小塊狀茶葉

磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。

磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。

小塊狀茶葉保質期一般多久

普洱生茶的發(fā)酵過程可能持續(xù)50-80年，這個大概就是它的保質期，時間再長，只要不發(fā)霉，還是可以喝的，但是由于茶葉陳化，味道會變得不好普洱熟茶的陳化會更快一些，大概30-50年為期限發(fā)酵茶相對可以儲存時間更長一些，因為不必擔心儲存過程中茶葉發(fā)酵，而不發(fā)酵茶相對儲存時間比較短，一般為1-2年

小塊狀茶葉都有哪些

茯磚是黑茶。

茯磚茶，顧名思義，就是外形相磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶，是古老茶類黑茶中的高檔品種。分特制和普通兩個品種，它們之間的主要區(qū)別，在于原料的拼配不同。特制茯磚全部用三級黑毛茶作原料，而壓制普通茯磚的原料中，三級黑毛茶只占到40--45%，四級黑毛茶占5-- 10%，其他茶占50%。

小塊狀茶葉怎么弄開

 一塊兒一塊兒的茶葉又稱磚茶。磚茶又稱蒸壓茶，，顧名思義就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。 如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶，茯磚茶是用機械壓成型，康磚茶則是用棍錘筑造成型。

小塊狀茶葉怎么處理

一般是3~5泡，看個人口味，泡多了就淡了。普洱茶的功能　　普洱茶易沖耐泡，操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，即使久浸亦能入喉，普洱茶保存容易，茶性轉換富有變化。從某個定義來說，普洱茶是“活的有機體”，其主要特點在于茶體完成后，所持續(xù)進行的“后發(fā)酵作用”（或稱后熟作用、陳化作用），隨著時間的延長，它的風味轉換越趨穩(wěn)定內斂，不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同，這也是品茶茗，一餅普洱茶的最終完成可能長達數(shù)十、近百年之久，因為打從茶葉離樹起，直到熱水沖入壺中，它都在處于“現(xiàn)代進行式”，無時無刻不在轉化進程中。

小塊狀茶葉上有白點

普洱茶行業(yè)中，流傳這樣一句話：普洱滿地、臺地為下、拼配為次、古茶上佳，古純巔峰，銀霜可見，金花難覓。

這話大致意思是說：普洱茶現(xiàn)如今被世人接受及推廣，人人皆知普洱茶好壞。臺地茶口味最下，但產量確是最高。拼配茶現(xiàn)如今做得很好，卻不如古樹茶普洱茶、喬木普洱茶做得好。在普洱茶中，最好當屬純料古樹普洱茶，于熟茶中，長有銀白色如霜物質，是上等普洱熟茶，千萬普洱茶中，很難尋覓到一款長有金花的普洱茶。那么什么是金花普洱茶？“金花”是“冠突散囊菌”，是對人有益的酵素類菌,金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中蛋白質、淀粉轉化為單糖，催化多酚類化合物氧化，轉化成對人體有益物質，使茶葉口感等特性提高和優(yōu)化。普洱茶真正金花也是“冠突散囊菌”，在存期久遠茶品中才可能偶然出現(xiàn)，制成茶品在外冷內熱、外干內濕前提下，茶品內果實較多或鮮葉較粗老而茶葉滲出物濃稠情況下，且得有“冠突散囊菌”存在于茶原料內，或在制成品后攤晾過程遇有此類微生物附著，還得在短期內形成最初微小群落，才能在以后儲藏過程中逐步生長。陳年熟茶中較陳年生茶中“冠突散囊菌”出現(xiàn)幾率更高些，但也相當少見，畢竟“冠突散囊菌”孢子，并不十分容易介入并適合在普洱茶后發(fā)酵過程中大量存活。金花普洱茶并不是隨處可見，有一些發(fā)霉（黃曲霉）普洱茶，長有黃色菌落，這種普洱茶被人飲用，會造成身體中毒等現(xiàn)象。金花普洱茶雖然好，但到市場上收藏普洱茶時，要學會自主思考，合理收藏茶葉，而不能根據(jù)傳說或者是難找的老茶故事，頭腦一發(fā)熱就購買，到頭來徒增悔恨而已。但是金花普洱茶很多都是假的！?。。。。?！如果只是單純的由于收藏不當引起茶葉發(fā)霉產生白斑，最好還是不要飲用了。我自己喝的尚正普洱的還不錯，順便推薦給樓主，就連他們家07年的老料制的紅香小餅里也沒有發(fā)現(xiàn)過金花。金花這個東西還是很難求的。很多有金花的茶反而是假茶，希望樓主買茶喝茶的時候多多注意。

