曬干的茶葉怎么保存

茶葉沒(méi)有保質(zhì)期，但你要儲(chǔ)存的好，茶葉易受潮、霉變及吸收異味。要把茶葉放在密封無(wú)味的罐子里，放在蔭涼處。　　茶葉應(yīng)該怎么存？　　茶葉極易吸濕吸異味，同時(shí)在高溫高濕、陽(yáng)光照射及充足氧氣條件下，會(huì)加速茶葉內(nèi)含成分的變化，降低茶葉的品質(zhì)，甚至在短時(shí)間內(nèi)使茶葉陳化變質(zhì)。尤其是每年新采摘的綠茶和陳年的普洱茶，往往價(jià)值不菲，更應(yīng)妥善保存?！　∶麅?yōu)綠茶：是所有茶類(lèi)中最易陳化變質(zhì)的茶，極易失去光潤(rùn)的色澤及特有的香氣。家庭貯藏名優(yōu)綠茶可采用生石灰吸濕貯藏法。即選擇密封容器（如瓦缸、瓷壇或無(wú)異味的鐵筒等），將生石灰塊裝在布袋中，置于容器內(nèi)，茶葉用牛皮紙包好放在布袋上，將容器口密封，放置在陰涼干燥的環(huán)境中。有條件的還可以將生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復(fù)合袋包裝，內(nèi)置除氧劑，封口后置于冰箱中，可兩年左右保持茶葉品質(zhì)基本不變?！　≤岳蚧ú瑁菏蔷G茶的再加工茶，含水量高，易變質(zhì)。保管時(shí)應(yīng)注意防潮，盡量存放于陰涼干燥、無(wú)異味的環(huán)境中。　　紅茶與烏龍茶：相對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)，陳化變質(zhì)較慢，較易貯藏。避開(kāi)光照、高溫及有異味的物品，就可較長(zhǎng)時(shí)間保存。　　普洱茶：如果保存得當(dāng)，普洱茶會(huì)越陳越香。目前較廣為采用的是“陶缸堆陳法”：取一廣口陶缸，將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi)，以利陳化。對(duì)于即將飲用的茶餅，可將其整片拆為散茶，放入陶罐中（勿選不透氣的金屬罐），靜置半月后即可取用。這是因?yàn)橐话愕牟栾炌鈬赏?，中央氣?qiáng)。經(jīng)過(guò)上述“茶氣調(diào)和法”處置后，即可讓內(nèi)外互補(bǔ)，享受到較高品質(zhì)的茶湯。

茶葉可以曬干制作嗎

 不可以。茶青制成茶葉是需要工序的。是有著技術(shù)含量的。

采摘回來(lái)的茶青必須放到干凈的水泥地上攤涼，以防紅變焦邊。如遇雨天的茶青，必須等水份晾干之后，才可以開(kāi)始制作。制作過(guò)程必須經(jīng)過(guò)：

殺青一揉捻一烘干這幾道工序，方可成為香醇可口的綠茶。并非直接曬干泡就可以喝的。

曬干的茶葉可以放多久

我國(guó)的茶葉種類(lèi)豐富，大致可以分為綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶、青茶六大類(lèi)。每個(gè)人喜愛(ài)的茶品都不同，很多人也是覺(jué)得茶葉是越陳越香，其實(shí)不是，根據(jù)茶葉的類(lèi)型，不同的茶存放的時(shí)間是不一樣的。

一、綠茶

綠茶是不發(fā)酵的茶，所以越是新鮮的綠茶滋味越是好。隨著時(shí)間段延長(zhǎng)，綠茶清新的香氣，鮮爽的滋味都會(huì)慢慢的褪去，失去飲用價(jià)值。相對(duì)于其他的茶品來(lái)說(shuō)，綠茶的保質(zhì)期是最短的，冷藏保存的情況下，一年就差不多了。如果保存不當(dāng)，可能八九個(gè)月就變味了。

