家鄉(xiāng)的米茶

陜北是中國(guó)民間剪紙藝術(shù)創(chuàng)作的重鎮(zhèn)，米脂剪紙是陜北剪紙的重要組成部分。米脂剪紙以剛勁有力、粗獷、豪放見(jiàn)長(zhǎng)。種類有窗花、炕壁畫(huà)（炕圍子）、頂棚畫(huà)、極架掛畫(huà)、小孩鞋頭畫(huà)、裹肚畫(huà)等。形式有角花、轉(zhuǎn)花、彌花、串花、散花、對(duì)花、堆花等。

表現(xiàn)范圍很廣泛，傳統(tǒng)題材有牛、馬、豬、羊、雞、花、鳥(niǎo)、獅虎走獸、鹿、鶴、麒麟、喜鵲、鳳凰、戲劇人物、民間故事、吉祥物、民俗事象、農(nóng)耕、紡織、飼養(yǎng)、貿(mào)易、佳節(jié)喜慶等。

常見(jiàn)的作品有商代的“抓髻娃娃”，漢代的“鹿卸草”、“連年有余（魚(yú)）”、“蛇盤兔”、“福祿壽”、“麒麟送”、“蓮生貴子”、“寒雀彈梅”等。反映了米脂人民豪放古樸的性格和對(duì)美好生活的向往。

米脂剪紙有三種剪法。

第一種是把要剪的窗花樣蘸水貼在白扇紙上，放在油燈上熏，熏好后剝下花樣，用剪子分塊剪伐而后襯上數(shù)層紅綠紙，用搓好的紙捻釘好，然后照白底花樣剪下即成。

第二種是不用花樣，想到什么拿起剪刀就剪。大多剪下些家畜家禽小動(dòng)物，明快簡(jiǎn)單，活靈活現(xiàn)。

第三種是用筆畫(huà)好大樣，用剪刀剪。在米脂會(huì)剪紙者不計(jì)其數(shù)。米脂石溝鎮(zhèn)善家溝村周萍英老人是一位民間剪紙大師，在2000年，周萍英和她的孫女杜君的作品已經(jīng)跨越大洋，在美國(guó)三所大學(xué)的藝術(shù)展館中分別先后展出，歷時(shí)半年多。同時(shí)《祖國(guó)——周萍英剪紙作品》一書(shū)在美國(guó)正式出版，為弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)民間文化，促進(jìn)東西文化交流做出了很大的貢獻(xiàn)。

米脂銀州鎮(zhèn)艾劍英的剪紙?jiān)诶^承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)作了陜北民俗系列剪紙，把陜北的風(fēng)俗習(xí)慣以剪紙的形式表現(xiàn)，發(fā)揮得淋漓盡致，受到了專家的肯定和廣大群眾的喜愛(ài)。

土家米米茶

米茶是湖北鐘祥的農(nóng)家特產(chǎn)，主要原料為大米，就是把大米先炒，然后再放入鍋中煮熟，最后盛出冷卻即成。因?yàn)槠渲谱骱?jiǎn)單，香氣濃郁，口感極好，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，是勞作降溫之佳品，所以深得人們的喜歡。據(jù)歷史記載，鐘祥米茶已有超過(guò)2500年的歷史。公元前606年，楚國(guó)國(guó)力強(qiáng)盛，楚莊王北伐，欲問(wèn)鼎中原。但是，數(shù)十萬(wàn)兵士飲食卻成難題。于是，楚莊王兵屯鐘祥郊郢，微服私訪至郢中農(nóng)家，偶遇一老婦正在喝米茶，楚莊王和隨從口渴難耐，當(dāng)即用錢幣換了米茶。米茶清心解渴，使楚莊王一行大飽口福。

于是，楚莊王向老婦詢問(wèn)了米茶的制作方法，原來(lái)制作方法很簡(jiǎn)單。

楚莊王靈機(jī)一動(dòng)，便回到軍營(yíng)命將士們依法制作，從而解決了部隊(duì)北進(jìn)的飲食困難。從此，米茶就在鐘祥民間廣泛流傳開(kāi)來(lái)。

到了明朝，嘉靖皇帝之母蔣氏身懷六甲時(shí)害喜，茶米不思，一見(jiàn)山珍海味就惡心。

嘉靖皇帝的父親興王便召來(lái)多名廚師，調(diào)出各種口味的飯食菜肴，但均不合蔣氏口味。

興王大怒，一廚師急中生智，從民間端來(lái)百姓食用的米茶，蔣氏飲罷果然食欲大增。

興王大悅，米茶從此從民間進(jìn)入宮廷。后蔣氏隨嘉靖皇帝入紫禁城，逢夏季便令御廚制作米茶。于是，鐘祥米茶名聲大噪，一直流傳至今。

家鄉(xiāng)的風(fēng)俗米茶

第一名：西湖龍井

西湖龍井屬綠茶，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級(jí)，龍井茶味道清香。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵

