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茶葉鮮葉的規(guī)格:
分為一芽二葉、三葉、四葉、五葉
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茶葉鮮葉的規(guī)格:分為一芽二葉、三葉、四葉、五葉
茶葉鮮葉的規(guī)格:
有芽、一芽二葉、一芽三葉、一芽四葉、一芽五葉。根據(jù)葉子展開程度的不同,可以分為一芽一葉初展、一芽二葉初展、一芽三葉初展。
茶芽:只采嫩芽稱“蓮心”,是針形茶的制作原料,一般6萬~7萬個芽頭才能出1斤茶葉。
一芽一葉:一芽一葉剛展開,形似“雀嘴”。
一芽二葉:是目前市場上最好的茶葉。根據(jù)葉子的展開程度即開采面,分為小開面、大開面和中開面。小開面是其中第一葉為第二葉面積的一半;中開面是其中第一葉為第二葉面積的三分之二;大開面是其中第一葉長到與第二葉面積相當(dāng)。
一芽三葉:中等質(zhì)量的茶葉。
一芽四、五葉:粗茶的采摘。
農(nóng)村野茶葉圖片大全
野放茶,葉質(zhì)肥厚,色澤較深,嫩葉多毫毛,葉身較野生茶略薄,毛茶多呈深綠色,香氣口感遠(yuǎn)超出一般茶園種植的茶葉,兼具了野生茶與茶園茶的優(yōu)點(diǎn),口感更為全面,同時得到周邊樹木滋養(yǎng),其品質(zhì)更勝一籌。
顆粒狀茶葉圖片大全
一粒一粒的茶像貓糧一樣是的是普洱茶。
一粒一粒的茶是碎銀子,又稱茶化石,是普洱茶的一種,是在老茶頭的基礎(chǔ)上,經(jīng)過細(xì)化處理、切割或壓制等工藝制成,碎銀子茶呈現(xiàn)顆粒狀,一粒一粒,其外觀堅(jiān)硬緊結(jié),表面光滑,又因酷似古代細(xì)碎銀兩,因此取名碎銀子。
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中國有十大名茶一說,下面就詳細(xì)介紹:
1、杭州龍井
龍井,本是一個地名,也是一個泉名,而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類,其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳。
龍井屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱于世。好茶還需好水泡。“龍井茶、虎跑水”被并稱為杭州雙絕。虎跑水中有機(jī)的氮 化物含量較多,而可溶性礦物質(zhì)較少,因而更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。
沖泡龍井茶可選用玻璃杯,因其透明,茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一槍,,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目,仔細(xì)觀賞,真可說是一種藝術(shù)享愛。
2、太湖碧螺春
產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個,足見茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。
此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是國內(nèi)著名的名茶,常被作為高級禮品。
3、黃山毛峰
產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得云霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。
黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。 黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。
4、廬山云霧
產(chǎn)于江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長江,南傍鄱陽湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長。 廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。
5、六安瓜片
產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。
6、恩施玉露
產(chǎn)于湖北恩施。湖北產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現(xiàn)仍是我國的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶,其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老,與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。
恩施玉露對采制的要求很嚴(yán)格,芽葉須細(xì)嫩、勻齊,成茶條索緊細(xì),色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針;茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇 ,葉底色綠如玉?!叭G”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點(diǎn)。
日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶,其玉露茶制法與恩施玉露大同小異,品質(zhì)各有特色。
7、白毫銀針
這是一種白茶,產(chǎn)于福建北部的建陽、水吉、松政和東部的福鼎等地。
