茶葉審評標準法律法規(guī)

1 農(nóng)產(chǎn)品基本信息描述 茶葉 GB/T 38208-2019

2 茶葉分類 GB/T 30766-2014

3 茶葉化學分類方法 GB/T 35825-2018

4 茶葉生產(chǎn)技術規(guī)范 GB/Z 26576-2011

5 茶葉感官審評方法 GB/T 23776-2018

6 茶葉感官審評術語 GB/T 14487-2017

7 茶葉感官審評室基本條件 GB/T 18797-2012

8 烏龍茶 第9部分：白芽奇蘭 GB/T 30357.9-2020

9 臺式烏龍茶 GB/T 39563-2020

10 臺式烏龍茶加工技術規(guī)范 GB/T 39562-2020

11 烏龍茶加工技術規(guī)范 GB/T 35863-2018

12 烏龍茶 第7部分：佛手 GB/T 30357.7-2017

13 烏龍茶 第6部分：單叢 GB/T 30357.6-2017

14 烏龍茶 第3部分：黃金桂 GB/T 30357.3-2015

15 烏龍茶 第4部分：水仙 GB/T 30357.4-2015

茶葉申評標準

GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)及相關化學品殘留量的測定 氣相色譜-質譜法

GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法

GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測方法

GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)多殘留測定 氣相色譜/質譜法

GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲啉殘留的測定 高效液相色譜法

GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇殘留量的測定

GB/T 23776-2009 茶葉感官審評方法

GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標準的分析方法

制定茶葉評審的依據(jù)

前言：茶葉審評是審評人員用感官鑒別茶葉的過程。審評人員運用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨別能力，對茶葉產(chǎn)品的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質因子進行審評，從而達到鑒定茶葉品質的目的。茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別。

一、干評外形

這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。干茶的外形，主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。

1、嫩度

a、一般嫩度好的茶葉，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。

b、芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù)，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。

c、這里需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當?shù)摹?/p>

d、因為芽心是生長不完善的部分，內(nèi)含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?/p>

2、條索

a、條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。

b、一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；

c、圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實；

d、扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。

e、一般來說，條索緊、身骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，說明原料嫩，做工好，品質優(yōu)；

f、如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有煙、焦味，說明原料老，做工差，品質劣。

g、以杭州地區(qū)綠茶條索標準為例：一級二級三級四級五級六級細緊有鋒苗緊細尚有鋒苗尚緊實尚緊稍松粗松可見，以緊、實、有鋒苗為上。

3、色澤

a、茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關系。各種茶均有一定的色澤要求；

b、如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。

c、但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。

d、茶葉的色澤還和茶樹的產(chǎn)地以及季節(jié)有很大關系。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。

e、制茶過程中，由于技術不當，也往往使色澤劣變。購茶時，應根據(jù)具體購買的茶類來判斷。

4、整碎

a、整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。

b、比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中（一般為木質），使茶葉在旋轉力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。

c、其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中于中層，斷碎細小的沉積在最下層。

d、各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡后往往滋味過濃，湯色較深。

5、凈度

a、主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。

b、凈度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以通過茶的干香來鑒別。

c、無論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，干香和濕香也有不同，需根據(jù)具體情況來定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。

d、最易判別茶葉質量的，是沖泡之后的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。

e、每次買到的茶都互相比較一下，這樣次數(shù)多了，就容易很快掌握關鍵之所在了。

二、濕評內(nèi)質

1、香氣：是茶葉沖泡后隨水蒸氣揮發(fā)出來的氣味。由于茶類，產(chǎn)地，季節(jié)，加工方法的不同，就會形成與這些條件相應的香氣。

如紅茶的甜香，綠茶的清香，白茶的毫香，烏龍茶的果香或花香，黑茶的陳醇香，高山茶的嫩香，祁門紅茶的砂糖香，黃大茶和武夷巖茶的火香等。

審評香氣除辨別香型外，主要比較香氣的純異，高低，長短。純異指香氣與茶葉應有的香氣是否一致，是否夾雜其他異味;高低可用濃，鮮，清，純，平，粗來區(qū)分;長短指香氣的持久性。

2、湯色：是茶葉形成的各種色素，溶解于沸水中而反映出來的色澤，湯色隨茶樹品種，鮮葉老嫩，加工方法，栽培條件，貯藏等而變化，但各類茶有其一定的色度要求，如綠茶的黃綠明亮，紅茶的紅艷明亮，烏龍茶的橙黃明亮，白茶淺黃明亮等。

審評湯色時，主要抓住色度，亮度，清濁度三方面。

3、滋味：是審評茶師的口感反應。評茶時首先要區(qū)別滋味是否純正，一般純正的滋味可以分為濃淡，強弱，鮮爽，醇和幾種。不純正滋味有苦澀，粗青，異味。好的茶葉濃而鮮爽，刺激性強，或者富有收斂性。

4、葉底：是沖泡后剩下的茶渣。評定方法是以芽與嫩葉含量的比例和葉質的老嫩度來衡量。芽或嫩葉的含量與鮮葉等級密切相關，一般好的茶葉葉底，嫩芽葉含量多，質地柔軟，色澤明亮均勻一致。好茶葉的葉底表現(xiàn)明亮，細嫩，厚實，稍卷;差的葉底表現(xiàn)暗，粗老，單薄，攤張等。

5、余味：茶湯一進口就產(chǎn)生強烈的印象，茶湯喝下去一段時間之后仍留有印象，這種印象就叫“余味”。不好的茶湯叫做“無味”，好的茶湯則“余味無窮”。

6、回甘：也稱為“喉韻”。收斂性和刺激性漸漸消失以后，唾液就慢慢的分泌出來，然后感到喉頭清爽甘美，這就是“回甘”，回甘強而持久表示品質良好。

7、看渣：就是看沖泡之后的“茶渣”，也就是看“葉底?！钡搅诉@個時候，茶葉品質的好壞可說一覽無遺了?？丛鼤r，必須注意幾件事，以下分別說明。

8、完整性：葉底的形狀以葉形完整為佳，斷裂不完整的葉片太多，都不會太好，由葉底的斷面可看出是手采或機采。另外，芽尖是否碎斷，也關系成茶品質。

9、嫩度：茶葉泡開以后就會恢復鮮葉的原狀，這時用視覺觀察，或用手捏捏看就可明白茶葉的老嫩了。老的茶葉摸起來比較刺手，嫩的茶葉比較柔軟。

10、彈性：用手捏捏難，彈性強的葉底，原則上是幼嫩肥厚的茶菁所制，而且制茶過程沒有失誤。彈性佳的茶葉，喝起來會比較有活性。茶菁如果粗老或制造不當就會沒有彈性。

11、葉面展開度：屬于揉捻緊結的茶，應該是沖泡之后慢慢展開來，而不是一下子就展開，如此可耐多次沖泡，品質較好。但是如果沖泡之后葉面不展開的也不好，極有可能是焙壞了的茶，茶中的養(yǎng)分會消失很多，這時可觀察是否有炒焦茶菁或焙焦茶葉的情形。

