新縣茶葉的鑒別(新縣毛尖茶葉)
新縣毛尖茶葉
毛尖茶我覺得是信陽毛尖核心產(chǎn)區(qū)產(chǎn)的好:
信陽范圍內(nèi)的信陽毛尖的等級(價格和質(zhì)量)由好到次的順序:浉河港、董家河、吳家店鄉(xiāng)的深山區(qū),以及南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三里橋、平橋鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的淺山區(qū)。
中部五里店、彭家灣、游河以及西北部的高梁店、王崗、邢集等鄉(xiāng)最后是羅山、新縣等偏遠(yuǎn)區(qū)域。
不過,毛茶葉還是一分錢一分貨的,想要買到性價比高的毛尖茶葉,建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹下放養(yǎng)跑山雞,蟲害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!
新縣毛尖茶葉批發(fā)市場
信陽對茶樹生長具有得天獨(dú)厚的自然條件。這里年平均氣溫為15.1℃,一般年份界于14.5℃至15.5℃之間。3月間下旬開始,日均溫達(dá)10℃,可持續(xù)220多天,直到11月下旬才下降。有效積溫達(dá)4864℃,80%的年份為4683℃。4至11月的月平均氣溫為20.7℃,最熱的7月份均溫為27.7℃,最冷的1月份月均溫為1.6℃。信陽的雨量充沛,年平均降雨量為1134.7mm,而且多集中在茶季。4—11月的光照時數(shù)為1592.5小時(占全年總時數(shù)的73%),太陽輻射量為89.25千卡/cm2,有效輻射量為43.74千卡/cm2。信陽山區(qū)的土壤,多為黃、黑砂壤土,深厚疏松,腐殖質(zhì)含量較多,肥力較高,PH值在4—6.5之間。
歷來茶農(nóng)多選擇在海拔300至800米的高山區(qū)種茶。這里山勢起伏多變,森林密布,植被豐富,雨量充沛,云霧彌漫,空氣濕潤(相對濕度75%以上)。
太陽遲來早去,光照不強(qiáng),日夜溫差較大。
茶樹芽葉生長緩慢,持嫩性強(qiáng),肥厚多毫,有效物質(zhì)積累較多。
尤其是信陽處于北緯高緯度地區(qū),年平均氣溫較低,很有利于氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積累。
新縣毛尖茶葉 八里畈鎮(zhèn)
1、現(xiàn)在的信陽市浉河區(qū)、平橋區(qū)和羅山區(qū),
2、“五云(車云山、集云山、連云山、天云山、云霧山)、
3、兩潭(黑龍?zhí)丁執(zhí)叮?/p>
4、一寨(何家寨)、
5、一山(震雷山)、
6、一寺(靈山寺)”逐步成為信陽毛尖的著名產(chǎn)地。
由上可知,你可以在以上的地方買到信陽茶葉———信陽毛尖。但是不方便的話,建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉
康縣茶葉毛尖
源自甘肅隴南李子壩海拔1500米高山生態(tài)茶園的直條毛尖茶,日常價格128元,直播專享價98元,到手價95元,數(shù)量有限,手慢無哦”“純手工農(nóng)家自制粉條,要的趕緊下單”“文縣大紅袍花椒干凈無籽無把”“純手工構(gòu)樹皮紙”……
5月7日上午,在2019?甘肅(隴南)?茶文化旅游節(jié)暨中國茶葉市場發(fā)展論壇上,淘寶直播平臺“麻辣闖天下”欄目火熱異常。
茶葉、核桃、蘋果、蜂蜜、粉條、花椒……隨著節(jié)目主持人的現(xiàn)場展示,網(wǎng)友們快速“秒殺”著自己喜愛的產(chǎn)品。
“我家就吃橄欖油的”“我喝過康縣的核桃乳”“還是西和的麻紙最實用”“禮縣蘋果好”“我已經(jīng)買暈”……
不停滾動的彈幕里,一片詢問和感嘆的聲音。
據(jù)了解,為助力隴南茶文化旅游節(jié),宣傳售賣隴南農(nóng)特產(chǎn)品,我市各縣區(qū)政府聯(lián)合市電商發(fā)展局,邀請?zhí)詫氈辈F(tuán)隊來節(jié)會現(xiàn)場,架設(shè)直播設(shè)備,在“淘live”進(jìn)行超級直播活動,推薦和售賣隴南農(nóng)特產(chǎn)品。
“各縣區(qū)共18家淘寶店鋪24類產(chǎn)品參與了此次直播活動。”市電商發(fā)展局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說,此次直播分階段進(jìn)行,第一次直播從5月6日下午4點(diǎn)半到晚上8點(diǎn)半,第二次直播從5月7日早上10點(diǎn)至12點(diǎn)。
