巖茶葉底顏色

看內(nèi)質(zhì)，特級的香氣濃郁持久，似有乳香或蜜桃香或桂皮香，而一級的特點則是清高幽長。滋味上，特級的醇厚鮮爽、巖韻明顯，一級的醇厚尚鮮，巖韻明。湯色上，特級是金黃清澈明亮，一級是橙黃清澈。葉底上，特級肥厚軟亮、勻齊紅邊明顯，一級則是軟亮勻齊，紅邊明顯?？梢钥闯?，特級比一級的滋味更豐富，也更鮮明。

說外形，特級的條索肥壯緊實、沉重，而一級的條索則較肥壯緊實、沉重。色澤上，特級的油潤，砂綠明，紅點明顯。一級的則是油潤，砂綠較明，紅點較明顯。整碎上，特級勻整，一級較勻整。凈度上，特級純凈，一級較純凈。可以看出在外形上，一級比著特級整體差著點。

這也是外行看熱鬧，內(nèi)行看門道。理論上寥寥數(shù)語，但在實踐上，要反復(fù)嘗試和揣摩，才能辨別其中區(qū)別。

巖茶干茶顏色

1、干茶樣不同。

百瑞香是武夷巖茶的十大名樅之一，干茶樣條索緊細，色澤青褐，干香比較濃郁。巖茶奇蘭外形緊結(jié)壯實，色澤烏潤。

2、顏色和味道不同。

百瑞香湯色橙黃略帶紅色，滋味醇厚、甘甜，香氣的特點在于變化層次多，幾乎每一泡的香氣都有不同的感覺。巖茶奇蘭湯色黃綠清亮，蘭花香氣濃郁，滋味醇厚滑爽回甘，葉底蒂青腹綠紅鑲邊，耐沖泡。

巖茶葉底綠葉紅鑲邊和,還是深褐色好?

第一，大紅袍茶

“大紅袍”的品質(zhì)特征是:外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。

第二，白雞冠

白雞冠是武夷山四大名樅之一。在慧苑巖火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶樹，芽葉奇特，葉色淡綠，綠中帶白，芽兒彎彎又毛絨絨的，那形態(tài)就像白錦雞頭上的雞冠，故名白雞冠。制成的茶葉色澤米黃呈乳白，湯色橙黃明亮，入口齒頰留香，神清目朗，其功若神，人們就稱這棵茶樹為“白雞冠”。

第三，鐵羅漢

鐵羅漢，四大名樅之一，香氣濃郁清長，有鐵羅漢獨特香氣，巖韻顯；味醇厚，具有爽口回甘的特征；湯色濃艷，呈橙紅色；葉底肥軟，綠葉紅鑲邊。

第四，水金龜

水金龜是武夷巖茶“四大名叢“之一。產(chǎn)于武夷山區(qū)牛欄坑社葛寨峰下的半崖上。因茶葉濃密且閃光模樣宛如金色之龜而得此名。每年5月中旬采摘，以二葉或三葉為主，色澤綠里透紅，滋味甘甜，香氣高揚。濃飲且不見苦澀。色澤青褐潤亮呈“寶光”。樹皮色灰白，枝條略有彎曲，葉長圓形，翠綠色，有光澤。成茶外形緊結(jié)，色澤墨綠帶潤，香氣清細幽遠，滋味甘醇濃厚，湯色金黃，葉底軟亮。

巖茶葉底顏色不一

金佛甘露是武夷巖茶（大紅袍）品種

金佛甘露特征

干茶：

干凈，細嫩緊結(jié)，條索微卷，茶毫畢現(xiàn)，

可見采摘時間較早，采摘精細。

干香：

有強烈碧螺春的豆香、猴魁的蘭花香、東方美人的蜜香。

茶湯：

微黃透亮，毫多。前兩泡茶湯滋味鮮爽，不苦不澀，蘭花香香高悠長，有類似猴魁的猴韻，第三第四泡香氣尤為突出，讓人回憶起春天在江南茶園中茶葉萎凋的清新茶草香，滋味醇厚略帶收斂感，回甘迅速，鼻后香豐富，茶海中余香濃郁，有正巖茶的奶香和花香。第五第六泡茶湯滋味清冽，香氣足，有生普的氣息。之后的幾泡，茶湯入口甜潤，香氣平和穩(wěn)定，相當(dāng)耐泡。