12、齊一程度：是否有新舊茶，或其他因素的混雜，可從葉底看得很清楚。新茶鮮艷有光澤，而舊茶會較變成黃褐色或暗褐色，沒有光澤。又如顏色比較接近的茶類之混雜，如白毫烏龍混入紅茶；又，不同品種，不同制法的茶混在一起都會影響茶葉的齊一程度。

原則上均勻整齊為佳，但是如果有特殊風味要求的并堆是被允許的，不能視為不好的茶。

13、走水狀態(tài)：茶菁在萎凋的過程中會慢慢地將葉中的水分經(jīng)由水孔散發(fā)出去，這個情形就叫做“走水”，走水良好的話，葉底在光線的照射下，會呈半透明的狀態(tài)，顏色鮮艷，紅茶會紅而明亮，包種茶則淡綠透明，綠茶則全葉呈淡綠色。

14、發(fā)酵程度：隨著發(fā)酵程度的不同，葉底也會從淡綠，咸菜綠，褐綠到橘紅，深紅等不同色彩，發(fā)酵越重，顏色越紅。

15、焙火程度：隨著焙火的輕重，葉底顏色會從淺到深到暗，從綠，褐綠，一直到黑褐色，焙火越重，顏色會越深越暗。

三、審評術語大全

（一）外形

1、細嫩：多為一心，一至二葉，鮮葉制成，條索細圓渾，毫尖或鋒苗顯露。

2、緊細：鮮葉嫩度好，條緊圓直，多芽毫，有鋒苗。

3、緊秀：鮮葉嫩度好，條細而緊且秀長，鋒苗顯露。

4、緊結：鮮葉嫩度稍差，較多成熟茶條索緊而圓直，身骨重實，有芽毫有鋒苗。

5、緊實：鮮葉嫩度稍差，但揉捻技術良好，條索松緊適中，有重實感，少鋒苗。

6、粗實：原料較老，已無嫩感，多為三，四葉制成。

7、粗松：原料粗老，葉質老硬，不易卷緊，條空散，孔隙大，表面粗糙，身骨輕飄。

8、壯結：條索壯大而緊結。

9、壯實：條索卷緊，飽滿而結實。

10、顯毫：芽葉上的白色絨毛。

11、身骨：指葉質老嫩，葉肉厚薄，茶身輕重，一般芽葉嫩，葉肉厚，茶身重的，身骨好。

12、重實：指條索或顆粒緊結，以手權衡有重實感。

13、勻整（勻齊，勻稱）：指茶葉形狀，大小，粗細，長短，輕重相近，并配適當。

14、脫檔：茶葉并配不當，形狀粗細不整。

15、破口：茶葉精制，切斷不當，茶條兩端的斷口，粗糙而不光滑。

16、團塊（圓塊，圓頭）：指茶葉結成塊狀或圓塊，因揉捻后，解塊不完全所致。

17、短碎：條形短碎，面松散，缺乏整齊，勻稱，之感。

18、露筋：葉柄及葉脈因揉捻不當，葉肉脫落，露出木質部。

19、黃頭：粗老葉，經(jīng)揉捻成塊狀，色澤黃者。

20、碎片：茶葉破碎后，形成的輕薄片。

21、末：指茶葉被壓碎后，形成的粉末。

22、塊片：由單片粗老葉，揉成的粗松，輕飄的塊狀物。

23、單片：未揉捻成形的粗老單片葉子。

24、紅梗：茶梗紅變

（二）色澤

1、墨綠：深綠泛黑而勻稱光潤。

2、翠綠：翠玉色而帶光澤。

3、灰綠：綠中帶灰。

4、鐵銹色：深紅而暗無光澤。

5、草綠：葉質粗老，炒菁控制不當，過干，呈現(xiàn)綠草之色澤。

6、砂綠：如蛙皮綠而油潤，優(yōu)質青茶類的色澤。

7、青褐：色澤青褐帶灰光。

8、鱔皮色：砂綠蜜黃，似鱔魚皮色，又稱鱔皮黃。

9、蛤蟆背色：葉背起蛙皮狀砂粒白點。

10、枯暗：葉質老，色澤枯燥且暗無光澤。

11、花雜：指葉色不一，老嫩不一，色澤雜亂。

（三）香氣

1、清香：香氣清純不雜。

2、幽雅：香氣文秀，類似淡雅花香。

3、純和：香氣正常純凈，但不高揚。

4、甜香：帶類似蜂蜜，糖漿，或龍眼干之香氣。

5、甜和：香氣不高，但有甜感。

6、炒米香：類似爆米花之香氣。為茶葉經(jīng)輕度烘焙或焙炒的香氣。

7、火香：茶葉經(jīng)適度烘焙，而產(chǎn)生的焙火香。

8、高火：干燥或烘焙溫度過高，尚未燒焦而帶焦糖香。

9、火味：炒青干燥或烘焙控制不當，使茶葉燒焦，帶火味。

10、青味：似青草或青葉之氣味。炒( 蒸)菁不足，或發(fā)酵不足，均帶青味。

11、悶味：似青菜悶煮之氣味，俗稱( 豬菜味) 。

12、濁氣：茶葉夾有其它氣味，沉濁不清之感。

13、雜味：非茶葉應有之氣味。

（四）滋味

1、濃烈：滋味強勁，刺激性及收斂性強。

2、鮮爽：鮮活爽口。

3、甜爽：具有甜的感覺而爽口。

4、醇厚：滋味甘醇濃稠。

5、醇和：滋味甘醇欠濃稠。

6、平淡：滋味正常，但清淡，濃稠感不足。

7、粗淡：滋味淡薄，粗糙不滑。

8、粗澀：澀味強，而粗糙不滑。

9、青澀：澀味強，而帶青草味。

10、苦澀：滋味雖濃，但苦味，澀味強勁。茶湯入口，味覺有麻木感。

11、水味：茶葉受潮或干燥不足之茶葉，滋味軟弱無力。

（五）湯色

1、艷綠：水色翠綠微黃，清澈鮮艷。亮麗顯油光，為質優(yōu)綠茶之顏色

2、綠黃：綠中顯黃的湯色。

3、黃綠：黃中帶綠的湯色。

4、淺黃：湯色黃而淡，亦稱淡黃色。

5、金黃：湯色以黃為主，稍帶橙黃色。清澈亮麗，猶如黃金之色澤。

6、紅湯：烘焙過度或陳茶之湯色，淺紅或暗紅。

7、凝乳：茶湯冷卻后，出現(xiàn)淺褐色或橙色乳狀的渾湯現(xiàn)象。

8、明亮：水色清，顯油光。

9、混濁：湯色不清，沉淀物或懸浮物多。

10、昏暗：湯色不明亮，但無懸浮物。

茶葉審評標準法律法規(guī)有哪些

國際標準分類中，高檔茶葉 涉及到茶、咖啡、可可、農(nóng)業(yè)和林業(yè)、信息技術應用、食用油和脂肪、含油種子、紙和紙板、食品試驗和分析的一般方法、食品綜合、感官分析、軟件開發(fā)和系統(tǒng)文件、農(nóng)用建筑物、結構和裝置、服務、養(yǎng)蜂、教育、地質學、氣象學、水文學、食品工業(yè)廠房和設備、農(nóng)業(yè)機械、工具和設備、土木工程、公司(企業(yè))的組織和管理、木基板材、殺蟲劑和其他農(nóng)用化工產(chǎn)品、飲料、環(huán)境保護、麻袋、袋子、煙草、煙草制品和煙草工業(yè)設備。