巧成旗艦店在兩次的直播中,訂單量達(dá)到230多單?!靶Ч懿诲e?!蔽目h嘉誠農(nóng)副產(chǎn)品有限公司、巧成旗艦店負(fù)責(zé)人王芊說。
王芊告訴記者,淘寶直播的宣傳推廣作用非常好,直播銷售速度也很快,特別是多位縣區(qū)政府負(fù)責(zé)人親自代言推介,讓廣大消費(fèi)者更容易認(rèn)可,放心購買隴南的農(nóng)特產(chǎn)品。
河南毛尖茶簡介
信陰毛尖屬綠茶類,是中國十大名茶之一,也是河南省著名特產(chǎn)之一;其主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年,因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。
信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。2017年,中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中,信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。
名茶產(chǎn)區(qū):信陽市浉河區(qū)車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、何家寨,俗稱“五云兩潭一寨”。
毛尖 新茶
感謝陳邀。信陽毛尖以綠茶為主,泡出來的湯水呈翠綠色,清香爽口。如果茶葉出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象,可能是你儲藏不當(dāng)。建議裝入茶葉的塑料袋應(yīng)密封,后放入冰箱或冰柜里,應(yīng)以冷凍最佳。還應(yīng)注意茶葉不能和其它食品同放,茶葉的吸附能力特別強(qiáng),容易串味。從冰箱里取出的茶葉是新鮮的,但不易陳放過久,否則就會變黃或者變黑。
新毛尖茶圖片
準(zhǔn)備一個透明玻璃杯,一壺開水,先用開水將玻璃杯清洗干凈,然后將水倒入玻璃杯容量的1/3處,將3g信陽毛尖茶投入玻璃杯,茶水比例為1:50,輕輕搖晃杯身,使茶葉完全浸潤,然后再次沿杯壁注水七分滿,等待3分鐘左右即可品飲。
新縣的茶葉
信陽毛尖茶清代已成為全國名茶之一,1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,1959年評為全國十大名茶之一,1990年獲中國質(zhì)量獎金質(zhì)獎。目前全市種植面積58萬畝,年產(chǎn)茶葉1400萬公斤。
獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境是形成信陽毛尖茶獨(dú)特品質(zhì)的重要因素之一。自然及生態(tài)環(huán)境要求:年平均氣溫15℃以上;年穩(wěn)定通過10℃的活動積溫在4800℃以上;年無霜期210天以上;日照時數(shù)2100小時以上;年降水量1000mm—1200mm;相對濕度75%以上;年均云霧日數(shù)100天以上;土壤肥力較高,有機(jī)質(zhì)含量1.5%以上,PH值在4.5—6.5,土壤元素位于正常值區(qū)域,無重金屬或農(nóng)藥污染;茶園周圍不能有大氣污染源;地表水、地下水的水質(zhì)清潔無污染,上游無污染源,生產(chǎn)、生活用水符合無公害食品生產(chǎn)要求。
信陽茶葉資源極為豐富,淮南丘陵和大山區(qū)皆有種植,榮獲國家金質(zhì)獎信陽毛尖的原料則主要來自信陽西南山區(qū),俗稱“五云兩潭一寨”, 即車云山、連云山、集云山、天云山、云霧山、白龍?zhí)?、黑龍?zhí)丁⒑渭艺?俗話說,高山云霧出好茶,“五云兩潭一寨”海拔均在300~800米之間,所產(chǎn) 毛尖茶質(zhì)量最優(yōu)。一是高山云霧多,光照適宜,短光波的藍(lán)、紫、紅光易被 葉綠素吸收,增強(qiáng)光合作用,使茶葉含有豐富的有機(jī)質(zhì),茶葉味香濃。二是 高山霧濃,空氣濕潤,芽葉持嫩性強(qiáng),粗纖維少。三是高山日夜溫差大,茶 葉經(jīng)光合作用積蓄物質(zhì),有效積累多,故高山茶葉味濃郁。四是高山林茂, 枯枝落葉多腐爛為土,有機(jī)質(zhì)豐富,土層深厚松軟,偏酸性,有利于茶樹生 長。五是空氣、水質(zhì)潔凈,很少污染,茶葉質(zhì)量純正,無雜味。
