茶葉炒米飯可以吃嗎

莓茶泡完水剩下的茶渣可以吃。

由于茶一般是泡來飲用的，大多數(shù)人會(huì)認(rèn)為泡完茶后，茶渣就是沒用的東西。

不過，茶渣還有不溶于水的物質(zhì)，即不溶性成分。茶葉含有各種成分，茶湯可以萃取出的只有20～30%，剩下的80～70%皆為不溶性成分，最具代表性的成分包括不溶性食物纖維、硬蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、維他命E、葉綠素、CoQ10、β-胡蘿卜素、礦物質(zhì)等。

新茶的葉特別柔軟，只要淋上柚子醋就是一道美味的涼拌菜。

擰干水分后用來炒飯也很好吃。亦可花點(diǎn)心思，搭配順滑的豆腐再拌入白芝麻醬，或搭配白色小魚干做成飯松，或做成佃煮風(fēng)味的茶渣，或拌入蝦米和蔬菜，做成天婦羅。

茶葉炒米飯可以吃嗎小孩

那是因?yàn)榈俺达埑缘臅r(shí)候有點(diǎn)干干的，喝點(diǎn)茶好下咽。而且蛋炒飯有點(diǎn)點(diǎn)上火，喝茶也可以補(bǔ)充水份，清火氣。蛋炒飯還有點(diǎn)油膩，和一杯喜歡的清茶，或者花茶，可以解油膩。蛋炒飯還是咸飯。吃了容易口干口渴，配著喝點(diǎn)茶，就不會(huì)口渴了。

因?yàn)榈俺达埑远嗔松匣?，茶清火?/p>

炒米茶能吃嗎

1、炒米的時(shí)候，要保證米是干的；

2、要不停的炒動(dòng)，否則下面會(huì)燒焦或者燒黑的；

3、米一定要炒至發(fā)黃，至于是淺黃還是深黃，那就看你的口味來定了，你喜歡吃鍋巴就炒深黃一點(diǎn)，不喜歡就炒淺黃一點(diǎn)。

4、煮的時(shí)候，就像平常煮稀飯的做法就行了。

米茶的做法這種最簡單

茶葉炒米飯可以吃嗎有毒嗎

可以的。一小把大米 干炒 炒至咖啡色 加兩大碗水 煮沸五分鐘,悶十分鐘。 把黑茶煮沸,悶十分鐘。 取兩大碗黑茶 加入炒米茶中。 再煮沸兩分鐘 悶十分鐘！一碗香噴噴的黑茶泡炒大米就好了。也可以加少許白糖，夏天等冷涼了喝，更可口，！解暑！解渴，消食健胃。

茶葉炒米飯可以吃嗎早餐

都知道長期堅(jiān)持喝茶有益身體健康，不過想要以茶養(yǎng)生，就要知道在對(duì)的時(shí)間喝對(duì)的茶，一天中每個(gè)時(shí)間段喝的茶，怎么喝茶都是不同的。比如很多人都喜歡早上一起來就喝上一杯茶，其實(shí)一起床就馬上喝茶還是不建議的，上午喝茶的最早時(shí)間應(yīng)該是什么時(shí)候呢?

早上來喝茶是非常不錯(cuò)的，在經(jīng)過了一整個(gè)晚上的休息后，人體消耗大量的水分，血液濃度變大，喝上一杯淡淡的茶水，不但可以快速補(bǔ)充身體所需要的水分、清理腸胃，還可以降血壓、稀釋血液，對(duì)便秘也能起到預(yù)防和治療作用。

上午喝茶的最早時(shí)間應(yīng)該是在七點(diǎn)。而且不建議早上起床空腹喝茶，尤其是腸胃敏感的茶友，這樣很容易傷到腸胃，由于腸胃一夜沒有進(jìn)食，經(jīng)過長時(shí)間調(diào)整，在剛起床的時(shí)候還是比較敏感的。加上茶葉含有咖啡因、兒茶素等物質(zhì)，對(duì)于剛開始喝茶的新茶友來說，腸胃可能還沒有完全充分適應(yīng)茶湯，一起床就喝茶對(duì)腸胃來說太突兀了一些。

