茶葉的沖泡和品飲的區(qū)別

“茶藝”的概念有廣義與狹義之分。廣義上“茶藝”的概念包括茶的種植、制作、品飲的技藝等；狹義的“茶藝”概念，僅限于“飲茶之藝”，所論及的內(nèi)容主要是茶的品飲及與品茶相關(guān)的鑒賞茶葉、選擇茶器、泡茶鑒水、沖泡技法、品飲方式、品飲禮儀等。本書所討論的是狹義范疇的茶藝，研究泡好一壺茶的技藝和享受一杯茶的藝術(shù)。

茶是品還是飲

一說(shuō)：“品”字有三“口”意即分三口喝完一盅。一口為嘗,二口為喝,三口為品。

再一說(shuō)：一觀其色，二聞其香，三品其味?！叭诜街?三番才動(dòng)心”。

茶葉沖泡和浸泡的區(qū)別

綠茶：沖的口感好。

老白茶，普洱熟茶：泡的口感好。

1：沖茶是：將滾沸的開水倒入置有茶葉的茶壺內(nèi)，一般使用高沖的方法，讓茶葉在容器內(nèi)旋轉(zhuǎn)翻騰，再加蓋燜后飲用，

2：泡茶的手法是：使用開水倒入茶壺或者是蓋碗茶杯內(nèi)，然后在燜泡好一會(huì)兒再飲用的手法來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

3：沖茶的這一方式，更加適合較為濕潤(rùn)也較為鮮嫩的茶葉上面，而泡茶，是需要經(jīng)過一定時(shí)間的燜泡過程的，因此泡茶更加適合用于干燥以及老熟，或者是梗葉較多的茶葉上面。

沖茶和泡茶有什么區(qū)別

呵呵 泡茶的講究和品茶的文化很多很多哦

我是成成 你現(xiàn)在就關(guān)注我的頭條號(hào) 老成說(shuō)茶 我講了很多跟茶葉有關(guān)的有意思的小故事啊 相信會(huì)讓你耳目一新 眼前一亮的

趕緊關(guān)注我 聽我說(shuō)茶吧

沖泡茶葉和品飲茶湯

茶藝表演是通過各種茶葉沖泡技藝的形象演示泡飲過程，下面來(lái)看看茶藝表演的詳細(xì)步驟吧。

茶藝表演步驟1、神入茶境

茶者在沏茶前用清水凈手，茶者要端正儀容，以平靜、愉悅的心情進(jìn)入茶境，備好茶具，聆聽中國(guó)傳統(tǒng)音樂，以古箏、簫的樂聲幫助自己安靜心靈。

茶藝表演步驟2、展示茶具

茶具有民間傳統(tǒng)茶具茶匙、茶斗、茶夾、茶通，以及號(hào)稱“茶房四寶”的爐、壺、甌杯以及托盤。

茶藝表演步驟3、烹煮泉水

適度的水溫，這樣最能體現(xiàn)茶葉獨(dú)特的香韻。

茶藝表演步驟4、淋霖甌杯

淋霖甌杯也稱“熱壺燙杯”，就是先洗蓋甌，再洗茶杯。

茶藝表演步驟5、觀音入宮

右手拿起茶斗把茶葉裝入，左手拿起茶匙把名茶裝入甌杯。

茶藝表演步驟6、懸壺高沖

提起水壺，對(duì)準(zhǔn)甌杯，先低后高沖入，使茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展。

茶藝表演步驟7、春風(fēng)拂面

左手提起甌蓋，輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起，然后右手提起水壺把甌蓋沖凈。

茶藝表演步驟8、甌里醞香

茶葉下甌沖泡，須等待一至兩分鐘才能充分地釋放出獨(dú)特的香韻。

茶藝表演步驟9、三龍護(hù)鼎

斟茶時(shí)，把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿，食指按在甌蓋的頂端，提起蓋甌，把茶水倒出，三個(gè)指稱為三條龍，蓋甌稱為鼎，稱“三龍護(hù)鼎”。

茶藝表演步驟10、行云流水

提起蓋甌，沿托盤上邊繞一圈，把甌底的水刮掉，防止甌外的水滴入杯中。

茶藝表演步驟11、觀音出海

俗稱“關(guān)公巡城”，就是把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里，斟茶時(shí)應(yīng)低行。