茶葉審查細則最新版

個體戶要辦理茶葉分裝許可，就需要個體戶經(jīng)營者先向注冊登記機關申請辦理從事茶葉分裝經(jīng)營活動的營業(yè)執(zhí)照注冊登記，然后再由從事茶葉分裝的從業(yè)人員辦理從業(yè)人員健康證，再用從事茶葉分裝的營業(yè)執(zhí)照和從業(yè)人員健康證進行備案，向注冊登記機關申請辦理茶葉分裝許可證。

經(jīng)注冊登記機關審核通過，就可以辦理個體戶茶葉分裝許可

茶葉評審的基本方法

GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)藥及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)藥及相關化學品殘留量的測定 氣相色譜-質譜法 GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法 GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測方法 GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)藥多殘留測定 氣相色譜/質譜法 GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲啉殘留的測定 高效液相色譜法 GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇殘留量的測定 GB/T 23776-2009 茶葉感官審評方法 GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標準的分析方法

茶葉審評標準法律法規(guī)解讀

一、沖泡方法1.置具潔器飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。2.量茶入杯每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。

“通用型茶葉感官審評”方法。貿(mào)易上評茶應根據(jù)產(chǎn)區(qū)從屬于哪一套標準，對照標樣評定外形和葉底的嫩度，而香氣、滋味和茶湯色澤不以陳樣為依據(jù)。有的茶葉生產(chǎn)者不標定級別，只標茶號或價格。遇到這樣的茶葉，應首先看是大葉種還是中小葉種，再參照標準樣的級別定級，有了級別，才有品質、價格的概念。

行名優(yōu)茶評比，不必參照標準樣，可根據(jù)茶葉實有品質下評語、定分數(shù)。若是質量檢驗部門在市場或在出廠抽樣檢驗，則仍須采用相應的標準樣為依據(jù)。

2.紅茶審評

“祁紅”的品質特點為外形細緊，苗鋒良好，色澤烏黑油潤，湯色紅亮，香氣濃郁帶糖香，滋味醇和回甘，葉底紅勻細軟。審評“祁紅”毛茶和精茶，在對照各級標準樣的基礎上，重點抓住嫩度與條索的緊實程度。身骨空松輕飄，色澤枯灰，湯色淺薄（紅），香氣粗糙，滋味薄澀，葉底青暗，是低次產(chǎn)品的特征。同季節(jié)所產(chǎn)的“祁紅”，春茶嫩度好，色澤烏潤，香味柔和，品質較好；夏秋茶湯色、葉底較為紅亮，但香味的鮮醇度不如春茶，總的品質比春茶差。

3.滇紅工夫

滇紅工夫產(chǎn)于云南的滇紅。其品質特點：色澤棕褐，外形肥壯顯露金毫，湯色紅亮，香氣濃郁，滋味濃醇回甘，葉底肥軟，紅勻明亮?！暗峒t”茶多酚含量高，茶味濃而耐泡，經(jīng)3次沖泡還有茶味。對毛茶和精茶的審評以標準樣為基礎，抓住嫩度是重點。嫩度是滇紅內(nèi)在品質的客觀標準。其精茶在嫩度基礎上，凈度也很重要，一、二級茶顯露芽鋒，不應含有茶梗與樸片。

4.昭平紅工夫

“昭平紅”品質特點：色澤烏潤、金毫顯露、香氣高銳、湯色紅艷明亮、滋味醇厚帶甜、葉底紅勻明亮。規(guī)格等級[10]

茶葉審評標準法律法規(guī)內(nèi)容

茶葉審評的基本步驟無非分為干評和濕評兩個步驟。

干評是審評茶葉的外形、色澤、凈度、香氣等，是用專業(yè)的評茶盤在干評臺上完成，如圖：

濕評是審評茶葉的內(nèi)質，主要是湯色、香氣、滋味、葉底來評判，是在專業(yè)的濕評臺上，用沖泡茶葉來完成，如圖：

其實，不難，只要用心就可以做得很好

茶葉標準與法規(guī)

茶葉標準化優(yōu)的重要性

1. 標準化對于企業(yè)的意義——鑄造大品牌

中國人常說，不以規(guī)矩不能成方圓。標準，就是“規(guī)矩”。茶葉行業(yè)以散茶為主的局面已經(jīng)過去，完備的茶葉標準，在市場經(jīng)濟法規(guī)以及世界貿(mào)易中占據(jù)著舉足輕重的地位。茶葉標準化對于生產(chǎn)者及生產(chǎn)國來說，是提高產(chǎn)品質量的保證，是創(chuàng)造和培育品牌的關鍵，是技術推廣和產(chǎn)品創(chuàng)新的關鍵，更是可持續(xù)發(fā)展的重要依據(jù)。茶業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路是就是標準化、品牌化、規(guī)?；?、清潔化。這樣才能讓茶葉行業(yè)健康發(fā)展與世界接軌成就世界名牌。