所以早上如果要喝茶，可以在七點(diǎn)左右，早餐過后四十分鐘喝茶。對(duì)了，也不能餐后馬上喝茶，大量的茶水進(jìn)入正在消化食物的胃里，茶水人容易沖淡胃里的消化液，從而會(huì)影響到食物消化。并且由于茶里含有大量單寧酸，要是飯后馬上喝茶，容易使得胃里未來得及完全消化的蛋白質(zhì)單寧酸結(jié)合成了一種不容易消化的凝固物質(zhì)，會(huì)影響到蛋白質(zhì)的消化吸收。

那么早上喝些什么茶合適呢?早上還是喝紅茶更好，因?yàn)榧t茶可以促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，還能祛除身體的寒氣，讓大腦供血充足。如果你喜歡的話，還能加入牛奶一起飲用。另外要注意的是，早上喝茶，茶湯溫度還是適宜溫?zé)嵋恍┑模軠p少茶湯進(jìn)入身體時(shí)候，因?yàn)闇夭顜Ыo身體的沖擊感，加上早晨溫度比較低，喝熱茶利于身體回暖。此外熱茶喝著還更香，更別具風(fēng)味。

上午喝茶最早時(shí)間雖然是在七點(diǎn)鐘，但一定要是先吃了早餐之后才可以喝茶哦。在對(duì)的時(shí)間喝對(duì)的茶，對(duì)身體才更有益意，能起到事半功倍的效果。

茶葉可以蒸米飯嗎

方式介紹

1.加醋蒸飯法。蒸米飯時(shí)如果擔(dān)心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向鍋內(nèi)加一點(diǎn)兒食醋。這樣蒸出的米飯并無酸味，相反飯香更濃；而且即使剩些米飯，不放入冰箱內(nèi)一兩天也不會(huì)變餿，甚至再次蒸后，剩飯也象新蒸的一樣好吃。

2.加酒蒸法。此法適用于蒸出半生不熟的夾生飯使用。當(dāng)發(fā)現(xiàn)蒸出的米飯夾生后，盡快向蒸鍋內(nèi)滴加幾滴白酒，然后在用文火略蒸一會(huì)兒，便可食用。

3.加鹽蒸飯法。此法適用于陳米作原料蒸飯使用，在蒸飯前加入少量食鹽，然后用筷子將其攪勻，這樣蒸出的米飯色澤光亮，似新米蒸的。

4.加油蒸飯法。在蓋上鍋蓋之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米飯金光燦亮且更加柔軟香甜。

5.加茶蒸米飯法。根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣。將過濾的茶水倒入淘好的大米中，按常規(guī)入鍋燜制即可。用茶水蒸米飯，可使飯色、香、味、營養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。[1]

6.“斜度”蒸飯法。三代同堂，闔家歡樂?？删褪钦麸垥r(shí)不方便，長者想吃軟飯，少者愛吃硬飯。有些孝順的孩子在盛飯時(shí)往往給長輩裝飯鍋中央的飯，以為中央的米飯松軟可口，其實(shí)不然。如果在蒸飯前有意將入鍋的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那么蒸出來的米飯便軟硬兼得，既浸水少的部分米飯略硬，浸水多的部分米飯松軟，眾口不再難調(diào)。

7.先炒后蒸法。先用3成熱的植物油把米稍微炒一下（油放一點(diǎn)就行），用小火，不要炒熟了，炒熱了就行，然后再放鍋里蒸，這樣蒸出來的米又香又筋道。

茶葉做米飯能吃嗎

/原料

大米，茶葉

方法/步驟

1

先把茶葉用涼水泡一下，然后在把茶葉和水分開。（分開的時(shí)候可以用紗布來當(dāng)哥沙漏）

2

按平時(shí)做米飯的步驟，把米淘洗干凈。三個(gè)人三勺米估計(jì)就夠啦。

3

把茶葉和水倒入米飯內(nèi)，再加適量水蒸飯。

END

注意事項(xiàng)

