怎么區(qū)分龍井新茶和舊茶

1、觀色澤。

茶葉在貯存過程中，由于受空氣中氧氣和光的作用，使構(gòu)成茶葉色澤的一些色素物質(zhì)發(fā)生緩慢的自動分解。

2品滋味。

在選購茶葉時，一定要坐下來品一品。

陳茶由于茶葉中酯類物質(zhì)經(jīng)氧化后產(chǎn)生了一種易揮發(fā)的醛類物質(zhì)，或不溶于水的縮合物，結(jié)果使可溶于水的有效成分減少，從而使滋味由醇厚變得淡??；同時，又由于茶葉中氨基酸的氧化，使茶葉的鮮爽味減弱而變得“滯鈍”。

3聞香氣。

陳茶由于香氣物質(zhì)的氧化，縮合和緩慢揮發(fā)，使茶葉由清香變得低濁。

因此，隨著時間的延長，茶葉的香氣就會由濃變淡，香型就會由新茶時的清香馥郁而變得低悶混濁。

4含水量。

只要用手指捏一捏，就能很簡單地鑒別新陳茶。

新茶一般含水量較低，在正常情況下含水約7%，茶葉條索疏松，質(zhì)硬而脆，用手指輕輕一捏，即成粉末狀。

陳茶因存放時間過長，經(jīng)久吸濕，一般含水量都比較高，茶葉濕軟而重，用手指捏不成粉末狀，茶梗也不易折斷；同時，當(dāng)茶葉的含水量超過10%時，不但會失掉茶葉原有的色、香、味，而且很容易發(fā)霉變質(zhì)，以致無法飲用。

怎么區(qū)分龍井新茶和舊茶的區(qū)別

如果沒過保質(zhì)期，沒變質(zhì)，一年前的龍井還可以喝。

龍井是綠茶中的名優(yōu)茶品，注重鮮爽的滋味，適宜當(dāng)季飲用，不可長期存放，正常情況下，龍井茶的保質(zhì)期為12~18個月，需要及時飲用完成，而存放兩年的茶葉，則容易變質(zhì)、過期，因此不建議飲用。

根據(jù)龍井茶據(jù)包裝的不同，保質(zhì)期也是不一樣，一般密封包裝的茶葉保質(zhì)期是在12個月左右，散裝的茶葉保質(zhì)期是比較短的。

因此盡量在3個月之內(nèi)飲用為佳，如飲用不完，則可以及時存入冰箱冷藏。

龍井新茶好喝還是舊茶好喝

一般來說龍井新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽。

可以根據(jù)茶葉的色澤分辨陳茶與新茶 綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮;紅茶色澤烏潤，湯色紅橙泛亮，是新茶的標(biāo)志。可從茶葉的滋味去分辨新茶與陳茶 因?yàn)樵谫A藏過程中，茶葉中的酚類化合物、氨基酸、維生素等構(gòu)成滋味的物質(zhì)，有的分解揮發(fā)，有的縮合成不溶于水的物質(zhì)，從而使可溶于茶湯中的有效滋味物質(zhì)減少。

龍井如何鑒別新舊茶

前言：茶葉審評是審評人員用感官鑒別茶葉的過程。審評人員運(yùn)用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨別能力，對茶葉產(chǎn)品的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質(zhì)因子進(jìn)行審評，從而達(dá)到鑒定茶葉品質(zhì)的目的。茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別。萊垍頭條

一、干評外形萊垍頭條

這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。干茶的外形，主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。萊垍頭條

1、嫩度萊垍頭條

a、一般嫩度好的茶葉，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。萊垍頭條

b、芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù)，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。萊垍頭條

c、這里需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當(dāng)?shù)?。萊垍頭條

d、因?yàn)檠啃氖巧L不完善的部分，內(nèi)含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應(yīng)單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇?。萊垍頭條