2.標準化對于經(jīng)銷商的意義——建立良好商家信譽

經(jīng)銷商選擇標準化生產(chǎn)的茶企品牌，在經(jīng)營過程中標準化產(chǎn)品質量有保證，不用擔心下一批茶葉品質質量；企業(yè)能提供強大的品牌背書以及品牌影響力，經(jīng)銷商也能給消費者建立良好的商家信譽。同時，經(jīng)營標準化品牌茶也能提升店鋪的整體形象。

3. 標準化對于消費者的意義——放心二次購買

茶葉從種植、加工、生產(chǎn)、品質標準化生產(chǎn)后，能讓消費者對食品質量放心；同時品質標準化后，能增加消費者對品牌的認可度，減少消費者的在消費過程中擔心選錯茶、選不好茶等疑慮。這樣，消費者二次消費時就不必再先品后購買了，就可直接選擇郵寄、快遞等方式購買，也不必擔心再次購買茶葉的品質，同時也增加了消費者對品牌的信任度。

茶葉生產(chǎn)審查細則2017

國家市場監(jiān)督管理總局

公 告萊垍頭條

2020年第8號垍頭條萊

市場監(jiān)管總局關于修訂公布食品生產(chǎn)許可分類目錄的公告萊垍頭條

根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第24號），國家市場監(jiān)督管理總局對《食品生產(chǎn)許可分類目錄》進行修訂，現(xiàn)予公布。頭條萊垍

自2020年3月1日起，《食品生產(chǎn)許可證》中“食品生產(chǎn)許可品種明細表”按照新修訂《食品生產(chǎn)許可分類目錄》填寫。頭條萊垍

特此公告。 萊垍頭條

市場監(jiān)管總局垍頭條萊

2020年2月23日頭條萊垍

食品生產(chǎn)許可分類目錄萊垍頭條

食品、食品添加劑類別萊垍頭條

類別編號頭條萊垍

類別名稱垍頭條萊

品種明細條萊垍頭

備注萊垍頭條

糧食加工品條萊垍頭

0101萊垍頭條

小麥粉萊垍頭條

1.通用：特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標準粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、全麥粉、其他萊垍頭條

2.專用：營養(yǎng)強化小麥粉、面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點用小麥粉、自發(fā)小麥粉、專用全麥粉、小麥胚（胚片、胚粉）、其他萊垍頭條

0102萊垍頭條

大米萊垍頭條

大米、糙米類產(chǎn)品（糙米、留胚米等）、特殊大米（免淘米、蒸谷米、發(fā)芽糙米等）、其他萊垍頭條

0103頭條萊垍

掛面萊垍頭條

1.普通掛面萊垍頭條

2.花色掛面頭條萊垍

3.手工面萊垍頭條

0104萊垍頭條

其他糧食加工品條萊垍頭

1.谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米（燕麥米）、蕎麥米、薏仁米、八寶米類、混合雜糧類、其他萊垍頭條

2.谷物碾磨加工品：玉米磣、玉米粉、燕麥片、湯圓粉（糯米粉）、莜麥粉、玉米自發(fā)粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆粉、黍米粉（大黃米粉）、稷米粉（糜子面）、混合雜糧粉、其他條萊垍頭

3.谷物粉類制成品：生濕面制品、生干面制品、米粉制品、其他條萊垍頭

食用油、油脂及其制品萊垍頭條

0201萊垍頭條

食用植物油頭條萊垍

菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、食用植物調(diào)和油、其他萊垍頭條

0202頭條萊垍

食用油脂制品萊垍頭條

食用氫化油、人造奶油（人造黃油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末、其他萊垍頭條

0203萊垍頭條

食用動物油脂條萊垍頭

豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、水生動物油脂、其他條萊垍頭

調(diào)味品萊垍頭條

0301條萊垍頭

醬油萊垍頭條

醬油萊垍頭條

0302條萊垍頭

食醋萊垍頭條

1.食醋條萊垍頭

2.甜醋萊垍頭條

0303萊垍頭條

味精萊垍頭條

1.谷氨酸鈉（99%味精）萊垍頭條

2.加鹽味精條萊垍頭

3.增鮮味精萊垍頭條

0304條萊垍頭

醬類頭條萊垍

稀甜面醬、甜面醬、大豆醬（黃醬）、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、其他頭條萊垍

0305萊垍頭條

調(diào)味料頭條萊垍

1.液體調(diào)味料：雞汁調(diào)味料、牛肉汁調(diào)味料、燒烤汁、鮑魚汁、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)味料酒、液態(tài)復合調(diào)味料、其他萊垍頭條

2.半固體（醬）調(diào)味料：花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬、風味醬、芥末醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香辛料醬（泥）、復合調(diào)味醬、其他垍頭條萊

3.固體調(diào)味料：雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、畜（禽）粉調(diào)味料、風味湯料、醬油粉、食醋粉、醬粉、咖喱粉、香辛料粉、復合調(diào)味粉、其他頭條萊垍

4.食用調(diào)味油：香辛料調(diào)味油、復合調(diào)味油、其他萊垍頭條

5.水產(chǎn)調(diào)味品：蠔油、魚露、蝦醬、魚子醬、蝦油、其他萊垍頭條

0306萊垍頭條

食鹽萊垍頭條

1.食用鹽：普通食用鹽（加碘）、普通食用鹽（未加碘）、低鈉食用鹽（加碘）、低鈉食用鹽（未加碘）、風味食用鹽（加碘）、風味食用鹽（未加碘）、特殊工藝食用鹽（加碘）、特殊工藝食用鹽（未加碘）垍頭條萊

