131茶葉品種特點(diǎn)

生長(zhǎng)需求不一樣,口感不一樣,并且一個(gè)是紅茶一個(gè)是綠茶。

一、131茶葉品種外形緊結(jié)，綠潤(rùn)、披毫，內(nèi)質(zhì)毫香濃郁，純正持久，滋味鮮濃厚醇。該品種的茶對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，抗凍，適合四川、陜西、貴州、重慶、河南、河北、湖北、湖南、廣西、江西、安徽等大面積種植。

二、9號(hào)對(duì)生長(zhǎng)地環(huán)境的要求極高。英德峰巒起伏，江水縈繞，典型的喀斯特地形地貌構(gòu)成了洞邃水豐的自然環(huán)境，且是亞熱帶季風(fēng)氣候，年均氣溫20.7℃；年均降水量1883.9毫米，年相對(duì)濕度79%；無霜期長(zhǎng)，霜日不足十天；土層深厚肥沃，土壤酸度適宜，PH值4.5~5之間，恰巧滿足它的要求。

105茶葉屬于什么品種

105”是黃觀音的代號(hào)。

黃觀音的特點(diǎn)

黃觀音品種適制烏龍茶、綠茶和紅茶。

1990年以來，在福建烏龍茶區(qū)及粵、湘、川、浙、蘇等省均有栽培。

1998年被福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定為省級(jí)品種。

2003年通過國(guó)家審定成為國(guó)優(yōu)良種。

黃觀音制烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異，條索緊結(jié)，色澤褐黃綠潤(rùn)，香氣馥郁芬芳，具有黃金桂“透天香”的特征，而且滋味醇厚甘爽。

制綠茶、紅茶，條索緊細(xì)，香高爽，味醇厚。

茶樹品種131

經(jīng)典品種有：英紅九號(hào)、鳳凰單叢、金萱、毛蟹、福云一號(hào)、西湖龍井等

131茶葉品種圖片

福鼎大白茶苗、名山白毫131茶苗、福選9號(hào)茶苗、烏牛早茶苗、安吉白茶茶苗、蒙山9號(hào)茶苗、黃金芽茶苗、龍井43茶苗、中茶108茶苗、中茶

302茶苗、名山特早芽213茶苗、名山早311茶苗、梅占茶苗、平陽特早茶苗、中黃3號(hào)等等。

105茶葉特點(diǎn)

105g茶葉是幾兩？

回答你的問題首先告訴你。100g是2兩，105g的茶葉就是二兩多一點(diǎn)點(diǎn)。建議你去超市買上一個(gè)廚房用的小秤，需要的時(shí)候，利105g的茶葉放在小秤上面，稱一下標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的。而且做其他的食物也可以用到廚房小稱，特別的方便，價(jià)格也不是很貴。

131是什么茶葉

1、蒙頂甘露產(chǎn)于蒙山山頂，故稱作“蒙頂茶”。蒙頂茶產(chǎn)于地跨四川省名山、雅安兩地的蒙山。蒙頂甘露是中國(guó)最古老的名茶，被尊稱為名茶先驅(qū)。

　　2、上等的蒙頂甘露茶葉的形狀纖細(xì)、葉整芽全、身披銀毫、色澤嫩綠而油潤(rùn)，沒有斷茶、沒有茶屑，還有一股幽幽的香氣，一聞就會(huì)讓你精神一爽的。

　　3、上等的蒙頂甘露要用75攝氏度-85攝氏度的熱水沖泡，最好用礦泉水，不能過熱以免燙傷茶葉。沖泡一次后99%的茶葉沉在杯底，沖泡后上等的蒙頂甘露茶湯色是呈杏綠色，清澈明亮的，香氣馥郁，水中是沒有雜質(zhì)的，銀毫在水里若隱若現(xiàn)。

　　4、蒙頂甘露的茶味是沒有任何的青澀味的，只有生香味和純甘，茶湯入喉綿軟，易吞咽，會(huì)讓人產(chǎn)生想喝的欲望，齒頰留香，尤其是沏第二次的時(shí)候茶味更鮮醇，沖泡完畢后看到茶末是呈嫩黃且明亮的。

1401茶葉類別

茶號(hào)是茶葉生產(chǎn)許可證。萊垍頭條

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的茶葉產(chǎn)品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶，共9類產(chǎn)品。果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發(fā)證范圍。萊垍頭條