2、條索頭條萊垍

a、條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。萊垍頭條

b、一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；萊垍頭條

c、圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實(shí)；垍頭條萊

d、扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。頭條萊垍

e、一般來說，條索緊、身骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，說明原料嫩，做工好，品質(zhì)優(yōu)；萊垍頭條

f、如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有煙、焦味，說明原料老，做工差，品質(zhì)劣。條萊垍頭

g、以杭州地區(qū)綠茶條索標(biāo)準(zhǔn)為例：一級二級三級四級五級六級細(xì)緊有鋒苗緊細(xì)尚有鋒苗尚緊實(shí)尚緊稍松粗松可見，以緊、實(shí)、有鋒苗為上。萊垍頭條

3、色澤萊垍頭條

a、茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要求；頭條萊垍

b、如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。萊垍頭條

c、但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。垍頭條萊

d、茶葉的色澤還和茶樹的產(chǎn)地以及季節(jié)有很大關(guān)系。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。萊垍頭條

e、制茶過程中，由于技術(shù)不當(dāng)，也往往使色澤劣變。購茶時，應(yīng)根據(jù)具體購買的茶類來判斷。條萊垍頭

4、整碎萊垍頭條

a、整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。萊垍頭條

b、比較標(biāo)準(zhǔn)的茶葉審評，是將茶葉放在盤中（一般為木質(zhì)），使茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細(xì)、整碎形成有次序的分層。萊垍頭條

c、其中粗壯的在最上層，緊細(xì)重實(shí)的集中于中層，斷碎細(xì)小的沉積在最下層。條萊垍頭

d、各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡后往往滋味過濃，湯色較深。萊垍頭條

5、凈度萊垍頭條

a、主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。萊垍頭條

b、凈度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以通過茶的干香來鑒別。萊垍頭條

c、無論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，干香和濕香也有不同，需根據(jù)具體情況來定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。垍頭條萊

d、最易判別茶葉質(zhì)量的，是沖泡之后的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。萊垍頭條

e、每次買到的茶都互相比較一下，這樣次數(shù)多了，就容易很快掌握關(guān)鍵之所在了。頭條萊垍

二、濕評內(nèi)質(zhì)條萊垍頭

1、香氣：是茶葉沖泡后隨水蒸氣揮發(fā)出來的氣味。由于茶類，產(chǎn)地，季節(jié)，加工方法的不同，就會形成與這些條件相應(yīng)的香氣。萊垍頭條

如紅茶的甜香，綠茶的清香，白茶的毫香，烏龍茶的果香或花香，黑茶的陳醇香，高山茶的嫩香，祁門紅茶的砂糖香，黃大茶和武夷巖茶的火香等。條萊垍頭

審評香氣除辨別香型外，主要比較香氣的純異，高低，長短。純異指香氣與茶葉應(yīng)有的香氣是否一致，是否夾雜其他異味;高低可用濃，鮮，清，純，平，粗來區(qū)分;長短指香氣的持久性。萊垍頭條

2、湯色：是茶葉形成的各種色素，溶解于沸水中而反映出來的色澤，湯色隨茶樹品種，鮮葉老嫩，加工方法，栽培條件，貯藏等而變化，但各類茶有其一定的色度要求，如綠茶的黃綠明亮，紅茶的紅艷明亮，烏龍茶的橙黃明亮，白茶淺黃明亮等。頭條萊垍

審評湯色時，主要抓住色度，亮度，清濁度三方面。條萊垍頭

3、滋味：是審評茶師的口感反應(yīng)。評茶時首先要區(qū)別滋味是否純正，一般純正的滋味可以分為濃淡，強(qiáng)弱，鮮爽，醇和幾種。不純正滋味有苦澀，粗青，異味。好的茶葉濃而鮮爽，刺激性強(qiáng)，或者富有收斂性。萊垍頭條

4、葉底：是沖泡后剩下的茶渣。評定方法是以芽與嫩葉含量的比例和葉質(zhì)的老嫩度來衡量。芽或嫩葉的含量與鮮葉等級密切相關(guān)，一般好的茶葉葉底，嫩芽葉含量多，質(zhì)地柔軟，色澤明亮均勻一致。好茶葉的葉底表現(xiàn)明亮，細(xì)嫩，厚實(shí)，稍卷;差的葉底表現(xiàn)暗，粗老，單薄，攤張等。萊垍頭條

