茶葉蛋用什么鍋煮最好

買茶葉蛋一般都是連鍋帶料汁一起端出去賣，必要時甚至帶著火，邊煮邊賣這樣也不容易了。 1、常溫下能夠存放2天左右。茶葉蛋的存放時間還是蠻久的，如果外界的溫度比較低的話，則可以直接把茶葉蛋放在室溫下存放就可以了，能夠使茶葉蛋保存的時間大概是兩天左右，但是要盡快吃掉，否則還是會有些變味。

2、冰箱冷凍茶葉蛋能夠存放三天左右。如果你想要延長茶葉蛋的保質(zhì)期的話，則可以把茶葉蛋放在冰箱的冷凍柜中存放，這樣大概能夠存放三天左右不變質(zhì) ，但是也應(yīng)該盡快食用。過去有食盒的，非常精致，甚至可以保溫。

茶葉蛋用什么鍋煮最好呢

不銹鋼鍋煮茶葉蛋盛放幾天不可以。不銹鋼鍋用來煮茶葉蛋是可以的，因為煮的時間不長，最多十五分鐘，不銹鋼鍋中的很多金屬物質(zhì)不易滲入雞蛋中。如果用不銹鋼鍋將茶葉蛋盛放幾天，容易使不銹鋼鍋中的金屬物質(zhì)與茶葉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，對人的身體造成損害，因而，煮好的茶葉蛋最好放在瓷碗中保存。

煮茶葉蛋的鍋哪一種比較好

做好的茶葉蛋能用不銹鋼盆裝。

茶葉蛋都愛吃，也好做，先把雞蛋洗干凈，然后放入鍋中，加入涼水，雞蛋煮熟后，把雞蛋外皮敲碎，然后鍋里加水燒開，放入茶葉，八角桂皮，香葉，適量鹽，然后把雞蛋放入，泡幾個小時，這樣香香的茶葉蛋就做好啦，用同樣的方法也可以做鵪鶉蛋。

茶葉蛋用什么茶葉煮最好

 茶葉蛋用鐵鍋還是鋁鍋？

煮茶葉蛋要用鐵鍋來煮，鐵鍋煮茶葉蛋，它的味道特別鮮美，而且鐵鍋本身煮蛋或者是炒菜味道都很好，一定要用鐵鍋來煮茶葉蛋，鋁鍋不能煮，因為鋁鍋他是鋁制產(chǎn)品，茶葉蛋里面要放茶葉和各種調(diào)料，有可能會發(fā)生一些變化，導(dǎo)致茶葉蛋的營養(yǎng)價值流失。

用什么鍋煮茶葉蛋比較好

可以的，可以加用五香粉的。準備好雞蛋幾只。茶葉、鹽、五香粉。

2.先將雞蛋放鍋中，倒入清水，以水剛漫過雞蛋為較適宜。蓋上鍋蓋置爐火中燒到水冒小泡，關(guān)火約3—5分鐘，然后再開火燒，這時將水燒開后繼續(xù)燒2—3分鐘，再關(guān)火。

3.將雞蛋拿出，此時的雞蛋是蛋白已經(jīng)凝結(jié)，蛋黃仍是流質(zhì)，用筷子或湯匙將蛋殼輕輕敲碎，至殼身大致都有破損為止。注意：蛋殼不用脫離雞蛋！

4.再將佐料和敲碎的蛋放回鍋中，再次將水燒開后繼續(xù)燒1—2分鐘。燒好的茶葉蛋可以泡在汁里，如果耐得住饞，最好第二天再吃，汁水才比較入味。

煮茶葉蛋應(yīng)該用什么鍋

鋼鍋能煮茶葉蛋。

茶葉蛋，一種有名的中華傳統(tǒng)小吃，全國各地基本都有它的存在。因為制作簡單，攜帶方便，所以多出現(xiàn)在車站、早點攤等人流量較大的地方，最主要的是物美價廉。

可這樣一個人人都愛的“國民美食”，卻被說成會對人體有害，理由主要有3個方面：

①：雞蛋在茶葉水中煮得太久會產(chǎn)生重金屬和亞硝酸鹽，長時間食用會導(dǎo)致AZ發(fā)生。

②：茶葉蛋的蛋黃發(fā)綠，原因是里面的亞鐵離子和硫離子發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，從而形成了不易被人體消化和吸收的“硫化亞鐵”，這種物質(zhì)會引起缺血性貧血。

③：茶葉中含有咖啡堿，雞蛋里含有優(yōu)質(zhì)蛋白，同時食用會增加腎臟和肝臟的負擔(dān)。

茶葉蛋用什么鍋煮最好看

不容易壞

1、煮茶葉蛋的鍋最好不要用鐵鍋，要用砂鍋，砂鍋準備好之后，放入一勺鹽，適量白糖還有一條辣椒，醬油下入淺淺一層鍋底就行了

2.下入適量水上鍋煮沸

3.要是想更快煮好，可以蓋上鍋蓋煮，注意時間，如果想讓茶葉蛋更加入味，可以煮完之后蓋上蓋子放置一夜，第二天想吃再煮沸就行

4.浸泡一夜的茶葉蛋外殼已經(jīng)被醬油的顏色給浸染了，是很漂亮的棕色

5.剝開之后看起來更好吃了，由于將外殼敲碎，再煮一次之后，雞蛋呈現(xiàn)漂亮的大理石紋路，而且自己做的吃起來也健康放心

砂鍋可以用來煮茶葉蛋，因為砂鍋的材質(zhì)比較特別，所以煮出來的茶葉蛋味道會更香。

煮茶葉蛋怎么煮的最好吃

1、茶葉蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，時間越長越入味，先把雞蛋清洗干凈，要多洗幾遍，并且蛋殼要用刷子刷一遍，因為要帶殼腌制，所以必須要徹底洗干凈。

