安溪茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

依山傍水安溪茶

福建省安溪縣是我國(guó)著名的“國(guó)家級(jí)園林縣城”，素有“龍鳳名區(qū)”之美譽(yù)，全縣擁有各級(jí)文物保護(hù)單位88處，其中以清水巖、文廟、城隍廟最為著名。

福建省安溪縣以茶業(yè)聞名全中國(guó)，號(hào)稱中國(guó)茶都，是中國(guó)烏龍茶(名茶)之鄉(xiāng)、世界名茶—鐵觀音的發(fā)源地，位居中國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣第一位。安溪鐵觀音，名揚(yáng)四海，香溢五洲，溪成為中國(guó)茶葉第一品牌，也是福建省一張靚麗的名片。

福建省安溪縣變茶地點(diǎn)有低海拔和高海拔之分，低海拔產(chǎn)茶豐富的原因很大一部分是由自然條件決定的。

低海拔地區(qū)一年四季氣候溫和，日照短，晝夜溫差較大，連綿不絕的山上常年云霧繚繞，并且雨量充沛，所以土壤理化性質(zhì)好，腐殖質(zhì)含量較高，土層深厚。同時(shí)安溪縣多為土地棕壤，質(zhì)地為砂質(zhì)土壤，表層有機(jī)質(zhì)含量較多，礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富，這樣的氣候和土壤環(huán)境非常適宜茶樹生長(zhǎng)。

在高海拔茶區(qū)，其獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，特別有利于鮮葉中含氮化合物和某些芳香物質(zhì)的形成，其茶氨酸含量較高，而苦澀味較重的茶多酚含量較低。此外，海拔較高的茶區(qū)，茶樹纖維素合成速度較為緩慢，鮮葉的持嫩性增強(qiáng)，因?yàn)闉閮?yōu)質(zhì)茶品質(zhì)的形成奠定了基礎(chǔ)。且高海拔茶區(qū)地處深山，大都以茶為產(chǎn)業(yè)，整個(gè)生態(tài)環(huán)境非常優(yōu)越。

安溪縣因氣候和土壤環(huán)境，造就了很多家喻戶曉的名茶。

安溪縣的四大名茶:鐵觀音、黃金桂、本山茶、毛蟹茶。

安溪茶管委主任

長(zhǎng)和先祖張河清。 早在公元1683年（康熙二十二年）就創(chuàng)建了“長(zhǎng)和茶莊”，在安溪聲名遠(yuǎn)播。長(zhǎng)和茶業(yè)前身為“長(zhǎng)和茶莊”，首創(chuàng)于公元1683年，迄今為止已有300多年的歷史，是安溪?jiǎng)?chuàng)建時(shí)間最久的百年老店之一。歷經(jīng)歲月滄桑、風(fēng)云變幻，福建省安溪長(zhǎng)和茶業(yè)有限公司新創(chuàng)于1988年。通過20多年的高速發(fā)展，已經(jīng)成為集茶葉種植、制作、產(chǎn)品研發(fā)、銷售、服務(wù)為一體的現(xiàn)代安溪茶業(yè)典范企業(yè)。

安溪茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)簡(jiǎn)歷

“觀音王”茶不屬于綠茶類，而屬于烏龍茶類。

所謂“觀音王”，其實(shí)就是鐵觀音“茶王”，是鐵觀音中的“極品”或者“特級(jí)”的另一叫法。安溪茶王賽上評(píng)出第一名的鐵觀音茶樣，即被稱為觀音王。

所謂“觀音王”，自然就是鐵觀音中的王者，它是經(jīng)過規(guī)范的審核評(píng)定流程的。安溪茶葉協(xié)會(huì)制定了“等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)”，根據(jù)茶葉的品質(zhì)劃分了不同的等級(jí)，每個(gè)等級(jí)也有規(guī)定大概的價(jià)位范圍。

安溪茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)是誰

是祥云茶莊出產(chǎn)的茶。

安溪祥云茶莊創(chuàng)辦于1995年，其產(chǎn)品為“翔云”注冊(cè)商標(biāo)系列茗茶。系安溪縣茶葉協(xié)會(huì)會(huì)員單位、“安溪鐵觀音”馳名商標(biāo)使用單位。

祥云茶莊擁有綠色鐵觀音茶葉生產(chǎn)基地450畝，均系安溪戴云山脈海拔500米以上的山地，這里群山起伏，遍地紅壤，泉多水甘，山高多霧，氣候濕潤(rùn)。茶樹種植采用立體生態(tài)方法，施用有機(jī)肥料，茶園無纖塵污染。獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境、現(xiàn)代科學(xué)的種植方式和傳統(tǒng)特殊制作手藝生產(chǎn)的世界名茶鐵觀音，其色澤黛綠、香氣芬芳、滋味甘醇、韻味久遠(yuǎn)。其富含多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，是修身養(yǎng)性、健體強(qiáng)魄的理想天然飲品。

安溪茶業(yè)總公司

安溪新晉茶業(yè)有限公司很好，公司位于安溪縣城廂鎮(zhèn)仙苑村，地址為福建省泉州市安溪縣城廂鎮(zhèn)美安路261號(hào)四樓，經(jīng)營(yíng)范圍包括零售預(yù)包裝食品；茶具、茶葉包裝用品銷售。是一家集種植、研發(fā)、加工、銷售、茶文化交流為一體的綜合型現(xiàn)代化企業(yè),專注品牌連鎖運(yùn)營(yíng)。

安溪茶業(yè)有限公司

是全發(fā)酵茶。紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。安溪號(hào)稱中國(guó)茶樹種子資源庫，是因?yàn)檫@里的茶葉品種很豐富，擁有100多個(gè)茶樹栽培品種。

