江蘇省茶葉學(xué)會理事長

就拿南京來說吧，茶葉店的茶是來自安溪鐵觀音、云南普洱、湖北、安徽、浙江等等，超市里賣的茶則是產(chǎn)自安徽的居多，所以浙江應(yīng)該是占一部分，也不是很多。但是浙江的龍井茶在江蘇較出名，不過喝過正真的龍井茶應(yīng)該是微乎其微。大多數(shù)是打著這個牌子在賣。

所以江蘇的茶產(chǎn)業(yè)很一般，茶葉公司在全國不出

江蘇省茶葉學(xué)會理事長名單

：全稱幽香蘇茶，屬于幽香型茶，里面會加桂花進(jìn)行調(diào)和，但是口感有點(diǎn)介乎白茶和紅茶之間，而茶葉條索樣子很像白茶。

江蘇茶葉利用至遲始于東漢末?！度龂尽侵尽酚袑O皓宴請丹陽人韋曜“密賜茶舛以代酒”的記載。西晉時期蘇南民間已采葉生煮羹飲。五世紀(jì)的《桐君錄》有“晉陵皆出好茗”的記載。晉陵即今常州，產(chǎn)茶之地指今宜興。 唐代是江蘇歷史上產(chǎn)茶的鼎盛時期。

江蘇省茶文化學(xué)會

（1）茉莉花茶

主產(chǎn)地是福建福州和江蘇蘇州。是花茶的重要品種之一。其產(chǎn)區(qū)廣，產(chǎn)量大，品種多，銷路寬。它采用干燥的茶葉（茶坯）與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成。茉莉花茶的質(zhì)量，與茶坯和窨花所用鮮花的數(shù)量、花期等有關(guān)。目前茶坯多以烘青綠茶為原料，稱為茉莉烘青。上乘的茉莉花茶，條索緊細(xì)勻整，色澤綠而油潤，香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底柔軟嫩黃。此外，也有選用炒青、尖茶、大方等作茶坯的，以及用龍井、碧螺春、毛峰等特種綠茶窨制的少量高級花茶。近年來暢銷京、津等地的茉莉春風(fēng)、銀毫、蘇萌毫、龍郁香茗等，均系特種茉莉花茶。

茉莉花茶屬清香型花茶。一般說來，凡窨花量大、窨花次數(shù)多的就香氣清高持久。不過，在窨花量、窨花次數(shù)和工藝技術(shù)相同的情況下，成茶的品質(zhì)還與所用香花的花期有關(guān)。一般，頭花（霉花）所窨的香氣較低淡，伏花所窨的香氣高濃，秋花所窨的在上述兩者之間。

（2）珠蘭花茶

主產(chǎn)地是安徽歙縣和福建漳州，為花茶的主要品種之一。因香氣濃烈持久，故深受華北、東北一帶消費(fèi)者的青睞。

珠蘭花茶的花香，雖清芬遜于茉莉花茶，但其濃烈持久則勝于茉莉花茶。窨制珠蘭花茶有兩種不同科的香花，即屬于金粟蘭科的珠蘭和屬于楝科的米蘭，它們的花形相似，但香型稍有差異。在生產(chǎn)實(shí)踐中，往往采用混窨，以達(dá)到揚(yáng)長避短的目的。而茶坯多數(shù)選用烘青精制茶，也有選用高級黃山毛峰、老竹大方等優(yōu)質(zhì)綠茶的。

上乘珠蘭花茶的品質(zhì)特點(diǎn)是：條索緊細(xì)，鋒苗挺秀，白毫顯露，色澤綠而潤；沖泡后，既有珠蘭花特有的幽雅芳香，又有高檔綠茶的鮮爽甘美的滋味。由于珠蘭花香雋永持久，茶葉對茶香的吸收又需要一段時間，因此，在密封干燥下貯藏3～4個月的珠蘭花茶，往往比剛窨制好的珠蘭花茶的香氣更高。

