鵝飼料需要加鹽嗎

秘方:將鵝洗凈,放入鍋內(nèi),加水,先白燉(不加鹽),爛后,撈出晾干.湯料:鍋內(nèi)加鵝油燒熱(或植物油,不過(guò)味道不如鵝油香),姜.辣椒(干辣椒)爆鍋至香味溢出后(辣椒不能胡),加入煮鵝的白湯,滾透(可煮的時(shí)間長(zhǎng)些),加入鹽.味精,關(guān)火,加香蔥(不能加的太早,否則容易煮死)。吃法:將鵝剁一公分厚的塊,澆入湯料食之.要點(diǎn):煮鵝時(shí),千萬(wàn)不能加鹽,否則沒(méi)有鵝的特殊香味.蔥不能加的太早,要保持蔥的鮮綠.固始鵝與固始雞一樣，是中國(guó)著名的地方優(yōu)良品種，具有生長(zhǎng)快、覓食力強(qiáng)、肉質(zhì)好、羽毛含絨量高等特點(diǎn)。固始鵝塊的做法：

1、活鵝宰殺洗凈,鵝肉(整體)加蔥(火蔥)姜清燉煮熟,鵝撈出控干,湯備用?！　?/p>

2、鵝油(最好使用鵝油)，加蔥(選用火蔥)，姜，蒜（蒜瓣）,尖椒適量(根據(jù)自己的口味)熗鍋。

3、加鵝湯,碘鹽,雞精熬汁.(鵝肉與湯汁的比例為2:1)?！　?/p>

4、食用時(shí)將整鵝切成小塊,將湯汁(咸淡自己把握)澆上即可。

鵝喂鹽起什么作用

準(zhǔn)備材料：花椒 適量、雞精 一勺、料酒 一勺、丁香 適量、八角 適量、桂皮 適量、鵝肉 半片、蔥 適量、香葉 適量。萊垍頭條

一、第一步將鵝肉半片用清水清洗干凈，瀝干，如下圖所示。萊垍頭條

二、用鹽在表面均勻擦上一層（稍微多點(diǎn)），加料酒，蔥，姜片，所有香料一起按摩按摩。萊垍頭條

三、用保鮮袋裝好，冰箱冷藏48小時(shí)，如下圖所示。條萊垍頭

四、腌制好的肉用清水沖洗干凈，（腌制用過(guò)的所有佐料全部不要），如下圖所示。頭條萊垍

五、重新加水，加入八角，花椒，桂皮，香葉，雞精，料酒，鹽，姜片，加幾顆丁香一起煮開(kāi)。萊垍頭條

六、改小火煮半小時(shí)左右，筷子能戳進(jìn)可以，如下圖所示。萊垍頭條

七、冰箱冷藏八小時(shí)以上剁塊，如下圖所示。萊垍頭條

八、然后進(jìn)行擺盤(pán)，這樣鹽水鵝就已經(jīng)做好了，如下圖所示。萊垍頭條

擴(kuò)展資料：頭條萊垍

鵝是食草性家禽，鵝肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)22.3%，稍高于雞鴨，脂肪含量較低，僅比雞肉高一點(diǎn)，比其他肉要低得多。鵝肉脂肪品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高達(dá)66.3%，特別是亞麻酸含量高達(dá)4%，均超過(guò)其他肉類(lèi)，對(duì)人體健康有利。萊垍頭條

另外，鵝肉中含有的人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率。萊垍頭條

中醫(yī)認(rèn)為，鵝肉具有養(yǎng)胃止渴、補(bǔ)氣之功效，能解五臟之熱，所以有“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的說(shuō)法。綜上觀之，鵝肉蛋白質(zhì)含量高，富含“好脂肪”，營(yíng)養(yǎng)也更均衡，因此和雞鴨比起來(lái)“占了上風(fēng)”。頭條萊垍

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-鵝肉的蛋白質(zhì)含量高 鵝肉不能和什么一起吃萊垍頭條

鵝飼料小蘇打和鹽

鵝放入溫水中，加入一小勺蘇打粉泡發(fā)兩個(gè)小時(shí)左右

鵝可以喂鹽水嗎?