白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細(xì)長如針,因而得名。沖泡時,“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯,非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作時未經(jīng)揉捻,茶汁較難浸出,因此沖泡時間應(yīng)稍延長。
白茶味溫性涼,為健胃提神,祛濕退熱,常作為藥用。在港澳地區(qū),零售商店常將少許白茶拼配進(jìn)其他茶類,以提高其檔次,進(jìn)而獲取商業(yè)價值。
8、武夷巖茶
產(chǎn)于福建崇安縣武夷山。 武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。 武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口 ,回味無究。18世紀(jì)傳入歐洲后,倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?,曾有“百病之藥”美譽(yù)
9、安溪鐵觀音
產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜,制成的茶葉條索緊結(jié),色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音,在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會凝成一層白霜;沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,后嘗味,頓覺滿口生香,回味無究。近年來,發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后,鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。
10、普洱茶
產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。
普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤,滋味醇厚,主要供藏族同胞飲用。
普洱茶的呂質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價值上,還在于它有可貴的藥效,因此,海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。
具體哪種口感好,還是因人而異,每個人的口味不同,品茶不僅是味道,更是一種心境。
黃山毛峰茶葉圖片大全
首先,黃山毛峰,屬地安徽,屬綠茶烘青類。不過,說到什么名牌好,這個很難說;一般最好是去茶農(nóng)處直接購買。其次,雖然黃山毛峰也是綠茶的一種,但是其味道和信陽毛尖這一種綠茶相比就差那么一點(diǎn)味道了,不夠香甜醇正。如果想要喝到純正的綠茶,建議到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹下放養(yǎng)跑山雞,蟲害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!最后,說一下綠茶泡茶時候需要講究的兩點(diǎn):
1、泡茶的茶具用透明顏色的杯子為好。
2、泡茶的水溫在80度為佳。
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蒲松齡是清代的文學(xué)家,他自幼聰明好學(xué),但長大后屢次應(yīng)試皆落第.蒲松齡并沒有因此而氣餒,而是繼續(xù)追求成功。他曾含羞自薦,給當(dāng)時德高望重的大宗師黃昆圃寫信,希望能得到幫助,然終沒能如愿。
從此,他不得不在鄉(xiāng)間一邊教書,一邊繼續(xù)準(zhǔn)備應(yīng)試。
正在這時,他的愛妻陳淑卿離開了人世,這使他悲慟欲絕,生活更加清苦。但生活的艱辛與愛妻的去世并沒有動搖他追求成功意志。他化悲痛為力量,自作了一副對聯(lián)來激勵自己,上聯(lián)是:“有志者,事竟成,破釜沉舟,百二秦關(guān)終屬楚”,下聯(lián)是“苦心人,天不負(fù),臥薪嘗膽,三千越甲可吞吳”。
為了實(shí)現(xiàn)自己的夙愿,他全身心地投入到讀書中去,向時間索取知識和財(cái)富。他說:“耗精神與號呼,擲光陰與醉夢,殊可惜也!”
他還堅(jiān)持不懈地從群眾中獲取知識;他在家鄉(xiāng)靠近大路旁的一棵大樹下面,鋪一張?zhí)J席,設(shè)茶備煙,凡是路過此地的人,他都免費(fèi)供茶供煙,請他們講一兩個民間故事。就這樣,年夏一年,日復(fù)一日,他廣泛搜集素材,勤奮寫作。
歷經(jīng)20xx年,他終于寫了聞名中外的短篇小說集《聊齋志異》。這部著作通過說狐談鬼的表現(xiàn)方式,對社會的黑暗面進(jìn)行批判,并“寓賞罰于嬉笑”,具有百誦不厭的藝術(shù)魅力。同時,他還完成了《聊齋文集》四卷、《聊齋詩集》六卷、《聊齋俚曲》十四種及其他雜著。
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大益甲級沱。它是國營老勐海茶廠改制前的經(jīng)典生沱,定位為高等級茶,深受市場追捧。甲級沱可謂大益茶中的經(jīng)典,熊貓沱那在當(dāng)時也是翹楚般的存在,大益甲級沱茶是大益茶業(yè)集團(tuán)2008年推出的普洱生茶,選用嫩的云南大葉種曬青毛茶精制加工而成。以嫩和壯茶菁結(jié)合,外形條索肥嫩,芽葉完整;有濃度,鮮爽度和香氣。
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生普,可能是很多喝茶人的起點(diǎn),也是茶友普遍公認(rèn)的最具魅力的茶,甚至被譽(yù)為茶葉的“終極追求”。作為普洱茶的大半個代表,我們對生普的了解究竟又有多少呢?
