關于邵陽茶油調研問卷分析的報告

邵陽縣為湖南省邵陽市下轄縣，位于湖南省中南部偏西，是全國油茶基地示范縣，被冠名“中國茶油之都”和“中國油茶之鄉(xiāng)”。邵陽縣生產茶油有2500多年的悠久歷史。2008年其茶油產量突破5000噸。經中國食品工業(yè)協(xié)會實地考察后，經過專家論證，最終批準命名湖南省邵陽縣為“中國茶油之都”。全縣油茶林種植面積68.4萬畝，產值達到22.5億元，有湘南“天然油庫”之美譽。

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茶油臘肉名稱源于其制作工藝，將臘肉浸泡在茶油缸中，歷經時日待茶油沁入臘肉，臘肉便兼有了茶油的部分優(yōu)點。

古籍上曾有"將臘肉浸于茶油缸中，可經年不壞"的記載。

近代極少有制作茶油臘肉的痕跡，僅在湖南婁底和邵陽地區(qū)零星存在，主要存在于漣水流域，以漣水船幫為主。解放后由于漣水興修水利無法行船，船幫沒落，加之解放初期大躍進及之后文革影響，茶油臘肉基本絕跡。

2010年后漣源船幫易氏嘗試恢復古法制作茶油臘肉。

中文名

茶油臘肉

外文名

暫無

主要原料

茶油，豬肉

是否含防腐劑

否

主要營養(yǎng)成分

蛋白質，脂肪酸

分布區(qū)域及地理環(huán)境：

茶油臘肉曾廣泛存在漣水河畔，甚至更廣泛的區(qū)域，目前已經無法考證，到民國時期，有據(jù)可查的主要分布在石馬山鎮(zhèn)石門村和附近群英群雄村少量在漣水下游的湖泉、渡頭塘等地。因為產茶油，渡頭塘聶家也長期制作茶油臘肉，直到上世紀六十年代中斷。茶油臘肉的起源無從考證，但從掌握的資料來看，茶油臘肉的出名是由于當時沿漣水河的水運。

歷史淵源：

相傳乾隆年間，就有石門聚英堂易氏先祖制作茶油臘肉，后傳至盛主公曾孫易新瑚，及重孫易修林，是目前可以考證并確認的。當年易新瑚率漣源船隊沿漣水經營水運，茶油臘肉因為便于保存和攜帶，是當時船員（纖夫）僅有的葷菜。因為茶油臘肉有極為奇特的香味，漣水至湘江沿線都曾有過“漣源號子響茶油臘肉香”一說。

茶油長期浸泡的臘肉切薄片呈半透明狀，以五花臘肉為上品。其中又以“五花三層一寸半斤，兩肋四片六重八兩”為極品。五花指的是五花肉，三層的意思是肥肉和廋肉各三層相互夾疊，一寸指厚度一寸，半斤意思是每塊只取最好的半斤，兩肋是五花肉的位置取自兩肋，四片指兩肋的前后腿各取一片共四片，六重就是肥廋各三層共六重，古代采用十六兩為一斤所以半斤也就是八兩。取材極品，做工考究的五花臘肉經茶油浸泡之后，色香味俱全，外觀尤其驚艷，肥肉溫潤透明如玉，廋肉曾金紅色光澤，故又稱“半斤八兩金鑲玉”。

關于茶的調查報告

一、開茶葉店經驗有哪些

1.選好店鋪地址

要想開一家茶葉店，創(chuàng)業(yè)者最先要做的事情就是選擇一個適合開設茶葉店的店址。茶葉店是不能夠流動經營的，因此茶葉店的店址對于茶葉店的經營來說是非常重要的。一般來說，茶葉店都是需要開設在較為繁華的商業(yè)街路段或是交叉路口處的，這樣路段的人流量比較大，人流量對茶葉店的生意的影響是很大的。但并不是所有的茶葉店都是適合開設在繁華的商業(yè)街的，高檔貴價的茶葉店會比較適合開在繁華地段，繁華地段的消費能力比較高的客人比較多，定位在中低檔的茶葉店就比較適合開設在普通的生活區(qū)里面，這樣子茶葉才能賣得出去，茶葉店的生意才可能漸漸地紅火起來。