5、余味：茶湯一進(jìn)口就產(chǎn)生強(qiáng)烈的印象，茶湯喝下去一段時間之后仍留有印象，這種印象就叫“余味”。不好的茶湯叫做“無味”，好的茶湯則“余味無窮”。萊垍頭條

6、回甘：也稱為“喉韻”。收斂性和刺激性漸漸消失以后，唾液就慢慢的分泌出來，然后感到喉頭清爽甘美，這就是“回甘”，回甘強(qiáng)而持久表示品質(zhì)良好。萊垍頭條

7、看渣：就是看沖泡之后的“茶渣”，也就是看“葉底。”到了這個時候，茶葉品質(zhì)的好壞可說一覽無遺了?？丛鼤r，必須注意幾件事，以下分別說明。萊垍頭條

8、完整性：葉底的形狀以葉形完整為佳，斷裂不完整的葉片太多，都不會太好，由葉底的斷面可看出是手采或機(jī)采。另外，芽尖是否碎斷，也關(guān)系成茶品質(zhì)。條萊垍頭

9、嫩度：茶葉泡開以后就會恢復(fù)鮮葉的原狀，這時用視覺觀察，或用手捏捏看就可明白茶葉的老嫩了。老的茶葉摸起來比較刺手，嫩的茶葉比較柔軟。萊垍頭條

10、彈性：用手捏捏難，彈性強(qiáng)的葉底，原則上是幼嫩肥厚的茶菁所制，而且制茶過程沒有失誤。彈性佳的茶葉，喝起來會比較有活性。茶菁如果粗老或制造不當(dāng)就會沒有彈性。垍頭條萊

11、葉面展開度：屬于揉捻緊結(jié)的茶，應(yīng)該是沖泡之后慢慢展開來，而不是一下子就展開，如此可耐多次沖泡，品質(zhì)較好。但是如果沖泡之后葉面不展開的也不好，極有可能是焙壞了的茶，茶中的養(yǎng)分會消失很多，這時可觀察是否有炒焦茶菁或焙焦茶葉的情形。條萊垍頭

12、齊一程度：是否有新舊茶，或其他因素的混雜，可從葉底看得很清楚。新茶鮮艷有光澤，而舊茶會較變成黃褐色或暗褐色，沒有光澤。又如顏色比較接近的茶類之混雜，如白毫烏龍混入紅茶；又，不同品種，不同制法的茶混在一起都會影響茶葉的齊一程度。頭條萊垍

原則上均勻整齊為佳，但是如果有特殊風(fēng)味要求的并堆是被允許的，不能視為不好的茶。萊垍頭條

13、走水狀態(tài)：茶菁在萎凋的過程中會慢慢地將葉中的水分經(jīng)由水孔散發(fā)出去，這個情形就叫做“走水”，走水良好的話，葉底在光線的照射下，會呈半透明的狀態(tài)，顏色鮮艷，紅茶會紅而明亮，包種茶則淡綠透明，綠茶則全葉呈淡綠色。萊垍頭條