安溪茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

1.安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是由福建安溪當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于1725-1735年間發(fā)明的中國(guó)十大名茶之一，也是一種制作方式介于綠茶和紅茶之間的烏龍茶類的代表品種，因紫紅色的嫩芽、葉尖向左稍歪略微下垂而有了紅芽歪尾桃的美稱。

2.武夷巖茶

武夷巖茶是主要產(chǎn)自福建閩北武夷山一帶的中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是一種帶有明顯巖骨花香品質(zhì)特征的極品烏龍茶類，而這種半發(fā)酵的青茶，在制作方式中介于綠茶和紅茶之間，成品具有似蜻蜓頭的外形，鐵青帶褐油潤(rùn)的色澤使得它成為中國(guó)特產(chǎn)名茶。

3.大紅袍

大紅袍是原產(chǎn)于福建武夷山的優(yōu)質(zhì)烏龍茶類，也是擁有綠褐鮮潤(rùn)色澤、條索緊接的外形的中國(guó)特種名茶，而這種茶葉因具有馥郁持久蘭花香的特點(diǎn)使得該茶品質(zhì)突出，在沖泡后橙黃明亮的湯色常喝具有消食去膩、減肥健美、解熱防暑的功效。

4.白毫銀針

白毫銀針是原產(chǎn)于1796年福建福鼎、政和、松溪、建陽等地區(qū)的白茶品類，也是因滿批白毫的挺直似針的外形而有了茶中美女、茶王的美稱，成品長(zhǎng)約三厘米的茶葉外形密被白毫，色白如銀，常飲具有退熱祛暑解毒的功效。

5.本山茶

本山茶是一種早在1937年的《安溪茶業(yè)調(diào)查》中出現(xiàn)的中芽種無性系品種，也是具有明顯波浪葉緣、薄而質(zhì)脆的葉片的鐵觀音的近親品種，而這個(gè)因優(yōu)良的質(zhì)量、中等的品質(zhì)、較強(qiáng)的適應(yīng)性和長(zhǎng)勢(shì)使得成為安溪四大名茶之一。

6.永泰綠茶

永泰綠茶是產(chǎn)自有著“后花園”雅稱福州永泰縣的綠茶品類，因這里深厚肥沃的緩坡崖隙的土壤和溫和濕潤(rùn)的氣候使得這里利用獨(dú)特加工方式產(chǎn)出的茶葉，具有綠潤(rùn)的色澤和附帶花香的香氣，在經(jīng)過沸水沖泡后具有嫩綠明亮的湯色和鮮醇甘爽的滋味。

7.永春佛手

永春佛手是主要產(chǎn)自福建永春縣海拔600-900米高山處的茶品種，因茶葉外形類似佛手而得名，這種具有柔軟綿韌的質(zhì)地、紫紅靚麗的嫩芽的茶葉在沖泡后會(huì)散發(fā)出沁人肺腑、馥郁悠長(zhǎng)的香氣，金黃透亮的湯色在入口后，會(huì)品嘗到芳醇甘爽的滋味。

8.武夷紅茶

武夷紅茶是一種會(huì)散發(fā)出獨(dú)特韻味伴隨著花果香味的全發(fā)酵茶，也是距今有著400多年制茶歷史的古老的紅茶品種，而近些年在市場(chǎng)上火爆的金駿眉紅茶就是武夷紅茶品類下的徹夜品種。

9.福鼎白茶

福鼎白茶是主要產(chǎn)自福建省寧德西安福鼎市的中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是具有性清涼、消暑解毒、消熱降火的白茶特點(diǎn)的茶類，而這個(gè)有著墨綠或灰綠的色澤的茶品種，在經(jīng)過沖泡后會(huì)聞到伴有花香的濃郁持久的香氣，入口后具有甘醇爽口的口感。

10.漳平水仙茶

漳平水仙茶是產(chǎn)自福建省漳平市的中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，而這個(gè)茶類品種主要產(chǎn)自漳平的九鵬溪地區(qū)，此處獨(dú)特的自然環(huán)境，使得這個(gè)烏龍緊壓茶類具有獨(dú)特的清高悠長(zhǎng)的香氣、醇爽細(xì)潤(rùn)的滋味，這個(gè)具有久飲多飲不傷胃特點(diǎn)的茶曾先后獲得多項(xiàng)博覽會(huì)的金獎(jiǎng)，并遠(yuǎn)銷東南亞國(guó)家和地區(qū)。

安溪茶葉協(xié)會(huì)官網(wǎng)

.八馬茶業(yè)

是一家從事基地種植、生產(chǎn)加工、出口與內(nèi)銷的全產(chǎn)業(yè)鏈茶葉企業(yè)。

傳奇會(huì)

主營(yíng)陳年吉普茶，溪茶等產(chǎn)品。

音朗

主要經(jīng)營(yíng)健康綠茶，暖心紅茶，養(yǎng)生花茶，普洱茶等。

安溪鐵觀音

鐵觀音，屬于烏龍茶類，是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。

佰儒

經(jīng)營(yíng)范圍酒，飲料及茶葉批發(fā)。

福茗源

主營(yíng)觀音王，麥芽茶，麥芽，烘培茶等。

中閩弘泰

由福建省安溪縣中閩弘泰茶葉有限公司發(fā)起成立并有一個(gè)茶廠（龍珍茶廠）和85農(nóng)戶參加的一個(gè)農(nóng)民茶葉專業(yè)合作社。

醉茗山

銷售西湖龍井，明前龍井茶，信陽毛尖等。

飄香韻

主營(yíng)大白豪，芽毛尖，大金芽等。

立香園

是安溪鐵觀音系列，紅茶系列等專業(yè)生產(chǎn)加工的公司。