2.食品生產(chǎn)加工用鹽萊垍頭條

肉制品頭條萊垍

0401垍頭條萊

熱加工熟肉制品垍頭條萊

1.醬鹵肉制品：醬鹵肉類、糟肉類、白煮類、其他萊垍頭條

2.熏燒烤肉制品萊垍頭條

3.肉灌制品：灌腸類、西式火腿、其他萊垍頭條

4.油炸肉制品萊垍頭條

5.熟肉干制品：肉松類、肉干類、肉脯、其他萊垍頭條

6.其他熟肉制品條萊垍頭

0402萊垍頭條

發(fā)酵肉制品萊垍頭條

1.發(fā)酵灌制品萊垍頭條

2.發(fā)酵火腿制品萊垍頭條

0403條萊垍頭

預制調(diào)理肉制品垍頭條萊

1.冷藏預制調(diào)理肉類萊垍頭條

2.冷凍預制調(diào)理肉類萊垍頭條

0404萊垍頭條

腌臘肉制品萊垍頭條

1.肉灌制品條萊垍頭

2.臘肉制品萊垍頭條

3.火腿制品萊垍頭條

4.其他肉制品垍頭條萊

乳制品萊垍頭條

0501萊垍頭條

液體乳垍頭條萊

1.巴氏殺菌乳萊垍頭條

2.高溫殺菌乳萊垍頭條

3.調(diào)制乳萊垍頭條

4.滅菌乳萊垍頭條

5.發(fā)酵乳條萊垍頭

《食品安全國家標準 高溫殺菌乳》發(fā)布前可按經(jīng)備案的企業(yè)標準許可萊垍頭條

0502萊垍頭條

乳粉萊垍頭條

1.全脂乳粉頭條萊垍

2.脫脂乳粉頭條萊垍

3.部分脫脂乳粉萊垍頭條

4.調(diào)制乳粉條萊垍頭

5.乳清粉條萊垍頭

0503條萊垍頭

其他乳制品萊垍頭條

1.煉乳萊垍頭條

2.奶油條萊垍頭

3.稀奶油萊垍頭條

4.無水奶油頭條萊垍

5.干酪萊垍頭條

6.再制干酪萊垍頭條

7.特色乳制品垍頭條萊

8.濃縮乳萊垍頭條

飲料萊垍頭條

0601萊垍頭條

包裝飲用水萊垍頭條

1.飲用天然礦泉水萊垍頭條

2.飲用純凈水萊垍頭條

3.飲用天然泉水萊垍頭條

4.飲用天然水垍頭條萊

5.其他飲用水萊垍頭條

0602萊垍頭條

碳酸飲料（汽水）萊垍頭條

果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料頭條萊垍

0603萊垍頭條

茶類飲料萊垍頭條

1.原茶汁：茶湯/純茶飲料萊垍頭條

2.茶濃縮液萊垍頭條

3.茶飲料垍頭條萊

4.果汁茶飲料萊垍頭條

5.奶茶飲料萊垍頭條

6.復合茶飲料萊垍頭條

7.混合茶飲料萊垍頭條

8.其他茶（類）飲料萊垍頭條

0604垍頭條萊

果蔬汁類垍頭條萊

及其飲料萊垍頭條

1.果蔬汁（漿）：果汁、蔬菜汁、果漿、蔬菜漿、復合果蔬汁、復合果蔬漿、其他頭條萊垍

2.濃縮果蔬汁（漿）萊垍頭條

3.果蔬汁（漿）類飲料：果蔬汁飲料、果肉飲料、果漿飲料、復合果蔬汁飲料、果蔬汁飲料濃漿、發(fā)酵果蔬汁飲料、水果飲料、其他垍頭條萊

0605萊垍頭條

蛋白飲料垍頭條萊

1.含乳飲料萊垍頭條

2.植物蛋白飲料萊垍頭條

3.復合蛋白飲料萊垍頭條

0606垍頭條萊

固體飲料垍頭條萊

1.風味固體飲料頭條萊垍

2.蛋白固體飲料萊垍頭條

3.果蔬固體飲料萊垍頭條

4.茶固體飲料萊垍頭條

5.咖啡固體飲料萊垍頭條

6.可可粉固體飲料條萊垍頭

7.其他固體飲料：植物固體飲料、谷物固體飲料、食用菌固體飲料、其他萊垍頭條

0607條萊垍頭

其他飲料萊垍頭條

1.咖啡（類）飲料萊垍頭條

2.植物飲料萊垍頭條

3.風味飲料萊垍頭條

4.運動飲料條萊垍頭

5.營養(yǎng)素飲料萊垍頭條

6.能量飲料垍頭條萊

7.電解質飲料萊垍頭條

8.飲料濃漿垍頭條萊

9.其他類飲料頭條萊垍

方便食品條萊垍頭

0701萊垍頭條

方便面條萊垍頭

1.油炸方便面垍頭條萊

2.熱風干燥方便面萊垍頭條

3.其他方便面萊垍頭條

0702萊垍頭條

其他方便食品萊垍頭條

1.主食類：方便米飯、方便粥、方便米粉、方便米線、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、涼粉、其他萊垍頭條

2.沖調(diào)類：麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食谷物粉、其他萊垍頭條

0703萊垍頭條

調(diào)味面制品頭條萊垍

調(diào)味面制品頭條萊垍

餅干萊垍頭條

0801垍頭條萊

餅干萊垍頭條

酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心（注心）餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干、其他萊垍頭條