14、發(fā)酵程度：隨著發(fā)酵程度的不同，葉底也會從淡綠，咸菜綠，褐綠到橘紅，深紅等不同色彩，發(fā)酵越重，顏色越紅。萊垍頭條

15、焙火程度：隨著焙火的輕重，葉底顏色會從淺到深到暗，從綠，褐綠，一直到黑褐色，焙火越重，顏色會越深越暗。萊垍頭條

三、審評術(shù)語大全萊垍頭條

（一）外形萊垍頭條

1、細(xì)嫩：多為一心，一至二葉，鮮葉制成，條索細(xì)圓渾，毫尖或鋒苗顯露。頭條萊垍

2、緊細(xì)：鮮葉嫩度好，條緊圓直，多芽毫，有鋒苗。萊垍頭條

3、緊秀：鮮葉嫩度好，條細(xì)而緊且秀長，鋒苗顯露。萊垍頭條

4、緊結(jié)：鮮葉嫩度稍差，較多成熟茶條索緊而圓直，身骨重實(shí)，有芽毫有鋒苗。垍頭條萊

5、緊實(shí)：鮮葉嫩度稍差，但揉捻技術(shù)良好，條索松緊適中，有重實(shí)感，少鋒苗。萊垍頭條

6、粗實(shí)：原料較老，已無嫩感，多為三，四葉制成。條萊垍頭

7、粗松：原料粗老，葉質(zhì)老硬，不易卷緊，條空散，孔隙大，表面粗糙，身骨輕飄。萊垍頭條

8、壯結(jié)：條索壯大而緊結(jié)。垍頭條萊

9、壯實(shí)：條索卷緊，飽滿而結(jié)實(shí)。萊垍頭條

10、顯毫：芽葉上的白色絨毛。萊垍頭條

11、身骨：指葉質(zhì)老嫩，葉肉厚薄，茶身輕重，一般芽葉嫩，葉肉厚，茶身重的，身骨好。萊垍頭條

12、重實(shí)：指條索或顆粒緊結(jié)，以手權(quán)衡有重實(shí)感。萊垍頭條

13、勻整（勻齊，勻稱）：指茶葉形狀，大小，粗細(xì)，長短，輕重相近，并配適當(dāng)。萊垍頭條

14、脫檔：茶葉并配不當(dāng)，形狀粗細(xì)不整。頭條萊垍

15、破口：茶葉精制，切斷不當(dāng)，茶條兩端的斷口，粗糙而不光滑。條萊垍頭

16、團(tuán)塊（圓塊，圓頭）：指茶葉結(jié)成塊狀或圓塊，因揉捻后，解塊不完全所致。條萊垍頭

17、短碎：條形短碎，面松散，缺乏整齊，勻稱，之感。萊垍頭條

18、露筋：葉柄及葉脈因揉捻不當(dāng)，葉肉脫落，露出木質(zhì)部。萊垍頭條

19、黃頭：粗老葉，經(jīng)揉捻成塊狀，色澤黃者。條萊垍頭

20、碎片：茶葉破碎后，形成的輕薄片。垍頭條萊

21、末：指茶葉被壓碎后，形成的粉末。萊垍頭條

22、塊片：由單片粗老葉，揉成的粗松，輕飄的塊狀物。萊垍頭條

23、單片：未揉捻成形的粗老單片葉子。萊垍頭條

24、紅梗：茶梗紅變?nèi)R垍頭條

（二）色澤頭條萊垍

1、墨綠：深綠泛黑而勻稱光潤。萊垍頭條

2、翠綠：翠玉色而帶光澤。萊垍頭條

3、灰綠：綠中帶灰。萊垍頭條

4、鐵銹色：深紅而暗無光澤。萊垍頭條

5、草綠：葉質(zhì)粗老，炒菁控制不當(dāng)，過干，呈現(xiàn)綠草之色澤。頭條萊垍

6、砂綠：如蛙皮綠而油潤，優(yōu)質(zhì)青茶類的色澤。萊垍頭條

7、青褐：色澤青褐帶灰光。萊垍頭條

8、鱔皮色：砂綠蜜黃，似鱔魚皮色，又稱鱔皮黃。萊垍頭條

9、蛤蟆背色：葉背起蛙皮狀砂粒白點(diǎn)。頭條萊垍

10、枯暗：葉質(zhì)老，色澤枯燥且暗無光澤。萊垍頭條

11、花雜：指葉色不一，老嫩不一，色澤雜亂。萊垍頭條