1、主料：白條鵝2355g。

2、方法/步驟：初加工：將鵝宰殺、放血、侵燙去毛，尾部開(kāi)小口凈膛，將鵝油留著另用。白條鵝洗凈后，斬去腳爪，除去內(nèi)臟。在冷水中浸泡1小時(shí)左右，洗凈殘碎內(nèi)臟和殘血。晾掛1-2小時(shí)，瀝干水分。擦鹽腌制：準(zhǔn)備好腌制用的鹽、五香粉、花椒。鹽的比例按白條鵝6～7％計(jì)算，每l00公斤鹽加1～2公斤八角粉。白條鵝2355克，鹽142克，八角粉2克。

3、炒鍋燒熱后，先放鹽翻炒除去水分，隨后再放花椒、五香粉炒出香味。將炒制過(guò)腌料涂檫在晾干的鵝體腔和體表，這個(gè)步驟跟鹽水鴨的“熱鹽檫”相似，一定要均勻的擦邊鵝的全身，包括肚膛里面。這步如同給鵝洗SPA，經(jīng)過(guò)鹽徹底的磨砂按摩，可以把鹽分均勻地滲透進(jìn)鵝的體內(nèi)。鵝的水分與多余的油脂必須通過(guò)擦鹽而釋出。將鵝腌制4小時(shí)左右。

4、摳鹵：腌制過(guò)程中，鵝肉中的水分、血液會(huì)滲透入體腔中，這時(shí)可提起鵝身，放出血水，即為摳鹵，再繼續(xù)腌2～3小時(shí)，再進(jìn)行第二次摳鹵。在腌制的時(shí)候，可以準(zhǔn)備好浸泡用的鹵湯調(diào)料，八角4顆，大蔥2節(jié)、姜片4片、鹽142克。因?yàn)闆](méi)有老鹵，所以要將浸泡用的鹵汁小火熬煮出香味。

5、復(fù)鹵：摳鹵后，把鵝體浸入鹵湯中浸腌4一5小時(shí)。

6、燙皮： 復(fù)鹵之后，用鉤子鉤住鵝頸部，用開(kāi)水澆淋體表，使肌肉和表皮繃緊，外形飽滿。繼續(xù)掛在通風(fēng)處瀝干水分。因?yàn)榱乐?個(gè)小時(shí)，時(shí)間比較長(zhǎng) ， 鵝表皮已經(jīng)起干殼，就免去了烘干的步驟。不過(guò)后來(lái)經(jīng)品嘗，覺(jué)得還是應(yīng)該放在烤箱內(nèi)90-100度烘烤到鵝的表皮起殼（要在鵝體內(nèi)塞入少許蔥姜、八角）這樣烘干后再煮熟的鵝皮脆而不韌。

7、，因?yàn)闆](méi)有老鹵，所以可以通過(guò)熬制鵝油來(lái)增加味道。將鵝油沖洗干凈后切成小塊，準(zhǔn)備好蔥姜。鍋中加少許水，將鵝油蔥姜下鍋，開(kāi)始熬油。將熬制好鵝油盛出備用。準(zhǔn)備好煮制用的蔥2節(jié)、姜4片、八角4顆。鍋中加姜、蔥、八角、鵝油、足量的水、適量鹽，燒開(kāi)煮出香味后?；?。

8、把鵝坯放入，開(kāi)水很快從尾部開(kāi)口處進(jìn)入體腔，水溫下降，這時(shí)要提起鵝頸，倒出體腔內(nèi)的湯水，再放入鍋中。并在鍋中加總水量1/6的冷水，使鵝體內(nèi)外的水溫一致。在鍋中加總水量1/6的冷水，使鵝體內(nèi)外的水溫一致。蓋上比鍋略小的蓋子，壓注鵝，使其浸在液面下，關(guān)火燜30分鐘左右。之后，燒火加熱至鍋中出現(xiàn)連珠水泡時(shí)?；?，此時(shí)鍋中水溫約85℃，這段工序叫抽絲。