二、黃茶

黃茶是輕微發(fā)酵的茶，制作工藝上比綠茶多了一道悶黃的工序，黃茶與綠茶極為相似，不同的是口感，綠茶比較清爽，黃茶較為醇厚。黃茶也是適合當(dāng)年品飲的，不適合長(zhǎng)期放置，一般保質(zhì)期在一年左右。

三、白茶

白茶也是輕微發(fā)酵的茶，制作工序簡(jiǎn)單，保持有茶最原始的滋味，素有“一年茶三年藥七年寶”的美譽(yù)。白茶性涼，所以最好存放一年以后再喝，這樣性質(zhì)轉(zhuǎn)溫，藥性葉會(huì)更加明顯。要注意的是，白茶存放時(shí)最好要密封，低溫保存，

四、青茶

青茶也就是我們所說(shuō)的烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，喝烏龍茶注重的是香氣，所以當(dāng)年喝比較有味道，口感更佳，因?yàn)闉觚埐枰?jīng)過(guò)焙火工藝，所以新茶一般放置兩個(gè)月以后再喝口感更好。但是像鐵觀音一樣沒(méi)有經(jīng)過(guò)烘焙或者烘焙程度比較輕的，保質(zhì)期會(huì)更短一點(diǎn)，冰箱冷藏的話18個(gè)月左右就差不多了，陳香型的鐵觀音可以存放個(gè)30年左右

五、紅茶

紅茶是全發(fā)酵型，在第二年的時(shí)候最好喝，存放一年以后的紅茶香氣更是濃郁，茶湯更加柔和，所以紅茶一般比較好儲(chǔ)藏，保質(zhì)期一般在三年左右，但是要拽避開(kāi)高溫、光照等。

六、黑茶

黑茶屬于后發(fā)茶，可以存放較長(zhǎng)的時(shí)間，一般越陳越香的特色，在清潔、防潮、無(wú)異味的環(huán)境下可以長(zhǎng)期存放。因?yàn)榻?jīng)過(guò)后發(fā)酵，并沒(méi)有普洱和白菜那種無(wú)限潛力，一般來(lái)說(shuō)散茶三到五年，滋味已經(jīng)達(dá)到最佳，緊壓茶的話，10年至15年便差不多

曬干的茶葉怎么保存比較好

桑葉曬干做茶分5個(gè)步驟，制作前要將桑葉清洗徹底，炒制用量1~2斤左右為佳，具體步驟如下

1、采摘

新鮮摘下來(lái)的桑葉，將其雜質(zhì)和碎葉去掉，并用活動(dòng)的水把桑葉清洗干凈，放在籃筐里晾干。

2、切割

之后把桑葉切成均勻小條，或自己覺(jué)得大小適合的形狀。

3、蒸青

然后蒸青。在鍋內(nèi)放上清水，燒開(kāi)后把切成小條的鮮葉放進(jìn)蒸鍋蓋好蓋子，用大火快速地蒸。

等蒸汽充滿(mǎn)后，改用小火蒸大概3分鐘左右，然后立即出籠倒入干凈的容器內(nèi)攤晾，去除蒸汽。通過(guò)高溫燜蒸的方式殺青，可以去除桑葉的生澀味。

4、炒茶

炒茶，把攤涼的桑葉放入熱鍋中，用木鏟子不停翻動(dòng)，讓水分盡快蒸發(fā)，至大半干時(shí)再改用小火翻炒，使水分進(jìn)一步蒸發(fā)；到桑葉快完全干燥時(shí)，再用大火急速的翻炒下。

5、存放

當(dāng)葉脈呈蟹殼黃色、清香撲鼻的時(shí)候迅速撤火。然后放入竹席或簸箕內(nèi)晾干，放涼了放入存放容器（鐵罐、玻璃瓶中）密封常溫儲(chǔ)存。

新鮮茶葉直接曬干

不可以

茶葉是不能曬的，曬干的茶葉有尿騷味。新鮮的茶葉先放鍋里殺青，然后倒出涼后用手搓，搓好再放鍋里炒干就好了 ...通常情況下新鮮茶葉的工序是將其炒制成干燥狀態(tài)下的茶葉,但也可以先將其蒸熟后晾曬烘干后放入容器沒(méi)存儲(chǔ),將茶葉蒸熟后可以提高茶葉的韌性,使泡制的茶水更加的順滑爽口、清香撲鼻。