水不要太多，基本一勺米，兩勺水。

茶葉最好要用新鮮的。沒有高檔茶葉，一般的也可以。

茶葉煮飯可以吃嗎

可以 但不好吃。苦蕎茶的功效據(jù)科學(xué)工作者證實(shí)，苦蕎茶中含有黃酮類物質(zhì)，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70～90%，蘆丁又名蕓香甙、維生素P，具有降低毛細(xì)血管脆性，改善微循環(huán)的作用，在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒有。

人們又研究出了苦蕎麥中的營養(yǎng)成分以及它對(duì)人體的抗衰老等保健作用，結(jié)果表明：在苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素，同時(shí)還含有18種天然氨基酸，總含量達(dá)到11.82%，并含有9種脂肪酸，對(duì)幼兒有促進(jìn)生長發(fā)育的作用，對(duì)成年人可防止冠心病的發(fā)生。

炒米茶可以直接吃嗎

【蒲公英炒米茶】

【基本食材】蒲公英，大米，食用堿

【基本步驟】

1. 將買回來的蒲公英摘掉老根，然后放入清水中清洗一遍，將大的泥土洗掉，將臟水的倒掉。再注入適量清水，加入少量的食鹽和食用堿，攪拌均勻，將蒲公英放進(jìn)去。食鹽能夠殺菌消毒，食用堿有很強(qiáng)的去污能力，蒲公英生長在野外，一定要清洗干凈。要用手翻洗葉片，保證每個(gè)葉片都沾到水，接著浸泡5分鐘。

2. 5分鐘以后，就可以把臟水倒掉了。在碗中再次加入清水，將蒲公英用雙手再揉搓幾遍，就可以控干水分拿出來放在籃子里了。接著，用刀子，將蒲公英切成小段，全部放在筐中，備用。蒲公英不多的話，直接用手掐斷就行了。

3. 將大米放在碗中，倒入適量的清水，稍微清洗一下。然后將水瀝干，再把大米平鋪在案板上晾干。取出一口干凈鍋，開小火熱鍋，當(dāng)鍋底熱了之后，將晾干的大米導(dǎo)入鍋中，在小火下用鏟子翻炒。要用鏟子不停的翻炒，直到將米炒出香味。

4. 當(dāng)大米炒出香味后，就可以把蒲公英倒進(jìn)去了。倒入后，繼續(xù)翻炒，不停的翻炒，一定要堅(jiān)持，有耐心，這個(gè)翻炒的過程大概要20分鐘。在炒至的過程中，蒲公英也會(huì)慢慢的變得干燥起來，因?yàn)槔锩娴乃直槐焊闪恕．?dāng)大米炒成焦黃色的時(shí)候就可以以關(guān)火了。

5. 當(dāng)大米炒成焦黃色就關(guān)火，這時(shí)候蒲公英也已經(jīng)完全炒干了，你可以試著用手捏一根試試，輕輕一捏，葉子就碎了。這個(gè)程度就說明已經(jīng)炒制成功了。可以放在鍋中等著它慢慢變涼，也可以倒在干的碗中晾涼。這樣，我們的蒲公英炒米茶就做好了！

6. 等到大米和蒲公英葉子全部晾涼以后，把它們裝入我們準(zhǔn)備好的干凈罐子中密封好，這樣保存一年都不會(huì)壞。我們自己炒制的蒲公英炒米茶，沒有任何的添加劑，想喝的時(shí)候，舀出來幾勺放入杯中，倒入開水浸泡5分鐘就可以喝了！喝起來非常的清香，能夠去火排毒，增強(qiáng)人體抵抗力呦！

