陜西茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)

西安茶城（茶葉批發(fā)市場(chǎng)）比較集中的地方在新城區(qū)長(zhǎng)樂(lè)中路沿線，大致就在地鐵二號(hào)線通化門(mén)到萬(wàn)壽路之間，目前規(guī)模最大的是西北國(guó)際茶城。稍微向南100米左右有一條與長(zhǎng)樂(lè)中路平行的路叫金康路，是茶葉批零一條街。垍頭條萊

我是茗仁先生（李樂(lè)），國(guó)家一級(jí)評(píng)茶技師、國(guó)家一級(jí)茶藝技師，陜西省茶文化研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)。如果大家喜歡這方面的話題，歡迎關(guān)注我，一起交流和學(xué)習(xí)。萊垍頭條

陜西省茶葉協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)

陜西茶都屬于本地名茶，品質(zhì)雖然不錯(cuò)，等級(jí)高的也是兩千一斤，中檔的也有幾百一斤，但是比起老牌的名茶還是差一檔，加上產(chǎn)量不多，本地都不夠分，茶場(chǎng)也不愁銷(xiāo)路，從而影響了在外省的營(yíng)銷(xiāo)推廣力度，所以大家自然感覺(jué)不是很出名啦～ 陜西茶葉歷史上比較早的品牌是"紫陽(yáng)毛尖"茶和大眾化的"陜青"茶。20世紀(jì)80年代開(kāi)始，陸續(xù)出現(xiàn)了鎮(zhèn)巴縣的"秦巴霧毫"、南鄭縣的"漢水銀梭"、西鄉(xiāng)縣的"午子仙毫"、平利縣的"三里埡毛尖"以及紫陽(yáng)"富硒茶"等品牌。隨著種植茶園縣的增加，又出現(xiàn)了寧強(qiáng)縣的"寧強(qiáng)雀舌"、勉縣的"定軍茗眉"、城固縣的"城固銀峰"、略陽(yáng)縣的"靈巖仙茗"、商南縣的"商南泉茗"等陜西名茶。一時(shí)間，21個(gè)種茶縣區(qū)，縣縣都在開(kāi)發(fā)自己的品牌茶陜西名茶 1.午子仙毫 產(chǎn)于陜西西鄉(xiāng)縣高中山區(qū)五萬(wàn)畝無(wú)污染的科技示范茶園內(nèi)。這里產(chǎn)茶歷史悠久，始于秦漢，興于盛唐。曾有“午子云霧茶，龍泉洞中水。仙境鳳棲亭，品茗清明人”之佳許流傳。西鄉(xiāng)在明初是朝廷“以茶易馬”的主要集散地之一。午子仙毫創(chuàng)于1985年。 產(chǎn)區(qū)位于陜西南部，漢中地區(qū)東部，北阻秦嶺，南塞巴山，漢水流經(jīng)此間。冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，雨量充沛。茶園分布在海拔600－1000米處，富含鋅硒，無(wú)污染。 鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘，一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)。干茶每公斤需6.2萬(wàn)個(gè)芽頭。 午子仙毫是午子綠茶系列的代表產(chǎn)品。形似蘭花，色翠顯毫，香氣持久，爽口回甘。以玻璃杯沖泡，下沉者如初春嫩芽，上浮者若初綻之蘭花，十分美觀。 2.紫陽(yáng)毛尖 產(chǎn)于陜西紫陽(yáng)縣漢江兩岸的近山峽谷地區(qū)，為著名歷史名茶，清朝已在名茶之列。制作工藝在近年有所變化，曬青改為半烘炒，品質(zhì)有所提高。 產(chǎn)區(qū)層巒疊嶂，多云霧，冬暖夏涼。土壤多為花崗巖和片麻巖發(fā)育而成的黃沙土和薄層黃沙土，礦物質(zhì)豐富，土質(zhì)疏松，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的適宜地區(qū)。 紫陽(yáng)毛尖鮮葉采自紫陽(yáng)種和紫陽(yáng)大葉泡，茶芽肥壯，茸毛多。清明前10天開(kāi)采，至谷雨前結(jié)束。標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉。 成茶外形條索圓直緊細(xì)，肥壯勻整，色澤翠綠，白毫顯露；湯色嫩綠清亮，滋味鮮爽回甘。 3.漢水銀梭 為陜西省南鄭縣新創(chuàng)制的名茶，1986年研制成功。因外形扁平似梭有白毫，產(chǎn)于漢水上游，故名。 茶區(qū)地處秦嶺以北，巴山南麓，漢水上游，為陜西古老茶區(qū)。境內(nèi)丘陵起伏，茶園垂直分布于海拔500－1300米處，鮮葉品質(zhì)優(yōu)異。 采制技術(shù)十分講究，為一芽一葉初展與一芽一葉展開(kāi)兩個(gè)等級(jí)。 成茶扁平似梭，翠綠披毫；嫩香持久并帶花香，湯色淺綠，清澈明亮；滋味鮮醇慧甘。