2.裝修好茶葉店

關于茶葉店的裝修，比較好是要能夠突出該茶葉店的經營方向與風格特點。茶葉店店鋪內部清新、自然舒適的裝修風格會比較吸引顧客。市面上的茶葉店有很多，對于茶葉店的經營者來說，想要自己的茶葉店的生意能夠比得過其他的競爭對手，就必須要經營出屬于自己店鋪的特色來，而茶葉店的裝修風格就是店鋪特色的一個重要體現(xiàn)，所以經營者必須要重視茶葉店的裝修。

開茶葉店經驗

3.做好市場調查

無論是開什么店鋪，在正式開始創(chuàng)業(yè)前，經營者都應該要事先做好市場調研。對于經營茶葉店的朋友們來說，在開茶葉店之前應該要對消費者們比較喜好哪些茶葉做好調查，應該多準備哪些茶葉貨源是開店者在開業(yè)前要清楚的。做好了消費者對于茶葉種類喜愛度的調查，經營者才能夠想出留住客人的經營方法。通過開業(yè)前的市場調查經營者能夠確定自己茶葉店的主要經營方向和經營的方法手段。茶葉店給客人提供的茶葉品類不只要根據(jù)消費者的喜愛來確定，還要根據(jù)季節(jié)時令的變化而變化，才能使消費者的滿意程度最大化。

有關茶的調查報告

　　地方春節(jié)習俗調查報告

　　春節(jié)，即農歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱“過年”。這是我國民間最隆重的，也是老百姓最重視的節(jié)日。那么如何過這個年呢？千百年來的歷史發(fā)展中，逐漸形成了一寫較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今……

　　一、飲食

　　節(jié)前十天左右，人們就開始忙于采購年貨，像雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要買齊。江南風俗中，節(jié)前要預先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。北方人家過年的年飯，是用金銀米（黃白米）做的，飯上用棗、栗、龍眼、香枝點綴，插上松柏枝。北方人過年吃餃子。餃子中有的飽里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的飽里放花生（稱長生果），用意是吃了人可長壽；有一只餃子飽中放一枚制錢，用意是誰吃到了就"財運亨通"。餃子形似元寶，新年里面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。

　　新年必須吃年糕，南北同風。以吃年糕來祝愿生活“年年高”。蘇州的桂花糖年糕，寧波的水磨年糕，北京的紅棗年糕、百果年糕，都為新年糕點的佳品。吃了年糕，萬事如意年年高，年年高升，年年高興！也有敬祝長輩延年高壽之意。

　　大家最熟悉不過的就是吃湯圓了，湯圓又稱元宵，有的地方叫湯團。據(jù)說，吃元宵始于春秋末期，宋代又稱圓子，寓意“團團圓圓”。

　　另外，新年飲食都要取吉利的用語。江南人家新年泡茶敬客，茶盤里或碗蓋上放兩只橄欖，稱為“無寶茶”。新年吃飯時，必須要吃炒青菜，因為“親親熱熱”；必須吃豆芽菜，因為黃豆芽形似“如意”；每餐必須吃魚頭，但不能吃光，叫做"吃剩有魚“（余）”。

　　二、 服飾

　　每年過年小孩子都特別開心，因為過年就有新衣服穿了，新衣服使人們在新的一年中能夠煥然一新，表達了人們對新年的美好愿望。

　　三、 習俗

　?。?）掃塵

　　為了接待親戚朋友上門拜年，家家戶戶都在節(jié)日前把住家里里外外，打掃得干干凈凈。因為“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切“窮運”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門。可見，這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求，也是中華民族在漫長歷史中積累的在冬季講究衛(wèi)生，預防疾病的傳統(tǒng)美德。

