問(wèn)一下客服或介紹。好多是以假亂真或者是陳茶,最好找懂行靠譜的人一起去選購(gòu)。
福建安溪豪品茶業(yè)有限公司,主要經(jīng)營(yíng)茶葉的經(jīng)銷(xiāo)批發(fā),在廈門(mén)市成立,公司位于福建廈門(mén)市思明區(qū)東浦路93號(hào)之13-14,擁有專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品、服務(wù)和技術(shù)人員,公司員工有,為您提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。福建安溪豪品茶業(yè)有限公司堅(jiān)定以誠(chéng)信為本,選擇我們就是選擇誠(chéng)信
安溪縣茶葉機(jī)械廠
福茗源是大牌子。
福茗源茶葉有限公司,主要從事安溪鐵觀音;人參烏龍;黃金桂;毛蟹;本山等茗茶;蘭嶺綠茶;臺(tái)灣凍頂烏龍;青山綠水;西湖龍井;江蘇碧螺春;云南普洱;大葉苦丁茶;等的研發(fā)。
安溪福茗源茶業(yè)有限公司成立于2002年5月17日。公司始終秉承品質(zhì)為先、誠(chéng)信為本、務(wù)實(shí)創(chuàng)新、資源共享、服務(wù)至上的經(jīng)營(yíng)理念;根植茶鄉(xiāng),面向市場(chǎng),大力發(fā)展無(wú)公害有機(jī)茶葉基地。憑借產(chǎn)地優(yōu)勢(shì),以微利的價(jià)位致力于服務(wù)各地茶商、廣大用茶單位和愛(ài)茶人士。
安溪縣茶中國(guó)茶都
安溪縣(古屬泉州府安溪縣)古稱(chēng)清溪,位于福建省東南沿海,廈、漳、泉閩南金三角西北部,隸屬泉州市。 安溪縣位居中國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣第一位。安溪鐵觀音,名揚(yáng)四海,香溢五洲,已成為中國(guó)茶葉第一品牌,也成為福建省一張亮麗名片。安溪還是“中國(guó)藤鐵工藝之鄉(xiāng)”,工藝品暢銷(xiāo)世界50多個(gè)國(guó)家和地區(qū),占中國(guó)同類(lèi)產(chǎn)品交易額40%。安溪縣以茶業(yè)聞名全中國(guó),號(hào)稱(chēng)中國(guó)茶都。
安溪縣茶葉協(xié)會(huì)
一、鐵觀音
鐵觀音茶條卷曲、壯實(shí)、沉重,具有青蒂綠腹蜻蜓頭的形狀。色澤鮮潤(rùn),砂綠明顯,紅點(diǎn)明,葉表有白霜,這是優(yōu)質(zhì)鐵觀音的重要特征之一。
鐵觀音湯色金黃,濃艷而清澈,葉底肥厚,具綢面光澤。茶湯醇厚甘鮮,入口回甘帶有蜜味;香氣馥郁持久,有“七泡有余香”的美譽(yù)。
二、黃金桂,又名黃旦。
黃金桂品質(zhì)具有"一早二奇"的特點(diǎn)。"一早"即萌芽、采制、上市早;"二奇"即外型"黃、勻、細(xì)",內(nèi)質(zhì)"香、奇、鮮"。黃金桂外形和葉底的色澤比較一般的烏龍茶為黃且軟薄。
三、本山茶
產(chǎn)于安溪西坪堯陽(yáng),無(wú)性系品種。本山茶的長(zhǎng)勢(shì)和適應(yīng)性均比鐵觀音強(qiáng),本山茶質(zhì)量好的,與鐵觀音外形極其相似。
四、毛蟹茶
產(chǎn)于安溪福美大丘倉(cāng),無(wú)性系品種。毛蟹茶植株是灌木型,由于產(chǎn)量高,品質(zhì)好,抗逆性強(qiáng),易于栽培,很快得到發(fā)展,適制烏龍茶,為色種高級(jí)茶。"
安溪縣茶葉種植面積
第一,云南省:干毛茶產(chǎn)量為46.6萬(wàn)噸,成品茶35.7萬(wàn)噸,精制率達(dá)到77%。
第二,湖北省:湖北茶園總面積已達(dá)到482萬(wàn)畝,茶葉總產(chǎn)量33萬(wàn)噸,茶葉的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到168億元,茶葉出口貨值達(dá)1.5億美元。
第三,福建省:茶葉總產(chǎn)量達(dá)32.1萬(wàn)噸,茶園面積332萬(wàn)畝;毛茶產(chǎn)值150億元。
第四,湖南省:茶葉產(chǎn)量30.8萬(wàn)噸,茶園面積達(dá)到313萬(wàn)畝。該省出口茶葉近5萬(wàn)噸、創(chuàng)匯1.7億美元。
第五,四川省:茶葉產(chǎn)量30.1萬(wàn)噸,實(shí)現(xiàn)毛茶產(chǎn)值242億元,綜合產(chǎn)值726億元。
第六。浙江省:浙江茶園面積為201.36千公頃,茶葉產(chǎn)量為17.72萬(wàn)噸。
第七,河南省:茶葉年產(chǎn)量8.3萬(wàn)噸、產(chǎn)值139億元。全省茶農(nóng)100萬(wàn)人以上,茶業(yè)從業(yè)人員139萬(wàn)人左右,大型及初具規(guī)模茶葉加工企業(yè)300多家。
第八,江蘇省:干毛茶總產(chǎn)量1.53萬(wàn)噸、產(chǎn)值27.65億元。
安溪縣茶葉公司
安溪新晉茶業(yè)有限公司很好,公司位于安溪縣城廂鎮(zhèn)仙苑村,地址為福建省泉州市安溪縣城廂鎮(zhèn)美安路261號(hào)四樓,經(jīng)營(yíng)范圍包括零售預(yù)包裝食品;茶具、茶葉包裝用品銷(xiāo)售。是一家集種植、研發(fā)、加工、銷(xiāo)售、茶文化交流為一體的綜合型現(xiàn)代化企業(yè),專(zhuān)注品牌連鎖運(yùn)營(yíng)。萊垍頭條
安溪縣茶葉批發(fā)市場(chǎng)
南方茶葉批發(fā)市場(chǎng)主要有:廣東省芳村茶葉批發(fā)市場(chǎng)、深圳市的東方國(guó)際茶葉批發(fā)市場(chǎng)、江南茶博園茶葉批發(fā)市場(chǎng)、福建泉州安溪茶葉批發(fā)市場(chǎng)、福州五里亭茶葉批發(fā)市場(chǎng)、廣西西南茶葉批發(fā)市場(chǎng)、浙江省的浙東茗茶批發(fā)市場(chǎng)、云南省茶葉批發(fā)市場(chǎng)。其中,北京馬連道茶葉市場(chǎng)是華北地區(qū)最大的茶葉集散地,已建成馬連道、京馬、京閩、茶緣等8個(gè)大型茶城,來(lái)自全國(guó)各地的800多戶(hù)茶商在此經(jīng)營(yíng)茶葉,年銷(xiāo)售收入超過(guò)10億元人民幣。廣東芳村茶葉城,規(guī)模檔次冠居全國(guó)之首。位于芳村大道,項(xiàng)目總占地面積2.8萬(wàn)平方米,建筑面積3.2萬(wàn)平方米,可提供600個(gè)鋪位供商家入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。
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