（3）白蘭花茶

主產(chǎn)于福建福州、江蘇蘇州、廣東廣州、四川成都等地，是僅次于茉莉花茶的又一大宗花茶產(chǎn)品。白蘭花茶主要選用白蘭花窨制，少量的也有用同科同屬的黃蘭、含笑等窨制的。茶坯多數(shù)選用中檔乃至低檔烘青綠茶。窨制后的上乘珠蘭花茶，其品質(zhì)特點(diǎn)是：條索緊結(jié)重實(shí)，色澤墨綠尚潤；沖泡后，香氣鮮濃持久，滋味濃厚尚醇，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟。主銷山東、陜西等地。

（4）玫瑰花茶

在廣東、福建、浙江等地均有生產(chǎn)。玫瑰花茶主要選用玫瑰窨制，其次也有選用與玫瑰同科同屬的月季、薔薇的。這些香花的共同特點(diǎn)是具有甜美的芳香。窨制玫瑰花茶的茶坯除綠茶外，也有用紅茶的。我國目前生產(chǎn)的玫瑰花茶，主要的有玫瑰紅茶、玫瑰綠茶、九曲紅玫瑰、墨紅紅茶等。其中，以廣東玫瑰紅茶、杭州九曲紅玫瑰茶最負(fù)盛名，深得廣東、浙江、福建等省茶人的好評。

玫瑰花茶的特點(diǎn)是：既保持茶坯原有的滋味，又具有鮮花甜美濃郁的芳香。

（5）玳玳花茶

是花茶類的后起之秀，主產(chǎn)于福建福州等地。玳玳花茶通常以中檔和低檔烘青綠茶為茶坯，玳玳鮮花為香花，經(jīng)拌和后加溫窨制而成。加溫是因?yàn)殓殓榛ò旰駥?shí)，芳香物質(zhì)需在較高溫度才能散發(fā)為茶葉吸收之故。玳玳花茶的香氣濃淡與窨制時玳玳花的開放度關(guān)系密切。凡用未開放的“米頭花”窨制的，香氣低淡；凡用含苞待放的“撲頭花”窨制的，香氣最佳；凡用花瓣裂開的“開花”窨制的，香氣就低。玫瑰花茶的品質(zhì)特點(diǎn)是：香氣高濃，滋味純正，又有玳玳花的開胃通氣的藥效功用，因此，被譽(yù)為“花茶小姐”，暢銷華北、東北一帶。

（6）金銀花茶

是花茶家族中的一個新成員，主產(chǎn)于湖北咸寧。金銀花茶以烘青或炒青作茶坯，具有條索緊細(xì)勻直，色澤灰綠油潤，香氣清純雋永，湯色黃綠明亮，滋味醇厚甘爽，葉底嫩勻柔軟的特點(diǎn)。窨茶的金銀花，品種較多，惟以白金銀花為最佳，它色白、香濃、內(nèi)含成分豐富，窨茶效果最好。但無論選用何種金銀花，均以花初開時窨制最佳，即在金銀花開花當(dāng)天窨制最好，以后即使相差1天，香氣亦有明顯差異。

（7）桂花茶

主產(chǎn)于廣西桂林，四川成都、重慶，湖北咸寧，福建安溪等地。桂花茶以桂花為香花，選用烘青、烏龍、紅茶為茶坯。主要產(chǎn)品有福建安溪的桂花烏龍、廣西桂林的桂花烘青、四川北碚的桂花紅茶，它們均以桂花的馥郁芬芳，襯托茶之醇厚滋味，成為茶中珍品。