　?。?）貼春聯(lián)

　　春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。

　　（3）守歲

　　除夕守歲是重要的年俗活動之一，守歲之俗由來之久。它有兩種含義：年長者守歲有珍惜光陰的意思；年輕人守歲，則有延長父母壽命的含義。守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月飽含惜別留戀之情，又有對即將來臨的新年寄以美好希望之意。

　?。?）給壓歲錢

　　壓歲錢是由長輩發(fā)給晚輩的，并勉勵兒孫在在新的一年里學習長進，好好做人。中國人喜愛紅色，因為紅色象征活力、愉快與好運。 所以在給壓歲錢時，人們總在錢上包上一層紅紙。派發(fā)紅包，是表示把祝愿和好運帶給他們。紅包里的錢，只是要讓孩子們開心，其主要意義是在紅紙，因為它象征好運。因此，在分派紅包的長輩面前打開紅包，是不禮貌的做法。 過年給壓歲錢，體現(xiàn)出長輩對晚輩的關愛，和晚輩對長輩的尊敬，是一項整合家庭倫理關系的民俗活動。

　?。?）拜年

　　拜年是春節(jié)里的一項重要活動，是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春，舊稱拜年。民間互訪拜年的形式，根據(jù)彼此的社會關系，大體可分4類：

　　一是走親戚。進門后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮，然后再給長輩們依次跪拜。可以逗留吃飯，玩耍。

　　二是禮節(jié)性的拜訪。如給同事、朋友拜年，一進屋門，僅向佛像三叩首，如與主人系平輩則只須拱手一揖而已，如比自己年長，仍應主動跪拜。

　　三是感謝性的拜訪。凡一年來對人家欠情的（如律師、醫(yī)生等）就要買些禮物送去，借拜年之機，表示謝忱。

　　四是串門式的拜訪。對于左鄰右舍的街坊，素日沒有多大來往，但見面都能說得來，到了過年，只是到院里，見面彼此一抱拳說：“恭喜發(fā)財”，“一順百順”，在屋里坐一會兒而已，沒有過多的禮節(jié)。

　　古時候有拜年和賀年之分：拜年是向長輩叩歲；賀年是平輩相互道賀。現(xiàn)在，有些機關、團體、企業(yè)、學校，大家聚在一起相互祝賀，稱之為“團拜”。

　　隨著時代的發(fā)展，拜年的習俗亦不斷增添新的內容和形式?，F(xiàn)在人們除了沿襲以往的拜年方式外，又興起了短信拜年和電話拜年等。

　　春節(jié)，意味著春天將要來臨，萬物復蘇，草木更新的開始，寄托了人們太多的美好愿望。新的一年，人們有了新的希望，將要播下美麗的種子，收獲幸福與愛的果實。

茶調查報告

，中國茶葉產量占全球茶葉產量四成以上，國內茶葉市場規(guī)模超過2600億元。近年，茶葉的品牌意識開始增強，市場上興起了一批茶葉品牌。2021年浙大CARD中國農業(yè)品牌研究中心發(fā)布了“中國茶葉企業(yè)產品品牌價值評估報告”，報告采用科學、系統(tǒng)、量化的方法，通過對茶葉品牌的消費者評價調查。

下面簡單盤點中國前十大茶葉品牌。排在第十名的茶葉品牌巴陵春，是湖南洞庭山科技發(fā)展有限公司旗下品牌，公司集茶園栽培管理、生產、加工、銷售、茶藝服務、茶文化宣傳及觀光旅游為一體。巴陵春黃茶是岳陽黃茶的主導品種之一，按茶類分為散茶(銀針、毛尖、花香黃茶、黃大茶)和緊壓黃茶。