茶葉的申證單元為1個(gè)。生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明產(chǎn)品品種，即綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶中的1類或幾類；茶葉分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明。茶葉生產(chǎn)許可證有效期為3年。其產(chǎn)品類別編號(hào)：1401。頭條萊垍

1303茶葉

中國(guó)最早的紙幣“交子”產(chǎn)生于我國(guó)北宋時(shí)期，前期主要在四川地區(qū)流通，隨著社會(huì)政治經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，“交子”的流通區(qū)域和使用范圍逐漸擴(kuò)大。在北宋與西夏錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系和不斷軍事斗爭(zhēng)的背景下，“交子”成為北宋政權(quán)緩解財(cái)政危機(jī)、增加軍費(fèi)開支、與西夏政權(quán)抗衡的一種經(jīng)濟(jì)“武器”。

但由于北宋政府從最初的“適量發(fā)行”到后來宋徽宗時(shí)期的“濫發(fā)濫用”，造成了“交子”的大幅度貶值，使得這種先進(jìn)的貨幣形態(tài)未能真正發(fā)揮作用，只是暫時(shí)緩解了宋對(duì)西夏戰(zhàn)爭(zhēng)的財(cái)政負(fù)擔(dān)，間接影響了北宋政治經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定性。

一、“交子”產(chǎn)生的原因

稍微了解中國(guó)貨幣史的人大都知道，中國(guó)乃至世界上最早的紙幣出現(xiàn)在我國(guó)的北宋時(shí)期，它就是宋初川峽諸路（主要指今四川地區(qū)）的“交子”，“交子”的產(chǎn)生有偶然性，但更是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然產(chǎn)物。

（一） 商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促進(jìn)了貨幣流通，而貨幣的大量遷移，產(chǎn)生了金屬貨幣的攜帶問題。這一問題最早出現(xiàn)在四川地區(qū)，大量的鐵錢在本地商品貿(mào)易中流轉(zhuǎn)，貨幣不便攜帶的難題無時(shí)無刻不困擾著各路商賈。隨著商品、貨幣流通的興盛，買賣雙方逐漸形成了“匯”“兌”的商業(yè)關(guān)系，并發(fā)展成為早期的商業(yè)信貸，在此基礎(chǔ)上，便于攜帶和結(jié)算的貨幣——“交子”隨之出現(xiàn)，其最初的作用純粹只是為了代替四川鐵錢的流通。

（二） 邊境貿(mào)易的需求

宋與黨項(xiàng)、契丹等少數(shù)民族政權(quán)的邊境貿(mào)易在斷斷續(xù)續(xù)中不斷發(fā)展，形成了一定規(guī)模。除了在“和市”和“榷場(chǎng)”進(jìn)行以物易物、互換有無外，很多時(shí)候還是要通過金屬貨幣來進(jìn)行結(jié)算。當(dāng)時(shí)北宋所鑄錢幣不但支撐著各方的貿(mào)易關(guān)系，還成為遼、夏等少數(shù)民族政權(quán)的通用貨幣（考古資料證明，黨項(xiàng)、契丹都流通宋代錢幣。

為了控制愈演愈烈的錢幣外流現(xiàn)象，北宋政府對(duì)采礦鑄錢、錢幣流通、錢幣盜鑄、錢幣出入國(guó)門等，采取了諸多限制措施，比如據(jù)《宋史·食貨志》載：

“凡小山之出銅者悉禁民采，并以給官鑄焉”；

“銅錢闌出江南、塞外及南蕃諸國(guó)，差定其法，至二貫者徒一年，三貫以上棄市，募告者賞之”。

盡管北宋政府采取了各種手段加強(qiáng)對(duì)銅礦開采和銅幣流通的管理，但由于政策的搖擺以及商品貨幣流通的自然屬性等等原因，仍導(dǎo)致北宋銅錢大量外流，甚至還大量流通到高麗、日本以及東南亞的交趾等地區(qū)，以至宋人記載說

“四夷皆仰中國(guó)之銅幣，歲闌出塞外者不貲”