第二名：洞庭碧螺春

碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名于中外。

第三名：安化黑茶

安化黑茶，湖南省益陽(yáng)市安化縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分內(nèi)銷山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制壓成磚，除內(nèi)銷西北各地外，還外銷蘇俄，特稱“磚茶”。

第四名：安溪鐵觀音

鐵觀音，福建安溪當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)發(fā)明于1725-1735年間。發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽(yáng)山麓（王說(shuō)）。屬于烏龍茶類，是中國(guó)十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株為灌木型，樹(shù)勢(shì)披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤(rùn)，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱。

第五名：六安瓜片

六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國(guó)十大名茶之一，簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無(wú)青草味；梗在制作過(guò)程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。

第六名：云南普洱茶

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

第七名：武夷巖茶

武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

第八名：君山銀針

君山銀針是中國(guó)名茶之一，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針，屬于黃茶。長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

第九名：蒙頂山茶

蒙山茶，四川省雅安市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 蒙山茶”種植始于西漢，具有2000多年的種茶歷史和豐富的文化底蘊(yùn)，素有“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶”的美譽(yù)。1998年，素有“仙茶故鄉(xiāng)”美名的名山縣被確立為國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局驗(yàn)收合格的國(guó)家級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)。

第十名：黃山毛峰

黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰

米是故鄉(xiāng)的香 茶是故鄉(xiāng)的

一壺鄉(xiāng)茶從字面上理解有兩種意思，一種是茶壺當(dāng)中泡的是家鄉(xiāng)的茶葉而一種意思是，用家鄉(xiāng)的香與香氣的香，屬于同音字，那么就是一壺沖泡出來(lái)，非常香醇濃郁的茶湯。當(dāng)然，從這個(gè)字面上理解延伸，就是對(duì)于一個(gè)人的思鄉(xiāng)之情的理解，可能是遠(yuǎn)赴他鄉(xiāng)游學(xué)或打拼的游子，想念家鄉(xiāng)的一種心情。

懷念著家鄉(xiāng)的味道，想通過(guò)一壺家鄉(xiāng)的茶水，能夠感受到父輩們的辛勤勞作，每年都能夠品嘗到家鄉(xiāng)茶水的滋味，想念著在家鄉(xiāng)時(shí)的苦樂(lè)酸甜。

家鄉(xiāng)的焌米茶

一種飯食又叫焌米茶。焌（qu）米茶亦叫糊米茶，是湖北潛江、天門、仙桃、荊門、等地廣大老百姓喜食的主要飯食，尤其是在三伏天，暑氣逼人，一天勞作下來(lái)，腹空頭脹，十分厭食，唯有焌米茶隨時(shí)到家隨時(shí)食用，一日多餐，解渴消暑又壓餓。民間用于減肥的一道偏方，名字叫茶，其實(shí)并不是茶。而是將日常食用的大米經(jīng)過(guò)炒制，再入鍋烹煮出的色澤呈金黃色的米飯。頭條萊垍

