有機(jī)茶葉標(biāo)準(zhǔn)是什么

有機(jī)綠茶：按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過程中不使用有機(jī)化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，不采用基因工程技術(shù)獲得的生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)、協(xié)調(diào)種植業(yè)和畜牧業(yè)的關(guān)系，促進(jìn)生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用而采取的一系列種植方法，稱之為"有機(jī)種植法”。

產(chǎn)品經(jīng)國家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，就能獲得有機(jī)食品標(biāo)志，作為有機(jī)食品上市。

有機(jī)茶定義

1.

生產(chǎn)加工不同：有機(jī)茶的生產(chǎn)加工過程中不加任何人工合成的農(nóng)藥、化肥以及植物藥劑，無機(jī)茶則相反；

2.

生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不同：有機(jī)茶需要符合國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)合會（IFOAM）標(biāo)準(zhǔn)，無機(jī)茶沒有這個要求；

3.

價格不同：有機(jī)茶的生產(chǎn)成本比無機(jī)茶要高，所以售賣的價格也更高。

有機(jī)茶的標(biāo)準(zhǔn)

有機(jī)茶是按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)，并符合國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)合會（IFOAM）的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)有機(jī)（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。有機(jī)茶是一種無污染、純天然的茶葉，具有以下幾個條件。

1.不使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)。

2. 在生長過程中不使用化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)。

3.不使用其他方法改變生長的自然規(guī)律。

4.包裝不產(chǎn)生二次污染。

5.運(yùn)輸不產(chǎn)生交叉污染。

6.經(jīng)過國家機(jī)構(gòu)認(rèn)證頒發(fā)標(biāo)志。

有機(jī)茶葉標(biāo)準(zhǔn)是什么意思

　　有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種對環(huán)境要求最為嚴(yán)格的持續(xù)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，其主要的特色和標(biāo)準(zhǔn)是：

①不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物;

②不使用化學(xué)合成物質(zhì)如農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等;

③生產(chǎn)遵循自然規(guī)律，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，如選用抗性強(qiáng)的品種;建立作物輪作體系;利用秸稈還田，施用綠肥、有機(jī)肥和動物糞便及生物活性物質(zhì)等培肥土壤，保持養(yǎng)分循環(huán);采用物理的和生物的措施防治病蟲草害;采用合理的耕種措施，保護(hù)環(huán)境，防止水土流失等，維持一種可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程。因此，從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一種技術(shù)進(jìn)步，而不是簡單地回歸傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植方式。根據(jù)有機(jī)食品的概念，有機(jī)茶可定義為：一種在無任何污染的產(chǎn)地，按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系與方法生產(chǎn)出鮮葉，加工、包裝、貯運(yùn)過程中不受化學(xué)物品污染，并經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查頒證的茶葉。

茶葉標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

相同情況下，密度的大小可以反映茶葉條索的緊結(jié)度和嫩度。按密度大小，依次為：紅碎茶367kg/m3，工夫紅茶340kg/m3，炒青綠茶266kg/m3，龍井茶253kg/m3，烏龍茶215kg/m3。用于沖泡的干茶，如果密度大于1，茶葉就會沉入水底，小于1就會浮于水面。

  在茶體含水量相同情況下，茶體沉入水中或下沉速度較快，說明茶體密度較高，內(nèi)含物質(zhì)較豐富，反之為密度較低，內(nèi)含物質(zhì)較少。  

　　密度受水溫影響，水溫上升，分子的體積膨脹，密度下降，質(zhì)量較輕的茶體會懸浮水中。

　　利用密度的原理，通過比重計(jì)，我們可大致測出茶湯的相對密度，比重計(jì)下沉，說明茶湯的相對密度較低，下沉越多，說明內(nèi)含物質(zhì)越少。內(nèi)含物質(zhì)少，耐泡程度就弱，此外，從相對密度隨沖泡次數(shù)的衰減的速度也能判斷茶葉內(nèi)含物的質(zhì)量。

    一般來講，衰減越快，內(nèi)含物越少，品質(zhì)越差。

有機(jī)茶葉的標(biāo)志

綠色食品茶（簡稱綠標(biāo)茶）指產(chǎn)自優(yōu)良環(huán)境，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，實(shí)行全程質(zhì)量控制，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)，經(jīng)過中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，并使用專用標(biāo)志的茶葉。

1998年啟用“綠色食品”標(biāo)志的。

“SC”標(biāo)志是食品生產(chǎn)許可證，其編號由SC(“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫)和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，它的意義就相當(dāng)于食品的“身份證”。

SC編碼實(shí)行一企一證，一經(jīng)確定便不會再改變，每一位號碼也都包含著對應(yīng)的信息，能夠?qū)崿F(xiàn)溯源，更便于管理。

有機(jī)茶是一種完全沒有污染的茶葉，在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥等，它強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。

茶葉標(biāo)準(zhǔn)有哪些

茶葉等級劃分標(biāo)準(zhǔn)：

特級：緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩；

一級：緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；

二級：緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；

三級：條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮；

四級：肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻；

五級：條索緊實(shí)勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻；

六級：壯實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

七級：肥壯緊實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

八級：粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實(shí)、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻；

九級：粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

茶葉文化

中國漢族人飲茶注重一個“品”字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。

主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。

有機(jī)茶葉的標(biāo)準(zhǔn)

機(jī)茶是一種按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉。

在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)合會（LFOAM）標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)有機(jī)（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。

有機(jī)茶葉是一種無污染、純天然的茶葉。

有機(jī)茶也是我國第一個頒證出口的有機(jī)食品。

近年來，我國共有20多個茶葉生產(chǎn)單位獲得有機(jī)茶頒證，建立有機(jī)茶基地近6000多畝，有機(jī)茶年生產(chǎn)量已達(dá)500余噸（綠茶為主，部分紅茶、烏龍茶等）。

茶葉有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)

是綠茶

生產(chǎn)廠家：四川三山茶業(yè)有限公司，

公司主要生產(chǎn)經(jīng)營綠茶類產(chǎn)品，公司位于秦巴山區(qū)的米倉山南麓旺蒼縣境內(nèi)。2010年通過了國家杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心有機(jī)茶全面認(rèn)證，主要生產(chǎn)“三山雀舌”“三山靈芽”、“尚品子竹”“倉山子竹”“三山毛峰”“高香綠茶”“三山炒青”等三大系列十余個產(chǎn)品。在廣元市第三屆“米倉山杯”名茶評比中，“三山雀舌”榮獲“米倉山杯”銀獎、“尚品子竹”榮獲銅獎。選送的“蜀蕊”牌高香綠茶榮獲全國首屆“國飲杯”一等獎。