【愛心小貼士】

1.其實(shí)，春天到了，去郊外的山上，或者野外，可以去挖蒲公英！既組織全家人玩了一次，又挖了好吃的蒲公英，多好！

2.這個(gè)蒲公英炒米茶，在制作過程中一定要注意火候，一定要小火炒制！

用茶葉煮米飯

步驟 1

巴沙魚解凍，切小塊，加一點(diǎn)點(diǎn)醬油上色，巴沙魚是海魚，咸的，別加鹽。用手ruarua就行了。不需要腌制。然后放鍋里超小火煎一煎。正正反反各3分鐘的樣子吧。挺容易熟的。時(shí)間長了也不會(huì)老。放心搞就行。

步驟 2

雞蛋是提前做的日式調(diào)味蛋。沒有也行。不會(huì)的自己搜教程，特簡單，沒有味淋也行的，加料酒和白糖替代就行。蛋絲就是煎蛋加鹽，煎好了裹起來切一切。沒啥技術(shù)。

步驟 3

海苔用大片的或者和我一樣用美好時(shí)光就行。美好時(shí)光打開，拿一小包，用剪刀剪到飯上就行。

電飯鍋可以炒茶葉嗎

在云南，將茶作為主料或配料來佐菜，制成一道道風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富的茶菜，就形成了一桌豐盛的茶宴，一起來看看云南這些有茶參與的美食。

普洱茶燉排骨

排骨既有濃郁的肉香，又有香滑的湯汁?？煞裨囘^，一邊食肉，一邊排油呢？普洱茶用來泡飲有減肥消脂的功效，入菜則可去油膩、清腸胃。將普洱茶與排骨一同燉煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶湯紅艷的色澤，吃起來軟嫩鮮美之余，還有滿口的茶香，普洱茶搭配排骨的做法比較多樣，可燉也可蒸。

普洱茶燉排骨，就是將普洱茶葉沖泡后，取茶湯入燉鍋，然后加入排骨燉便可。普洱蒸排骨做法則是，普洱茶葉沖泡，茶葉與茶湯一起倒入排骨中，然后放入蒸鍋蒸熟即可。

雪地春色

“雪地春色 ”因其菜品呈現(xiàn)白色和綠色，酷似冬末春初的場(chǎng)景而得名。

此道菜品是用云南當(dāng)?shù)匦『诙鼓ブ贫傻哪鄱垢?，加以肉末、醬料、黑木耳、泡開的新鮮回龍茶葉水小火慢燉而成。慢燉中茶水慢慢浸入豆腐中，豆腐的嫩與茶水的苦澀相互交融，起鍋后用綠茶加以點(diǎn)綴，故名雪地春色。此道菜品中豆腐鮮嫩，伴有茶香，回味悠長。

涼拌茶

居住在西雙版納傣族自治州景洪市基諾山的基諾族人民，自古至今仍保留著用鮮嫩茶葉制作涼拌茶當(dāng)菜食用的習(xí)慣，是極為罕見的吃茶法。

涼拌茶以現(xiàn)采的茶樹鮮嫩新梢為主料，再配以黃果葉、酸筍、酸螞蟻、辣椒、大蒜、食鹽等制成。制作時(shí)，可先將剛采來的鮮嫩茶樹新梢，用手稍加搓揉，把嫩梢揉碎，然后放在清潔的碗內(nèi)，再加入黃果葉、辣椒、大蒜等配料，加上少許泉水，用筷子攪勻，便成為基諾族喜愛的涼拌茶。

普洱茶肘子

油膩的肘子和去油的普洱茶奇妙結(jié)合在一起，便成了既解油膩又添茶香的美味佳肴。

將陳年熟普洱茶置入茶杯中沖泡，取其第1至6泡茶湯備用。先用茶湯浸泡豬肘，去其油腥，然后再入鍋里燜，直至豬肘燉爛，茶香進(jìn)入肉中。油膩的肘子和去油的普洱茶在這里相遇，成就了既解油膩又添茶香的豬肘。

