巖茶武夷星

武夷星茶業(yè)有限公司是一家集烏龍茶、綠茶、花茶、白茶、紅茶等茶類，特別是武夷巖茶的生產(chǎn)、加工、銷售、科研及茶文化傳播于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司成立于2001年10月，企業(yè)以“傳承歷史開拓創(chuàng)新與時(shí)俱進(jìn)振興國茶”為宗旨，通過不斷吸引人才，開拓銷售渠道，完善售后服務(wù)等來壯大自己。

武夷巖茶百度百科

武夷街道辦名沿襲古代，但轄區(qū)略有變化。民國29年曾列為實(shí)驗(yàn)鄉(xiāng)。中華人民共和國成立初期劃歸第一區(qū)，1954年鄉(xiāng)建制撤銷，與城關(guān)地區(qū)合并列入第一區(qū)（城關(guān)區(qū)）。1956年與興田合并為赤石區(qū)。1958年撤區(qū)成立曙光人民公社，1962年改為武夷人民公社，1984年為武夷鄉(xiāng)，2003年元旦，改建制為武夷街道辦事處?，F(xiàn)轄12個(gè)行政村和120個(gè)自然村、165個(gè)村民小組。總面積234平方公里，人口2.2萬人，其中農(nóng)業(yè)人口1.8萬人，水田2.7萬畝，林地22萬畝，是一個(gè)集旅游經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)為一體的鄉(xiāng)街道。 武夷街道是武夷巖茶的主要產(chǎn)地。

武夷巖茶簡介

武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。

武夷星武夷巖茶

產(chǎn)于武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等。所以關(guān)于“武夷水仙是巖茶還是烏龍茶”這個(gè)問題的答案是無比確定的，武夷水仙既是巖茶也是烏龍茶。

武夷巖茶?

武夷巖茶兩個(gè)當(dāng)家品種就數(shù)肉桂、水仙。民間有這種說法的“香不過肉桂，醇不過水仙”。肉桂香氣高銳，以香氣占優(yōu)，獨(dú)具辛辣的桂皮香味；水仙則是滋味醇厚，以味揚(yáng)名。兩種巖茶一剛一柔。肉桂中身內(nèi)折，葉尖頓尖，邊緣鋸齒鈍、淺、稀。水仙葉面較平滑，葉尖漸尖，邊緣鋸齒深、銳、密，葉脈粗而顯。

巖茶武夷星和曦瓜

不是。紅袍令是藝福堂家的品牌，該品牌生于2008年，是中國茶行業(yè)為數(shù)不多的年販賣額過2億的品牌之一，也是知名的大紅袍品牌。而曦瓜是武夷巖茶。是香江茶業(yè)自純種大紅袍之后，時(shí)隔13年推出的武夷巖茶精品。

巖茶武夷星妙不可言

味道廿醇，清香。

1：武夷巖茶其實(shí)是烏龍茶的一種，一般產(chǎn)于福建閩北的武夷山一帶。因?yàn)槲湟膸r茶屬于烏龍茶，所以它既有綠茶的清香又有紅茶的甘醇，可以說是兼?zhèn)淞藘烧叩膬?yōu)點(diǎn)。武夷巖茶屬于半發(fā)酵茶，所以它的制作方法和綠茶紅茶都有一定的相似之處，但又有一些不同。

2：武夷巖茶是采摘稍成熟的嫩芽，經(jīng)過萎凋、做青、炒青、揉捻、初烘、挑揀、復(fù)焙等工序制成。并且根據(jù)鮮葉原料和加工方式的不同，武夷巖茶又被分為多個(gè)品類，其中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜四大名樅品質(zhì)尤為出眾。

武夷巖茶 武夷

武夷巖茶茶樹形態(tài)命名分類，主要可分為 8類。

1、以茶樹生產(chǎn)環(huán)境而命名:如不見天、石角、嶺上梅，過山龍、水中仙、金鎖匙、半天妖、吊金鐘等。

2、以茶樹葉形而命名:如金瓜子、金錢、金柳條、倒葉柳、佛手、雀舌;

