茶葉泡了很多渣子(茶葉泡完有很多渣子)
茶葉泡完有很多渣子
蘑菇能不能吃?
不能看他是從哪里生出來的茶葉堆里生出來的蘑菇?
你都不知道它到底是什么蘑菇,所以千萬不能食用野生菌的話,一定要謹(jǐn)慎食用,不認(rèn)識(shí)的,千萬不能吃,不能撿。
茶葉泡完有很多渣子怎么回事
泡過茶的茶渣放3天發(fā)霉,這是很正常的事情,之所以是很正常的事情,因?yàn)椴枞~遇水以后,它都有一個(gè)腐敗發(fā)霉的過程,時(shí)間越長(zhǎng),發(fā)霉的情況就越大遇到這種情況,茶渣連同茶水就要拋棄了,不能再用了,因此,喝茶最好是當(dāng)天泡,當(dāng)天喝,不要留到過夜,過夜以后,茶之受的影響,茶葉也有沒變的可能性
茶葉泡完有很多渣子能喝嗎
加工技術(shù)原因
大家知道,同樣原料的茶,經(jīng)不同水平的制茶師制作,出來的滋味是截然不同的。而加工技術(shù)也會(huì)影響到茶湯的清澈度。
比如殺青時(shí)水平不夠,殺青過重,導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)焦邊、糊邊、黑邊,沖泡時(shí)都會(huì)影響到茶湯。
又比如,揉捻的時(shí)候如果揉捻力道太大,導(dǎo)致茶葉細(xì)胞組織破壞,內(nèi)部結(jié)構(gòu)破碎嚴(yán)重,會(huì)出現(xiàn)一些細(xì)小的碎渣,當(dāng)然也會(huì)讓茶湯變渾濁。
茶葉有渣子怎么回事
那是茶毫,標(biāo)志著茶葉是正兒八經(jīng)的嫩茶葉,不是茶葉梗子冒充的
茶葉上的絨毛來源于茶樹嫩梢的上面,也可稱之為茶毫。嫩梢茸毛不僅是茶樹品種特性的表現(xiàn),而且對(duì)茶葉的外形起了重要作用,同時(shí)能增進(jìn)茶湯品質(zhì),提高茶葉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。茸毛多的芽葉,是幼嫩和優(yōu)質(zhì)的標(biāo)志;成茶毫的多少及隱顯亦是評(píng)定茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的重要因素之一,因而茶樹茸毛一直都受到茶葉生產(chǎn)者與消費(fèi)者們的普遍重視。
茶葉泡出來有碎渣子正常嗎
普洱茶茶渣多主要有三方面原因,一則是茶葉原料較差,并非真實(shí)的優(yōu)質(zhì)大葉種,而是混雜有其他茶鮮葉,因此制成成品茶碎渣較多;二是工藝失誤,在壓制等環(huán)節(jié)沒有按照標(biāo)準(zhǔn)的工藝生產(chǎn);三是撬茶失誤,盲目使用暴力拆解,從而造成碎渣較多。
一般情況下,普洱茶在壓制過程中,為了保證外形好看,會(huì)分層放入棉布袋或模具之中,再用重力壓好,所以成型的普洱內(nèi)部是層式結(jié)構(gòu)。我們開茶,一般可以先從松的地方入手。另外,為了便于觀賞葉底,撬普洱茶時(shí)要盡量不損壞茶葉條索的完整。
選擇工具時(shí),不同型制的普洱茶,普洱餅茶、磚茶和沱茶的撬茶方法,也略有不同側(cè)重手法。
普洱生茶條索比較大,餅茶的邊沿會(huì)比較疏松,空隙比較大,所以可以從邊緣入手撬取,用茶針從內(nèi)向外水平插向餅茶邊緣,順著條索或者餅型一層層剝?nèi)。纯蓪⒉枞~撬取下來。
茶葉里面有渣子
茶葉長(zhǎng)毛是不能泡水喝的。長(zhǎng)毛的茶葉是因?yàn)樵谫A藏過程受潮被霉菌等有害生物污染的結(jié)果,喝了長(zhǎng)毛的茶葉泡出來的茶葉水會(huì)引起腹瀉,頭暈,甚至?xí)斐梢恍┢鞴賶乃馈iL(zhǎng)毛茶葉的其它用途1.做肥料雖然過期的茶葉的功效與作用對(duì)人體可能不好,但可以促進(jìn)植物生長(zhǎng),讓葉子更綠更有光澤。下次可以先把過期茶葉用水泡開,再倒至花盆中,就是簡(jiǎn)單又省錢的肥料喔。
2.洗毛衣用過期茶葉水洗毛衣,不但能把污塵洗干凈,還能使毛線不褪色。
3.儲(chǔ)藏雞蛋同時(shí)把家里的鮮雞蛋深埋在干茶葉渣中,放置在陰涼干燥的地方,即使存放幾個(gè)月也不會(huì)變質(zhì)。
4.除濕除異味將過期的茶葉用敞口小容器盛著放在冰箱里,可以吸附各種異味;如果雙手有異味,也可以將過期茶葉放在手上搓一搓,同樣有除味的效果。
茶葉泡完有很多渣子還能喝嗎
沖泡好的茶,喝了一半沒喝完,放涼之后發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)絮狀物,被人稱為“冷后渾”、“茶奶酪”,主要是由茶黃素、茶紅素、咖啡堿的綜合絡(luò)合物,其存在狀態(tài)主要與茶湯溫度有關(guān),溫度低時(shí),成乳凝沉淀狀態(tài);溫度高時(shí),茶湯恢復(fù)透亮狀態(tài),無凝固物。
通常來講,出現(xiàn)的絮狀物越多,證明茶葉中含有的茶黃素、茶紅素、咖啡堿物質(zhì)比較豐富,茶葉的品質(zhì)相對(duì)較高,但是僅作為參考之一,建議還要綜合各方面來評(píng)判。
泡過的茶葉渣
茶渣,一個(gè)常常被人們忽視的東西,許多人喝完茶,都會(huì)直接倒掉茶渣,其實(shí),通過被“榨干”的茶葉,可以看出一款茶的品質(zhì)。
茶葉在沖泡之后吸水膨脹,使葉片還原為原有的形狀。一款茶的采摘、加工、存儲(chǔ)的合理與否,都可以在葉底中暴露無遺。看葉底,主要從嫩度、色澤、勻度、舒展度幾個(gè)方面來觀察。
一、茶渣嫩度看葉質(zhì)
所謂嫩度,就是看一款茶中芽頭、嫩葉的比例和總體葉質(zhì)的老嫩。
茶沒泡開,不太容易分辨其芽頭和嫩葉的含量,而通過葉底則很好辨別。拿起幾片茶葉將其平攤開來,我們就能看出它的采摘級(jí)別是單芽還是一芽一葉了。
如何分辨?