打油茶

居住在云南的瑤族、彝族等少數(shù)民族同胞十分好客，喜歡喝油茶。因此，凡在喜慶佳節(jié)，或親朋貴客進(jìn)門，總喜歡用做法講究，佐料精選的油茶款待客人。

瑤族打油茶一般用的茶葉是耐泡的云南大葉茶，制作時(shí)，先將鍋預(yù)熱，放適量食用油，待油面冒出陣陣青煙時(shí)，投茶葉入鍋不停翻炒，少許片刻，加入適量食鹽、芝麻再炒，隨后加水煮沸三至五分鐘，就可以將油茶連湯帶料盛起入碗了。

這油茶如是自喝，那這樣一般就算打好了。但如果這茶要用作宴客或作慶典，那么這還不算完成，還必須細(xì)心配料，將事先準(zhǔn)備好的香糯米、花生、玉米花、花椒、糖、鹽、芝麻等炒熟，放入茶碗中備好，然后將油炒燜煮過的茶湯，濾除茶渣，趁熱倒入之前裝有各色食料的茶碗。此茶茶香、油香，各色食料味齊具，香氣濃郁、滋味甘醇，沁人心脾。一旦打好油茶，主人就會(huì)請(qǐng)客人席坐，奉上油茶和筷子（用筷是為了食用茶碗中的食料）。

居住在麗江市永勝縣的彝族同胞也有打油茶習(xí)俗。彝族打油茶用土罐預(yù)熱，加入炒米、花生、麻子、花椒、豬油、茶葉、糖、泉水，煮數(shù)分鐘后倒出分茶、品飲。彝族的打油茶滋味醇厚甘甜，是極好的保健飲料。

腌茶

云南景頗族人民喜愛的腌茶是一種以茶做菜的食茶方法。喝茶可以解渴，但吃這種茶不是為了解渴，而是為了佐食。

將茶鮮葉用鍋煮或蒸，再放在竹簾上搓揉，然后裝入大竹筒里，用木棒舂緊，筒口用竹葉堵塞，將竹筒倒置，濾出筒內(nèi)茶葉水分，兩天后用灰泥封住筒口。經(jīng)二三個(gè)月后剖開竹筒，取出茶葉晾干裝入罐中，加香油浸腌，可以直接當(dāng)菜食用，也可以加蒜或其它配料炒食。

普洱冬茶粥

用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶湯來煮粥。普洱茶的色澤決定了粥呈紅中帶黑的顏色。

將普洱茶加菊花泡茶，濾去茶葉，取茶湯備用。再將白米洗凈，加入茶湯及適量水煮粥，至湯汁黏稠加糖拌勻即可起鍋。由于普洱冬茶粥具有暖胃功效，秋冬季節(jié)食用特別合適。

云南藏族酥油茶

藏族民間有個(gè)諺語：“寧可三日無肉，不可一日無茶”。

千百年來，藏族與茶結(jié)下了不解之緣，創(chuàng)造了獨(dú)具特色的茶文化。對(duì)上門拜訪的客人，藏族同胞首先會(huì)敬上一杯濃香撲鼻的酥油茶。出門遠(yuǎn)行時(shí)，家人或親朋好友會(huì)提著酥油茶前來送行，祝福吉祥如意。

酥油茶是藏族的一種飲料，多作為主食與糌粑一起食用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。

制作酥油茶，先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復(fù)搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。與藏族生活環(huán)境相似的一些民族，亦有飲用酥油茶的習(xí)慣。寒冷的時(shí)候喝杯酥油茶，可以幫你驅(qū)寒；饑餓的時(shí)候可以充饑；吃肉的時(shí)候可以去膩；困了的時(shí)候，還可以解乏清醒頭腦。