適制花茶的桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂等品種。由于桂花香味濃厚而高雅、持久，所以，無論選用曬青綠茶作茶坯，還是選用烏龍茶、紅茶作茶坯，均能取得較好的效果。桂花茶中幾種主要產(chǎn)品的品質(zhì)特點(diǎn)是：桂花烘青的外形條索緊細(xì)勻整，色澤墨綠光潤，沖泡后，香氣濃郁持久，滋味醇香爽口，湯色綠黃明亮，葉底嫩黃柔軟；桂花烏花的外形條索粗壯重實(shí)，色澤褐潤，沖泡后，香氣高雅雋永，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，葉底深褐柔軟；桂花紅碎茶的外形顆粒緊細(xì)勻一，色澤烏潤，沖泡后，香氣濃郁，滋味甜爽，湯色紅亮，葉底紅勻。

南京茶葉行業(yè)協(xié)會會長

溧水茶葉是南京市溧水縣十大特產(chǎn)之一。

溧水縣茶葉實(shí)驗(yàn)場創(chuàng)建于1958年，是一個以茶為主，工農(nóng)副并舉的國有農(nóng)林場圃，現(xiàn)有茶園面積3600畝，下轄5個茶農(nóng)分場，一個良種茶繁育生產(chǎn)基地，5個工業(yè)企業(yè)。近年來，該場通過不斷深化改革和創(chuàng)新，煥發(fā)出生機(jī)和活力，經(jīng)濟(jì)和社會事業(yè)得到了快速發(fā)展，2004年共生產(chǎn)干茶4118擔(dān)，比上年3870擔(dān)增 248擔(dān)，增幅6.4%，其中名優(yōu)茶產(chǎn)320擔(dān)，增幅16%，總產(chǎn)值1002萬元，比上年增88萬元，增幅9.6%，實(shí)現(xiàn)銷售收入860萬元，增長 38.7%。溧峰翠眉、碧螺春連續(xù)六年獲江蘇省“陸羽杯”名優(yōu)茶質(zhì)量評比一等獎，南京市名特茶質(zhì)量評比特等獎。“溧峰”牌碧螺春、翠毫、毛尖被認(rèn)定為綠色食品，“溧峰”商標(biāo)被省市評為著名商標(biāo)，溧峰茶葉獲省市名牌產(chǎn)品稱號，連續(xù)九年被市技術(shù)監(jiān)督局和農(nóng)林局評為“雨花茶質(zhì)量信得過單位”。

溧水茶葉茶形似松針，鋒苗挺秀，香氣清香高長，鮮醇爽口，湯色葉底嫩綠明亮。

江蘇省茶葉有限公司

簡介：江蘇茗鼎生態(tài)茶業(yè)科技有限公司，江蘇省著名商標(biāo)，江蘇省名牌產(chǎn)品，公司已形成了種植培育基地--科技加工中心--銷售網(wǎng)絡(luò)于一體的農(nóng)工商產(chǎn)業(yè)鏈；經(jīng)國家權(quán)威部門綜合評估，07年茗鼎品牌價值高達(dá)3.89個億元。蘭花香為上品，茗鼎名茶以其高貴的品質(zhì)和獨(dú)特的陽羨茶文化內(nèi)涵，在同行業(yè)中獨(dú)占鰲頭。

公司總部設(shè)在風(fēng)光秀麗、景色宜人的名勝古地-江蘇省無錫市宜興，目前已在蘇州、常州、江陰、無錫、南京、泰州等地區(qū)設(shè)立多家區(qū)域銷售中心，已建立起完整高效的信息化辦公管理平臺，能實(shí)現(xiàn)辦公的遠(yuǎn)程自動化、信息化、數(shù)字化。