四川省茶文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

不是一家

蜜雪冰城是鄭州兩岸企業(yè)管理有限公司旗下的飲品連鎖品牌，于1997年創(chuàng)立。該品牌以制作新鮮冰淇淋、茶飲為主，為消費(fèi)者提供更健康、物超所值的特色產(chǎn)品；并擁有獨(dú)立的中央工廠、研發(fā)中心，以及倉(cāng)儲(chǔ)物流中心，擁有完備的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。

為做好每一支冰淇淋、每一杯茶飲，蜜雪冰城品牌由三大產(chǎn)業(yè)鏈（研發(fā)生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、運(yùn)營(yíng)管理）共同協(xié)作，使蜜雪冰城在國(guó)內(nèi)飲品行業(yè)穩(wěn)步成長(zhǎng)，并致力于推動(dòng)全球冰淇淋與茶飲行業(yè)更好、更快發(fā)展

陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)

1、漢中仙毫

南國(guó)漢中，天造茶鄉(xiāng)，秦巴蒼茫，漢水悠廣，經(jīng)緯適當(dāng)，溫潤(rùn)和爽，霧罩碧嶂，山高水長(zhǎng)。（來(lái)自《漢茶賦》）說(shuō)的就是漢中的茶葉——漢中仙毫，漢中仙毫是“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強(qiáng)雀舌”3個(gè)品牌的總稱(chēng)。

2、商南泉茗

商南縣位于秦嶺山脈的莽嶺、新開(kāi)嶺和鄖西大梁山交匯處，這里山勢(shì)峻峭、翠峰疊嶂、雨熱同季，具有獨(dú)特的山地小氣候特征。該地區(qū)遠(yuǎn)離大氣、酸雨等工業(yè)污染，土壤富含硒、鋅、鐵等人體必需的微量元素，為“商南茶”優(yōu)異品質(zhì)的形成奠定了良好的基礎(chǔ)。

3、涇陽(yáng)茯茶

涇陽(yáng)茯磚茶，距今已有600多年的歷史，因其是在夏季伏天加工制作，其香氣和作用又類(lèi)似茯苓，且蒸壓后的外形成磚狀，故稱(chēng)為“茯磚茶”，是再加工茶類(lèi)中黑茶緊壓茶的一種。“涇陽(yáng)茯磚茶”茶體緊結(jié)，其色澤黑褐油潤(rùn)、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑，具有“消惺肉之膩，解青稞之熱”的功效，被譽(yù)為古絲綢之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”

4、安康富硒茶

安康富硒茶，產(chǎn)區(qū)位于陜西省東南部，海拔落差大、云霧幾率高、生態(tài)環(huán)境好，同時(shí)也是全國(guó)最大的天然富硒區(qū)，且富硒濃度適中，易于被植物吸收，所產(chǎn)茶葉湯色嫩綠，清香高長(zhǎng)，滋味鮮醇，爽口回甘