3、以茶樹形態(tài)而命名:醉海棠、醉洞賓、釣金黽、鳳尾草、玉麒麟、國公鞭、一枝香等。

4、以茶樹發(fā)芽遲早而命名:迎春柳、不知春等;

5、以茶樹葉色而命名:太陽、太陰、白吊蘭、水紅梅、綠蒂梅、黃金錠等。

6、以成品茶香而命名:肉桂、白瑞香、石乳香、白麝香、夜來香、十里香等。

7、以神話傳說而命名:如大紅袍、鐵羅漢、水金龜、半天妖、白牡丹。

8.以茶樹葉色命名的如:太陽、太陰、白吊蘭、水紅梅、綠蒂梅、黃金錠等。

2武夷巖茶地域、制茶時(shí)間、品種分類

1.依地域分為:正巖茶、半巖茶、洲茶、外山茶。

2.依制茶時(shí)間季節(jié)分有:頭春茶、二春茶、三春茶、冬片。

3.依茶品種又可分別制成:大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、半天腰、水金龜?shù)?

武夷巖茶五大系列分類

1.武夷巖茶大紅袍系列:武夷巖茶大紅袍系列茶品根據(jù)茶青產(chǎn)地不同，分為:正巖、半巖和洲茶。大紅袍武夷巖茶是烏龍茶中的代表茶，只有武夷山獨(dú)有。

2、武夷巖茶水仙系列:武夷水仙系列茶品有淡淡的蘭花香氣，滋味濃醇。

3、武夷巖茶肉桂系列:其系列茶品桂皮香明顯，香氣辛銳持久，久泡猶存，入口醇厚鮮爽，回甘甜潤。

4、武夷巖茶名樅系列:武夷巖茶有四大名樅:鐵羅漢、水金龜、白雞冠和半天腰。大紅袍始前也是武夷山四大名樅之一，后才成為單獨(dú)品種。

5、武夷巖茶奇種系列:武夷巖茶奇種系列茶品，由當(dāng)?shù)氐牟瞬杵贩N采制而成。這一系列的茶葉有天然的花香，細(xì)而含蓄;滋味醇厚鮮爽，候韻明顯。

4 武夷巖茶品種分類

武夷巖茶主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎?，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。

1、大紅袍:武夷山大紅袍為武夷巖茶四大名樅之首，素有“茶中之王”的美譽(yù)，大紅袍最大的特點(diǎn)就是性質(zhì)溫和，適合四季飲用。

2、鐵羅漢:武夷最早的名叢。

3、白雞冠:白雞冠之名在明代已有傳聞，早于大紅

袍。白雞冠樹高1.75米，分枝頗多，該樹葉色呈淡綠，嫩葉淺綠微黃，葉面開展，春稍頂芽微彎，茸毫顯露似雞冠。這也是白雞冠名稱之由來。

4、水金龜:原產(chǎn)于牛欄坑杜葛寨峰下半巖上，后被洪水沖至牛欄坑坑底的蘭谷巖。

武夷巖茶有

主要有7種。

產(chǎn)于武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。因產(chǎn)茶地點(diǎn)不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉，其品質(zhì) 高味醇厚，巖韻特顯。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉，其巖韻略遜于正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產(chǎn)的茶葉，品質(zhì)又低一籌。

主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎?，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。

一、大紅袍

巖茶之王--大紅袍

武夷山大紅袍為武夷巖茶四大名樅之首，素有"茶中之王"的美譽(yù)，具有顯著的健胃養(yǎng)胃藥理作用。大紅袍最大的特點(diǎn)就是性質(zhì)溫和，適合四季飲用，還有突出的健胃養(yǎng)胃功效，腸胃不好和寒氣重的人可飲用。此外，還有防輻射和防日曬的作用。

二、鐵羅漢

武夷最早的名叢。清代郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》(1886年)記載:"鐵羅漢、墜柳條，皆宋樹，又僅止一株，年產(chǎn)少許。"傳說原產(chǎn)地在慧苑巖內(nèi)鬼洞和竹窠巖長窠。據(jù)傳，惠安施集泉茶店于19世紀(jì)中葉經(jīng)營武夷巖茶，以"鐵羅漢"最為名貴，有療熱病的功效，極受歡迎。

