信陽茶葉主產(chǎn)地

信陽毛尖好。信陽市地處暖溫帶和亞熱帶之間，氣候溫暖濕潤，土壤純凈肥沃，日照充分合適，適合茶葉生長。信陽毛尖主產(chǎn)地多為大別山腹地，適合茶葉這個(gè)樹種的生長。信陽毛尖一般在初春采摘，按照時(shí)令分類，可以分為明前毛尖，雨前毛尖和雨后毛尖。

信陽茶葉種類

光山茶葉是河南省信陽市光山縣的特色茶，光山種茶歷史悠久，始于春秋，興于唐、宋，盛于明、清，茶文化源遠(yuǎn)流長，是古代著名的淮南茶區(qū)。

“涼亭”牌、“蘇山春”牌被評為河南省“十大茶葉品牌”，“賽山玉蓮”、“杏山竹葉青”是我縣于1990年自主研制生產(chǎn)、獲專家評審認(rèn)定的兩只省級新名茶，“藍(lán)天玉葉”自然天成。

信陽茶葉產(chǎn)區(qū)

信陽市茶樹有兩種，一種是茶葉樹，一種是油茶樹。茶葉樹是使用葉子，將茶樹葉子做成信陽毛尖。信陽毛尖是綠茶，屬于春茶。

而另一種茶樹，使用的是油茶果。將油茶果秋天打下來，曬干后打出油，作為食用油。這種食用油是高級食用油，長期使用可以降血壓和降血脂。

信陽茶葉品種

1、產(chǎn)地

我們常說的毛尖一般指的是信陽毛尖，綠茶，比較有代表性的就是信陽毛尖、都勻毛尖。毛尖比較細(xì)嫩，口感也是特別清爽；產(chǎn)地朵分布在河南信陽、貴州都勻。

而龍井茶主產(chǎn)于浙江省杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)周圍群山，品種有西湖龍井（核心產(chǎn)區(qū)）、越鄉(xiāng)龍井、大佛龍井等。

毛尖和龍井有什么區(qū)別

2、茶樹品種不同

茶樹品種不同，其生長環(huán)境也不同，龍井的茶樹品種為群體種、龍井43。

而信陽毛尖的茶樹品種為信陽本地茶種(當(dāng)?shù)胤Q旱茶) 、福鼎大白茶、烏牛早茶。

毛尖和龍井有什么區(qū)別

3、加工方式

龍井茶的制作工藝流程為攤放、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、干茶分篩、挺長頭、歸堆、貯藏收灰等，而在龍井茶的炒制中，抖、搭、拓、甩、推、抓、扣、捺、磨、壓10種炒制手法則尤為關(guān)鍵，不是依次單獨(dú)使用，而是互相結(jié)合穿插進(jìn)行，而考究的工藝，是優(yōu)質(zhì)龍井茶的必備條件。

而信陽毛尖的制作工藝為鮮葉采摘、篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊分篩、理?xiàng)l、初烘、攤晾、復(fù)烘、包裝，信陽毛尖采用不發(fā)酵工藝制作而成，制作工序復(fù)雜耗時(shí)，制成的干茶外形細(xì)圓勻整、白毫顯露，色澤顯翠綠、鮮潤、滋味濃醇，味道鮮爽。

毛尖和龍井有什么區(qū)別

4、外觀區(qū)別

毛尖，外形比較的緊致，茶葉全身遍布著白毫，細(xì)、圓、緊、直是其核心特點(diǎn)。

而龍井茶色澤偏黃綠，茶色明顯不勻稱，條形扁平，茶形闊開。

毛尖和龍井有什么區(qū)別

5、內(nèi)質(zhì)

毛尖茶以“形秀、色綠、香高、味鮮”而聞名，內(nèi)質(zhì)清香，湯綠味濃，口感很好，多次沖泡，而香味猶存，魅力誘人，勝過了許多江南名茶，蘇東坡評論稱：“淮南茶，信陽第一。”

龍井向來具有鮮、爽、甘、甜、醇、厚的特點(diǎn)。也有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。

特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。

信陽茶葉主要產(chǎn)地

信陽毛尖采摘，高檔茶只采單芽，中低檔茶芽葉均采。信陽毛尖“雀舌茶”采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，通常加工500克特級“雀舌茶”大約需采4.5萬個(gè)芽葉。要求芽葉嫩度勻整，色澤一致。不采紫芽葉、雨水葉，防止芽葉紅變。