“泄中國(guó)之錢與北者，歲不知其幾何”。

熙寧、元豐年間實(shí)行新政，取消了銅錢出口之禁，大臣張方平雖極力向宋神宗進(jìn)諫，稱“削除錢禁會(huì)造成邊關(guān)重車而出，海舶飽載而歸……錢本中國(guó)寶貨，今乃與四夷共用的局面，但卻未被神宗采納，直到元豐末年，才復(fù)申錢幣闌出之禁。

（三） 貨幣職能的需要

金屬貨幣的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是便于貯藏，我國(guó)歷朝歷代皆有此習(xí)，北宋時(shí)期亦不例外。大家富戶不但喜愛貯藏金、銀，也會(huì)貯藏大量銅錢，如宋真宗時(shí)青州有個(gè)地主，據(jù)何薳《春渚紀(jì)聞》卷二中記述：

“其富三世，自其祖以錢十萬鎮(zhèn)庫，未嘗用也?！?/p>

后該人因犯罪被抄家，就是靠著這數(shù)十萬緡的窖藏錢幣重新發(fā)家；又如，宋仁宗時(shí)為了防御西夏，曾向一李姓大戶借二十余萬貫錢用作兵費(fèi)，這在《續(xù)資治通鑒長(zhǎng)編》卷三八八里是這樣說的：

“借（永興軍）大姓李氏錢二十余萬貫，后與數(shù)人京官名目以償之?！?/p>

更有甚者連僧道也會(huì)積貯大批金、銀、銅錢以備后用，可見民間貯藏錢幣十分盛行。凡此種種，都說明相當(dāng)可觀的銅錢被埋入地下而不能進(jìn)入流通領(lǐng)域。由于銅貴錢賤，銅錢的實(shí)際購(gòu)買力低于自身價(jià)值，這使得民間熔毀銅幣的情況十分嚴(yán)重，

“銷熔十錢，得精銅一兩，造作器物，獲利五倍”，

熔毀十文銅錢制作的器物可以賣到五十文錢。還有將銅錢熔化，私鑄成質(zhì)量低劣的偽幣的情況也屢禁不絕，劣幣驅(qū)逐良幣，優(yōu)質(zhì)銅錢被擠出流通領(lǐng)域，這些原因綜合起來，最終造成了北宋名臣張方平所說的銅錢短缺現(xiàn)象。

“比年公私上下，并苦乏錢，百貨不通，萬商束手……人情窘迫，謂之錢荒”，

（四） 手工業(yè)的發(fā)展

宋代手工業(yè)得到了巨大發(fā)展，與紙幣有關(guān)的造紙、印刷、文房用品的生產(chǎn)技術(shù)都上了一個(gè)新的臺(tái)階，其中造紙術(shù)和雕版印刷技術(shù)的成熟，為“交子”的出現(xiàn)和發(fā)展奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)，并提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支持。

宋代的造紙技術(shù)有了很大的進(jìn)步和發(fā)展，主要體現(xiàn)在紙質(zhì)的提高上，宋紙不但用于寫字、作畫、印刷書籍等，還能制作成韌性強(qiáng)、用紙量大的紙衣、紙被、紙帳等生活用品；另外，紙的品種更加多種多樣，制紙?jiān)弦灿袛U(kuò)大，麻、竹、桑皮、麥莖、稻稈、楮等都可制紙，宋代的“交子”就是以楮紙印造，這也是紙幣又稱“楮幣”的原因。

宋代的雕版印刷適應(yīng)了社會(huì)的廣泛需求，得到了很大發(fā)展，由于政府諸如詔敕之類的文告需要雕版印刷；文化教育事業(yè)的日益發(fā)達(dá)，要求印刷又多、又快、又好，使雕版印刷業(yè)空前興盛起來。

此外，造紙工匠和刻字工匠等手工業(yè)者知識(shí)水平和技術(shù)水準(zhǔn)的不斷提高以及他們的辛勤勞動(dòng)，才是這些重大成就的根本保障。

二、“交子”流通的發(fā)展變化

前文說過“交子”先起于川峽諸路，這主要是由以下三個(gè)方面共同作用形成的：

1.川峽諸路的成都府路經(jīng)濟(jì)狀況僅次于兩浙路，商品交換興盛；

2.當(dāng)?shù)氐闹饕魍ㄘ泿艦殍F錢，攜帶不方便：

“川界用鐵錢，小錢每十貫重六十五斤，折大錢一貫重十二斤，街市買賣，至三、五貫文，即難以攜持”；

3.本地區(qū)地形復(fù)雜，多山地，商人們千里行商還要攜帶大量笨重的金屬貨幣奔走往來，既不安全又不方便。由此，便于攜帶、兌換的“交子”應(yīng)運(yùn)而生。

