抹茶的正確喝法

用抹茶通常按照日本茶道的方式飲用，需要遵循一系列復(fù)雜的規(guī)則。 　　

基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量溫（不是沸騰）水，然后攪拌均勻（傳統(tǒng)上使用茶筅）。 　　

在日本茶道中，“濃茶”用4克抹茶，加60CC開水，有點(diǎn)像漿糊狀?！氨〔琛庇?克抹茶，加60CC開水。可以用茶筅刷出濃厚的泡沫，非常美麗，爽口。

抹茶的用法

品味“抹茶” 從“日劇”開始掀起的“哈日”風(fēng)潮，使得原先就風(fēng)頭甚勁的日本飲食更加紅火了。茶作為或缺的一環(huán)，更是備受大眾喜愛。而抹茶則是日式茶中的主角。 關(guān)于抹茶，你了解多少呢？ 　　 　　什么是抹茶抹茶的原料為“碾茶”，也就是在茶葉采收一個(gè)月前即在茶園加上棚蓋，約 20天左右便摘采下茶葉嫩芽，經(jīng)過蒸餾去除茶葉表面水分，即進(jìn)行干燥碾茶，之后再以石磨磨成非常細(xì)嫩的粉末，完工后的翠綠色粉末，便是抹茶了。抹茶與其他綠茶品最大的不同點(diǎn)在于：一般煎茶或玉露茶的制造過程除了蒸餾，又多了不同程度的揉捻及干燥手續(xù)。抹茶因?yàn)槭菢O為微細(xì)的粉末顆粒，所以可懸浮于水中，只是喝時(shí)必須先以茶刷攪拌起泡，即使放久了也不會(huì)有沉淀的現(xiàn)象。而目前盛行的綠茶粉（粉茶），只是將綠茶茶葉磨成“粉茶”，與日本傳統(tǒng)的抹茶制作方式不同，其加工的原料亦不相同。綠茶粉色澤呈現(xiàn)綠褐色，沖水之后顏色則會(huì)呈現(xiàn)墨綠褐色。由于綠茶粉顆粒較粗，所在沖泡后會(huì)有迅速沉淀的現(xiàn)象。綠茶粉在日本一般多應(yīng)用于餅干、蛋糕、冰淇淋等點(diǎn)心制作上，所以想要品嘗真正的茶，選擇的時(shí)候可得多注意了?！　?悠閑品味抹茶香日本的茶道是相當(dāng)神圣、莊嚴(yán)的。但今天人們喝抹茶不一定要求神圣莊嚴(yán)、講究空寂的滋味，你也可選擇喝得輕松自在，不過喝抹茶的基本道具還是要先準(zhǔn)備一下。先布置一個(gè)清幽的環(huán)境，放一曲澄凈心靈的樂曲，選購自己喜歡的茶具，而抹茶粉則是這一場(chǎng)茶會(huì)里的靈魂要角。日本制抹茶粉品質(zhì)監(jiān)控嚴(yán)格，不過在大陸較難購買到，但在一些日用百貨有限公司還可以買得到的，不然你也可以選擇臺(tái)灣制綠茶粉，兩者雖不同，但仍有異曲同工之妙，其中滋味當(dāng)然得自己嘗了。其次，茶碗、茶杓、茶刷是不可或缺的，茶匙舀抹茶粉、茶碗喝茶、茶刷則是要攪拌抹茶與熱水，必須將茶粉與熱水?dāng)嚢枘ú?，這是抹茶好喝的重要關(guān)鍵。喝完之后，再將溫水注入杯子，以茶刷將杯子刷干凈，算是基本的禮儀，不過如果只有一人獨(dú)享，那么隨興一些也無妨?！　?喝抹茶的秘訣想要充分享受抹茶的美味，產(chǎn)茶地的水質(zhì)是最佳的選擇。沒有這么幸運(yùn)的人，自來水也可以，在水燒開后以小火續(xù)燒 2至 3分鐘，讓水中的氯味消失，水的溫度最好在 70攝式度左右，才能保留茶中的維生素 C，愈高級(jí)的日本茶所用的水溫愈低，如玉露茶則只需要 50攝式度左右的水溫即可。其次先將茶碗以熱水溫杯，并以茶刷刷拭、取 2茶匙約 2克的抹茶粉放入碗中，倒入 80毫升的熱水，再以茶刷攪拌均勻就可以喝了，品質(zhì)較好的抹茶是懸浮在茶面上而不會(huì)有沉淀。抹茶開封后最好放在防潮盒內(nèi)，并放入冰箱冷藏防止受潮。抹茶最好不要一次買太多，若要維持品質(zhì)，夏天最多能放一至二周，冬天則可以放至一個(gè)月，盡早飲用才是最佳的儲(chǔ)存方式。 抹茶生活實(shí)用術(shù)整腸健胃：抹茶除了以熱水沖泡外，有的人也會(huì)加入酪乳中，以整腸健胃，促進(jìn)新陳代謝。抹茶另類吃法：臺(tái)灣有名的“擂茶”提供了喜愛抹茶朋友們的另一項(xiàng)吃法：所要準(zhǔn)備的材料為抹茶粉、白芝麻、黑芝麻和香菜等，將材料放入臼中搗碎成團(tuán)后沖入熱水，攪拌成濃稠狀，再灑上米香，加鹽或糖調(diào)味即是有名的擂茶，食用時(shí)也可以再加入紅豆、綠豆等配料；也有直接利用綠茶茶葉來制作的，各地作法和吃法不盡相同。也有人喜歡將抹茶混合在含有豐富植物性蛋白質(zhì)的豆腐中，可以增加食物中的維生素，補(bǔ)足食物本身欠缺的營養(yǎng)成份。同時(shí)抹茶因含有消臭作用的兒茶酚，料理時(shí)將魚類以茶湯洗凈可以降低魚類本身的腥味，作用良多。抹茶美膚水：抹茶還可以制作成好用、沒有化學(xué)成份的美白化妝水，配方是茶 2杯、酒精 20匙、甘油 10匙混合，干性皮膚則需多加甘油（可以增加化妝水潤(rùn)澤度），充分混合后放入準(zhǔn)備好的容器中，放進(jìn)冰箱中約可保存一個(gè)月，常溫則只有三個(gè)禮拜的使用期限?；瘖y水含有的兒茶酚對(duì)于的肌膚小細(xì)紋的平整、松弛皮膚以及美白方面有不錯(cuò)的效果，使用后保證你水靈靈。