9、第一次抽絲后，將鵝提起倒出體腔內(nèi)鹵湯，放入鍋中，停火燜30分鐘左右，再燒火加熱，進(jìn)行第二次抽絲，再將鵝體提起倒湯，再入鍋，燜煮20分鐘，即可起鍋。 在煮制過(guò)程中，一定要控制水不能開(kāi)，維侍在85℃左右，否則肉中的脂肪熔化外溢，肉質(zhì)變老。鹵湯可長(zhǎng)期反復(fù)使用，越陳越好。出鍋時(shí)提頸倒湯，冷卻待用。待冷卻后切塊食用。食用時(shí)澆上煮鵝的鹵汁和鵝油風(fēng)味更佳。

鵝用不用喂鹽

可以，給鵝飼料里加少量的鹽，但不宜加多，有助于小鵝更好的消化。

在飼料中添加適量的食鹽一般是可以讓小鵝更好的進(jìn)食，以達(dá)到快速育肥的目的。

鹽中的鈉離子和氯離子參與小鵝多種微循環(huán)和新陳代謝，具有維持鵝體的酸堿平衡，保持細(xì)胞與血液間滲透壓的平衡。

使鵝體組織保持一定的水分，此外還是形成胃液與胃酸的原料，能夠促進(jìn)消化酶的活動(dòng)，對(duì)脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收起重大作用。

食鹽能改善日糧的適口性，促進(jìn)食欲，提高飼料利用率。

如果鵝的日糧中食鹽不足，會(huì)引起食欲不振和消化障礙，雛鵝發(fā)育遲緩，出現(xiàn)啄癖，產(chǎn)蛋鵝的體重、蛋重減輕，產(chǎn)蛋率下降。

小鵝育肥前期和后期的補(bǔ)料雛鵝在育肥前期消化功能差，生長(zhǎng)發(fā)育迅速，要注意補(bǔ)飼易消化、營(yíng)養(yǎng)全面的全價(jià)配合飼料，喂顆粒料效果更好。

食鹽是機(jī)體的必須品，但是千萬(wàn)要適量，否則得不償失；使用的時(shí)候一定要攪拌均勻，一旦出現(xiàn)中毒癥狀，一定要立即停止飼喂高鹽的飼料，并且補(bǔ)喂高含量葡萄糖，VC水解毒。

食鹽對(duì)于小鵝生長(zhǎng)發(fā)育，都有重要意義，不能缺少，但是也不能過(guò)量，否則過(guò)猶不及。

鵝飼料中添加食鹽的作用

在炎熱的夏天，鵝為了排除多余的體熱而加快呼吸，導(dǎo)致排出CO2過(guò)多，使血液中的碳酸鹽相應(yīng)減少，而使蛋殼中的主要成分碳酸鈣得不到充分的保證，從而造成蛋殼質(zhì)量下降，軟皮蛋、薄蛋殼的比例明顯上升。

在這種情況下，單純的補(bǔ)充鈣是不能解決問(wèn)題的，原因是血液中仍缺少碳酸根離子，行不成足夠的碳酸鈣，而添加小蘇打可得到補(bǔ)充碳酸根離子的作用，提高產(chǎn)蛋率，并有效地改善蛋殼質(zhì)量。添加比例為總?cè)占Z比例的 0.1％～0.5％，同時(shí)，相應(yīng)地減少食鹽的用量，以防動(dòng)物食入過(guò)多的鈉。

鵝飼料需要加鹽嗎為什么

幾乎所有的肉類(lèi)在燉燒的時(shí)候，都要后放鹽，不然肉質(zhì)會(huì)發(fā)緊。

鵝飼料注意

一只大鵝一天可以吃0.6斤飼料。

1.早期（1～1.5月齡）：對(duì)剛選留的種鵝要進(jìn)行調(diào)教，使之合群，以舍飼為主并結(jié)合放牧飼養(yǎng)，根據(jù)放牧場(chǎng)草質(zhì)優(yōu)劣狀況和鵝群的膘情，每日補(bǔ)料50～100克，公鵝補(bǔ)料量應(yīng)多些。料以配合料為主，青料作補(bǔ)充。