（三）香氣萊垍頭條

1、清香：香氣清純不雜。萊垍頭條

2、幽雅：香氣文秀，類似淡雅花香。萊垍頭條

3、純和：香氣正常純凈，但不高揚(yáng)。條萊垍頭

4、甜香：帶類似蜂蜜，糖漿，或龍眼干之香氣。萊垍頭條

5、甜和：香氣不高，但有甜感。萊垍頭條

6、炒米香：類似爆米花之香氣。為茶葉經(jīng)輕度烘焙或焙炒的香氣。頭條萊垍

7、火香：茶葉經(jīng)適度烘焙，而產(chǎn)生的焙火香。萊垍頭條

8、高火：干燥或烘焙溫度過高，尚未燒焦而帶焦糖香。萊垍頭條

9、火味：炒青干燥或烘焙控制不當(dāng)，使茶葉燒焦，帶火味。萊垍頭條

10、青味：似青草或青葉之氣味。炒( 蒸)菁不足，或發(fā)酵不足，均帶青味。萊垍頭條

11、悶味：似青菜悶煮之氣味，俗稱( 豬菜味) 。萊垍頭條

12、濁氣：茶葉夾有其它氣味，沉濁不清之感。萊垍頭條

13、雜味：非茶葉應(yīng)有之氣味。條萊垍頭

（四）滋味萊垍頭條

1、濃烈：滋味強(qiáng)勁，刺激性及收斂性強(qiáng)。萊垍頭條

2、鮮爽：鮮活爽口。垍頭條萊

3、甜爽：具有甜的感覺而爽口。萊垍頭條

4、醇厚：滋味甘醇濃稠。條萊垍頭

5、醇和：滋味甘醇欠濃稠。萊垍頭條

6、平淡：滋味正常，但清淡，濃稠感不足。頭條萊垍

7、粗淡：滋味淡薄，粗糙不滑。條萊垍頭

8、粗澀：澀味強(qiáng)，而粗糙不滑。頭條萊垍

9、青澀：澀味強(qiáng)，而帶青草味。垍頭條萊

10、苦澀：滋味雖濃，但苦味，澀味強(qiáng)勁。茶湯入口，味覺有麻木感。頭條萊垍

11、水味：茶葉受潮或干燥不足之茶葉，滋味軟弱無力。萊垍頭條

（五）湯色萊垍頭條

1、艷綠：水色翠綠微黃，清澈鮮艷。亮麗顯油光，為質(zhì)優(yōu)綠茶之顏色萊垍頭條

2、綠黃：綠中顯黃的湯色。垍頭條萊

3、黃綠：黃中帶綠的湯色。萊垍頭條

4、淺黃：湯色黃而淡，亦稱淡黃色。頭條萊垍

5、金黃：湯色以黃為主，稍帶橙黃色。清澈亮麗，猶如黃金之色澤。萊垍頭條

6、紅湯：烘焙過度或陳茶之湯色，淺紅或暗紅。垍頭條萊

7、凝乳：茶湯冷卻后，出現(xiàn)淺褐色或橙色乳狀的渾湯現(xiàn)象。萊垍頭條

8、明亮：水色清，顯油光。萊垍頭條

9、混濁：湯色不清，沉淀物或懸浮物多。萊垍頭條

10、昏暗：湯色不明亮，但無懸浮物。條萊垍頭

龍井茶怎么區(qū)分新茶和舊茶

你的判斷是對的，新鮮的龍井茶，怎樣泡也不會出現(xiàn)變紅的現(xiàn)象，都是清徹透明略有綠色的，變色了茶都是陳茶翻炒的，可以找賣家理論的。

怎么區(qū)分龍井新茶和舊茶呢

一、采摘時間和上市時間

西湖龍井明前新茶的采摘時間當(dāng)然是在清明之前，而且由于全球氣候變暖，西湖龍井明前新茶的上市時間越來越早，基本上3月份就已經(jīng)有西湖龍井明前新茶上市了。西湖龍井雨前茶也叫二春茶，采摘時間一般都是在清明之后谷雨之前，上市時間一般是在4、5月份。

二、外部特征不同

西湖龍井明前新茶的茶葉壯、短、嫩，而且明前新茶的嫩芽像蓮子的心，所以有時也將這種茶成為蓮心。而西湖龍井雨前茶的茶葉則是葉細(xì)、長、老，這種茶除了有嫩芽外，還有一芽一葉的旗槍的或者一芽兩嫩葉的雀舌。