它最初是由民間自由發(fā)行，因時(shí)常會(huì)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)糾紛，天圣元年（1024年）改為官辦，由北宋政府在益州設(shè)“交子務(wù)”。自天圣元年到宋神宗年間，蜀川路的“交子”改為官辦之后，大體上是穩(wěn)定的。

川峽諸路生產(chǎn)情況除夔州路外，都是不斷增長(zhǎng)的，這個(gè)區(qū)域市場(chǎng)頗為活躍。這一時(shí)期的“交子”發(fā)行量適中，準(zhǔn)備金充足，促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐纳唐妨魍ê徒粨Q，對(duì)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生了有益的影響。宋神宗熙寧年間，由于西北用兵，為解決財(cái)政困難，于熙寧二年置潞州“交子務(wù)”，熙寧四年“陜西已行交子”。

北宋第一次在陜西推行“交子”時(shí)，宋神宗曾言

“行交子，誠(chéng)不得已，若素有法制，財(cái)用既足，則自不須此”。

這一時(shí)期，“交子”雖然在陜西發(fā)行和流通時(shí)間不長(zhǎng)，但也充分反映了在與西夏等少數(shù)民族政權(quán)的斗爭(zhēng)中，北宋政權(quán)由于財(cái)政捉襟見肘，意欲通過增大“交子”的發(fā)行量和流通區(qū)域，達(dá)到增加軍費(fèi)開支，解決財(cái)政困難，遏制西夏及遼勢(shì)力發(fā)展的目的。

到宋徽宗時(shí)期，“交子”的發(fā)行逐漸變得不穩(wěn)定，幣值也大幅度貶值，但當(dāng)權(quán)的蔡京集團(tuán)非但沒有解決這個(gè)問題，反而為緩解陜西沿邊糴買，又?jǐn)U大了“交子”的發(fā)行量。自崇寧以來，蔡京集團(tuán)便打算“令諸路更用錢引，準(zhǔn)新樣印制”，把“交子”推行到諸路，結(jié)果僅推廣到陜西、河?xùn)|沿邊兩路。

大觀元年（1107年），蔡京集團(tuán)將益州交子務(wù)改為錢引務(wù)，于是河湟用兵的費(fèi)用，全仰仗紙幣解決，“交子”的發(fā)行額陡然地增加起來。

三、“交子”發(fā)行量及幣值的變化

（一）發(fā)行量的變化

天圣元年（1023年），官府印行的“第一界交子”為1256340貫，折合銅錢約125000貫，到宋神宗時(shí)增加了一倍，改為兩界通行。

“界”是宋政府規(guī)定的紙幣的使用和兌換期限，一界約為2年，其目的是控制紙幣的發(fā)行量，能夠保證兌現(xiàn)。這一時(shí)期“交子”的發(fā)行量是適中的，與商品流通和市場(chǎng)需求基本吻合，起到了促進(jìn)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用。

然而，宋政府并沒有一直遵守“界”的規(guī)定，按照最初的定額、商品經(jīng)濟(jì)的需要和財(cái)政支付能力來發(fā)行“交子”，而是為了應(yīng)付由戰(zhàn)爭(zhēng)所引發(fā)的財(cái)政危機(jī)，逐漸加大“交子”的發(fā)行量，終于一步步滑出了“界”。

（二）幣值的變化

從“交子”的幣值變化來看，還出現(xiàn)了“舊日蜀人利交子輕便，一貫有賣一貫一百者”的情況，

“天圣元年開始發(fā)行時(shí)為1256340貫，折合銅錢不過125000多貫”，

這時(shí)“交子”和銅錢基本上是一比一的比值。到宋神宗熙寧十年之后，第二十六界交子賣九百四十、第二十七界交子賣九百六十，“交子”也只是稍微貶值了4%到6%，尚在可控范圍之內(nèi)。到宋哲宗元祐年間，“交子”每貫“止賣九百以上”，“交子”貶值已達(dá)10%。