曬干的茶葉怎么保存好

通風(fēng)避光處存放不容易生霉！

茶籽餅即茶粕、又稱(chēng)茶麩、茶枯，呈紫褐色顆粒，是野山茶油果實(shí)榨油后剩下的渣。茶粕中含有12－18％的茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚(yú)的紅細(xì)胞溶化，故能殺死野雜魚(yú)類(lèi)、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲(chóng)。茶皂素易溶于堿性水中，使用時(shí)加入少量石灰水，藥效更佳。

由于茶粕的蛋白質(zhì)含量較高，因此這還是一種高效有機(jī)肥，廣泛應(yīng)用在農(nóng)作物及果樹(shù)栽種中，效果極佳。對(duì)淤泥少、底質(zhì)貧瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶粕作為清塘藥物，比其它藥物具有更獨(dú)特的功效

泡過(guò)的茶葉曬干

　　泡過(guò)的茶葉曬干了能做花肥。沖泡過(guò)的茶葉仍有無(wú)機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分，放在花盆里，能幫助花草發(fā)育與繁殖?！　∨葸^(guò)的茶葉的利用價(jià)值：　　

1.煮茶葉蛋。泡過(guò)的茶葉雖然喝起來(lái)味淡，但用來(lái)煮茶葉蛋卻綽綽有余。最好用泡過(guò)的紅茶來(lái)煮，因?yàn)槠胀ǖ募t茶價(jià)格便宜，且煮出來(lái)的茶葉蛋色澤紅潤(rùn)，味道香美。煮茶葉蛋要先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲碎，然后再將茶葉放入水中繼續(xù)煮，以使茶葉更好地入味。　　

2.制作茶葉枕。用過(guò)的茶葉不要廢棄，攤在地上曬干，積累下來(lái)可以用作枕芯。因茶性屬?zèng)?，故茶葉枕可以清神醒腦，增進(jìn)人的思維能力，對(duì)人體有益?！　?/p>

3.驅(qū)蚊。將用過(guò)的茶葉曬干，在夏季的黃昏點(diǎn)燃，可以驅(qū)除蚊蟲(chóng)，且驅(qū)蚊效果和蚊香不相上下。值得稱(chēng)贊的是，以茶葉驅(qū)蚊對(duì)人體絕對(duì)無(wú)害?！　?/p>

4.做花肥。沖泡過(guò)的茶葉仍有無(wú)機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分，放在花盆里，能幫助花草發(fā)育與繁殖?！　?/p>

5.殺菌治腳氣。茶葉里的單寧酸具有殺菌作用，尤其對(duì)致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人每晚可將茶葉煮成濃汁來(lái)洗腳，日久腳氣便會(huì)不治而愈。不過(guò)煮茶洗腳要持之以恒，短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有顯著的效果。而且最好用綠茶，經(jīng)過(guò)發(fā)酵的紅茶，單寧酸的含量就少得多?！　?/p>

6.消除口臭。茶葉有強(qiáng)烈的收斂作用，常用濃茶漱口可消除口臭?！　?/p>

7.護(hù)發(fā)。茶水可以去垢滌膩，所以洗過(guò)頭發(fā)之后再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑，不會(huì)損傷頭發(fā)?！　?/p>

8.洗滌絲質(zhì)衣物。絲質(zhì)衣服最怕化學(xué)清潔劑，如果將泡過(guò)的茶葉用來(lái)煮水洗滌絲質(zhì)的衣服，便能保持衣物原來(lái)的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。

