茶飲料添加劑

規(guī)定茶葉中是不能使用添加劑的，當然也包括香精

不過確實有很多企業(yè)在加工中會使用到香精，尤其是一些茉莉花茶的生產(chǎn)企業(yè)，立頓的袋泡茶中還有阿斯巴甜這樣的添加劑

茶葉中是否能夠使用添加劑，會不會有什么安全隱患？！這個使用是顯然可以的，就如很多市場上出現(xiàn)的茶飲料，其內(nèi)涵成分與茶葉中能夠浸泡出來的內(nèi)涵成分基本一致，既然茶飲料中能夠使用，那沒有道理在茶葉中使用起來是不安全的

主要是茶葉本身在其發(fā)展歷程中就在人們心中有了個默認的標準，他本來就有自己的色香味形，就像蘋果一樣，如果蘋果太酸，完全可以加甜味劑來進行改善他的甜度，但問題是，你會覺得這個加了甜味劑的東東還叫蘋果嗎？總會顯得有點不倫不類吧??！

這個不是在這里討論能夠解決問題的，國家法規(guī)有限制，但是執(zhí)行者不按要求實施，是中國食品行業(yè)存在的一個體系問題！不僅僅是茶葉，很多東西都是這樣，標準不明確，執(zhí)法力度不嚴格，這個是關鍵

這個加香茶，加味茶確實很多，市場上有時候都可以看得到，怎么做呢，把你的生產(chǎn)許可證或者一些相關證件上面的名稱不要用茶葉，用代用茶或者其他類別

茶飲料添加劑分類

有五種。

有苯甲酸、山梨酸鉀、對羥基苯甲酸丙酯、乳酸鏈球菌、納他霉素等。

防腐劑是能抑制微生物活動，防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑。要使食品有一定的保藏期，就必須采用一定的措施來防止微生物的感染和繁殖。實踐證明，采用防腐劑是達到上述目的的最經(jīng)濟、最有效和最簡捷的辦法之一。

茶飲料添加劑有哪些

農(nóng)夫山泉礦泉水成分:鍶離子，鉀離子，鈉離子，鈣離子，鎂離子，鋰離子，偏硅酸，重碳酸根離子，硫酸根離子，氯離子等成分。農(nóng)夫山泉礦泉水取自浙江千島湖、湖北丹江口、廣東萬綠湖、吉林錯草泉四個天然水源。是天然弱堿性健康飲用水，水中不添加任何人工礦物質(zhì)。

茶π配料：冰、白砂糖、果葡糖漿、紅茶、濃縮檸檬汁、食品添加劑(檸檬酸、DL-蘋果酸、檸檬酸鈉、維生素C、甜菊糖苷)、食用香精

茶 添加劑

國家明確規(guī)定龍井茶是不能噴香精的，而且香精中也沒有龍井茶香精，一般只有茉莉花香精、桂花香精。”

　　那么，香味從何而來？沈工說，其實這種茶香是火工香。“現(xiàn)在農(nóng)民炒茶都是用機器炒的，可能是為了能炒出香味來，將火打得很高，高溫下茶葉的香味就被逼出來了，但是這樣炒茶有個缺點，就是茶葉碎片多，且都是小葉子或者單片。”沈工說，火工香的茶葉本身沒有質(zhì)量問題，還是可以喝的，只是第一泡還會有點味道，后幾泡就淡而無味了。

茶飲料中的食品添加劑

食品添加劑的使用必須符合 GB2760-2011《食品添加劑使用標準》規(guī)定 的品種及其使用范圍、使用量,并盡可能降低在食品中的使用量。

茶飲料添加劑的功能和應用

1、木薯粉

木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的淀粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟后會呈透明狀，口感帶有彈性。

2、紅糖

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經(jīng)榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。

3、仙草粉

仙草粉采用純天然草本植物仙人草，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，它不含任何添加劑，口感特佳。具有仙草特有的香、滑、嫩、爽、韌的感覺。

4、煉乳

煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過消毒濃縮制成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。通常是將鮮乳經(jīng)真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。