抹茶的正確喝法是什么

抹茶星冰樂有兩種喝法，一種喝法是將杯中飲料喝完，再用吸管慢慢吮吸杯中的奶油和冰塊，另一種方法是先將杯中的飲料喝一半，再用吸管把奶油與冰塊攪拌均勻。星冰樂是星巴克的招牌飲品，抹茶星冰樂屬于星冰樂中的非咖啡系列，深受歡迎。

抹茶星冰樂的喝法

抹茶星冰樂有兩種喝法，一種喝法是先將杯中飲料喝完，之后用吸管慢慢吮吸杯中的奶油和冰塊。因?yàn)楸鶋K的關(guān)系，杯中的奶油就不會(huì)顯得那么甜膩，給予人細(xì)膩絲滑之感。

抹茶星冰樂的另一種喝法是先將杯中的飲料喝一半，再用吸管把奶油與冰塊攪拌均勻，讓融合了奶油與冰塊的飲料口感更為柔和，儼然沒有了原來的那種冰爽刺激之感。

抹茶的飲用方法

抹茶沖泡好就可以直接飲用。用料： 抹茶粉、茶勺、茶筅、抹茶碗、 冷開水、熱水1、先燒好開水，水開后，先燙洗茶筅和茶碗。

2、洗后甩干水分，用茶勺取3克茶粉放入碗中。

3、倒入少許涼開水，大約蓋過碗底就可以了，茶筅劃圈使茶粉均勻化開，有結(jié)小塊用茶筅按開，攪的時(shí)候可以用茶筅貼在碗底柔力攪拌。

4、攪拌好的茶，茶粉沒有沉淀和結(jié)塊。

5、加入八十度左右的熱水，抹茶用溫度低一點(diǎn)的開水能最大限度保證它的口味和香氣。

6、打出均勻細(xì)膩泡沫的關(guān)鍵，輕輕握住茶筅，用手腕的力量攪打，茶筅不要接觸碗底以便空氣能更好進(jìn)入。

7、攪打大約30秒?？梢赃m當(dāng)打久些，打出的泡沫放置一會(huì)也不會(huì)消失就成功了。就可以飲用了。

芝士抹茶的正確喝法

好喝。優(yōu)茶芝士奶蓋抹茶，是最受歡迎的當(dāng)屬茗茶類，也是我覺得排這么久的隊(duì)最值得喝的分類。選用的是茉莉花綠茶，也是優(yōu)茶菜單中定價(jià)最低的一款茶，芝士莓莓和芝士芒芒搭配的茶也是綠妍，口感清新，茉莉的香味沁鼻而入，性價(jià)比很高，特別好喝。

抹茶怎么喝好喝

抹茶與抹茶拿鐵差異比較大，個(gè)人認(rèn)為抹茶拿鐵更好喝一些，原因如下：首先，抹茶是單純的綠茶飲品，口感和味道比較單一，雖然很清爽但是單一的風(fēng)味容易喝膩，而抹茶拿鐵則加入了咖啡，使得口感更加豐富，其次，抹茶喝法比較單一，抹茶拿鐵喝法則比較多樣，綜上所述，個(gè)人認(rèn)為抹茶和抹茶拿鐵相比，抹茶拿鐵更好喝一些。