2.中期（2-3月齡）：以放牧為主，進(jìn)入全舍飼養(yǎng)期則要以粗料為主，每日喂3次，定時(shí)不定量，飼料主要是谷糠、米糠、麩皮、玉米秸粉、黃豆葉粉、甜菜葉粉、葵花盤(pán)粉、樹(shù)葉粉及玉米面、雜草籽等混合后用水泡軟喂飼。種公鵝一般到140齡左右時(shí)再開(kāi)始粗飼。

3.后期（4月齡后）：逐漸增加精料，減少粗料，每日喂精料2～3次，做到飼料搭配多樣化，并注意補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素飼料，讓鵝自由采食，促使母鵝早產(chǎn)蛋，多產(chǎn)蛋。

4.鵝的飼料來(lái)源很廣，品種繁多。

(1)谷實(shí)類(lèi)包括玉米、稻谷、碎米、大麥、小麥及麥秕。

(2)糠麩類(lèi)有米糠、麩皮、玉米糠等。

(3)塊根、塊莖和瓜類(lèi)這類(lèi)飼料含碳水化合物多，如馬鈴薯、南瓜、胡蘿卜、紅薯等。

5.蛋白質(zhì)飼料指粗蛋白質(zhì)含量在20%以上的飼料。

鵝飼料需要加水嗎

都好，要對(duì)癥使用方法

用藥的方法有拌料法、飲水法、注射法等，每一種用藥方法一定要均勻攪拌，防止局部藥物過(guò)量，造成中毒，局部藥量過(guò)低，預(yù)防無(wú)效。特別是采取拌料方法時(shí)，一定要采用逐級(jí)稀釋法。

通常情況下，給藥的途徑只有4種，即拌料、飲水、注射和氣霧給藥等。

拌料給藥的注意事項(xiàng)是要采取分級(jí)攪拌法，目的是拌勻；

飲水給藥的注意事項(xiàng)是選藥時(shí)一定要選可溶于水的藥物，預(yù)防和治療腸道疾病時(shí)最好選用飲水給藥法。

注射給藥多用于注射疫苗，對(duì)一些單個(gè)的病情較重的患病毒性疾病和細(xì)菌性疾病的鵝通常會(huì)選取注射法，注射時(shí)一定要輕穩(wěn)準(zhǔn)，不宜過(guò)快過(guò)急，防止在注射時(shí)將針頭刺入大腿內(nèi)側(cè)，造成鵝的癱瘓或死亡。

氣霧給藥多適用于鵝的呼吸道類(lèi)的疾病，即將藥溶于水中，用專(zhuān)門(mén)的氣霧設(shè)備進(jìn)行氣化，讓鵝將氣霧吸入嘴中的方式。

鵝飼料需要加鹽嗎視頻

如果我們?nèi)ルS意翻閱很多養(yǎng)魚(yú)大咖的文章或者視頻，極少有人說(shuō)養(yǎng)魚(yú)必須隨時(shí)要加鹽的，也沒(méi)有說(shuō)，日常養(yǎng)魚(yú)必須要加鹽千分之三，根本沒(méi)有道理可言。

唯一可信的就是，加鹽可以調(diào)整觀賞魚(yú)滲透壓，就是腌黃瓜的道理。

如果超過(guò)百分之三的鹽度，某些寄生蟲(chóng)也會(huì)脫水而亡，觀賞魚(yú)的體表細(xì)菌也是一樣的道理，僅此而已。

某些觀賞魚(yú)初次入缸，適當(dāng)加鹽，有助于穩(wěn)定觀賞魚(yú)的情緒，比如錦鯉，具體原因我的其他文章中都有。

二、換水、升溫、加鹽是分開(kāi)的，不是說(shuō)，只要換水就要加鹽，完全沒(méi)必要

我們說(shuō)老三樣確實(shí)有換水、升溫、加鹽一說(shuō)，一般的鹽度在千分之三到五，這個(gè)鹽度主要是配合治療一些觀賞魚(yú)的細(xì)菌感染疾病，道理同上。