茶葉晚生種是什么意思

在巖茶圈，每一個(gè)代號(hào)，都是有對(duì)應(yīng)的茶葉。

代號(hào)204——金觀音

金觀音，1978-1999年以鐵觀音為母本，黃金桂為父本，采用雜交育種法育成的無(wú)性系新良種。

金觀音帶有明顯的品種特點(diǎn)，這種香氣具有辨識(shí)性，有些像芙蓉李干的香氣。

除此之外，金觀音也有濃郁的香氣，果香與花香交替。

輕火金觀音表現(xiàn)為馥郁的花香，火功較高則表現(xiàn)出果香。

茶樹(shù)早生種

根據(jù)我國(guó)茶學(xué)專家的調(diào)查研究，四川崇州枇杷茶與云南大葉種茶樹(shù)是世界上最早的茶樹(shù)品種。在四川古茶區(qū)岷江流域的龍門(mén)山脈，有一種珍稀大葉種茶樹(shù)——枇杷茶。因茶樹(shù)葉片肥大、形似枇杷樹(shù)葉而得名。崇州是其唯一原產(chǎn)地，所以又叫‘崇州枇杷茶’。根據(jù)我國(guó)茶學(xué)專家的調(diào)查研究，崇州枇杷茶與云南大葉種茶樹(shù)有著共同的祖先，是世界上最早的茶樹(shù)品種。

茶樹(shù)早生種與晚生種區(qū)別

廣東鳳凰單樅，無(wú)性系，小喬木型，中葉類，葉生或晚生種，二倍體，原產(chǎn)廣東省潮安縣鳳凰茶區(qū)，為珍貴名樅。茶樹(shù)香氣獨(dú)特，自成一統(tǒng)！

相傳植于南宋末期，就有此名，今有老名樅4株，距今已有700多年。由于制成烏龍茶的香氣各具特點(diǎn)，將鳳凰單樅以其香型分為十大香型單樅。

茶葉晚生種是什么意思啊

答：其實(shí)只是武夷山小品種茶的數(shù)字編號(hào)，它們都是從茶科所里培育出來(lái)的。

1、105

黃觀音（105）又名茗科2號(hào)，該品種由福建省農(nóng)科院茶葉研究所從鐵觀音與黃旦（黃金桂俗稱黃旦）人工雜交后代中選育而成的新品種。該品種屬小喬木型，中葉類，早生種，無(wú)性系。芽葉黃綠帶微紫色。少茸毛。葉片呈橢圓或長(zhǎng)橢圓形，葉尖頓尖，葉齒較鈍淺稀，葉質(zhì)尚厚脆。茶葉品質(zhì)由以香氣突出，香氣清爽芬芳，具有黃旦的“透天香”特征。

2、204

金觀音（204）又名金桂，原產(chǎn)于白巖蓮花峰。該品種屬灌木型，中葉類，晚生種，無(wú)性系。芽葉黃綠色或紫綠色。有茸毛。葉色綠，葉片呈卵圓形，葉尖圓尖或鈍尖，葉齒密淺銳，葉質(zhì)較厚脆。茶葉品質(zhì)突出特征為香氣濃郁幽香似桂花香，滋味醇厚甜爽。

晚生茶樹(shù)品種

答：春茶傳統(tǒng)意義上時(shí)指：當(dāng)年“清明”到“谷雨”之間采制的茶葉。制作好以后就陸續(xù)上市了。 但是現(xiàn)在的茶樹(shù)品種已經(jīng)培育出早生種、中生種、晚生種、超早生種、超晚生種等等。只要是第一輪開(kāi)始萌發(fā)到第二輪萌發(fā)之間采制的茶葉都可以叫做“春茶”了這個(gè)跟產(chǎn)區(qū)有關(guān)系，基本上每年的新茶都在3-4月份集中上市， 具體還是要根據(jù)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐奶鞖鉅顩r

茶葉早生種的意思

關(guān)于茶樹(shù)種植，我家縣區(qū)(陜南)使用兩種方式:一種是千種子直播，另一種是無(wú)性繁植(即選優(yōu)良枝條纖插)。

最常見(jiàn)的都是種子直播，種子直播一般在每年10月份左右，先深耕田地，涼幾天整地后即可播種，每窩投12顆種子，第二年出苗后長(zhǎng)約10公分高時(shí)可將劣質(zhì)和紅色葉的拔除，選長(zhǎng)勢(shì)較好的可移栽，每窩留三苗或四苗即可。