陜西茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)級(jí)別

西安茶博會(huì)一般情況下是一年－屆的。

第十六屆西安茶博會(huì)于2022年7月28日在西安國(guó)際會(huì)展中心（浐灞）開(kāi)幕，會(huì)期4天。

本屆茶博會(huì)由陜西省供銷(xiāo)合作總社主辦，陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)、西安蒼山華博會(huì)展有限公司、深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司承辦，以“促進(jìn)茶葉流通，助力鄉(xiāng)村振興”為主題，充分發(fā)揮西安茶博會(huì)平臺(tái)資源優(yōu)勢(shì)，與陜西獨(dú)特的茶文化資源深度結(jié)合，做足“陜茶+”文章，打造陜茶特色，推動(dòng)陜茶品牌建設(shè)。

陜西省茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)

陜西茶葉色澤鮮亮，湯色清冽，入口清香，后味綿密甘甜，回味無(wú)窮。比較著名的有，漢中雀舌，紫陽(yáng)富硒，商南泉茗，鎮(zhèn)安象園，以及關(guān)中涇陽(yáng)茯茶等一大批優(yōu)質(zhì)茶葉企業(yè)和品牌。陜西因其優(yōu)質(zhì)的山川地域特點(diǎn)，常年溫暖濕潤(rùn)的氣候特點(diǎn)，非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)培育，近年來(lái)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常迅速，而且潛力無(wú)限，后勁十足，已成為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分。

陜南茶文化

四大茶區(qū)

我國(guó)茶區(qū)遼闊，

茶區(qū)劃分采取

3

個(gè)級(jí)別，

即：

一級(jí)茶區(qū)，

系全國(guó)性劃分，

用以宏觀指導(dǎo)；

二級(jí)茶區(qū)，系由各產(chǎn)茶?。▍^(qū)）劃分，進(jìn)行省區(qū)內(nèi)生產(chǎn)指導(dǎo)；三級(jí)茶區(qū)，系由各地縣劃分，

具體指揮茶葉生產(chǎn)。

國(guó)家一級(jí)茶區(qū)分為

4

個(gè)，即：

華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。

【江北茶區(qū)】

南起長(zhǎng)江，北至秦嶺、淮河，西起大巴山，東至山東半島，包擴(kuò)甘南、陜西、鄂北、豫

南、

皖北、

蘇北、

魯東南等地，

是我國(guó)最北的茶區(qū)。

江北茶區(qū)地形較復(fù)雜，

茶區(qū)多為黃棕土，

這類(lèi)土壤常出現(xiàn)粘盤(pán)層；

部分茶區(qū)為棕壤；

不少茶區(qū)酸堿度略偏高。

茶樹(shù)大多為灌木型中葉

種和小葉種。

【江南茶區(qū)】

在長(zhǎng)江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北，包括粵北、桂北、閩中北、湘、浙、

