茶葉蛋可以用紅茶葉嗎

為什么我們煮出來(lái)的茶葉蛋是深紅色的呢？

首先，我們煮茶葉蛋是要放茶葉，醬油八角，鹽等調(diào)料的。因?yàn)椴枞~煮久了會(huì)變紅，因此，紅色的湯水就會(huì)順著雞蛋殼破裂的地方浸到雞蛋里。雞蛋也就自然染上色了，而且泡的時(shí)間越長(zhǎng)顏色就越深。

還有如果用紅茶，熟普洱的話，紅的就更明顯了。

茶葉蛋可以不用紅茶嗎

沒(méi)有紅茶可以用鐵觀音茶來(lái)代替。

鐵觀音茶葉中含有提神醒腦的咖啡因，益于腦血管的單寧酸，更益于口腔牙齒的氟化物。雞蛋么它含有豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等等。

把雞蛋和鐵觀音他們兩者結(jié)合起來(lái)，這就是人們常常說(shuō)的（鐵觀音茶葉蛋），其實(shí)鐵觀音茶葉蛋對(duì)人體是十分有益的。

茶葉蛋放紅茶葉可以嗎

紅茶葉煮雞蛋當(dāng)然好吃，因?yàn)橹蟪鰜?lái)的雞蛋會(huì)更有茶葉的香味兒，叫茶葉蛋。

茶葉蛋可以放紅茶行嗎

茶葉蛋可以用鐵觀音茶、紅茶、綠茶、玫瑰花煮，但是以綠茶煮最佳。

綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預(yù)防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物，而雞蛋中富含蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)結(jié)合在一起，對(duì)人體健康十分有益。

綠茶煮雞蛋不但營(yíng)養(yǎng)，還可以起到化痰止咳的作用，對(duì)緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等癥狀都有幫助。

綠茶煮蛋不宜長(zhǎng)時(shí)間煮，否則會(huì)使雞蛋變性變味，口感不好。另外，因其營(yíng)養(yǎng)豐富容易變質(zhì)，所以不宜久放，最好隨吃隨煮。

茶葉蛋為什么用紅茶

是的。

煮茶葉最常用的茶就是紅茶，這是因?yàn)榧t茶茶香濃而不苦，茶湯顏色鮮亮，一些輕發(fā)酵或者沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶類(lèi)，比如綠茶，輕發(fā)酵烏龍茶，黃茶等，這些茶都不耐煮，所以不適合用來(lái)煮茶葉蛋。煮茶葉蛋除了茶葉外，還需要準(zhǔn)備五香粉、香葉、花椒、八角、肉桂粉等調(diào)料。

1