茶葉晚生種是什么意思呀

一開(kāi)始聽(tīng)說(shuō)“菜茶”時(shí)，以為是聽(tīng)說(shuō)來(lái)的那種“菜茶”，也被稱為是男丁茶，它不屬于茶飲，是一種小吃。一般在每年的農(nóng)歷正月初十到二十這個(gè)期間，是廣東汕尾地區(qū)傳統(tǒng)節(jié)日“男丁節(jié)”，相傳是這個(gè)地區(qū)的人只要是添了男丁的，在來(lái)年的這個(gè)期間就會(huì)將茶葉跟各種食物進(jìn)行混合，制成菜茶宴請(qǐng)親朋好友，用來(lái)表示慶賀。簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，此菜茶是節(jié)日食品，非今日所說(shuō)的“菜茶”。

今天所說(shuō)的菜茶，是福建一帶使用小菜茶茶葉品種做成的“菜茶”，又被叫做福建菜茶或者是武夷菜茶，關(guān)于這一茶名的由來(lái)起源，現(xiàn)在是沒(méi)有辦法去溯源了，大概的說(shuō)法要么是說(shuō)在食用的層面上有菜茶的名稱，要么就是說(shuō)菜茶品類繁多，生命力也強(qiáng)，就像菜一樣房前屋后到處可見(jiàn)，所以叫菜茶。

菜茶有什么特點(diǎn)嗎？有的。菜茶以小葉種為主，分類也比較多，比如我們常見(jiàn)的瓜子葉，或者是小長(zhǎng)葉，小圓葉，它的產(chǎn)區(qū)中的“武夷”不僅僅是武夷山市，指的是武夷山脈。一般是在清明節(jié)之后進(jìn)行采制，很少會(huì)有早于清明節(jié)前的。其實(shí)說(shuō)菜茶，這也不是說(shuō)單一的一種茶樹(shù)，是說(shuō)的群體，也就是說(shuō)是很多茶樹(shù)的統(tǒng)稱。

菜茶品類多，形狀也不一，所以不管是香氣，還是滋味或者是湯感，都會(huì)有差別。我們知道的菜茶制成的小白茶便是在采摘的時(shí)候很少會(huì)進(jìn)行單獨(dú)區(qū)分，都是進(jìn)行混合采摘，所以菜茶制成的白茶，香氣的類型也比其他的更為豐富。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)所得，菜茶制成的小白茶容易出現(xiàn)花香，黃葉的氣韻也要比其他的更明顯，別有一番滋味。

說(shuō)起白茶，有人也會(huì)問(wèn)，菜茶制成的小白茶可以不可以長(zhǎng)期存放，轉(zhuǎn)化成“七年寶”？其實(shí)白茶的工藝精髓本身就為后續(xù)的轉(zhuǎn)化提供了物質(zhì)基礎(chǔ)和轉(zhuǎn)化的機(jī)制，只要是存放之地干度可以達(dá)標(biāo)，那么存儲(chǔ)與轉(zhuǎn)化自然都不在話下。所以你了解了

茶葉早生種中生種與晚生種時(shí)間如何劃分

說(shuō)到綠茶的采摘時(shí)間，可能大家首先想到的就是明前綠茶采摘的是最好的，當(dāng)然的，毋庸置疑清明茶是清明時(shí)節(jié)采下的嫩芽制成的茶葉，是一年之中最早的第一批茶，也是品質(zhì)最好的茶葉，是一年之中的佳品。

　　綠茶的采摘時(shí)間

　　1、宜賓早茶

　　產(chǎn)區(qū)：西南茶區(qū)-四川

　　預(yù)計(jì)上市時(shí)間：2月下旬，目前已經(jīng)上市

　　宜賓早茶的上市時(shí)間要比江浙一帶的綠茶早二三十天，真可謂是春天的第一個(gè)使者。宜賓早茶整齊扁平，嫩綠潤(rùn)澤，滋味清滑滋潤(rùn)，飲后齒頰留香，著急嘗鮮的朋友現(xiàn)在就可以喝到了！