罐頭垍頭條萊

0901萊垍頭條

畜禽水產(chǎn)罐頭萊垍頭條

火腿類罐頭、肉類罐頭、牛肉罐頭、羊肉罐頭、魚類罐頭、禽類罐頭、肉醬類罐頭、其他萊垍頭條

0902萊垍頭條

果蔬罐頭萊垍頭條

1.水果罐頭：桃罐頭、橘子罐頭、菠蘿罐頭、荔枝罐頭、梨罐頭、其他垍頭條萊

2.蔬菜罐頭：食用菌罐頭、竹筍罐頭、蓮藕罐頭、番茄罐頭、豆類罐頭、其他萊垍頭條

0903萊垍頭條

其他罐頭條萊垍頭

其他罐頭：果仁類罐頭、八寶粥罐頭、其他萊垍頭條

冷凍飲品頭條萊垍

1001垍頭條萊

冷凍飲品垍頭條萊

1.冰淇淋條萊垍頭

2.雪糕垍頭條萊

3.雪泥條萊垍頭

4.冰棍垍頭條萊

5.食用冰萊垍頭條

6.甜味冰萊垍頭條

7.其他冷凍飲品頭條萊垍

速凍食品垍頭條萊

1101萊垍頭條

速凍面米制品萊垍頭條

1.生制品：速凍餃子、速凍包子、速凍湯圓、速凍粽子、速凍面點、速凍其他面米制品、其他萊垍頭條

2.熟制品：速凍餃子、速凍包子、速凍粽子、速凍其他面米制品、其他條萊垍頭

1102萊垍頭條

速凍調(diào)制食品垍頭條萊

1.生制品（具體品種明細）萊垍頭條

2.熟制品（具體品種明細）萊垍頭條

1103條萊垍頭

速凍其他食品頭條萊垍

速凍其他食品垍頭條萊

薯類和膨化食品萊垍頭條

1201萊垍頭條

膨化食品萊垍頭條

1.焙烤型萊垍頭條

2.油炸型萊垍頭條

3.直接擠壓型萊垍頭條

4.花色型萊垍頭條

1202萊垍頭條

薯類食品萊垍頭條

1.干制薯類萊垍頭條

2.冷凍薯類條萊垍頭

3.薯泥（醬）類萊垍頭條

4.薯粉類萊垍頭條

5.其他薯類萊垍頭條

糖果制品萊垍頭條

1301垍頭條萊

糖果萊垍頭條

1.硬質糖果萊垍頭條

2.奶糖糖果萊垍頭條

3.夾心糖果萊垍頭條

4.酥質糖果頭條萊垍

5.焦香糖果（太妃糖果）萊垍頭條

6.充氣糖果萊垍頭條

7.凝膠糖果萊垍頭條

8.膠基糖果條萊垍頭

9.壓片糖果條萊垍頭

10.流質糖果條萊垍頭

11.膜片糖果萊垍頭條

12.花式糖果萊垍頭條

13.其他糖果頭條萊垍

1302萊垍頭條

巧克力及巧克力制品萊垍頭條

1.巧克力萊垍頭條

2.巧克力制品萊垍頭條

1303萊垍頭條

代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品萊垍頭條

1.代可可脂巧克力萊垍頭條

2.代可可脂巧克力制品條萊垍頭

1304萊垍頭條

果凍萊垍頭條

果汁型果凍、果肉型果凍、果味型果凍、含乳型果凍、其他型果凍萊垍頭條

茶葉及相關制品萊垍頭條

1401頭條萊垍

茶葉垍頭條萊

1.綠茶：龍井茶、珠茶、黃山毛峰、都勻毛尖、其他萊垍頭條

2.紅茶：祁門工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶、其他萊垍頭條

3.烏龍茶：鐵觀音茶、武夷巖茶、鳳凰單樅茶、其他萊垍頭條

4.白茶：白毫銀針茶、白牡丹茶、貢眉茶、其他頭條萊垍

5.黃茶：蒙頂黃芽茶、霍山黃芽茶、君山銀針茶、其他萊垍頭條

6.黑茶：普洱茶（熟茶）散茶、六堡茶散茶、其他頭條萊垍

7.花茶：茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、其他垍頭條萊

8.袋泡茶：綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他萊垍頭條

9.緊壓茶：普洱茶（生茶）緊壓茶、普洱茶（熟茶）緊壓茶、六堡茶緊壓茶、白茶緊壓茶、花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、康磚茶、沱茶、緊茶、金尖茶、米磚茶、青磚茶、其他緊壓茶頭條萊垍