宋徽宗時(shí)期“交子”發(fā)行量大增，僅崇寧四年（1105年）發(fā)行額就達(dá)到了31956340貫，超出了天圣元年的20余倍，從而引發(fā)“交子”幣值大幅度下跌，造成“價(jià)愈損，及更界年，新交子一乃當(dāng)舊者之四”，即貶值了75%，甚至出現(xiàn)了錢引原價(jià)一貫，今每道止值一百的現(xiàn)象。

四、夏宋關(guān)系對(duì)“交子”的影響

自1038年（夏天授禮法延祚元年，宋寶元元年）元昊稱帝后，為了站穩(wěn)腳跟，擴(kuò)大地盤，開始醞釀發(fā)動(dòng)侵宋戰(zhàn)爭(zhēng)。

1040年正月，夏、宋三川口（今陜西延安西北）之戰(zhàn)爆發(fā)，北宋慘敗。1041年（夏天授禮法延祚四年，宋康定二年）二月，宋夏在好水川（今寧夏隆德至西吉兩縣間）再次爆發(fā)戰(zhàn)爭(zhēng)，前期宋軍在范仲淹的指揮下取得連續(xù)勝利，后期由于宋將任福輕敵冒進(jìn)，宋軍在好水川被元昊十萬大軍包圍，死傷近萬，幾乎全軍覆沒，元昊大獲全勝。

1042年（夏天授禮法延祚五年，宋慶歷二年）九月，在定川砦（今寧夏固原西北）一戰(zhàn)又以元昊勝利而告終，加之其他一些大小戰(zhàn)斗，元昊每每擄掠大量牛羊和財(cái)物而返。雖然元昊每次的勝利只是劫掠財(cái)富，并沒有占領(lǐng)北宋的大片領(lǐng)土，但對(duì)趙宋王朝的負(fù)面影響是非常大的。

為了防御西夏，范仲淹還建議或親自進(jìn)筑保安軍德靖寨，西至慶州界、環(huán)州西至鎮(zhèn)戎軍界一系列堡寨。僅在今慶陽地區(qū)修復(fù)的城寨有鐵邊砦（屬安化）、葫蘆泉砦（屬環(huán)縣）……肅遠(yuǎn)城（屬環(huán)縣）、烏侖城（屬環(huán)縣）等二十九座。

同時(shí)，為了招撫沿邊少數(shù)民族和獎(jiǎng)勵(lì)軍功也要不斷派發(fā)財(cái)物，比如：范仲淹巡邊至環(huán)州時(shí)，即對(duì)八百多名羌酋進(jìn)行慰問，發(fā)給衣物繒彩，對(duì)有功者嘉獎(jiǎng)銀帶等物……同時(shí)，范仲淹還設(shè)宴款待一千多名屬戶蕃官，并論功行賞，獎(jiǎng)以彩絹、角茶……銀交椅等，并且這種廣修城寨、拉攏首鼠兩端部族首領(lǐng)的政策，一直延續(xù)到北宋滅亡的前期。

此外，由于宋軍戰(zhàn)斗力不強(qiáng)，為了保證其在軍事對(duì)抗中不落下風(fēng)，最簡(jiǎn)單的辦法就是擴(kuò)充軍隊(duì)。關(guān)于宋初軍隊(duì)數(shù)量并無統(tǒng)一的說法，用其本朝三司使張方平的說法是：

“太祖皇帝取荊、潭，收蜀、廣南、江南，備晉寇，御西戎、北狄，計(jì)所畜兵不及十五萬。太宗皇帝平太原，備遷賊，御北敵，料簡(jiǎn)軍旅，增修戎備，志在收取燕薊，然畜兵亦不過四十萬?！?/p>

到了宋仁宗慶歷年間，由于西夏建國(guó)，宋夏戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，北宋軍隊(duì)人數(shù)激增：仁宗時(shí)，元昊反，西邊用師，多募禁軍……故慶歷中，內(nèi)外禁、廂軍總一百二十五萬。數(shù)年之后宋代軍隊(duì)數(shù)量達(dá)到最高峰：

“皇祐之初，兵已一百四十一萬?！?/p>

其中，為了應(yīng)付與西夏的戰(zhàn)爭(zhēng)，北宋將數(shù)十萬大軍駐守陜西、河?xùn)|一帶，自劉平敗于延州，任福敗于鎮(zhèn)戎，葛懷敏敗于渭州，賊聲益振。