普洱茶香蝦

普洱茶香蝦這道菜的獨(dú)特之處就在于普洱茶香與蝦肉的鮮香曼妙融合，既有蝦肉鮮美的口感，也有讓人唇齒留香的沁人茶味。

這道菜在家就可做，將鮮蝦洗干凈，剪去須和頭部硬刺，開背挑去蝦線，瀝干水后，用花雕酒、姜絲、鹽腌制15分鐘入味，瀝干備用。此外，再收集適量茶湯備用。

熱鍋后倒入油，爆香姜絲；放入蝦，爆炒約30秒后，加入生普茶葉，紅糖小半勺，邊炒邊倒入普洱茶湯，蓋上鍋蓋燜煮2至3分鐘。然后開蓋，大火爆炒，至湯汁變少后，調(diào)味炒勻，即可出鍋。

普洱茶酥紅豆

這道菜具有紅豆酥脆，茶香味濃的特點(diǎn)。

先把紅豆煮熟，普洱茶用水泡開；鍋里放油，待七成熱時(shí)把紅豆、普洱茶加淀粉拌均勻下鍋炸酥，撈出瀝油；重新把鍋置火上，放油，下湯池老醬炒焦香，放普洱茶、紅豆，調(diào)入五香粉、鹽、味精、芝麻油出鍋裝盤，一盤普洱茶酥紅豆就做好了。

普洱茶飯

普洱茶飯是一種美味的茶膳，深受人們的喜愛，其做法也很簡單。

將米提前浸泡半小時(shí)，然后準(zhǔn)備適量的普洱茶湯。在電飯鍋中倒入浸泡好的米，注入和平時(shí)煮飯的水量相同的茶湯，按下煮飯鍵即可等待一鍋清香的普洱茶飯出鍋。

普洱茶炒包漿豆腐

普洱茶炒包漿豆腐云南風(fēng)味特色明顯，是將云南兩種特色食材——包漿豆腐和普洱茶結(jié)合。

因?yàn)榘鼭{豆腐內(nèi)含水分很多，因此炸的時(shí)候溫度不能太高，一般控制好溫度后離火浸炸，反復(fù)將油鍋置于鍋上，小火慢炸至金黃色，這樣炸出來的豆腐，表層酥脆，內(nèi)里軟嫩。普洱茶味苦，用它做菜，需要至少泡三次茶才好用，然后處理好后控干水分再進(jìn)行油炸。

將包漿豆腐和普洱茶都炸好后，鍋留底油燒熱，下入豆腐、紅豆、普洱茶，加鹽、丘北辣椒面翻炒均勻，出鍋裝盤即可。炸好的豆腐外酥里嫩，而普洱茶也酥脆清香。

茶香雞

制作茶香雞可以用鐵觀音、龍井茶、綠茶、普洱茶等。用鐵觀音制作茶香雞會(huì)讓雞肉有一絲甘甜的口感，選擇龍井茶制作的茶香雞香嫩鮮爽；用普洱茶制作的雞肉茶香味厚重......選擇喜愛的茶葉，將茶葉用紗布袋包起來然后沏上一大杯，放一邊備用。

準(zhǔn)備處理好的雞一只和干辣椒、茴香、香葉、肉桂、蔥結(jié)、姜片，生抽、老抽、鹽、糖等配料。用適量的姜片、鹽、米酒、生抽、白砂糖、老抽等反復(fù)揉搓按摩雞身，直到吸收充分，然后加入姜片、蔥段、蒜瓣，倒入泡好的茶水，腌制30分鐘備用。

選用密封性良好，加熱溫度比鐵鍋高的砂鍋，將腌好的雞和調(diào)味汁倒入砂鍋，再加入適量的水，水剛好漫過整只雞即可，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。選用砂鍋是因?yàn)樯板伳芫舛志玫陌淹饨鐭崮軅鬟f給內(nèi)部原料，鍋內(nèi)形成相對(duì)平衡的環(huán)境溫度，有利于調(diào)味湯汁與食物的相互滲透，能更大限度地釋放雞肉的味道。

在平底鍋中加油，開小火炸茶葉，切記火不可太大，否則茶葉味道會(huì)變得苦澀，將茶葉和油淋在雞身。一道茶香雞就做好了。做好的茶香雞賣相誘人，清香撲鼻，油而不膩