-什么是生普?-
生普也成為生茶。普洱生茶的定義,是以在云南一定區(qū)域內(nèi)的大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過一定工藝加工制作而成的散茶或緊壓茶。云南大葉種茶內(nèi)涵物質(zhì)豐富,是制作生普的上佳原料。
當(dāng)然,云南大葉種茶的適制性很強(qiáng),通過不同的工藝可以制作普洱生茶、熟茶,還可以制作紅茶、綠茶和白茶等其他茶類。所以說,很多入門茶友認(rèn)為云南茶樹上產(chǎn)的茶就是普洱茶這種說法不準(zhǔn)確。
-生普的工藝-
普洱生茶的制作工藝,主要步驟有采摘-攤晾-殺青-攤涼-揉捻-陽光曬青-緊壓(或散壓)。其中,殺青和干燥是工藝中最關(guān)鍵的步驟,低溫殺青起到鈍化酶的作用而不是殺死酶,這保留了茶葉的活性,達(dá)到后期可繼續(xù)轉(zhuǎn)化的效果;陽光曬干相比于高溫烘干也會起到低損耗茶葉活性物質(zhì)的作用,這兩步工藝也決定了普洱茶區(qū)別于其他茶類的特質(zhì)。
-生普的特質(zhì):越陳越香-
越陳越香是普洱茶的特色,而收藏普洱,業(yè)內(nèi)尤其特指生普。由于工藝特性,普洱生茶有的良好的活力,制成后普洱茶還會繼續(xù)轉(zhuǎn)化,在不同時間段呈現(xiàn)出不同的口感滋味。
-生普的特質(zhì):越陳越香-
新茶階段,香氣高揚(yáng),蜜香型突出,口感滋味比較霸氣,茶性偏涼。隨著時間的延伸,生普中的刺激性物質(zhì)降低,口感更加醇厚柔和,逐漸顯現(xiàn)陳香,茶性趨于溫和,湯色也會由最初的淡黃、明黃向金黃、橙黃、橙紅轉(zhuǎn)變,年份越久,甚至可以轉(zhuǎn)化出酒紅色。
-生普養(yǎng)生功效:現(xiàn)代都市上好佳飲-
普洱茶被發(fā)現(xiàn)之初,是用來作為藥與膳使用的。雖然熟普有諸多養(yǎng)生保健功效,幾乎成為普洱茶養(yǎng)生的代表,但生普在現(xiàn)代生活中的養(yǎng)生功效也不容小覷。
1.抗癌抗衰老。普洱生茶,比熟茶含有更多的富含茶多酚和兒茶素。其中,茶多酚可抑制人體內(nèi)有害自由基,從而達(dá)到抗氧化、抗衰老的作用。
2.降脂、減肥降壓、抗動脈硬化。飲用普洱生茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng),對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的治療作用。
3.生普有良好的提神、降壓、生津止渴、消暑、解毒、清理腸道等功效。生普性涼,夏日能夠調(diào)節(jié)腸胃,提神醒腦、消暑解讀,是現(xiàn)代都市人不可多得的上好佳飲。
4.除此之外生普還能消炎、殺菌、治痢。生普有抑茵作用,濃茶汁日服10次,可以治療細(xì)菌性痢疾,這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。
對于吃東西容易上火、容易便秘、容易長痘等屬虛火體質(zhì)的人來說,可以喝生茶或輕度發(fā)酵的普洱茶;如果是不習(xí)慣那股苦味而喝熟茶,切記泡的時候加點(diǎn)白菊花或蜂蜜,加點(diǎn)荷葉也可以。
-生普的沖泡-
普洱茶的原料云南大葉種茶,內(nèi)含物質(zhì)豐富,經(jīng)久耐泡,沖泡次數(shù)可達(dá)20-30泡左右,茶葉取量需根據(jù)飲茶人數(shù)和個人口感喜好而定,一般情況下6-8克為宜。
-生普儲存方式-
雖說普洱茶“越陳越香”,但需要良好的儲存方法來實(shí)現(xiàn)。收藏普洱茶還需注意以下幾點(diǎn):
1.保持茶品存放環(huán)境干燥。注意防潮防濕,存放區(qū)與地面和墻面留出一定距離;
2.避免光照。光線分為自然光(如陽光)和人造光(如燈光),光線能夠促進(jìn)茶葉中的植物色素、脂類、醇類、部分氨基酸等物質(zhì)氧化,而植物色素影響茶湯的色澤,脂類會影響茶葉的味道,醇類物質(zhì)影響茶葉的香氣。所以普洱茶需避光存放;