除信陽西南山區(qū)外,商城、光山、羅山、新縣、潢川、固始、信陽市等地皆產(chǎn)茶葉,并且多出名茶。商城縣金剛臺、大蘇山等地層巒疊翠、去霧繚繞,所 產(chǎn)“雀舌茶”形如鳥雀舌尖,湯鈀淡黃微綠,滋味香醇。“銀針”茶以谷雨 前采嫩芽焙制外形細(xì)直有毫,湯色翠青,入口馥郁。“金剛碧綠”、“大別 山龍井”也各具特色。固始縣有“仰天雪綠”,光山縣有“蘇山茗芽”、“ 凈居毛峰”、“賽山翠綠”、“賽山毛峰”,新縣有“香山翠峰”,地區(qū)茶 葉試驗場有“雷沼噴云”?!办`山云茶數(shù)千年,古今中外美名傳。清香明目 延年壽,長生何湎術(shù)仙丹”。羅山縣靈山茶也有鮮明的特色,“靈山劍峰” 在1990年河南省名優(yōu)茶評比會上被評為省級新名茶,又有“天山香”為代表 的一優(yōu)質(zhì)茶相繼問世。目前,信陽擁有國家級名優(yōu)茶1個,省級名優(yōu)茶14個, 地區(qū)級名優(yōu)茶11個。
根據(jù)上述要求,經(jīng)考察分析,信陽毛尖原料來源的域區(qū)界定如下:北到淮河;南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線;西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、師河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線;東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。具體包括:師河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。北緯31°23′—32°24′,東經(jīng)113°45′—115°55′。
信陽毛尖新茶
信陽毛尖陳茶與新茶的品質(zhì)差異當(dāng)然大了,新茶的湯色是嫩綠是主要原因還是新茶被氧化的程度較低,沒有大量的絡(luò)合物沉淀,茶湯中鈉離子,鈣離子,鎂離子都能很好的溶解到茶湯中。陳茶湯色泛紅主要還是長時間露天氧化,鈣離子,鎂離子形成絡(luò)合物沉淀的結(jié)果。
新縣毛尖茶葉產(chǎn)地
信陽毛尖,亦稱“豫毛峰”,屬綠茶類,中國十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn),被譽(yù)為“綠茶之王”。主要產(chǎn)地在信陽市和新縣,商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養(yǎng)價值。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。 歷史上,信陽毛尖主產(chǎn)于信陽市、信陽縣和羅山縣(部分鄉(xiāng))一帶。信陽毛尖獨(dú)特風(fēng)格的形成是在20世紀(jì)初期,清代季邑人蔡竹賢提倡開山種茶,隨后出現(xiàn)了元貞(震雷山)、廣益、裕申、宏濟(jì)(車云)、博厚、森森(萬壽)、龍?zhí)?、廣生等八大茶社,發(fā)展茶園面積有400余畝,逐漸改進(jìn)完善了毛尖的炒制工藝。新中國建立以后,國家對發(fā)展茶葉生產(chǎn)極為重視,采取了一系列扶助措施。 民國時期,茶葉生產(chǎn)繼清朝之后,又得到大力發(fā)展,名茶生產(chǎn)技術(shù)日漸完善。信陽茶區(qū)又先后成立了五大茶社,加上清朝的三大茶社統(tǒng)稱為“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技術(shù)上的引進(jìn)、消化與吸收,信陽毛尖加工技術(shù)得到完善,1913年產(chǎn)出了品質(zhì)很好的本山毛尖茶,命名為“信陽毛尖”。 信陽毛尖產(chǎn)地來源的域區(qū)界定如下:北到淮河;南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線;西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、浉河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線;東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。具體包括:浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。北緯31°23′—32°24′,東經(jīng)113°45′—115°55′。 信陽毛尖的馳名產(chǎn)地是五云(車云、集云、云霧、天云、連云五座山)、兩潭(黑龍?zhí)丁執(zhí)叮?、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(靈山寺)。 信陽毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻
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