法定代表人：許林芳成立時間：2005-09-19注冊資本：3123萬人民幣企業(yè)類型：有限責(zé)任公司公司地址：宜興市太華鎮(zhèn)石門村

江蘇省茶文化協(xié)會會長

不是，是徐秀堂的弟子。徐秀堂，1937年12月 出生于宜興蜀山紫砂陶藝世家，中國工藝美術(shù)大師?，F(xiàn)任無錫市茶文化研究會副會長，江南大學(xué)客座教授，無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院客座教授。獲獎作品有《坐八怪》《雪舟學(xué)畫》等。徐漢棠，徐漢棠,1932年出生于江蘇宜興，中國工藝美術(shù)大師，中國工藝美術(shù)學(xué)會會員，中國陶瓷協(xié)會會員，宜興紫砂文化藝術(shù)研究專委會顧問。1954年師從顧景舟學(xué)藝，1955年參加蜀山陶業(yè)生產(chǎn)合作社。1960年3月隨同師父顧景舟一起進(jìn)紫砂研究所專事設(shè)計和創(chuàng)新。1975年進(jìn)中央工藝美術(shù)學(xué)院陶瓷系深造。1984年進(jìn)宜興紫砂工藝二廠任總工藝師、紫砂研究所所長。這是兩個人，但是都是紫砂大師。

江蘇省茶葉學(xué)會理事長是誰

王旭烽，女，國家一級作家，1955年2月生于浙江平湖，祖籍江蘇徐州，1982年畢業(yè)于杭州大學(xué)歷史系，曾在中國茶葉博物館工作；現(xiàn)任浙江省作家協(xié)會副主席。其代表作品《茶人三部曲》獲1995年度國家“五個一工程”獎、國家八五計劃優(yōu)秀長篇小說獎、第五屆茅盾文學(xué)獎。

江蘇省茶葉研究所所長

上黨里墅茶葉不錯的。

句容下蜀茶場選送的金翠牌金山翠芽、江蘇吟春碧芽股份有限公司選送的吟春碧芽、鎮(zhèn)江市五峰茶場選送的彭公牌五峰白茶、丹徒區(qū)三泉茶場選送的三泉牌長山劍毫、句容茅山鎮(zhèn)茅業(yè)茶場選送的葉和春牌茅業(yè)白茶、句容龍山茶場選送的容華牌龍山白玉螺、丹徒春沁茶葉專業(yè)合作社選送的墅山牌金山翠芽、句容茅山茶場選送的金茅牌茅山長青、鎮(zhèn)江市五洲山茶場選送的五洲牌金山翠芽、鎮(zhèn)江市南山茶林研究所選送的浮玉牌浮玉紅茶，榮獲特等獎。

江蘇省茶葉學(xué)會會長

江蘇金壇雀舌在1985年中國農(nóng)牧漁業(yè)部和茶葉學(xué)會聯(lián)合召開全國名茶展評會，獲全國優(yōu)質(zhì)茶獎。雀舌是綠茶。上面毛茸茸的白色物是茶毫。茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛。其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，作為茶葉嫩度一個重要指標(biāo)。

江蘇省茶葉協(xié)會副會長有哪些

1、金山翠芽：扁平挺削勻整，色翠顯毫，香高持久，滋味濃醇，湯綠明亮，時底肥勻、嫩綠、明亮。

2、茅山長青：條索扁園挺直，色澤翠綠，香高持久，湯色清澈明亮，滋味鮮爽醇和，葉底細(xì)嫩勻整。

3、寶華玉筍：條索挺直飽潤似筍，色澤翠綠帶毫，香氣清鮮持久，滋味鮮醇爽口，湯色淺綠明亮，葉底嫩、勻亮。在透明茶具中沖泡后，芽尖朝上，婷婷玉立于杯底，似雨后春筍。

4、鳳美劍毫：扁平挺直，白毫顯露，香氣高爽，滋味濃醇，湯綠明亮，葉底嫩綠勻整。

5、驚春靈芽：外形扁平勻整，色澤翠綠，內(nèi)質(zhì)清香持久，湯色綠明亮，滋味鮮醇、葉底鮮嫩美觀。

6、五峰迎春：外形勻整、色澤翠綠，微扁似矛，清香持久，湯色嫩綠明亮，滋味清爽，葉底肥嫩綠明。

7、碧螺春：條索纖細(xì)，卷曲成螺茸毛披復(fù)，銀綠隱翠，清香文雅，甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈，葉底柔嫩均勻。