5、牛奶

牛奶為母牛乳腺中分泌的乳汁?，F(xiàn)食用的牛乳系普通牛種經(jīng)高度選育而成的專門化乳用品種如黑白花牛等產(chǎn)的乳汁。遍及全國。

茶飲料添加劑含量

康師傅冰紅茶的配料有水、白砂糖、紅茶粉、食用鹽、食品添加劑（檸檬酸、檸檬酸鈉、維生素C、焦糖色）、食用香精。

每100ml營養(yǎng)成分：

能量：165KJ。

碳水化合物：9.7g。

鈉：29mg。

擴展資料

康師傅冰紅茶營養(yǎng)價值：茶葉中含有維生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等多種維生素。茶葉中的氨基酸種類豐富，多達25種以上，其中的異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸，是人體必需的八種氨基酸中的六種。

茶葉中更含有人體所需的大量元素和微量元素，元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等；微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等。每克紅茶中平均含鋅量也有32微克，鐵的平均含量為196微克。

茶葉中含有重要的營養(yǎng)素——茶多酚。茶多酚是自然界中最強有力的抗氧化劑之一，可以使致癌物失去活性，可阻斷亞硝酸胺的形成，抑制癌細胞生長，對防治癌癥有一定作用。

茶飲料添加劑分為天然

凍干茶粉和茶膏的區(qū)別

　1、茶粉

茶粉是把茶采用瞬間粉碎法，粉碎成600目以上的茶粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養(yǎng)、藥理成分，不含任何化學添加劑。速溶茶是一種能迅速溶解于水的固體飲料茶。速溶茶有純茶與滿不在乎料調(diào)配茶兩類，純茶常見的有速溶紅茶、速溶烏龍茶、速溶茉莉花茶等。

2、茶膏

將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過加工與發(fā)酵后，通過特殊的方式將茶葉中的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進行再加工，還原成更高一級的固態(tài)速溶茶。——摘自《普洱茶膏——一種被遺忘的養(yǎng)生文化》?，F(xiàn)代茶膏的制作工藝是在清代宮廷制作工藝的基礎上發(fā)展起來的一種茶膏制作工藝。這種方式模仿了清代茶膏制作的氣候、溫度、環(huán)境，在更加繁復、細致的工序下，把茶湯的提取和濃縮，控制在常溫40攝氏度左右。利用芳香物質(zhì)和活性成分必須在一定溫度下?lián)]發(fā)和析出的特性，最大限度的將這些茶葉的原有物質(zhì)有效的溶解到茶湯再收斂成膏。

茶粉和茶膏雖然同屬于“速溶茶”，但二者歷史、工藝和品質(zhì)卻存在很大不同。從歷史上來說，茶膏已有千百年的歷史，茶粉卻只是現(xiàn)代的產(chǎn)物；從工藝上來說，茶膏的主流制作工藝是傳承清宮制膏思想，采取“低溫萃取、低溫干燥”的制作工藝，茶粉的主要制作工藝是“中藥提取加噴霧干燥”；從品質(zhì)上來說，頂級的茶膏是純茶飲品，無任何輔料添加；茶粉生產(chǎn)企業(yè)為了制出不失茶味又具備茶葉同等營養(yǎng)物質(zhì)的產(chǎn)品，會向產(chǎn)品產(chǎn)品添加一定比例的輔料。

茶飲料添加劑是什么

嬤嬤茶是一種純天然的花草茶，花草茶飲用在西方國家已盛行上千年的歷史，只是在國內(nèi)把花草茶當飲料才幾年的時間，這得益于花草茶具備其他飲料無法比擬的優(yōu)點，花草茶釆用的是純天然的花草作為泡制的原料，不添加任何人工添加劑，是名副其實的健康飲品。

茶飲料添加劑的安全

很多年前確實曝光過茶葉加滑石粉事件，但是作為一個老茶客可以負責任的說近幾年幾乎是沒有這種事情了。

首先加入滑石粉的茶葉沖泡過程中會特別渾濁，稍微有點茶齡的朋友應該都能分辨出來，目前聽說加入滑石粉的茶葉大部分用來做飲料之類的茶飲品。其實很多不良商家在茶葉里面做的手腳太多了，防不勝防，不單單是滑石粉，各種添加劑，各種香料，各種農(nóng)藥化肥充斥著整個茶葉市場，建議朋友們不要貪圖便宜去購買特別低廉價格的茶葉，勢必有貓膩在里面。

茶飲料添加劑國標

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等相關規(guī)定，衛(wèi)生部制定并與國標委聯(lián)合頒布了《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》。GB2760是我國食品安全最大的標準，標準自實施以來，在規(guī)范食品添加劑的安全使用、促進食品工業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮了巨大作用。