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蠻紅是紅茶
遵義蠻紅紅茶產(chǎn)自歷史名城——貴州遵義,為新創(chuàng)名茶,其一經(jīng)推出就受到了張?zhí)旄?、陳宗懋等茶屆泰斗和消費者的青睞,并在次年首次參加名優(yōu)茶評比就獲得廣州茶博會和上海茶博會金獎。
隨著貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,遵義紅紅茶和湄潭翠芽、都勻毛尖、綠寶石綠茶一并被列為貴州“三綠一紅”名茶,成為了貴州省對外界重點推薦的四款茶葉中的一款紅茶。
茶葉泰斗張?zhí)旄?/h2>
高檔茶
張?zhí)旄S袡C白茶生長環(huán)境美麗而優(yōu)渥,高山云霧多,空氣濕度高,晝夜溫差大,更有助于氨基酸的合成與積累!使茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富,品質(zhì)出類拔萃
張?zhí)旄S袡C白茶是張?zhí)旄M砟曛饕嘤屯茝V的一類產(chǎn)品。張?zhí)旄J侵袊蟛枞酥?,享?08歲,前幾年過世的
張?zhí)旄0撞鑳r格和圖片
本人到過福鼎市,問過當?shù)厝岁P(guān)于福鼎白茶的創(chuàng)始人是誰,答案是兩個人,其中一個人叫陳煥傳說中是他從太姥娘娘求得福鼎大白茶的種子,種活后就有了福鼎白茶。
另一個人是現(xiàn)代人梅相靖老先生。目前他是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)福鼎白茶唯一一位手工制作技藝傳承人。央視的《茶,一片樹葉的故事》紀錄片里,就由梅相靖先生講述福鼎白茶制作流程。
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福鼎白茶就是用產(chǎn)自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉制成的茶。
福鼎白茶制作過程中不炒不揉,特殊工藝制作而成,其外形芽毫完整,湯色杏黃清澈,滋味清淡、清甜爽口的品質(zhì)特點。
福鼎白茶色澤墨綠或灰綠,毫顯、色銀白;口感甘醇、爽口;芽頭肥壯、葉張肥嫩;毫香濃郁持久,并伴有花香;湯色杏黃明亮;葉底柔軟明亮。
根據(jù)采摘芽葉的不同,白茶可分為:白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等,近年來,根據(jù)市場需要又推出緊壓白茶等。
白茶的自由基含量最低,黃酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效,白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預(yù)防作用。
唐代陸羽著的《茶經(jīng)》引用隋代的《永嘉圖經(jīng)》:“永嘉縣東三百里有白茶山”。據(jù)陳椽、張?zhí)旄5炔铇I(yè)專家考證,白茶山就是太姥山。說明早在隋唐,白茶就已出現(xiàn)。
但是白茶的產(chǎn)量一直受氣侯和場地的制約,年生產(chǎn)量不上千噸。1962年,福鼎白琳茶廠王奕森等茶技師們,研制室內(nèi)熱風萎凋制作白茶,茶葉在室內(nèi)人工萎凋方式,使白茶生產(chǎn)不受天氣影響,產(chǎn)量有所增加;但白茶一直專門外貿(mào)出口創(chuàng)匯,以致于國內(nèi)許多人都不認識福鼎生產(chǎn)的白茶。
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你好,茶界泰斗——張?zhí)旄?(1910~ ),福建省福州市人。茶學家,制茶和審評專家。長期從事茶葉教育、生產(chǎn)和科研工作,特別在培養(yǎng)茶葉專業(yè)人才、創(chuàng)制制茶機械,提高烏龍茶品質(zhì)等方面成就斐然,對福建省茶業(yè)的復(fù)興和發(fā)展做出重要貢獻。晚年致力于審評技術(shù)的傳授和茶文化的倡導。80年代任福建省茶葉研究所顧問、省茶葉學會顧問、并主持烏龍茶做青工藝及機械研究的科研課題,多次。
希望我的回答能夠幫助你,謝謝
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張?zhí)旄O壬?,生?910年,自詡茶人,世稱泰斗。
張老經(jīng)歷了清末、民國、新中國等不同時代,矢志不渝地促進中國茶葉事業(yè)的發(fā)展與進步;涉及茶葉科研、品種培育、專業(yè)人才教育、著作、制茶設(shè)備發(fā)明等諸多領(lǐng)域,為中國茶產(chǎn)業(yè)的振新與蓬勃發(fā)展貢獻了畢生精力;同時,張老的品德及所獲成就也被行業(yè)內(nèi)外公認為是當代的 “陸羽” 。