小塊狀茶葉有哪幾種

　　1、燙杯：這個過程和其他所有泡茶程序一樣。只是要注意把內外都好好燙一遍。然后將燙杯之水倒掉。

　　2、置茶、將小沱茶的外包裝撕開，將整顆小沱茶置入茶漏中，一定要注意茶漏的密封性，否則會漏茶，再將茶漏放入杯中。

　　3、洗茶：喝生茶時洗茶步驟很簡單，沖入熱水，讓茶葉吃飽水，然后將水倒掉就可以了。如果沖泡老茶或是熟茶，洗茶的過程要稍微麻煩一些。因為老茶和熟茶受到灰塵和異味污染的可

 

　　能性要大。洗茶時，注水的力度相對要大、要猛，出水要快，倒掉洗茶水之后不要忘記涮一下杯子。

　　4、沖泡：洗茶后嗅一下茶漏里的茶葉，感覺茶已洗凈，就進行正常的沖泡。這時和前面洗茶相反，注水要輕柔，保證茶湯的勻凈。

 

　　5、品飲：等待片刻后，直接飲用;如果多人喝茶，可以分入小杯中。

　　注意：

 

　　為了使香味更加醇正，有必要先行洗茶，即第一次沖下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以聞其葉底的香氣，如果香氣不夠醇正，可以重復溫茶一次。普洱茶正式沖泡前一般須溫茶可進行2至3次，因為普洱茶長期貯放難免落上塵埃，洗茶不僅可以去其雜味，清潔茶葉，還能起到溫茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影響茶湯滋味。

 

小塊狀茶葉有沒有保質期

1.蜂蜜無保質期，這個前提是蜂蜜必須足夠的純。美國考古學家在古埃及的金字塔中發(fā)現(xiàn)了一壇3000多年前的蜂蜜。

這壇蜂蜜至今沒有變質,也沒有干燥成塊狀,仍然可以食用。所以說，蜂蜜是沒有保質期的。

2.空氣是沒有保質期的，還有過期的產品是沒有保質期的。

3.沒有保質期的是時間

小塊狀茶葉怎么泡

紅茶制作

一、紅茶制作的七大步驟

1.室內萎凋 什么是室內萎凋：攤青于室內或利用熱風使茶葉細胞水分減少的現(xiàn)象。 其目的 A.使細胞質中的酶與液胞中的內含物質接觸，開啟兒茶素氧化、聚合、縮合、還原等一連串的化學反應。 B.蒸發(fā)部分水分，減少細胞張力，使葉梗由脆變軟，便于揉捻。 C.將不溶性物質水解為可溶性物質，使青草味的青味轉為清香，香氣總量增加為鮮葉的數(shù)倍以上。葉片成形標準 葉形萎縮，葉質柔軟，莖脈萎軟曲折不易斷，手捏葉片柔軟，有粉感，無摩擦聲。手握葉子成團，松手葉片恢復原狀。葉色轉為暗綠色，表面光澤消失，出現(xiàn)清香氣。

2.揉捻：借外力使茶葉卷曲成形，具有整形的作用。 目的 A.使葉細胞組織破壞，汁液外溢，加速酶促氧化。 B.塑造條索狀外形。 C.茶汁聚于葉片表面，形成光潤茶干且沖泡時易于溶出。 做法標準：草香氣轉清香氣，葉柄變黃紅色。

3.解塊：將團塊狀的茶葉打散的動作。 目的：散發(fā)積熱，降低葉溫，防止揉捻的高溫破壞茶葉質量。 制作標準：茶葉散開均勻，條索狀初步成形。

4.補足發(fā)酵 ：利用發(fā)酵槽在濕度90%～95%、溫度20～30℃之間使茶青紅褐色變的現(xiàn)象。 目的：生成較多茶黃質與茶紅質，并形成更多滋味與香氣物質。發(fā)水標準：青味完全消失，出現(xiàn)清甜味及花果香，葉色變紅褐色。

5.干燥 ：利用高溫破壞殘余酶的活性，使葉細胞停止氧化及發(fā)酵的動作。溫度一般以90～100℃為宜。目的 A.鈍化酶活性。 B.散發(fā)低沸點青草香，激化高沸點的香氣物質。 C.蒸發(fā)水分，防止霉變，利于貯存。 干燥標準：呈現(xiàn)品種香，茶干捏之即碎，葉梗易折斷。

