奶茶炒茶葉怎么炒

【食材清單】：

白砂糖，牛奶，紅茶，熱水，珍珠。

【烹飪步驟】：

1、把我們一會(huì)兒要用到的食材都提前準(zhǔn)備好了，珍珠我們可以買現(xiàn)成的，也可以自己用手搓。珍珠的做法也很簡(jiǎn)單，就是準(zhǔn)備紅糖水，然后加入木薯粉，把面團(tuán)揉好了以后搓成長(zhǎng)條，再揉圓即可。

2、 我們把紅茶加進(jìn)鍋里面不要加入食用油就加入白糖和紅茶，然后慢慢用小火炒，炒到焦糖色以后再加熱水煮開。

3、 隨后我們?cè)偌尤脒m量的純牛奶，用小火煮個(gè)3~5分鐘左右即可。

4、把煮好了的奶茶過濾掉茶葉， 然后放在一邊，晾涼了以后備用。

5、然后換成小奶鍋，小奶鍋里面倒入適量的水，燒開了以后再把珍珠下進(jìn)去，煮到浮起來浮起來以后撈出來過涼水。

6、 然后我們?cè)诒永锩婕尤胝渲?，倒入剛才煮好的奶茶攪拌攪拌以后就可以喝了。做出來口感醇香，甜而不膩，比買得好喝多了。 

【小貼士】：

1、我們要是自己做珍珠圓子的話，揉成團(tuán)會(huì)有一定的顆粒感，經(jīng)過不停地揉搓直到搓勻，如果一次要是做得太多的話，剩余的珍珠可以撒點(diǎn)木薯粉冷凍保存起來，等下次再想做的時(shí)候拿出來喝就可以了。

2、奶茶其實(shí)大家也可以用綠茶，但是我個(gè)人感覺紅茶兌回來的奶茶味道會(huì)更加的香濃。

3、我們?cè)诔床枞~和白糖的時(shí)候先炒干，把白糖炒到融化，炒出來焦糖色以后再加水進(jìn)去。

奶茶的茶葉怎么炒

因?yàn)榛鸺绷恕＿@個(gè)要用很慢的火才行。一勺糖一勺水的比例，要文火。用勺子順時(shí)針的攪動(dòng)。

1. 將奶精用少量熱紅茶融化。

2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖。

3. 再將融化了的奶精放入杯中攪拌均勻。

4. 珍珠用小火煮至變大變軟（大概得煮40分鐘，中途需要換水）。

5. 將珍珠放入杯中即可。

奶茶炒茶葉炒多久

做法：

鍋內(nèi)倒入白糖，小火炒至白糖溶化，糖由透明變成焦褐色，且冒泡泡。

往熬好的糖漿中倒入80ml清水，稀釋糖漿。再往焦糖水中倒入茶葉，稍微煮上一兩分鐘，將得茶葉的香味煮到水中，隨后往鍋內(nèi)倒入250ml牛奶，攪拌均勻。

小火把鍋內(nèi)的牛奶煮開，用漏勺過濾一下茶葉，將煮好的奶茶倒入杯子中。

這樣一杯香味濃郁的焦糖奶茶就做好了，喝著不會(huì)很膩，有茶的香、奶的香、焦糖的香，喜歡喝奶茶的朋友不妨自己試試。

做奶茶炒茶葉怎么炒

不用泡開,直接加糖炒就行,后邊加奶煮開后要撈出，將鍋大火燒熱去除水分等到快冒煙的時(shí)候，開小火倒入白砂糖熬化。

如果怕糖抓底糊了可以稍加微量的水，一點(diǎn)點(diǎn)，建議最好不要加。

等到煮的糖成棕褐色后就可以加入牛奶茶葉煮了接下來，等到都加入后就要轉(zhuǎn)大火煮了，等到煮沸后就可以轉(zhuǎn)小火了。

這還需要再煮一會(huì)兒等到飄出牛奶和茶葉混合的香味就可以了，關(guān)火出鍋了。牛奶只要純牛奶，當(dāng)然了也可以用沖泡的奶粉是一樣的。糖的話就用冰糖白糖。茶葉也隨便，一般來說綠茶給人清爽，花茶給人醇香，紅茶給人絲滑

奶茶炒茶葉怎么炒的

如果出現(xiàn)這種情況，我覺得那可能是你鍋放多不好，也有可能是你的鍋用的不太好。

還有另外一種可能是做焦糖奶茶的時(shí)候，哦，順序不太對(duì)，所以放在鍋里的時(shí)候怎么吵也才會(huì)吵不好的原因吧。那每個(gè)人炒這種茶的時(shí)候，他的那個(gè)順序都是不一樣的，所以做出來味道也是不一樣的。

奶茶怎么做炒茶葉

不放糖炒茶葉，那不就是直接用牛奶煮茶葉了，就沒有那種焦糖味了

奶茶用什么茶葉炒

先干炒白砂糖成焦色，再放茶葉炒，放水

奶茶怎樣炒

普通炒鍋就可以。

做奶茶的炒糖只需要注意火候不要糊鍋就好。糖炒糊了會(huì)發(fā)苦的，這是做奶茶的一大禁忌，當(dāng)然如果只是有點(diǎn)過火也可以自我安慰是焦糖奶茶。

做奶茶第一步就是炒糖記得放入準(zhǔn)備好的茶葉，一定要小火，這樣比較好控制溫度。糖炒成輕褐色冒泡就可以，隨后加入一個(gè)純牛奶煮沸，撈出茶葉渣渣，一份自制的美味奶茶就出爐了。如果想加其他小料可以提前準(zhǔn)備好，比如一天的紅豆或者芋圓。自己做的奶茶當(dāng)然是什么都要最好！喜歡什么放什么實(shí)現(xiàn)真正的奶茶自由。

奶茶炒茶葉怎么炒才好吃

當(dāng)然是先炒好。

將茶葉先炒，然后加上水煮到冒開，便會(huì)茶香四溢，比直接煮茶香更濃。做好的奶茶口感更好一些。

下面，我來分享一些做奶茶的方法：1.首先先將茶葉和糖一起炒，炒到焦黃冒泡 2.然后加上一些水大約沒過茶葉。等水煮開后加入牛奶，用東西攪一下3.過濾一下，加入自己準(zhǔn)備好的珍珠，椰果等。一杯奶茶就完成了。（以上內(nèi)容純屬個(gè)人建議，可根據(jù)自己的喜好隨意添加）個(gè)人認(rèn)為還是先將茶葉炒炒更好。