三、白雞冠

白雞冠之名在明代已有傳聞，早于大紅袍。白雞冠樹高1.75米，分枝頗多，該樹葉色呈淡綠，嫩葉淺綠微黃，葉面開展，春稍頂芽微彎，茸毫顯露似雞冠。這也是白雞冠名稱之由來。

四、水金龜

原產(chǎn)于牛欄坑杜葛寨峰下半巖上，后被洪水沖至牛欄坑坑底的蘭谷巖。1919~1920年間，為此樹曾引起訴訟

武武夷山巖茶

肉桂湯色色澄黃清亮，葉底黃亮，條索緊結(jié)打卷，顏色褐綠，光亮光亮。除開具備武夷巖茶的味道外，更以其香味辛銳長久的高香而深受大家的熱烈歡迎。

肉桂湯色色澄黃清亮，葉底黃亮，條索緊結(jié)打卷，顏色褐綠，光亮光亮。除開具備武夷巖茶的味道外，更以其香味辛銳長久的高香而深受大家的熱烈歡迎。肉桂是紅茶還是綠茶?這兒網(wǎng)編就給大伙兒講一講!

肉桂是紅茶還是綠茶

肉桂屬于紅茶還是綠茶 紅茶綠茶烏龍茶的差別

茶肉桂既并不是紅茶，也不是綠茶，而屬烏龍茶類。

肉桂茶

紅茶綠茶烏龍茶的差別

1、紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適合的茶樹新牙葉為原材料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)醇、干躁等一系列加工工藝全過程特制而成的茶。萎凋是紅茶初制的關(guān)鍵加工工藝，紅茶在初制時(shí)稱之為“烏茶”。紅茶以其干茶沖調(diào)后的湯色跟葉背景色呈鮮紅色而而出名。

2、綠茶是沒經(jīng)發(fā)醇做成的茶，保存了茶青的純天然化學(xué)物質(zhì)，帶有的茶氨酸、兒茶酸、葉綠素、咖啡因、碳水化合物、維他命等營養(yǎng)元素也較多。綠茶中的這種純天然營養(yǎng)成分成分對(duì)延緩衰老、抗癌、防癌、除菌、消腫等具備獨(dú)特屬性，是別的茶系所不如的。綠茶是以適合油茶樹新梢為原材料，經(jīng)茶葉殺青、揉捻、干躁等典型性加工工藝全過程做成的荼葉。

3、烏龍茶，亦稱綠茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，種類較多，是我國幾大茶系中，獨(dú)具一格獨(dú)特社會(huì)主義民主的荼葉類目。烏龍茶是歷經(jīng)採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、蛋糕烘焙等工藝流程后制成的質(zhì)量出色的茶系。

品鑒武夷巖茶

大紅袍是哪里產(chǎn)的？大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山，是武夷巖茶的一種，被譽(yù)為“茶中之王”。大紅袍茶歷史悠久，在古代甚至被列為貢品。

那如何品鑒大紅袍茶呢？

品鑒大紅袍茶，可從外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數(shù)等多個(gè)方面來進(jìn)行，其中香氣及滋味為重點(diǎn)。

香氣：大紅袍在焙火程度的不同，其香味也存在一定的差別，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香為上品。輕焙火清香型的茶以花香及蜜桃香為上品。

滋味：入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質(zhì)感，淡薄者為下品。苦澀味的輕重往往決定巖茶品質(zhì)高低。

外形：外形勻整，條索緊結(jié)壯實(shí)，稍扭曲，色澤油潤帶寶色為佳品。條形不完整或碎茶多的為次品。

沖泡次數(shù)：通常為八泡左右，超過八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存?！钡恼f法。

值得注意的是，大紅袍茶葉的保質(zhì)期一般為18個(gè)月，過了保質(zhì)期后，就不宜再飲用了，否則會(huì)對(duì)身體有不好的影響。因此大家在選購大紅袍茶葉時(shí)一定要注意查看其生產(chǎn)日期。