　　2、西湖龍井

　　產(chǎn)區(qū)：江南茶區(qū)-浙江

　　預(yù)計(jì)上市時(shí)間：早生種3月上旬即可采制，中生種、晚生種上市時(shí)間要到3月中下旬

　　說(shuō)起中國(guó)茶，第一個(gè)想到的就是大名鼎鼎的西湖龍井。西湖龍井以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱，是不可錯(cuò)過(guò)的好茶。如果天氣不好，遭遇倒春寒，西湖龍井上市的時(shí)間可能會(huì)推遲10天左右。

　　3、碧螺春

　　產(chǎn)區(qū)：江南茶區(qū)-江蘇

　　預(yù)計(jì)上市時(shí)間：3月中下旬

　　碧螺春又稱“嚇煞人香”，香氣異常芬芳，是連康熙皇帝都贊不絕口的好茶。碧螺春茶芽細(xì)嫩，炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，卷曲成螺，加之產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。

　　4、峨眉雪芽

　　產(chǎn)區(qū)：西南茶區(qū)-四川

　　預(yù)計(jì)上市時(shí)間：3月底

　　峨眉雪芽盛產(chǎn)于峨眉山，海拔800-1200米處的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競(jìng)月峰下和萬(wàn)年寺一帶，常年云霧圍繞。峨眉雪芽一茶名稱，為中國(guó)古代隋末唐初峨眉山佛門(mén)茶僧所取，可謂是貫穿峨眉山茶史與茶文化中的千古香茗。

　　5、黃山毛峰

　　產(chǎn)區(qū)：江南茶區(qū)-安徽

　　預(yù)計(jì)上市時(shí)間：3月底~4月初

　　黃山毛峰之于綠茶，不輕易輸給龍井。它的清新香氣、它的醇滑滋味，它具備“三綠”的特點(diǎn)，即綠外形、綠湯色、綠葉底。不管是哪個(gè)版本的“中國(guó)十大名茶”，黃山毛峰總是赫然在列。

　　6、安吉白茶

　　產(chǎn)區(qū)：江南茶區(qū)-浙江

　　預(yù)計(jì)上市時(shí)間：3月底~4月初

　　很多人以為安吉白茶是白茶，實(shí)際上它卻是綠茶。由于葉片的變異，早春低溫時(shí)安吉白茶茶樹(shù)萌發(fā)的新葉顏色淺綠泛白，因此而得名。安吉白茶氨基酸含量極高，最大的特點(diǎn)就是鮮甜，幾乎不會(huì)有苦澀味。

　　7、信陽(yáng)毛尖

　　產(chǎn)區(qū)：江北茶區(qū)-河南

　　預(yù)計(jì)上市時(shí)間：4月初

　　信陽(yáng)毛尖又稱“豫毛峰”，主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市和新縣、商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇。

　　8、六安瓜片

　　產(chǎn)區(qū)：江北茶區(qū)-安徽

　　預(yù)計(jì)上市時(shí)間：清明前后

　　六安瓜片是世界上唯一的單葉茶，不帶芽不帶茶梗，并且是一種烘青綠茶，因其獨(dú)特的“拉老火”工藝，成茶帶有別具一格烘烤香，滋味濃厚，回甘生津明顯。

　　9、太平猴魁

　　產(chǎn)區(qū)：江南茶區(qū)-安徽

　　預(yù)計(jì)上市時(shí)間：4月中旬

　　太平猴魁也是一種“奇茶”，且不提猴子采茶的傳說(shuō)，光是那大氣的外形就足夠驚艷——二葉抱芽，扁平挺直，所謂“太平猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”，用玻璃杯沖泡十足美麗。

　　綠茶的最佳采摘季節(jié)

　　明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，一般產(chǎn)自安徽、浙江、湖南、四川、湖北等地。由于受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說(shuō)。

　　在江南茶區(qū)，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，茶樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹(shù)生長(zhǎng)速度緩慢，此時(shí)的芽質(zhì)比較好。明前茶氨基酸的含量相對(duì)后期的茶更高，而焗油苦澀味的茶多酚相對(duì)較低，這時(shí)的茶葉口感香而味醇。再者清明前茶較少受到農(nóng)藥污染，特別是早起的春茶，更是一年中綠茶品質(zhì)最佳的，因此諸多明前采制的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。

　　綜上所得，綠茶因?yàn)榉N類的不同，具體的采摘時(shí)間也不盡相同，但是不可否認(rèn)，明前綠茶是最好的茶葉，但是明前綠茶的產(chǎn)量很少，需要抓緊喔！