1402萊垍頭條

茶制品萊垍頭條

1.茶粉：綠茶粉、紅茶粉、其他萊垍頭條

2.固態(tài)速溶茶：速溶紅茶、速溶綠茶、其他萊垍頭條

3.茶濃縮液：紅茶濃縮液、綠茶濃縮液、其他萊垍頭條

4.茶膏：普洱茶膏、黑茶膏、其他萊垍頭條

5.調(diào)味茶制品：調(diào)味茶粉、調(diào)味速溶茶、調(diào)味茶濃縮液、調(diào)味茶膏、其他萊垍頭條

6.其他茶制品：表沒食子兒茶素沒食子酸酯、綠茶茶氨酸、其他萊垍頭條

1403頭條萊垍

調(diào)味茶萊垍頭條

1.加料調(diào)味茶：八寶茶、三泡臺、枸杞綠茶、玄米綠茶、其他條萊垍頭

2.加香調(diào)味茶：檸檬紅茶、草莓綠茶、其他萊垍頭條

3.混合調(diào)味茶：檸檬枸杞茶、其他萊垍頭條

4.袋泡調(diào)味茶：玫瑰袋泡紅茶、其他條萊垍頭

5.緊壓調(diào)味茶：荷葉茯磚茶、其他條萊垍頭

1404萊垍頭條

代用茶頭條萊垍

1.葉類代用茶：荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶、其他萊垍頭條

2.花類代用茶：杭白菊、金銀花、重瓣紅玫瑰、其他萊垍頭條

3.果實類代用茶：大麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片、其他萊垍頭條

4.根莖類代用茶：甘草、牛蒡根、人參（人工種植）、其他萊垍頭條

5.混合類代用茶：荷葉玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他萊垍頭條

6.袋泡代用茶：荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶、其他萊垍頭條

7.緊壓代用茶：緊壓菊花、其他萊垍頭條

酒類頭條萊垍

1501萊垍頭條

白酒條萊垍頭

1.白酒條萊垍頭

2.白酒（液態(tài)）萊垍頭條

3.白酒（原酒）頭條萊垍

1502頭條萊垍

葡萄酒及果酒垍頭條萊

1.葡萄酒：原酒、加工灌裝萊垍頭條

2.冰葡萄酒：原酒、加工灌裝頭條萊垍

3.其他特種葡萄酒：原酒、加工灌裝條萊垍頭

4.發(fā)酵型果酒：原酒、加工灌裝垍頭條萊

1503萊垍頭條

啤酒萊垍頭條

1.熟啤酒頭條萊垍

2.生啤酒萊垍頭條

3.鮮啤酒萊垍頭條

4.特種啤酒萊垍頭條

1504萊垍頭條

黃酒萊垍頭條

黃酒：原酒、加工灌裝萊垍頭條

1505萊垍頭條

其他酒萊垍頭條

1.配制酒：露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他條萊垍頭

2.其他蒸餾酒：白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、水果蒸餾酒、其他頭條萊垍

3.其他發(fā)酵酒：清酒、米酒（醪糟）、奶酒、其他垍頭條萊

1506垍頭條萊

食用酒精萊垍頭條

食用酒精條萊垍頭

蔬菜制品垍頭條萊

1601萊垍頭條

醬腌菜萊垍頭條

調(diào)味榨菜、腌蘿卜、腌豇豆、醬漬菜、蝦油漬菜、鹽水漬菜、其他頭條萊垍

1602萊垍頭條

蔬菜干制品萊垍頭條

1.自然干制蔬菜萊垍頭條

2.熱風干燥蔬菜萊垍頭條

3.冷凍干燥蔬菜垍頭條萊

4.蔬菜脆片條萊垍頭

5.蔬菜粉及制品萊垍頭條

1603萊垍頭條

食用菌制品萊垍頭條

1.干制食用菌垍頭條萊

2.腌漬食用菌條萊垍頭

1604萊垍頭條

其他蔬菜制品萊垍頭條

其他蔬菜制品萊垍頭條

水果制品萊垍頭條

1701垍頭條萊

蜜餞垍頭條萊

1.蜜餞類頭條萊垍

2.涼果類萊垍頭條

3.果脯類萊垍頭條

4.話化類垍頭條萊

5.果丹（餅）類萊垍頭條

6.果糕類萊垍頭條

1702萊垍頭條

水果制品頭條萊垍

1.水果干制品：葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圓、椰干、大棗干制品、其他萊垍頭條

2.果醬：蘋果醬、草莓醬、藍莓醬、其他條萊垍頭

炒貨食品及堅果制品垍頭條萊

1801萊垍頭條

炒貨食品及堅果制品萊垍頭條

1.烘炒類：炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他垍頭條萊

2.油炸類：油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他頭條萊垍

3.其他類：水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他萊垍頭條

蛋制品萊垍頭條

1901垍頭條萊

蛋制品萊垍頭條

1.再制蛋類：皮蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋、咸蛋黃、其他萊垍頭條

2.干蛋類：巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片、其他萊垍頭條

3.冰蛋類：巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白、其他萊垍頭條

4.其他類：熱凝固蛋制品、其他萊垍頭條

可可及焙烤咖啡產(chǎn)品萊垍頭條

2001條萊垍頭

可可制品頭條萊垍

可可粉、可可脂、可可液塊、可可餅塊、其他萊垍頭條

2002垍頭條萊

焙炒咖啡垍頭條萊

焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他萊垍頭條

食糖垍頭條萊

2101萊垍頭條

糖萊垍頭條

1.白砂糖頭條萊垍

2.綿白糖萊垍頭條

3.赤砂糖萊垍頭條

4.冰糖：單晶體冰糖、多晶體冰糖萊垍頭條

5.方糖萊垍頭條

6.冰片糖萊垍頭條

7.紅糖萊垍頭條

8.其他糖：具體品種明細垍頭條萊

水產(chǎn)制品萊垍頭條

2201萊垍頭條

干制水產(chǎn)品垍頭條萊

蝦米、蝦皮、干貝、魚干、干燥裙帶菜、干海帶、干紫菜、干海參、其他頭條萊垍

2202萊垍頭條

鹽漬水產(chǎn)品垍頭條萊

鹽漬藻類、鹽漬海蜇、鹽漬魚、鹽漬海參、其他條萊垍頭

2203頭條萊垍

魚糜及魚糜制品萊垍頭條

冷凍魚糜、冷凍魚糜制品萊垍頭條

2204條萊垍頭

冷凍水產(chǎn)制品萊垍頭條

冷凍調(diào)理制品、冷凍掛漿制品、凍煮制品、凍油炸制品、凍燒烤制品、其他垍頭條萊

2205條萊垍頭

熟制水產(chǎn)品萊垍頭條

烤魚片、魷魚絲、烤蝦、海苔、魚松、魚腸、魚餅、調(diào)味魚（魷魚）、即食海參（鮑魚）、調(diào)味海帶（裙帶菜）、其他垍頭條萊

2206頭條萊垍

生食水產(chǎn)品萊垍頭條

腌制生食水產(chǎn)品、非腌制生食水產(chǎn)品萊垍頭條

2207萊垍頭條

其他水產(chǎn)品垍頭條萊

其他水產(chǎn)品萊垍頭條

淀粉及淀粉制品萊垍頭條

2301頭條萊垍

淀粉及淀粉制品萊垍頭條

1.淀粉：谷類淀粉（大米、玉米、高粱、麥、其他）、薯類淀粉（木薯、馬鈴薯、甘薯、芋頭、其他）、豆類淀粉（綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、其他）、其他淀粉（藕、荸薺、百合、蕨根、其他）萊垍頭條

2.淀粉制品：粉絲、粉條、粉皮、蝦味片、涼粉、其他萊垍頭條

2302萊垍頭條

淀粉糖垍頭條萊

葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構化糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他萊垍頭條

糕點萊垍頭條

2401萊垍頭條

熱加工糕點萊垍頭條

1.烘烤類糕點：酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬皮類、水油皮類、發(fā)酵類、烤蛋糕類、烘糕類、燙面類、其他類垍頭條萊

2.油炸類糕點：酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調(diào)類、發(fā)酵類、其他類條萊垍頭

3.蒸煮類糕點：蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發(fā)糕類、松糕類、粽子類、水油皮類、片糕類、其他類萊垍頭條

4.炒制類糕點條萊垍頭

5.其他類：發(fā)酵面制品（饅頭、花卷、包子、豆包、餃子、發(fā)糕、餡餅、其他）、油炸面制品（油條、油餅、炸糕、其他）、非發(fā)酵面米制品（窩頭、烙餅、其他）、其他垍頭條萊

2402萊垍頭條

冷加工糕點條萊垍頭

1.熟粉糕點：熱調(diào)軟糕類、冷調(diào)韌糕類、冷調(diào)松糕類、印模糕類、其他類萊垍頭條

2.西式裝飾蛋糕類萊垍頭條

3.上糖漿類萊垍頭條

4.夾心（注心）類萊垍頭條

5.糕團類萊垍頭條

6.其他類條萊垍頭

2403萊垍頭條

食品餡料條萊垍頭

月餅餡料、其他頭條萊垍

豆制品萊垍頭條

2501頭條萊垍

豆制品萊垍頭條

1.發(fā)酵豆制品：腐乳（紅腐乳、醬腐乳、白腐乳、青腐乳）、豆豉、納豆、豆汁、其他萊垍頭條

2.非發(fā)酵豆制品：豆?jié){、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐腦、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他萊垍頭條