曲米茶能有效分解人體腸道內(nèi)的油脂，從而起到美體瘦身的功效垍頭條萊

家鄉(xiāng)的米茶450字

淮安話即江蘇省淮安地區(qū)所使用的方言,是江淮官話的代表方言地點(diǎn)之一?；窗苍捰袕V義狹義之分,亦有古今地域之差異。廣義的淮安話也即明清時(shí)期所謂的“清淮方言”,指以明清淮安府城山陽(yáng)縣(今淮安市楚州區(qū))和清江浦(今淮安市清浦區(qū))兩地及其附近區(qū)域所使用的方言(江淮方言揚(yáng)淮片兩淮小片)。狹義的淮安方言因?yàn)榛窗舱^(qū)調(diào)整和地名更替而指代不同,一般而言(尤其是2001年淮陰淮安地名調(diào)整前),狹義淮安方言特指原縣級(jí)淮安市、也即古山陽(yáng)縣今楚州區(qū)所使用的方言;近年來(lái)由于地級(jí)淮陰市更名淮安市,狹義淮安方言也指淮安市城區(qū)(清河區(qū))所使用的方言,而楚州區(qū)一帶所用方言又被稱為楚州方言。我的家鄉(xiāng)是楚州,因而我所論述的淮安方言為狹義的淮安方言,在論述淮安方言與普通話的區(qū)別時(shí)從詞匯,語(yǔ)法,發(fā)音三方面論述。(一)詞匯上的比較淮安方言與普通話詞匯差別主要體現(xiàn)在1.詞義差別,2.詞形差別,3.詞源差別。詞義差別a.詞匯意義,一般表現(xiàn)為義項(xiàng)的多寡不同。例如“茶”在淮安方言中義項(xiàng)較多可以指白開(kāi)水,也可指谷物加水燒成的湯水,米茶,綠豆茶,“水”在淮安方言中主要指生水,義項(xiàng)較少,,客人來(lái)了不是“喝水”,而是“喝茶”?！白骷佟痹诨窗卜窖灾兄敢虿缓靡馑级泼?例句:他第一次來(lái)有點(diǎn)作假b.語(yǔ)法意義不同,在詞性上具有不同的兼類以及組合能力上有所不同,例如,“滋潤(rùn)”在淮安方言中主要作形容詞,意思是舒服得意“肉”除了作名詞還有形容詞,形容動(dòng)作,性子緩慢,例句:快走,你還在那里肉什么?“買”在淮安方言中可以由不同的動(dòng)詞承擔(dān)。買布叫扯步撕布,買肉叫砍肉,割肉c.修辭意義,褒貶色彩不同“能”,普通話中有能力才干,能夠,方言中愛(ài)出風(fēng)頭,不吃虧等性格特點(diǎn),不讓你去你非去,你能呢!精作形容詞時(shí)帶貶義,狡猾。2.詞形比較,構(gòu)詞形式和差異音節(jié)結(jié)構(gòu),淮安方言中單音節(jié)錘指普通話中的錘子語(yǔ)素部分,天明指天亮,刷碗指洗碗,眼珠子指眼珠,手套子指手套3.詞源比較,古詞語(yǔ),掇(用雙手端起)瞇(雜物進(jìn)入眼中,使眼睛睜不開(kāi))泡(虛而松軟)地方詞,反映淮安地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣,辦喜事或辦喪事時(shí)請(qǐng)客吃飯叫“吃大桌”或“坐大桌”(二)語(yǔ)法上的比較四大名著之一的《西游記》作者吳承恩是山陽(yáng)人,即現(xiàn)今的淮安楚州人,因而小說(shuō)中所使用的文言白話雜交的語(yǔ)言屬于江淮官話,在論述淮安方言與普通話的語(yǔ)法差別,以西游記中的一些句子為例。1.在動(dòng)詞后帶上結(jié)構(gòu)助詞得不得,表示可以做什么事或者不可以做什么事例如,但不知大王水里可能去得(3回)2.在“不得”后面加動(dòng)詞或者形容詞格式中“不得”表示不會(huì)引起某種后果,或不會(huì)達(dá)到某種程度例如,你國(guó)王之病就是一千年也不得好(68回)并非判斷句卻用了判斷詞是來(lái)強(qiáng)調(diào)情況特殊,相當(dāng)于要是能是怕是之類的意思,常用的有“你是不曉得……”例如,你是不曉得,這長(zhǎng)安城里西門街上有一個(gè)賣卦的先生9回3.“看”作為助動(dòng)詞,用在動(dòng)詞的后面表示試一試而在普通話里,前面的動(dòng)詞常用重疊式(想想看)例如,你再去尋尋看(3回)(三)語(yǔ)音上的比較聲母特點(diǎn)(1)古全濁聲母在淮安話里全部清化,逢塞音、塞擦音,平聲讀送氣清音,仄聲讀不送氣清音,但是普通話的平卷舌,淮安話里是不分的,淮安話用z,c,s來(lái)代替zh

米茶哪里特產(chǎn)

紫鵲界貢米

紫鵲界黑香米，亦稱黑貢米,有“藥米”、“長(zhǎng)壽米”、“黑珍珠”之美譽(yù)。湘妃茶

“湖南三絕走天下，王煙鬼酒湘妃茶”三絕之一的湘妃茶，又名蒙洱茶。產(chǎn)于湖南新化奉家蒙洱茶。

奉家米茶

五代時(shí)毛文錫《茶譜》載：“潭、邵之間有渠江，中有茶，而多毒蛇猛獸，鄉(xiāng)人每年采摘不過(guò)十六、七斤，其色如鐵，而芳香異常，煮之無(wú)滓也?！鼻从谛禄罴疑?，流經(jīng)新化、溆浦、安化等地而北入資江。

　　糍粑

是用熟糯米攪拌成泥制作而成，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食，人們習(xí)慣于在春節(jié)前制作，象征豐收、喜慶和團(tuán)圓，是過(guò)年必備之品。

新化杯子糕

其狀如元寶，大如嬰拳，味香甜，色透明，分黃白二種。