葉底：

兩葉一芽或一葉一芽，芽頭壯，鵝黃帶紅邊，葉長不過兩公分，幾乎都是綠葉鑲紅邊，符合標(biāo)準(zhǔn)巖茶葉底3分紅7分綠的特征。

總的來說，這款茶采摘精細，工藝精湛，香氣變化多端，滋味醇厚，集合了綠茶的鮮爽，生普的霸氣，巖茶的巖骨花香，讓人聯(lián)想起春天萬物回春的生命氣。

巖茶的顏色

巖茶其可分為四大品種，分別為大紅袍、水仙、肉桂，奇種。

沖泡巖茶可以使用玻璃壺，能沖5泡。

綠色和褐色相互交融，鮮嫩，帶有光澤。在沖泡后的茶湯顏色為橙黃色，透亮清澈，香氣帶有著獨特的蘭花香氣，清香撲鼻且十分持久。其茶葉穩(wěn)定，耐于沖泡，在多次沖泡后茶香味仍舊不減退

巖茶的色澤

武夷巖茶的品質(zhì)特征：外形彎條型，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結(jié)、或細緊或壯結(jié)，湯色橙黃至金黃、清澈明亮。香氣帶花、果香型，瑞則濃長、清則幽遠，或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑潤甘爽，帶特有的“巖韻”。葉底軟亮、呈綠葉紅鑲邊、或葉緣紅點泛現(xiàn)。

武夷巖茶的茶湯口感，總的來說是甘、醇、鮮、滑。

巖茶泡出來什么顏色

1、武夷巖茶 武夷巖茶產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。 2、黃茶 黃茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化。

巖茶葉底顏色不一樣

不可以，它是有一套章程來評定的萊垍頭條

巖茶的審評方法被分為濕評和干評，一般步驟如下：萊垍頭條

1：取部分樣茶置于茶樣盤中審評其外形。包含觀察干茶的條索是否緊結(jié)，干茶氣味是否有異味，葉底顏色是否統(tǒng)一。頭條萊垍

2、三泡進行嗅香審評香氣。條萊垍頭

3：觀察茶湯湯色，是否清透有光澤。條萊垍頭

4：評滋味頭條萊垍

5：觀葉底。垍頭條萊

巖茶茶湯顏色

喬木茶大約在北緯23度左右，即穿過云南、貴州、福建一帶，在這一帶有普洱喬木和武夷巖茶喬木。

好的喬木茶，其梗會呈紫紅色，但不要以為出現(xiàn)紅色的為前發(fā)酵茶；好的喬木茶的梗泡完后，應(yīng)極度飽滿，充滿潤澤。茶湯顏色穩(wěn)定、明亮、通透為上。亮度愈高，茶質(zhì)愈佳，凡渾濁、暗者為下品。喬木普洱一定耐泡，一般6泡顏色一致為中品，9泡顏色一致為上品，12泡顏色一致為極品。

巖茶茶底圖片

不知春”茶，學(xué)名“武夷雀舌”，屬于小葉種。目前，“不知春”茶是目前武夷巖茶香氣最佳的品種之一，它集各大茗樅之香氣，又有水仙的厚重?，F(xiàn)武夷山只有小批量生產(chǎn)。

不知春茶因茶樹、葉片相對其他武夷巖茶品種小，產(chǎn)量也比較低，故“不知春”茶市場價格比較高。是巖茶類中風(fēng)味獨特，價格昂貴的稀有品種之一。

“不知春”干茶，條索緊結(jié)，色澤黑褐油潤起霜，均勻完整，干香有一種淡淡的栗子香。

“不知春”茶是三香合一，蓋香、水香、底香合一，入口甘滑，咽后齒頰留香，冷香更持久幽遠。茶湯入口，有淡淡的茅草干香，咽后，齒縫間有豐滿的荸薺味，合唇從鼻孔呼氣，香味盈口。

“不知春”茶湯色橙黃透亮、清澈無瑕，口感柔和豐滿中帶有清遠的花香，口味醇厚綿長。葉底均整齒密，綠葉紅點明?！安恢骸辈栊枰粋€月內(nèi)能焙好，每年僅可成品20斤至30斤，正巖茶都采一季，用木碳微火焙，毛茶極其難檢難采，采摘期每天只能菜到五斤茶青，4斤至5斤茶青只出半斤精茶。

現(xiàn)在大多品種純正的“不知春”茶樹種大多被香港的幾家茶葉公司所壟斷做出口，國內(nèi)很難見到品質(zhì)純正的優(yōu)質(zhì)“不知春”茶。

巖茶葉底黑色

云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。

巖茶，因“巖巖有茶，非巖不茶”而得名。屬半發(fā)酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱。主產(chǎn)區(qū)為中國福建武夷山茶區(qū)。武夷山茶區(qū)坐落在福建省東北部，有“奇秀 甲于東南”之譽。 群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸，構(gòu)筑“盆栽式”茶園。武夷巖茶也是中國十大名茶之一，大紅袍是武夷巖茶之王。