茶葉如何曬干

不是的，應(yīng)該是如下操作

萎凋，放在空氣中，讓它消失一部分的水分，這個(gè)過(guò)程稱(chēng)作萎凋。

發(fā)酵，發(fā)酵越多，加工的味道越重，殺青，分為炒青與蒸青，用高溫殺死葉細(xì)胞，停止茶葉繼續(xù)發(fā)酵，揉捻，將茶葉像揉面一樣的揉捻，干燥，制茶，分為初制茶和精制茶，前者外形不好看，品質(zhì)也還不穩(wěn)定。

茶葉怎樣晾曬

茶葉濕了能曬，但效果不佳，如果濕了的茶葉量比較小的話，建議直接丟掉，或用這些茶葉做茶葉蛋將這些受潮的茶葉利用起來(lái)，避免浪費(fèi)，容受潮面積過(guò)大的話，太陽(yáng)曬也只能是這種方法，或是在干凈的鍋中干炒，小火把鍋燒熱茶葉放進(jìn)去，這樣將茶葉焙干。即便這樣，也不要把受潮的茶葉與沒(méi)受潮的茶葉放在一起。

曬干的茶葉怎么保存最好

晾曬法:制成干豆角來(lái)作為保存食材的方式也是中國(guó)人比較常用的一種保存方式,將茶豆焯水或用鹽水腌制以后,將其晾干,然后用干凈的報(bào)紙包好放入袋子里封存。食用時(shí)用水發(fā)泡后食用,其味道也是相當(dāng)不錯(cuò)且保存時(shí)間久。

干茶葉要怎么保存

茶葉是什么，茶葉就是跟平常我們見(jiàn)到的路邊草葉子一樣，假如茶葉不進(jìn)行干燥，就會(huì)產(chǎn)生腐爛以及發(fā)霉的情況。

茶葉剛剛從茶樹(shù)上摘下來(lái)的時(shí)候，是需要經(jīng)過(guò)加工的，不是直接就將茶葉摘下來(lái)打包的，茶葉是很容易吸收水分的。

干燥的環(huán)境，對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)，到底意味著什么呢？請(qǐng)看分析：

干燥的環(huán)境有著對(duì)茶葉延緩保質(zhì)期的效果。

茶葉本身具有很強(qiáng)烈的吸濕性，這種特性會(huì)導(dǎo)致茶葉輕松汲取空氣中的微量水分，在汲取之后大概經(jīng)過(guò)半個(gè)月不到就直接變軟然后生出白色的“灰”。

茶葉的保質(zhì)期本身就只有8—12個(gè)月，這么短的保質(zhì)時(shí)期，再將其置放于非干燥的地方，很容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況，并且色、香、味的流失。

放在干燥的環(huán)境之中，茶葉能夠有效的保存，并且保持其品質(zhì)，段時(shí)間開(kāi)蓋添加茶葉不會(huì)導(dǎo)致其本身特性流失。

提升品茶者的口感度

在干燥地方長(zhǎng)期存放的茶葉，會(huì)使得茶葉本身的香味揮發(fā)出來(lái)，但是凝而不散，這在泡茶的時(shí)候，是及其提升口感度的。

精品茶葉的含水量大概在3%到5%的樣子，基本都控制在這個(gè)等量，超過(guò)這個(gè)量，就會(huì)出現(xiàn)潮濕以及發(fā)霉。

精品茶葉長(zhǎng)時(shí)間存放在干燥之處，會(huì)使得水分持續(xù)的下降，這樣就會(huì)導(dǎo)致茶葉的整體氣息提升，拿出來(lái)就一陣撲鼻香。

總結(jié)：茶葉“賴(lài)以生存”的環(huán)境就是干燥環(huán)境，過(guò)于潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)變質(zhì)以及口感欠佳。

對(duì)于茶葉，曬干后，使用真空包裝會(huì)讓水分的侵蝕大大減少，假如沒(méi)有這種條件，就將其放置在干燥通風(fēng)下即可。