抹茶的吃法

不能直接用開水沖。先用一點(diǎn)開水調(diào)膏，就是抹茶粉里加一點(diǎn)點(diǎn)水調(diào)成沒有結(jié)塊顆粒的細(xì)膩糊狀，再慢慢加一點(diǎn)點(diǎn)水逐漸調(diào)成液體，最后加入你要沖的全部開水。

不能用冷水調(diào)漿，會(huì)加速抹茶氧化變色。不調(diào)漿的話單用水沖會(huì)有大量結(jié)塊。沖好的抹茶盡快喝完，涼了以后會(huì)凝結(jié)在水底形成一層無法再?zèng)_開的物體。

要做成東西的話，可以嘗試做海綿蛋糕或戚風(fēng)，餅干或軟土司，不適合做太甜膩，清甜最配抹茶。

抹茶配什么喝

最近正好工作需要用到配色，綠色搭配嫩鵝黃或者銀灰色應(yīng)該都挺好看的

喝抹茶的規(guī)矩

抹茶就是把綠茶磨成粉，抹茶是日本的叫法，沖泡方法和綠茶一樣綠茶粉根據(jù)自己的喜愛來放量，一般3-5g，用80度左右的開水沖泡即可如果你想講究點(diǎn)，還是去買個(gè)茶筅吧如果不太講究，筷子和勺子都可以代替

抹茶 喝法

抹茶沖泡好就可以直接飲用。用料： 抹茶粉、茶勺、茶筅、抹茶碗、 冷開水、熱水1、先燒好開水，水開后，先燙洗茶筅和茶碗。

2、洗后甩干水分，用茶勺取3克茶粉放入碗中。

3、倒入少許涼開水，大約蓋過碗底就可以了，茶筅劃圈使茶粉均勻化開，有結(jié)小塊用茶筅按開，攪的時(shí)候可以用茶筅貼在碗底柔力攪拌。

4、攪拌好的茶，茶粉沒有沉淀和結(jié)塊。

5、加入八十度左右的熱水，抹茶用溫度低一點(diǎn)的開水能最大限度保證它的口味和香氣。

6、打出均勻細(xì)膩泡沫的關(guān)鍵，輕輕握住茶筅，用手腕的力量攪打，茶筅不要接觸碗底以便空氣能更好進(jìn)入。

7、攪打大約30秒?？梢赃m當(dāng)打久些，打出的泡沫放置一會(huì)也不會(huì)消失就成功了。就可以飲用了。

抹茶的正確喝法視頻

用料  

麻薯預(yù)拌粉 200g

黃油 40g

全蛋液 70g

牛奶 70g

鹽 2g

【抹茶卡仕達(dá)奶油】

牛奶 150g

蛋黃 2個(gè)

細(xì)砂糖 15g

低粉 10g

玉米淀粉 5g

黃油 10g

香草精 適量

抹茶粉 4g

開水 適量

淡奶油 75g

【抹茶卡仕達(dá)奶油爆漿麻薯】好吃到捶地?。〉淖龇? 

雞蛋（2個(gè)）加入牛奶（70g）和鹽（2g）攪拌均勻

加入奶鍋小火加熱至40度左右的溫?zé)峒纯?/p>

加入麻薯預(yù)拌粉（200g）大致攪拌至無干粉

加入軟化的黃油（40g）揉捏至吸收，用手揉面團(tuán)至光滑

麻薯面團(tuán)等分為16份

依次搓圓

放入預(yù)熱好的烤箱180度烤25分鐘轉(zhuǎn)160度烤15分鐘（tips烘烤期間不要打開烤箱，高溫保證麻薯膨脹）

卡仕達(dá)醬：蛋黃（2個(gè)）加入細(xì)砂糖（15g）攪拌均勻，篩入玉米淀粉（5g）攪拌成細(xì)膩糊狀。

牛奶（70g）加熱至邊上冒小泡泡立即關(guān)火

緩慢過濾倒入蛋黃糊并不斷攪拌

倒回奶鍋小火加熱并不斷攪拌

呈現(xiàn)細(xì)膩濃稠狀關(guān)火，加入黃油（10g）攪拌至融化

立即坐冰水或狀冰塊降溫，表面緊貼一層保鮮膜備用

抹茶粉加一點(diǎn)點(diǎn)開水調(diào)勻

放涼加入淡奶油（75g）打至8-9分發(fā)

加入卡仕達(dá)醬翻拌均勻

裝入裱花袋

麻薯底部用小刀割一個(gè)小口，插入裱花袋擠入抹茶卡仕達(dá)奶油（tips最好用泡芙嘴，沒有就直接裱花袋剪小口）

刮去小口多余部分即可