3.其他豆制品：素肉、大豆組織蛋白、膨化豆制品、其他萊垍頭條

蜂產(chǎn)品萊垍頭條

2601萊垍頭條

蜂蜜萊垍頭條

蜂蜜萊垍頭條

2602萊垍頭條

蜂王漿（含蜂王漿凍干品）頭條萊垍

蜂王漿、蜂王漿凍干品萊垍頭條

2603萊垍頭條

蜂花粉萊垍頭條

蜂花粉萊垍頭條

2604萊垍頭條

蜂產(chǎn)品制品萊垍頭條

蜂產(chǎn)品制品萊垍頭條

保健食品萊垍頭條

2701頭條萊垍

片劑垍頭條萊

具體品種條萊垍頭

2702萊垍頭條

粉劑頭條萊垍

具體品種萊垍頭條

2703垍頭條萊

顆粒劑萊垍頭條

具體品種萊垍頭條

2704條萊垍頭

茶劑萊垍頭條

具體品種頭條萊垍

2705條萊垍頭

硬膠囊劑萊垍頭條

具體品種萊垍頭條

2706萊垍頭條

軟膠囊劑頭條萊垍

具體品種萊垍頭條

2707萊垍頭條

口服液萊垍頭條

具體品種萊垍頭條

2708垍頭條萊

丸劑萊垍頭條

具體品種萊垍頭條

2709萊垍頭條

膏劑萊垍頭條

具體品種萊垍頭條

2710萊垍頭條

飲料萊垍頭條

具體品種頭條萊垍

2711萊垍頭條

酒劑萊垍頭條

具體品種萊垍頭條

2712條萊垍頭

餅干類垍頭條萊

具體品種條萊垍頭

2713萊垍頭條

糖果類條萊垍頭

具體品種條萊垍頭

2714頭條萊垍

糕點類頭條萊垍

具體品種萊垍頭條

2715頭條萊垍

液體乳類萊垍頭條

具體品種萊垍頭條

2716萊垍頭條

原料提取物萊垍頭條

具體品種萊垍頭條

2717垍頭條萊

復配營養(yǎng)素萊垍頭條

具體品種萊垍頭條

2718萊垍頭條

其他類別萊垍頭條

具體品種垍頭條萊

特殊醫(yī)學用途配方食品垍頭條萊

2801萊垍頭條

特殊醫(yī)學用途配方食品萊垍頭條

1.全營養(yǎng)配方食品萊垍頭條

2.特定全營養(yǎng)配方食品：糖尿病全營養(yǎng)配方食品，呼吸系統(tǒng)病全營養(yǎng)配方食品，腎病全營養(yǎng)配方食品，腫瘤全營養(yǎng)配方食品，肝病全營養(yǎng)配方食品，肌肉衰減綜合征全營養(yǎng)配方食品，創(chuàng)傷、感染、手術及其他應激狀態(tài)全營養(yǎng)配方食品，炎性腸病全營養(yǎng)配方食品，食物蛋白過敏全營養(yǎng)配方食品，難治性癲癇全營養(yǎng)配方食品，胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營養(yǎng)配方食品，脂肪酸代謝異常全營養(yǎng)配方食品，肥胖、減脂手術全營養(yǎng)配方食品，其他萊垍頭條

3.非全營養(yǎng)配方食品：營養(yǎng)素組件配方食品，電解質配方食品，增稠組件配方食品，流質配方食品，氨基酸代謝障礙配方食品，其他萊垍頭條

產(chǎn)品（注冊批準文號）萊垍頭條

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特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品萊垍頭條

特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品：無乳糖配方或低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方食品、早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方食品、氨基酸代謝障礙配方食品、嬰兒營養(yǎng)補充劑、其他條萊垍頭

產(chǎn)品（注冊批準文號）頭條萊垍

嬰幼兒配方食品萊垍頭條

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嬰幼兒配方乳粉萊垍頭條

1.嬰兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復合工藝條萊垍頭

2.較大嬰兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復合工藝萊垍頭條

3.幼兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復合工藝萊垍頭條

產(chǎn)品（配方注冊批準文號）垍頭條萊

特殊膳食食品萊垍頭條

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嬰幼兒谷類輔助食品條萊垍頭

1.嬰幼兒谷物輔助食品：嬰幼兒米粉、嬰幼兒小米米粉、其他萊垍頭條

2.嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品：高蛋白嬰幼兒米粉、高蛋白嬰幼兒小米米粉、其他頭條萊垍

3.嬰幼兒生制類谷物輔助食品：嬰幼兒面條、嬰幼兒顆粒面、其他萊垍頭條

4.嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品：嬰幼兒餅干、嬰幼兒米餅、嬰幼兒磨牙棒、其他萊垍頭條

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嬰幼兒罐裝輔助食品頭條萊垍

1.泥（糊）狀罐裝食品：嬰幼兒果蔬泥、嬰幼兒肉泥、嬰幼兒魚泥、其他萊垍頭條

2.顆粒狀罐裝食品：嬰幼兒顆粒果蔬泥、嬰幼兒顆粒肉泥、嬰幼兒顆粒魚泥、其他萊垍頭條

3.汁類罐裝食品：嬰幼兒水果汁、嬰幼兒蔬菜汁、其他萊垍頭條

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其他特殊膳食食品條萊垍頭

其他特殊膳食食品：輔助營養(yǎng)補充品、運動營養(yǎng)補充品、孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品、其他萊垍頭條

其他食品萊垍頭條

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其他食品萊垍頭條

其他食品：具體品種明細萊垍頭條

食品添加劑萊垍頭條

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食品添加劑垍頭條萊

食品添加劑產(chǎn)品名稱：使用GB 2760、GB 14880或衛(wèi)生健康委（原衛(wèi)生計生委）公告規(guī)定的食品添加劑名稱；標準中對不同工藝有明確規(guī)定的應當在括號中標明；不包括食品用香精和復配食品添加劑萊垍頭條

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食品用香精萊垍頭條

食品用香精：液體、乳化、漿（膏）狀、粉末（拌和、膠囊）垍頭條萊

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復配食品添加劑萊垍頭條

復配食品添加劑明細（使用GB 26687規(guī)定的名稱）條萊垍頭

注：1.“備注”欄填寫其他需要載明的事項，生產(chǎn)保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的需載明產(chǎn) 品注冊批準文號或者備案登記號；接受委托生產(chǎn)保健食品的，還應當載明委托企業(yè)名稱及住所等相關信息。萊垍頭條

2.新修訂發(fā)布的審查細則與目錄表中分類不一致的，以新發(fā)布的審查細則規(guī)定為準。萊垍頭條

3.按照“其他食品”類別申請生產(chǎn)新食品原料的，其標注名稱應與國家衛(wèi)生和健康健康委員會公布的可以用于普通食品的新食品原料名稱一致。垍頭條萊