6.精制 ：指淘汰成茶中的不良物，凈化茶葉質量的作業(yè)。 目的 A.剔除不良品、老梗、蒂、茶籽、末、非茶類物等。 B.使茶葉外形質量穩(wěn)定。 C.進行分級。 定型標準：條索顏色均勻，已無不良品及碎雜物。

7.烘焙 ：利用熱源使茶葉內含物進行化學反應，達到所需效果。 目的 A.降低茶葉含水量，延長貯存壽命。 B.去除青銅味、雜味及陳味。 C.降低紅茶苦澀味，提高韻味，促使茶湯更圓潤。 D.利用氨基酸與還原糖進行美拉德反應，使茶湯更為甜醇。 烘焙標準：青味及陳雜味去除，出現(xiàn)甜香。

紅茶制作流程1.大葉種工夫紅茶 采青→室內萎凋→揉捻→解塊→補足發(fā)酵→干燥→精制→烘焙

2.大葉種分級紅茶 采青→室內萎凋→揉捻→解塊→篩分→再揉→補足發(fā)酵→干燥

3.大葉種切青紅茶 采青→室內萎凋→切青→揉捻→補足發(fā)酵→干燥

4.CTC紅茶（CTC指碾碎Crush、撕裂Tear、卷起Curl）采青→室內萎凋→CTC→補足發(fā)酵→干燥 5.小葉種工夫紅茶 采青→萎凋→揉捻→解塊→補足發(fā)酵→干燥整形→精制→烘焙

6.云南曬紅 采青→室內萎凋→揉捻→解塊→攤曬→干燥→精制

小塊狀茶葉是什么茶

冰島普洱茶熟茶的沖泡，最關鍵是要將其冰島純料古樹茶獨有的山頭特性呈現(xiàn)，以下為大家介紹冰島熟茶的沖泡要點：

一、茶樣醒養(yǎng)及取茶

冰島熟茶適宜選用紫砂罐，于濕度約為55%的藏養(yǎng)間醒養(yǎng)約3天再沖泡。使用150ml的普洱茶蓋碗，投茶8.5g。取盡量小、薄塊狀茶葉沖泡，取茶均勻，利于新茶順利潤洗。

2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶干茶

二、沖泡水溫

冰島熟茶屬于勐庫大葉種，沸水沖泡利于內含物質的均勻釋放，口感均衡。

為了更好保持水溫，建議控制每次煮沸的熱水約500ml，沖泡茶建議不超過4道，并連續(xù)使用完。

2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

三、潤茶

冰島熟茶適宜流水輕洗，讓茶底輕柔旋轉，充分濕潤。但避免潤洗過重，導致內含物質過度流失，影響耐泡度。

2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

怎樣避免潤洗過重。我們可以通過觀察洗茶的湯色判斷潤洗程度是否適合。

2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

四、注水手法

沖泡冰島熟茶建議采用“中粗水柱”，沿蓋碗壁“柔和繞圈低沖”，讓茶底輕柔轉動。這樣能較好保持水溫，同時利于冰島熟茶獨特香韻及湯感的表現(xiàn)。

2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

那么，什么是“柔和低沖”？柔和并不是指緩慢，也不是指水柱要細，而是注水的力度要輕柔，注水高度離蓋碗約4cm處形成低沖，力度適中讓茶底在蓋碗中輕柔轉動。

2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡

五、浸泡時間

冰島熟茶選料肥碩，發(fā)酵適中，結合其勐庫大葉種的特性，浸泡時間上需把握“前期快出，后期燜泡”的原則。

小塊狀茶葉怎么喝

低氟磚茶（brick-tea with low fluoride）是2016年全國科學技術名詞審定委員會公布的地方病學名詞。

中文名：低氟磚茶

外文名：brick-tea with low fluoride

所屬學科：地方病學

公布時間：2016年

茶葉中氟含量的多少是由多種因素共同決定的，主要因素有：茶園土壤、茶樹品種、茶葉采摘時間、茶葉加工工藝、泡（煮）茶的方法、飲用方法，等等。所以，讓長期飲用磚茶的農牧區(qū)群眾喝上健康有益的低氟茶必然是個系統(tǒng)工程，需要政府部門、茶葉生產企業(yè)以及茶葉消費者等所有人的共同努力。