三、營養(yǎng)物質(zhì)含量不同

前面我們所過這兩種茶的采摘時間不同，所以這兩種茶所含的營養(yǎng)物質(zhì)含量也不相同。與西湖龍井明前新茶相比，西湖龍井雨前茶的營養(yǎng)含量較多。主要是因?yàn)榍迕髦?，氣溫升高較快，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此西湖龍井雨前茶比較耐泡。

新舊龍井茶區(qū)別

1、西湖舊十景指的是2007年之前的十景：云溪竹徑、九溪煙樹、虎跑夢泉、黃龍吐翠、滿隴桂雨、玉皇飛云、龍井問茶、寶石流霞、吳山天風(fēng)、阮墩環(huán)碧。2、西湖新十景指的是2007年之后的十景：靈隱禪蹤、六和聽濤、岳墓棲霞、湖濱晴雨、錢祠表忠、萬松書緣、楊堤景行、三臺云水、梅塢春早、北街夢尋。

龍井是新茶好還是老茶味道好

龍井茶也分春，秋季的

春茶中特級的西湖龍井，外形扁平光滑，苗峰尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛，湯色的話嫩綠明亮，清香或者嫩栗香，滋味清爽或濃郁，葉底嫩綠！

夏秋茶：色澤暗綠或者深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但比較粗糙，滋味比較濃，略微有點(diǎn)澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)，口感比春季茶差蠻多的！

辨別的話也比較細(xì)：

第一：可以從色澤，上好的當(dāng)然是獅峰龍井，色澤呈墨綠色，綠色和黃色很自然。

第二：從香氣，上好的龍井茶香味很濃，高級的茶放入杯中，拿蓋子悶幾分鐘，揭蓋時候會有一種蘭花豆的香氣。

第三：品，高級的龍井口感香郁的同時有醇厚感，味蕾有一種滑滑的感覺，咽幾口口水，會發(fā)現(xiàn)清雅的蜜糖甜充斥整個口腔。

第四就是：觀，本地龍井往往長短參差，茶芯，茶片，茶末往往沒有全部扇掉，另外一般好的龍井比較圓潤。

希望幫到樓主

龍井茶新的好還是舊的好

上好的龍井茶要在清明節(jié)前采摘，芽嫩小、味醇香，稱為“明前茶”;清明后到谷雨前采摘的二春茶稱“雨前茶”，量比較多，市場上賣的多為“雨前茶”，茶葉特點(diǎn)是茶芽稍長。

新茶要比陳茶要好喝得多得多?。?！

也就是說 當(dāng)年的茶要去前一年的好喝！

龍井新茶舊茶怎么區(qū)別

有人認(rèn)為普洱茶就是放了很久，越陳越香，茶葉上的霉菌不是變質(zhì)了的表現(xiàn)，當(dāng)然能喝。

也有人認(rèn)為，放進(jìn)嘴里的東西一定要注意衛(wèi)生，發(fā)霉的茶葉應(yīng)該立刻倒掉，絕不能入口。那茶葉發(fā)霉了到底還能不能喝? 茶葉發(fā)霉，通常是由于空氣潮濕，茶葉沒有做好密封而導(dǎo)致的。茶葉上長出白毛、綠毛，聞之味道刺鼻，帶有霉味。所以，茶葉發(fā)霉了還能喝嗎?答案是不能。這樣的茶已經(jīng)沒有飲用的價(jià)值了，腸胃不好的人喝了更是會出大問題。發(fā)霉的茶葉可以廢物再利用，當(dāng)作花肥來使用。都說新茶舊酒，龍井茶是綠茶，香氣清新宜人，自然也應(yīng)該選擇新茶來飲用。龍井茶茶葉細(xì)嫩，最好不要囤積太多。龍井茶的保存方法要注意以下幾點(diǎn)：

1.保持干燥。

2.取茶后立刻密封。

3.不要放在有異味的地方。