2、鍋內(nèi)加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋哦，這樣蛋殼才會好剝，很輕松就能脫殼，如果蛋殼不好剝殼多數(shù)是下鍋煮的方法不對。蓋上鍋蓋，大火燒開后一般6-8分鐘左右就煮熟了，然后直接撈到另一個鍋中，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕自然煮的時候就入味了，很多人都忽略了這一步，難怪不入味又不好吃。

3、放入準備好的調(diào)味品，倒入沒過雞蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，兩勺鹽，攪拌均勻，水的顏色變得紅亮發(fā)黑就可以了，老抽要放足了，不然雞蛋不容易上色，繼續(xù)蓋上鍋蓋，大火燒開。

4、鍋開后，轉(zhuǎn)成小火慢煮半小時左右，香味濃郁，雞蛋顏色已經(jīng)變成咖啡色，就可以關(guān)火了，茶葉蛋就煮好了，是不是超級簡單？剛煮好的茶葉蛋還沒有徹底入味，把雞蛋和湯汁一起倒入盆中，盆口封上保鮮膜浸泡一晚上，這樣才會味十足，香噴噴的茶葉蛋就徹底做好了，無論冷吃還是熱吃都風(fēng)味十足，咸香可口，太好吃了，快點動手試試吧。

茶蛋用什么茶葉煮好

茶葉蛋可以用烏龍茶，但成本有點高，還是泡茶喝好，煮茶葉蛋的茶葉只要是茶葉用便宜的茶葉就行了

茶葉蛋用什么水煮

是的。

煮茶葉最常用的茶就是紅茶，這是因為紅茶茶香濃而不苦，茶湯顏色鮮亮，一些輕發(fā)酵或者沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶類，比如綠茶，輕發(fā)酵烏龍茶，黃茶等，這些茶都不耐煮，所以不適合用來煮茶葉蛋。煮茶葉蛋除了茶葉外，還需要準備五香粉、香葉、花椒、八角、肉桂粉等調(diào)料。

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茶葉蛋用什么鍋煮最好吃

茶葉蛋是一種非常美味的街頭小吃，很多人都喜歡吃茶葉蛋，但是卻做不出入味都茶葉蛋。接下來杭小奇就告訴大家?guī)追N制作茶葉蛋的秘方，讓大家自己在家動手制作入味好吃都茶葉蛋。

【秘方茶葉蛋的做法一】

原料：6個雞蛋、3個紅茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖、 5大勺醬油、1大勺十三香、鹽適量

做法：雞蛋放冷水中煮，水開后接著煮5分鐘;所有的調(diào)料放入慢燉鍋內(nèi); 雞蛋煮好后撈出，輕輕敲裂蛋殼然后 放入慢燉鍋，用最小火燉一晚上;咬一口，茶香醬香很和諧的交織在一起，好吃極了!

小貼士：這個茶葉蛋最適合用電慢燉鍋(slow cooker)來做，不用看火，不用擔(dān)心燒干，安全又方便。

【秘方茶葉蛋的做法二】

原料：雞蛋500克(約8個)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯、醬油半杯

做法：先將紅茶葉加水4杯燒開，改小火煮10分鐘，然后將茶葉撈除，茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草;加入醬油調(diào)味，再放入雞蛋同煮，10分鐘后將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼，使其產(chǎn)生裂紋，再放回湯汁中煮10分鐘;熄火后讓雞蛋留在茶汁中浸泡，至湯汁已涼再撈出。

提示：蛋第一次煮時，不要煮太熟，煮沸五分鐘左右，因為加入茶葉及調(diào)味料后，還要再煮一段時間使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。

【秘方茶葉蛋的做法三】

原料：雞蛋幾只。茶葉、鹽、五香粉，有條件的話，可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。

做法：先將雞蛋放鍋中，倒入清水，以水剛漫過雞蛋為較適宜。蓋上鍋蓋置爐火中燒到水冒小泡，關(guān)火約3—5分鐘，然后再開火燒，這時將水燒開后繼續(xù)燒2—3分鐘，再關(guān)火。將雞蛋拿出，此時的雞蛋是蛋白已經(jīng)凝結(jié)，蛋黃仍是流質(zhì)，用筷子或湯匙將蛋殼輕輕敲碎，至殼身大致都有破損為止。注意：蛋殼不用脫離雞蛋! 再將佐料和敲碎的蛋放回鍋中，再次將水燒開后繼續(xù)燒1—2分鐘。燒好的茶葉蛋可以泡在汁里，如果耐得住饞，最好第二天再吃，汁水才比較入味。

【秘方茶葉蛋的做法四】

用料：雞蛋8個，茶葉15克，八角1個，桂皮1小片，花椒3克，茴香5克，香葉3片，草寇1個，老抽適量，鹽適量

過程：1、準備好茶葉和香料

2、把雞蛋清洗干凈煮熟。（可以用鍋煮，我用的煮蛋器很方便）

3、雞蛋煮好后取出來，借助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋

4、鍋里放涼水，把香料和茶葉放進去煮沸

5、湯汁煮沸后加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮

6、蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關(guān)火，浸泡8個小時以上，讓雞蛋入味就可以開吃了

提示: 1、隔夜的茶葉蛋最入味；2、茶葉親們可以選用自己喜歡的茶葉來做；3、香料可以根據(jù)自己的喜好和口味添加哦