贛、鄂南、皖南、蘇南等地。江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū)，也有海拔在

1000

米的高山，

如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等。江南茶區(qū)基本上為紅壤，部

分為黃穰。

該茶區(qū)種植的茶樹(shù)大多為灌木型中葉種和小葉種，

以及少部分小喬木型中葉種和

大葉種。該茶區(qū)是發(fā)展綠茶、烏龍茶、花茶、名特茶的適宜區(qū)域。

【西南茶區(qū)】

在米侖山、大巴山以南，紅水河、南盤(pán)江、盈江以北神農(nóng)架、巫山、方斗山、武陵山以

西，大渡河以東的地區(qū)，包括黔、渝、川、滇中北和藏東南。西南茶區(qū)地形復(fù)雜，大部分地

區(qū)為盆地、高原，土壤類(lèi)型亦多。在滇中北多為赤紅壤、山地紅壤和棕壤；在川、黔及藏東

南則以黃為主。

西南茶區(qū)載培茶樹(shù)的種類(lèi)也多，

有灌木型和小喬木型茶樹(shù)，

部分地區(qū)還有喬

木型茶樹(shù)。該區(qū)適制紅翠茶、綠茶、普洱茶、邊銷(xiāo)茶和名茶、花茶等。

【華南茶區(qū)】

位于大樟溪、雁石溪、梅江、連江、潯江、紅水河、南盤(pán)江、無(wú)量山、保山、盈江以南，

包括閩中南、臺(tái)、粵中南、海南、桂南、滇南。華南茶區(qū)水熱資源豐富，在有森林覆蓋下的

茶園，土壤肥沃，有機(jī)物質(zhì)含量高。全區(qū)大多為赤紅壤，部分為黃壤。茶區(qū)薈集了中國(guó)的許

多大葉種（喬木型和小喬木型）茶樹(shù)，適宜制紅茶、普洱茶、六堡茶、大葉青、烏龍茶。

陜西茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)名單

一、紫陽(yáng)垍頭條萊

在陜西南部的紫陽(yáng)，這里種茶的歷史悠久，是中國(guó)最早的貢茶產(chǎn)地。唐朝時(shí)期這里盛產(chǎn)的紫陽(yáng)茶就“每歲充貢”，到了清朝更是成為了全國(guó)十大名茶之一。紫陽(yáng)茶又稱(chēng)“紫陽(yáng)富硒茶”，因?yàn)檫@里的土壤中含有天然的硒元素，紫陽(yáng)境內(nèi)漢江水串流而過(guò)，大巴山、鳳凰山、米倉(cāng)山三山環(huán)繞，這樣人杰地靈的地方盛產(chǎn)的茶葉湯香茶靚，同時(shí)這里也是春季出游的好去處。萊垍頭條

二、西鄉(xiāng)條萊垍頭

這座美麗的陜南小鎮(zhèn)猶如世外桃源般的美麗，這里一排排的茶樹(shù)多達(dá)30多萬(wàn)畝，就像一條條綠色的絲帶橫披在大地上，西鄉(xiāng)曾被評(píng)為國(guó)內(nèi)最佳采茶旅游的目的地，這里遠(yuǎn)離城市的喧囂，茶樹(shù)如山間的精靈生長(zhǎng)在縱橫的山間溝壑之中，清澈的河水，綻放的櫻花，美得不似人間。頭條萊垍

三、鎮(zhèn)巴萊垍頭條

被譽(yù)為陜西省“南大門(mén)”的鎮(zhèn)巴縣氣候溫潤(rùn)，采茶區(qū)位于層巒疊起的深山之中，云霧繚繞，這樣濕潤(rùn)的氣候更適合茶葉的生長(zhǎng)。春季萬(wàn)物蓬勃生長(zhǎng)，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在茶園里熱火朝天的采收頭茬春茶。條萊垍頭

四、城固萊垍頭條

城固這里的產(chǎn)茶歷史更加悠久，這里還生長(zhǎng)著陜西省境內(nèi)最大的茶樹(shù)——“秦巴茗冠”，這株茶樹(shù)距今已有300多年的歷史。每年到了采茶季，城固的游人似乎翻了幾番，這里不僅可以體驗(yàn)到親自采茶制茶的樂(lè)趣，還能欣賞到蔚為壯觀的風(fēng)景，這里綠樹(shù)掩映，青山綠水，風(fēng)景美不勝收。頭條萊垍

五、商南條萊垍頭

作為西部茶區(qū)的最北端，商南的境內(nèi)河流密布，光照充足，相比起其他區(qū)域，這里極具垂直地帶性特點(diǎn)的土壤更加適合茶葉的生長(zhǎng)。一壟壟的綠茶隨著山坡的幅度連綿起伏，嫩綠的茶芽剛剛冒出細(xì)尖，清香四溢，整個(gè)山谷里都飄散著茶香味。萊垍頭條

六、寧強(qiáng)萊垍頭條

地處陜、甘、川三省交界的寧強(qiáng)在唐宋時(shí)期曾經(jīng)是全國(guó)八大茶區(qū)之一，這里的地方名茶寧強(qiáng)雀舌又名玉蘭香雪，這是一個(gè)僅聽(tīng)名字就充滿了浪漫遐想的茶種，寧強(qiáng)所產(chǎn)茶葉香高味醇，品質(zhì)優(yōu)異，玉蘭香雪的茶芽猶如綻放的玉蘭花，茶毫像雪一樣覆蓋，一口下去，香氣四溢，寧強(qiáng)這里更是全國(guó)少有的高香茶區(qū)。萊垍頭條