☆ 手指捏葉底柔軟有韌性的嫩度好,質(zhì)硬,放手后松開的表示葉質(zhì)老。
☆ 葉脈不隆起平滑如綢緞的為嫩,葉脈隆起觸手的為老。
☆ 葉子邊緣鋸齒平和的為嫩,葉邊緣鋸齒狀明顯的為老。
☆ 葉肉厚軟的為最佳,代表嫩度好、內(nèi)含物質(zhì)豐富,多為高山優(yōu)質(zhì)茶原料,柔軟但薄的一般,多為臺(tái)地茶原料,又硬又薄的最差。
二、色澤直觀反映茶原料
葉底的色澤能非常直觀地反應(yīng)一款茶的原料和加工優(yōu)劣。觀察葉底色澤最好能有幾款茶放在一起對(duì)比來看,否則容易受到光線、環(huán)境和主觀因素影響。
☆ 黑毛茶:以油黑色為好,黃綠色和鐵板色為差。
☆ 綠茶:以嫩綠、黃綠、翠綠為佳,深綠色較差。
☆ 烏龍茶:要求“綠葉紅鑲邊”,可以觀察紅綠面積的比例來確定發(fā)酵輕重。
色澤鮮艷、鮮活,表示成品新鮮度。初制及時(shí)合理,為新茶所具有的色澤;茶色深且無光澤,一般為鮮葉粗老,或初制不當(dāng)。
三、勻度反映采摘情況
所謂勻度,就是看一款茶的老嫩、大小、厚薄、整碎是不是比較統(tǒng)一。
勻度和茶葉采摘加工管理有關(guān)。有的茶農(nóng)采茶不管三七二十一,一把抓,那么從葉底上反映出來的就是大大小小很不勻整。
在加工時(shí),有的茶廠把不同山頭、不同批次采摘的茶不加辨別地混在一起加工,也會(huì)出現(xiàn)勻度參差不齊的情況。勻度差,代表采茶做茶不夠規(guī)范,或者是經(jīng)過了不規(guī)范的拼配。
四、舒展度顯示茶葉活性
葉底的舒展度越好,說明茶葉的活性越好。一般質(zhì)量好的茶葉或當(dāng)年的新茶,在開水沖泡后,葉片會(huì)十分平整。而陳茶或者質(zhì)量差的茶只能部分展開,且看起來皺巴巴的,不平整。
需要注意的是,一些揉捻較重的茶比如烏龍茶等,完全舒展后仍然會(huì)稍有卷曲,這都是正常的。
但如果沖泡之后葉底完全攤開如紙沒彈性、或者緊縮泡不開,那都是工藝存在缺陷的表現(xiàn)。比如,一些茶廠以重火炭焙來掩蓋茶原有的缺陷,對(duì)于這樣的茶,我們就可以通過葉底緊縮黑硬來加以辨別。
泡茶剩下的茶葉渣能不能回
泡過的茶葉渣 可以用來做肥料 ,原因如下:
1 廢茶中含有氮大約4.16%、五氧化二磷約0.43%、氧化鉀約1.44%、有機(jī)碳約28.1%.
2 將茶葉渣堆漚后,銨態(tài)氮和硝態(tài)氮的含量迅速增加,所以將茶渣或茶末堆制發(fā)酵后施入土壤,既可以提高土壤肥力、改善土壤結(jié)構(gòu),又可以抑制硫酸銨、尿素等銨態(tài)氮的硝化作用,減少無機(jī)氮的揮發(fā)損失,是良好的有機(jī)肥料。
3 但茶葉在這里只能起到補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)、改良土壤結(jié)構(gòu)的作用,因?yàn)椴枞~里本身含的氮磷鉀養(yǎng)分非常低,另外如果茶葉沒經(jīng)過發(fā)酵,加的量就不能太多,否則茶葉腐熟過程中反而會(huì)消耗掉土壤中大量的氮素營(yíng)養(yǎng),還會(huì)產(chǎn)生大量的熱。
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