云南滇紅集團鳳牌位居第九，集團擁有近百年歷史的制茶名企，位于云南省鳳慶縣，被譽為“中國紅茶之都”。鳳牌茶葉還榮獲 “中華老字號”稱號；漢家劉氏排第八。湖北漢家劉氏茶業(yè)股份有限公司是一家老字號混合所有制茶企業(yè)，以“漢家劉氏”品牌形象為推廣手段，生產有綠茶、黑茶、紅茶、白茶等，還兼顧其他茶類和茶食品。

更香茗茶排第七，公司以更香有機茶為主導產品，還包括有機綠茶、茉莉花茶、珠茶、眉茶、烏龍茶、普洱、茶具等多個品種；采花排在榜單第六，湖北采花茶業(yè)有限公司是一家集茶葉科研、生產、銷售、茶樹種苗繁育為一體的大型現(xiàn)代化農產品加工企業(yè)。采花茶現(xiàn)已暢銷全國多地，并出口到海外市場。

福建品品香茶業(yè)的品品香品牌排在第五，品牌價值約10.62億元。公司主營“品品香”和“曬白金”系列白茶產品、“香朵朵”茉莉花茶。品品香白茶從原材料進廠、生產加工、產品檢驗、成品出廠建立管理程序，建立一套完善的產品質量可追溯管理制度；閩榕茶業(yè)的崟露排在榜單第四，品牌價值為12.41億元，公司憑借雄厚的實力和對福州茉莉花茶產業(yè)的卓越貢獻，產品多次獲得海內外多個獎項。

榜單第三名是新坦洋，品牌價值達13.01億元。福建新坦洋茶業(yè)集團，是一家集茶葉種植、生產研發(fā)、觀光農業(yè)、標準化建設于一體的農業(yè)產業(yè)化省級龍頭企業(yè)。連續(xù)十年榮獲中國茶葉行業(yè)綜合實力百強企業(yè)稱號；江西省寧紅集團的寧紅排在榜單第二，品牌價值達到13.96億元。寧紅工夫茶產于江西修水，當?shù)赝临|肥沃，有機物質含量豐富，給茶樹發(fā)育生長以良好的生態(tài)環(huán)境。

中國茶葉企業(yè)產品品牌價值榜第一名是吳裕泰，品牌價值達16.80億元。北京吳裕泰茶業(yè)始創(chuàng)于1887年，至今有著一百余年的歷史，國內首批認定的“中華老字號”。打造以花茶為核心，七大茶類共同發(fā)展的豐富產品線。相繼推出了茶月餅、茶食品、茶冰激凌、茶爽無膠口香糖等一系列茶葉深加工產品。從產品包裝設計到宣傳推廣，注重傳統(tǒng)文化、茶文化、企業(yè)文化的融合，在全國

關于邵陽茶油調研問卷分析的報告范文

　邵陽石油一邊抓緊鐵路資源調運入庫，一邊通過異地出庫方式逐步灌滿加油站庫存，跟蹤每一批鐵路在途的油料到站，提早協(xié)調火車站集中推車入庫，做好集中接卸驗收。

他們要求油庫啟動兩節(jié)兩保（保安全、保供應）預案，延長發(fā)油時間通宵運轉，做到有求必應；針對全國油茶展銷會的服務，物流部門和改制企業(yè)緊密配合，組織應急油料陸續(xù)對邵陽縣境內網(wǎng)點補倉，并隨時根據(jù)需求配送到位，確保外地客商和油茶交易貨運車的用油?！　『鲜∩坳柨h是全國油茶基地示范縣。近年來，這個縣大力實施優(yōu)勢品牌引領、標準產地建設、科技項目支撐、龍頭企業(yè)帶動、交易平臺引導、文化旅游助推等6大重點工程，全縣油茶林種植面積達58.7萬畝，年產茶油1.39萬噸，產值逾10億元，先后獲得“中國茶油之都”等5個“國”字號品牌。今年的展銷會是他們首次承辦全國油茶品牌展示和貿易活動，今后將固定為“山茶油節(jié)”。