B火候及炒制:

手工炒茶以火候取勝。經(jīng)驗(yàn)豐富的炒茶師，知道如何控制火候、時(shí)間，知道如何掌握炒制的手法與力度。炒茶能手制作出來的茶，無論外形、滋味，還是香氣，均能充分發(fā)揮出原料的優(yōu)點(diǎn)。精湛的炒制技術(shù)，造就一杯好茶：條形優(yōu)美、湯水清澈明亮、口感清醇。隨著機(jī)械化普及，手工炒茶越來越少。

C烘焙：

傳統(tǒng)手工制茶必用木炭，選用橡木炭火烘焙，是一種最原始的給茶葉提香的辦法。

信陽哪個(gè)地方產(chǎn)茶葉

信陽不屬于湖北省，屬于河南省。信陽，古稱義陽、申州，又名申城，河南省地級市，地處河南省最南部、淮河上游，東連安徽省，南通湖北省。地勢南高北低，形成了崗川相間、形態(tài)多樣的階梯地貌。屬亞熱帶向暖溫帶過渡地區(qū)，季風(fēng)氣候明顯，全市總面積1.89萬平方公里 ，轄2個(gè)區(qū)、8個(gè)縣。 根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時(shí)，信陽市常住人口為6234401人。

信陽是中部地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化交流的重要通道，處于中原城市群、武漢城市圈、皖江城市帶三個(gè)國家級經(jīng)濟(jì)增長板塊結(jié)合部和京廣、京九“兩縱”經(jīng)濟(jì)帶的腹地，為三省通衢，是江淮河漢之間的戰(zhàn)略要地，也是中國南北地理、氣候、文化的過渡帶，在300千米半徑范圍內(nèi)有鄭州、武漢、合肥三個(gè)省會城市； 信陽在西周時(shí)期是申伯的封邑地，北宋改稱信陽。信陽地域文化豫楚交融，商周、春秋戰(zhàn)國以后，楚文化與中原文化在此交匯交融，形成了獨(dú)具特色的“豫風(fēng)楚韻”； 信陽是孫叔敖、春申君、司馬光、鄭成功等歷史名人的故鄉(xiāng)，孔子周游列國的終點(diǎn)；信陽有“江南北國、北國江南”之美譽(yù)，所產(chǎn)的信陽毛尖聞名遐邇，信陽因此又被譽(yù)為山水茶都、中國毛尖之都。

信陽茶葉主產(chǎn)地是哪里

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。2017年，中國茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名。

名茶產(chǎn)區(qū)：信陽市浉河區(qū)車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)丁執(zhí)?、何家寨，俗稱“五云兩潭一寨”。

2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

信陽茶葉介紹

中國的茶葉有綠茶、紅茶和花茶等，茶葉的名字是根據(jù)茶葉的制作過程不同所形成的顏色而取名的，其中信陽的綠茶在全國各地都很有名氣，泡上一杯綠茶，聞著慢慢漂開來的青香氣息，沁入胸懷，喝上一口滿嘴里先微苦后甘甜。信陽茶葉好喝是與信陽的地理位置，適宜的氣候和土壤分不開的，信陽處在秦嶺淮河以南，屬于亞熱帶溫帶氣候，土壤濕潤，這些都是出好茶葉的優(yōu)勢條件。

河南信陽什么茶葉

洛陽牡丹紅茶是河南省洛陽市的特產(chǎn)。牡丹紅茶湯色金黃、明亮，香氣鮮甜，滋味綿醇，葉底肥壯，具有香、活、甘、清之韻味。洛陽牡丹紅茶獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

洛陽牡丹甲天下，自不必多言，而洛陽市西南部山區(qū)，具有茶業(yè)生長的良好自然環(huán)境，牡丹紅茶以武夷山茶青和洛陽嵩縣茶青為主要原料，以洛陽牡丹花為輔料，利用特殊工藝研制出了洛陽牡丹紅茶。

信陽特產(chǎn)茶葉

信陽毛尖更好

信陽毛尖，亦稱豫毛峰，是河南省著名特產(chǎn)之一，以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”為獨(dú)特風(fēng)格。信陽毛尖產(chǎn)于河南省信陽市。

茶葉茶形狀：勻整細(xì)直，色澤翠綠。

茶葉底：嫩綠勻齊。

茶湯色：黃綠明亮。

茶香氣：香氣清高，有熟板栗香。

茶滋味：滋味濃醇，回甘生津。