“張?zhí)旄0撞琛?,既有代表茶行業(yè)、茶人,向張老所做貢獻表達感恩與崇敬之意;其茶具有非凡的紀念意義和收藏價值。
張?zhí)旄觚埐鑳r格
壽寧十大特產(chǎn)
1.壽寧高山烏龍茶 地理標志產(chǎn)品
壽寧有著獨特的高山烏龍茶生態(tài)育茶環(huán)境,據(jù)了解,壽寧已初步形成烏龍茶、紅茶、綠茶三大茶類并舉格局,全縣發(fā)展各類茶葉精深加工企業(yè)達330多家,近年來生產(chǎn)的高山烏龍茶、高山紅茶在各類比賽0榮獲“國飲杯”、“中茶杯”特等獎等24個獎項。茶屆泰斗、中國十大茶學家張?zhí)旄@舷壬o予壽寧高山烏龍茶“裕發(fā)茶葉,香飄……
2.壽寧高山茶 地理標志產(chǎn)品
壽寧高山茶是福建寧德壽寧的特產(chǎn)。壽寧縣產(chǎn)茶歷史悠久,是全國十大重點產(chǎn)茶縣之一福建十大產(chǎn)茶大縣。全縣人均茶園面積和茶葉產(chǎn)量分別居全省第四、全市第三。目前全縣茶園面積達13萬畝,其中優(yōu)質(zhì)烏龍茶近3萬畝,綠茶、烏龍茶、紅茶三大茶類齊頭并進。明朝縣令馮夢龍在《壽寧待志》中記載,“三甲住初壟,出細茶”、“茶出……
3.壽寧茶葉
茶葉壽寧屬于亞熱帶紅壤區(qū),極適應(yīng)于茶葉的生長發(fā)育。植茶歷史悠久,明景泰八年,茶葉就以大宗土特產(chǎn)品對外銷售,清咸豐、同治年間(1851—1874年),縣內(nèi)生產(chǎn)的紅茶,號稱“坦洋功夫”,深受國內(nèi)外客商歡迎,1936年,全縣植茶面積就達5.73萬畝,年產(chǎn)毛茶1044.5噸。建國以來,茶葉發(fā)展很快,現(xiàn)有茶園……
4.承天村烏龍茶
武曲鎮(zhèn)承天村茶葉生產(chǎn)歷史悠久,村民主要從事茶葉種植、生產(chǎn)和經(jīng)營。但長期以來,承天村與閩東其他地方一樣,由于品種單一與加工滯后,茶農(nóng)增產(chǎn)不增收。到2007年,茶青市場價格已跌至每斤1元左右。為擺脫困境,2007年5月,該村以市場為導向,立足山地、氣候等資源優(yōu)勢,引種“金觀音”等烏龍茶新品種,對全村老茶……
5.黃獨
黃獨黃獨原為野生植物之塊莖,具有“清熱解毒”之功效,外形如同刺猥,肉質(zhì)如土豆橙黃,脆嫩,色艷味甘,酥脆可口。據(jù)傳,南北朝時,皇帝率軍追擊南蠻來犯之敵,軍糧趕運不及,士兵又深受酷暑之害,病的病、倒的倒、素得黃獨熬湯充饑,士兵病愈,一舉殲滅敵軍主力,皇帝班師回朝賜黃獨為“江南一絕”,原省委書記陳光毅到壽……
6.三糍
三糍壽寧“三糍”指糯米糍、粳米糍、馬鈴薯糍。糯米糍是將糯米洗凈浸泡8小時,置蒸蘢蒸熟,取出后放石臼中,舂至嫩食用,也可取成團放碾末的地瓜粉上,待冷硬后自然成圓餅。也可用炒熟的米、豆、花生仁、芝麻碾成粉,加白糖拌勻,將舂好的糯米米時切成小粒置粉上沾食;成圓餅的,切成塊狀油炸或蒸軟沾粉食用。粳米糍是將粳……
7.紅白海蜇金玉貴
海蜇是莆田群眾十分喜愛的海產(chǎn)品,它的加工成品不但是一種可口的家常菜,還是宴會上調(diào)節(jié)口味、冷盤佐酒的精美小菜。 莆田沿海盛產(chǎn)海蜇,這是一種浮游于大海中的水母類動物。海蜇的體形基本上可區(qū)分為傘部和頭部。海蜇亦寫作“海宅”,莆仙人就稱海桌的加工成品桌(莆仙方言“餐”音為梯過切)。海蜇的傘部狀如鋼盔,可加……
8.壽寧御豆
御豆壽寧種植御豆歷史悠久,因獨特的中亞熱帶山地氣候與土壤,使其品質(zhì)優(yōu)于其它產(chǎn)區(qū),享譽海內(nèi)外,是宴席的極品。在封建王朝時期是壽寧用以朝貢的上品,故名。壽寧御豆含有人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì),多種維生素以及微量元素,具有補血、安神、健胃、抗衰老、美容的功效。御豆外裹綠豆英,不受蟲害、無污染、是純天然……
9.壽寧油萘
油柰,又稱柰李、青布林,桃形李,為李的變種,黃綠色,品質(zhì)極上,肉厚、質(zhì)脆、清甜,單果重80-120克,核小2-3克,可食率96%以上,可溶性固12% ,成熟期7月下旬—8月上旬,耐貯運,常溫條件下可貯15-20天,冷存條件能貯2個月,定植后速生快長,2-3年即開始結(jié)果,平均單株產(chǎn)量50-100公斤,……
10.寧德竹編
寧德地區(qū)各地的民間傳統(tǒng)工藝之一,以古田、寧德、屏南、壽寧等縣(市)為最。古田竹編早在20世紀30年代制作的竹枕在國際萬國展覽會比賽就獲優(yōu)等獎。1959年古田竹編的花籃、花筐、提盒等被編入《福建工藝美術(shù)選集》。現(xiàn)在的產(chǎn)品有瑰麗花籃、竹蝶、角目提籃、“貓盒”、玉青花插等近百種。編工精制 典雅美觀。
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