茶藝表演步驟12、點(diǎn)水流香

俗稱“韓信點(diǎn)兵”，就是斟茶斟到最后，甌底最濃部分要均勻地一點(diǎn)一點(diǎn)滴到各茶杯里，達(dá)到濃淡均勻、香醇一致。

茶藝表演步驟13、敬奉香茗

茶藝小姐雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、茶友敬奉香茗。

茶藝表演步驟14、鑒賞湯色

品飲茶湯，先要觀其色，就是觀賞茶湯的顏色。

茶藝表演步驟15、細(xì)聞?dòng)南?/p>

聞聞茶葉的香氣，那天然的茶香，清氣四溢，使人心曠神怡。

茶藝表演步驟16、品啜甘霖

品茶味，品啜茶葉的韻味。

品茶和飲茶的區(qū)別

茶藝師：是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說(shuō)，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。評(píng)茶師：是以感覺器官評(píng)定茶葉品質(zhì)（色、香、味、形）高低優(yōu)次的人員。茶道（品賞茶的美感之道）：茶道，就是品賞茶的美感之道。亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，領(lǐng)略傳統(tǒng)美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。茶道精神是茶文化的核心。 茶道被譽(yù)為是道家的化身。茶道文化起源于中國(guó)，南宋時(shí)期傳入日本和朝鮮，元朝以后在中國(guó)衰落。現(xiàn)如今，茶道已在日本流行并發(fā)揚(yáng)光大，成為世界茶道文化的典型代表。茶道的起源：茶道起源于中國(guó)。中國(guó)人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無(wú)不飲者?！保ㄒ馑季褪牵汉炔瑁嫴璧炔璧辣粡V泛的推行，風(fēng)靡一時(shí)，王公貴族朝臣沒有不喝茶的人。）這是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對(duì)茶道的最早記載。由此可見，最早最完善的茶道流程就是唐代陸羽所創(chuàng)的煎茶茶道。呂溫在《三月三茶宴序》中對(duì)茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動(dòng)的描繪。

泡茶和飲茶是

近幾年，很多網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)和“茶”都有關(guān)，那么網(wǎng)絡(luò)上的泡茶是什么意思，這是不是什么暗語(yǔ)呢？其實(shí)“泡茶”的暗語(yǔ)就是指想和對(duì)方發(fā)生親密關(guān)系，但是用的并不廣泛?！罢?qǐng)你喝茶”、“請(qǐng)你喝咖啡”這兩句臺(tái)詞經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在TVB劇集中，意思就是請(qǐng)你去“談話”，讓你行為言語(yǔ)小心點(diǎn)，但是網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)“泡茶”的意思，實(shí)際上和這兩句臺(tái)頭條萊垍

泡茶與沏茶的區(qū)別

古法泡茶有以下方式：

1、煮茶法

直接將茶放在釜中熟煮，是我國(guó)唐代以前最普遍的飲茶法。其過程陸羽在《茶經(jīng)》中已詳加介紹。

大體說(shuō)，首先要將餅茶研碎待用。然后開始煮水。以精選佳水置釜中，以炭火燒開。但不能全沸，加入茶末。茶與水交融，二沸時(shí)出現(xiàn)沫餑，沫為細(xì)小茶花，餑為大花，皆為茶之精華。此時(shí)將沫餑杓出，置熟盂之中，以備用。繼續(xù)燒煮，茶與水進(jìn)一步融合，波滾浪涌，稱為三沸。此時(shí)將二沸時(shí)盛出之沫餑澆烹茶的水與茶，視人數(shù)多寡而嚴(yán)格量入。茶湯煮好，均勻的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。

2、泡茶法

此法時(shí)清以至現(xiàn)代，為民間廣泛使用，自然為人熟知。不過，中國(guó)各地泡茶之法高精亦大有區(qū)別。由于現(xiàn)代茶的品種五彩繽紛，紅茶、綠茶、花茶，沖泡方法皆不盡相同。大體說(shuō)，以發(fā)茶味，顯其色，不失其香為要旨。濃淡亦隨各地所好。近年來(lái)賓館多用袋裝泡茶，發(fā)味快，而又避免渣葉入口，也是一種創(chuàng)造。

茶葉的沖泡和品飲的區(qū)別是什么

剛加入開水的時(shí)候，茶葉是浮在表面的 充分被泡開后茶葉就沉下去了 這是用茶來(lái)比喻人生的沉浮，就如同喝茶的兩個(gè)動(dòng)作：拿起、放下。品茶就像品人生，浮沉?xí)r才能品味出茶葉清香；舉放間方能凸顯出茶人風(fēng)姿。

不管是不是喝茶、懂茶，人們總認(rèn)為茶道是個(gè)神秘的不可言說(shuō)的東西，高深莫測(cè)。實(shí)際上，茶道就在我們身邊，那些與茶有關(guān)的體悟是茶道，沖泡品飲過程中體現(xiàn)的文化與精神也是茶道。

茶飲和茶葉的區(qū)別

一、丁香茶

以丁香樹的干燥花葉為主用料的茶飲

丁香茶是桃金娘科植物常綠喬木丁香樹的干燥花葉，亦可作為中藥藥材。

丁香茶主要的營(yíng)養(yǎng)成分有丁香油、丁香酚等，適合所有人飲用，是調(diào)理脾胃的最佳幫手，中國(guó)主要的產(chǎn)地為長(zhǎng)白山。

丁香屬落葉灌木或小喬木。小枝粗壯無(wú)毛，葉廣卵形，通常寬大于長(zhǎng)，寬 5～12 cm，端尖銳，基部長(zhǎng)型至截形，全緣。有細(xì)皺紋。質(zhì)脆易折斷，斷面顯油性。丁香可入藥，木犀科品種，主要分布在中國(guó)東北長(zhǎng)白縣地區(qū)，另外一種是中藥丁香，全稱為桃金娘科母樹紫丁香茶，花蕾為中藥，葉子作為飲品，中國(guó)主要產(chǎn)地為長(zhǎng)白山，國(guó)外主要產(chǎn)自坦桑尼亞，印尼，馬來(lái)西亞等地。

二、茶葉

茶葉一般指茶

山茶科山茶屬植物

茶（學(xué)名：Camellia sinensis(L.) O. Ktze.），山茶科山茶屬植物，分布于中國(guó)長(zhǎng)江以南各省的山區(qū)，茶按制作工序分為綠茶、白茶、紅茶等六大類。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。

茶葉呈長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無(wú)毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無(wú)毛?；ò咨ò觊熉研?；萼片闊卵形至圓形；花期10月至翌年2月。