3.隔離異味。普洱茶容易吸附其他氣味,所以存放普洱茶的地方不要放香水、香料等氣味強(qiáng)烈的物體,或不要接近衛(wèi)生間、廚房等容易產(chǎn)生異味的區(qū)域。同時,儲藏普洱茶的空間也需要保持干凈,避免其他污染物出現(xiàn);
4.生普熟普分開存放。有的茶友不止喜歡收藏生普,也會收藏熟普。由于工藝不同,生普熟普干茶的氣味也有所不同,所以即使都是普洱茶,但為了防止串味,二者應(yīng)隔離存放。
-人人享受的生普,現(xiàn)代的生普-
生普在當(dāng)下多選用上佳的茶葉來制作,一般為春茶、高山區(qū)大葉種茶,追求更加極致的甚至要選擇數(shù)百年古樹茶來制作,消費(fèi)者們對于生普的理解和看法也越來越成熟,綜合來看,生普是云南上等的茶葉的最佳呈現(xiàn)方式,而且生普人人可以品飲,人人都可以收藏。生普,已經(jīng)逐漸成為現(xiàn)代的,人人可以觸摸得到的極致享受。
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與茶有關(guān)的名字有云華、香茗、清友、不夜侯、清風(fēng)使、 龍芽風(fēng)草、滌煩子、嘉木等、不夜侯、苦口師,除此之外,好聽的茶葉名有顧渚紫筍、峨眉雪芽、雨花茶、碧潭飄雪、不知春、平水珠茶、江山綠牡丹、舒城蘭花、惠明茶、千島玉葉、羊巖勾青、敬亭綠雪、松陽銀猴。
古今茶名,都是實(shí)用性和美學(xué)性兼具。
高山流水茶葉圖片大全
1、金品質(zhì),御貢茶,葉珍貴。
2、一葉一菩提,萬杯人不醉。
3、生態(tài)好茶,有口皆“杯”。
4、百年茶,世紀(jì)香。
5、回味悠然,品意天下。
6、一葉一菩提,一壺一春秋!
7、香飄萬里,百年傳承。
8、回味融自然,品質(zhì)贏天下!
9、榮耀擁有,至尊享受。
10、回歸綠色,品味人生,盡在回品。
11、天凝芬芳一葉,人戀鄉(xiāng)土一生。
12、水火相融,茶人合一。
13、回蕩乾坤,細(xì)品人生。
14、高山無機(jī)茶,自營無加價。
15、月是故鄉(xiāng)明,茶是故鄉(xiāng)醇。
16、一葉一菩提,茶醉人不醉。
17、高山茗茶,喝出自然味。
18、幸福分享,綠色時尚?;仄废硎?,我的選擇。
19、一葉一菩提,一念一人生。
20、茶鄉(xiāng)大舞臺,茶王竟風(fēng)采。
21、誰煮茶香,誰主茶王。
22、天然極品,大道真愛。
23、待客之道,以茶會友。
24、自然無機(jī)茶,更清醇更健康。
25、一葉一菩提,一茶一故人。
26、高山流水無機(jī)茶,茶香四溢情義長。
27、健康時尚,就在芳尋。
28、茶香兩岸,茗揚(yáng)千古。
29、親近自然,留住你的美。
30、茶韻芬芳,香游四方。
31、抿一口清茶,品一段人生,喝一口濃茶。
32、一葉一菩提,有茶有禪機(jī)。
33、烏山情,新沁極。
34、頂山之云味長遠(yuǎn),意匠之心在中茶。
35、飲百年茗茶,健康無時限。
36、一葉茶緣,一方人情。
37、一方水土一方情,一方茶葉香萬家。
38、清香一縷,養(yǎng)生百年。
39、千年傳承,只為一壺好茶。
40、來自高山的茶,來自自然的饋贈。
41、一葉茶,品天下。
42、常飲回品茶,自然好心情。
43、回品觀音茶,飄香千萬家。
44、口口醇香,葉葉精華。
45、一葉一菩提,成名成境界。
46、生命之茶,“硒”世之珍。
47、回味悠長,自是珍品。
48、天然本色,自然出色。
49、回品人生,茶韻神州。
50、好山好水,好茶好香。
51、可以清心,香自茶來;心可以清,樂由心生。
52、高山流水,茶韻卓華絕塵。
53、高山流水,茶韻雋永,品質(zhì)卓華。
54、傾國茗天成,御品心凈界。
55、凝聚天地靈氣,滋潤百年好茶。
56、禮遇古今,醇禮天下。
57、欲踏綠尋它芳,芳草堂茶緣處。
58、談笑人生,指點(diǎn)江山,回品歲月!
59、品嘗自然,回味無窮,回品茶葉,你一生的伴侶。
60、水火相溶煮春秋,金盞玉露品茗香。
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