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意思是在剛喝的時候會有一些苦味，但是當(dāng)你在繼續(xù)品嘗的時候，就會有一些甘甜的味道。當(dāng)我們喝茶的時候經(jīng)常會有這樣的感覺，尤其是那些非常昂貴的茶葉，回甘會更加的明顯讓你整個人覺得無比的舒適，讓你能夠品嘗到更加多的滋味

帶回甘的茶

西湖龍井

西湖龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱，其外形扁平重實，糙米色，芽長于葉，豆香馥郁，鮮爽甘醇，似乎誰喝上一杯正宗的西湖龍井，便比別人多擁有了一段鮮榨的春光。

安吉白茶

與其他茶不同，具有高氨低酚的特點，氨基酸含量高達10%，是普通綠茶的2倍，而茶多酚含量低，茶湯苦澀度刺激性非常小，香高味鮮，是難得的好茶。

這兩種口味都不錯

品茶 回甘

初入口是淡淡的苦味和茶葉的清香，細細品味卻有絲絲的清甜

回甘普洱茶

前兩炮基本上是水，后兩炮最為明顯

熟茶 回甘

是，普洱茶的回甘一般也比較久，而且這種回甘不僅局限舌面，還會充滿整個口腔，并滲透到咽喉部位，產(chǎn)生飽滿的香氣，細細品味，讓人其樂無窮。

　　回甘是大部分普洱茶都具備的，包括臺地和古樹茶，尤其是普洱生茶，回甘更為明顯。當(dāng)然，普洱熟茶在保留溫和特性的同時也會有絲絲的回甘效果。

回甘茶的功效

回味甜美。謂滋味由澀變甜。清 陳田 《明詩紀(jì)事丙簽·王弼》：“詩如回甘諫果，正味森森?！?/p>

諫果，橄欖別名。 清 黃景仁 《謝程石緣饋梨》詩：“雅不羨回甘，甘回舌先鎖?！?/p>

回甘回韻是鐵觀音最迷人的特性之一，好茶回甘綿長、數(shù)小時內(nèi)仍然齒頰生香，令人大呼美妙！然而，鐵觀音的回甘回韻有多種風(fēng)格： 回甘：不管是輕發(fā)酵茶還是中發(fā)酵茶，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在飲后都會立刻喉頭泛甘、而后上升擴散到整個口腔，經(jīng)久不退；但回甘有強有弱、有短有長，一般來說，回甘強則優(yōu)，但只要可明顯感覺出來即可，這種回甘給人感覺是非常自然的；關(guān)鍵在于持久度如何——有些鐵觀音，茶香、口感等指標(biāo)都表現(xiàn)不錯，但是回甘時間短，基本上喝完就完了，此種茶的等級也不會高到哪去。

回甘的紅茶

薄荷紅茶，對于薄荷，大家肯定都有些了解，這種物質(zhì)在我們的日常生活照應(yīng)用得非常多，在牙膏里面、糖果里面、清涼油里面，都有薄荷的身影。而紅茶則是對身體極為有好處的一種茶，將薄荷和紅茶一起搭配，做成的薄荷紅茶的功效極大。

薄荷紅茶的功效與作用:

1、清熱降暑薄荷紅茶具有清熱降暑的作用，特別適合夏天飲用。這是因為薄荷紅茶里面含有的薄荷非常清涼，可以降火、降暑。在夏天容易中暑的時節(jié)，適當(dāng)喝一些薄荷紅茶可以防暑，若是出現(xiàn)了風(fēng)熱感冒，喝薄荷紅茶也是可以讓感冒得到緩解的。2、保護牙齒薄荷紅茶還具有極好的保護牙齒的作用，因為薄荷可以殺菌消炎，對口腔衛(wèi)生極為有利，而紅茶里面含有茶單寧，可以預(yù)防齲齒，紅茶里面還含有氟，可以堅固牙齒，所以，喝薄荷紅茶對我們的牙齒非常有利。3、暖胃護胃薄荷紅茶是一款可以健胃的茶飲，因為薄荷本身就可以刺激腸胃，有健胃的功效，而紅茶茶性非常溫和，可以暖胃護胃，在冬天喝薄荷紅茶對胃部的健康是大有好處的。

薄荷紅茶的作用雖然多，但是，大家要注意不要過量飲用，因為薄荷里面含有一些不利于身體健康的物質(zhì)，大量喝薄荷紅茶可能會引起中毒，導(dǎo)致身體出現(xiàn)頭暈、惡心、四肢麻木的癥狀。同時，不要在晚上喝薄荷紅茶，會影響睡眠。

回甘茶是什么茶

入口無味咽下去甘甜的茶，鐵觀音。我國喝茶古來就有且種類繁多。如果說入口清香甘甜的也有很多.，綠茶當(dāng)中的六安瓜片，碧螺春，西湖龍井?？晌腋珢圻@款烏龍茶。它產(chǎn)自福建省泉州市安溪縣。這款清香型鐵觀音沒有苦澀的味道，清湯，綠水，回甘勁很強。

上海甘醇茶業(yè)有限公司

說到新昌龍井，不得不說新昌的烏牛早龍井，第一口春天的滋味。

  烏牛早龍井為特早生種的典型代表，已有三百多年的歷史，具有發(fā)芽早的特點，通常二月底三月初就有成茶上市了。一般情況下，“烏牛早”上市一個月后，西湖龍井、洞庭碧螺春才姍姍來遲。烏牛早龍井茶芽葉細嫩，含有豐富的氨基酸，其味鮮、甜、很順滑。

回甘 茶葉

茶葉回甘就是喝茶時初嘗苦味，之后喉龍返回甜味、苦甜交織形成的獨特體驗。

這是由于茶葉含有的特有物質(zhì)導(dǎo)致的:

一、茶多酚。多酚類物質(zhì)呈現(xiàn)苦味和澀味，其含量的多寡與茶湯的回甘程度正相關(guān)；

二、黃酮。味覺表現(xiàn)獨特，初嘗苦澀，然后會呈現(xiàn)自然甜味的感覺；

三、氨基酸。是構(gòu)成茶鮮、爽的部分，春茶比其它季節(jié)含量高，因此春茶的鮮味和回甘更悠長；

四、有機酸。通過刺激唾液腺的分泌讓人感覺回甘生津；

五、糖類。茶的多糖靠其一定的粘度在口腔中通過涶液淀粉催化酶催化成麥芽糖，正是這個過程的時間差造成回甘效益。