“然所以復(fù)守巢穴者，蓋鄜延路屯兵六萬八千，環(huán)慶路五萬，涇原路七萬，秦鳳路二萬七千，有以牽其勢(shì)也?！?/p>

這就使政府每年付出的軍費(fèi)開支大量增加。沉重的兵費(fèi)再加上其他繁冗的政府開支，導(dǎo)致宋政權(quán)財(cái)政到了瀕臨破產(chǎn)的地步。宋、夏戰(zhàn)爭(zhēng)給宋政權(quán)帶來的直接影響就是“外蕃叛”“盜賊起”“水患作”“民力困”“財(cái)用乏”，而前幾項(xiàng)最終都會(huì)作用于“財(cái)用乏”形成惡性循環(huán)，使北宋政權(quán)始終入不敷出。

“夏天授禮法延祚六年（1043年，宋慶歷三年）權(quán)三司使事王堯臣曾統(tǒng)計(jì)，在元昊侵邊前，陜西每年支出錢帛1550萬；而侵邊以來，每年支出達(dá)3363萬。河?xùn)|原來每年支出錢帛糧草859萬，而戰(zhàn)爭(zhēng)以來增至1303萬?！?/p>

盡管雙方于夏天授禮法延祚七年（1044年，宋慶歷四年）締結(jié)了慶歷和約，略微緩解了一點(diǎn)北宋的壓力，但“交子”還是超出了其使用范圍，

“宋仁宗慶歷四年、七年以及皇祐三年因西北邊防吃緊……因而“交子”前后有60萬貫挪到秦州借支”。

同時(shí)，在這一時(shí)期，據(jù)《續(xù)資治通鑒長(zhǎng)編》卷一五九記載：宋慶歷六年（1046年），蕃官劉化基“以官鈔易馬”；《宋會(huì)要輯稿》卷一九九《蕃七·歷代朝貢》也有：宋慶歷七年（1047年），西夏、唃廝啰著人收買“陜西糧草、交鈔”的記錄。

這說明，當(dāng)時(shí)在宋、夏邊境貿(mào)易中存在著以“交子”為結(jié)算物的情況。公元1067年宋神宗繼位，其在政治上啟用王安石變法，在軍事上力圖以武力解決西夏的軍事威脅；而在西夏方面，毅宗諒祚去世，年僅7歲的惠

名選131茶葉特點(diǎn)

不是，叫銀針、毛尖等都有。

在我國(guó)古代雀舌是指茶葉的等級(jí)，共分為四個(gè)等級(jí)分別是蓮心、旗槍、雀舌和鷹爪.

單芽茶叫做蓮心

一芽一葉叫旗槍

一芽?jī)扇~叫雀舌

一芽三到四葉叫鷹爪

和我們現(xiàn)在國(guó)標(biāo)里的特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)相類似.

現(xiàn)如今“雀舌”也同樣指茶葉的等級(jí)，《中國(guó)茶葉詞典》中對(duì)雀舌的表述是：雀舌形.

目前中國(guó)以雀舌命名的茶基本也都符合一個(gè)特征，就是一芽一葉初展，形似雀舌，多數(shù)為綠茶，如江蘇的金壇雀舌，浙江的余杭雀舌以及四川的巴山雀舌等.另武夷巖茶中也有雀舌，是一個(gè)茶對(duì)品種即武夷雀舌，其葉片相對(duì)較小，鋸齒比較銳利，比較深，制成巖茶后果香濃郁，因?yàn)樵趲r茶中的采摘時(shí)間最晚，所以又名“不知春”.

131茶樹的特點(diǎn)

品種名選為131，制作竹葉青的茶鮮葉需為“壯實(shí)”的單芽或一芽一葉初展茶芽，每年早春時(shí)節(jié)采摘，現(xiàn)在131茶樹制作的茶色香味俱佳。制作竹葉青前，需將茶鮮葉做攤晾，然后經(jīng)高溫殺青、清風(fēng)散熱、采用“抖、撒、抓、壓、帶條”等手法理?xiàng)l做形，之后出鍋攤涼，低溫烘焙，再次攤涼即成。