普洱茶悶泡品鑒技巧

泡普洱熟茶要面、里、底三層都有，前幾泡可以稍稍的悶一會(huì)，這樣可以將茶葉泡透，如果洗茶醒茶后，可以不用悶泡，三泡左右就開始正常出湯，而且每次把壺里的水倒干凈，不要留上一泡的茶水在里面。

1、置茶：控制好茶/水比例，為濃淡打好基礎(chǔ)

110ml蓋碗，投茶7克。這個(gè)投茶量基本保證了比例的協(xié)調(diào)，個(gè)人可根據(jù)口味自行調(diào)整。同時(shí)調(diào)整每泡時(shí)間，加以配合。比如說，希望多泡幾巡者可以加大投茶量，同時(shí)在開始幾泡盡量快速出水。

2、水烘：去雜味

水烘有些局限性，一則蓋碗不太好烘，二則比較浪費(fèi)水。烘與不烘，我們都可以通過沖泡技巧抑制雜味，提升口感。

普洱茶可以悶著泡嗎

茶類，一般分綠茶，紅茶，還有半發(fā)酵的烏龍茶。

綠茶的侵泡很有講究，切不可高溫沖茶，一般控制在80度左右的溫度侵泡為佳！因?yàn)橹挥羞@樣的溫度侵泡出來的茶水才茶香四溢。

泡綠茶，切不可加蓋子，悶泡是一種錯(cuò)誤泡茶做法。加蓋那樣悶泡會(huì)把溫度提高，影響到茶香的味道！

普洱茶悶泡品鑒技巧和方法

泡普洱茶講究的是茶水分離，保溫杯泡普洱茶使得普洱茶內(nèi)大量的物質(zhì)析出，茶湯過濃易傷及脾胃，危害身體健康。所以保溫杯泡普洱茶不合適。我們都知道普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)相當(dāng)豐富，不同于綠茶，我們在喝普洱茶時(shí)更多是希望喝到生津回甘、茶香、韻感等等。

但是如果用保溫杯泡茶，茶葉在長時(shí)間的悶泡下，內(nèi)含物質(zhì)大量析出，茶湯又苦又澀，且苦澀化開的速度也非常慢，可以說再好的茶葉都被毀掉了。

普洱茶大杯悶泡心得

普洱茶要用保溫杯悶泡。

普洱熟茶悶泡

普洱茶熟茶，最明顯的特點(diǎn)就是湯感順滑，有陳香、糯香等復(fù)合型香氣，不同的普洱熟茶，采用的原料不同，有的還會(huì)有棗香、木香、樟香等不同的香氣特點(diǎn)。

普洱熟茶一般沖泡10~20泡，都是沒有什么問題的，那喝完的茶，你們都是怎么處理的呢？

大部分人，可能是喝完直接倒掉了，有的可能只喝了5~7泡，也就直接倒掉了，其實(shí)里面還有很多內(nèi)含物質(zhì)沒有浸泡出來，直接倒掉是非?？上У?。

很多人不知道，喝完的普洱熟茶還可以用保溫杯采用悶泡的方式喝。這樣喝有什么好處呢？

首先，保溫杯具有保溫效果，出門攜帶方便，隨便往包里一塞就可以了，走到哪都可以喝到一口暖暖的茶；

其次，如果是喜歡喝棗香味或是其他花果香味的普洱熟茶的朋友，還可以放兩顆紅棗在保溫杯里，和熟茶一起浸泡，相當(dāng)于是自制棗香，這樣還能喝到口感順滑，棗香濃郁的熟茶，是不是想想都覺得嘴饞了呢。

普洱悶泡壺悶多久

1.磚茶類,紅茶類和部分老陳茶可以長時(shí)間悶泡。

2.磚茶類首選普洱茶,它可以煮,可以泡,是最適合長時(shí)間燜泡的茶葉種類,數(shù)次燜泡味道仍然醇厚優(yōu)雅!

3.其次是紅茶類,大多紅茶都經(jīng)得起長時(shí)間燜泡,品種繁多,主要是祁門紅茶和云南紅茶,國外的大吉嶺和錫蘭高地紅茶有興趣也可以試試,看你自己個(gè)人喜歡的口味了。

普洱茶沖泡技巧

這是因人而異的。如果我自己喝就會(huì)選擇泡一顆。首先，掀蓋沖泡法。說到小青柑沖泡方法，禪香慧不得不提最為人熟知的掀蓋沖泡法。將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中，水開后第一遍洗茶并潤茶，第二轉(zhuǎn)開始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。

先沖后煮法。使用蓋碗等茶具先沖泡七至八泡，再進(jìn)行蒸煮。這樣就可以有層次地品飲一道小青柑茶，從先始的柑香四溢到中間的湯質(zhì)濃稠到最后淡淡香甜，徹底發(fā)掘禪香慧小青柑的魅力價(jià)值，利用率杠杠的，不過也要做好耗時(shí)準(zhǔn)備。泡一顆還是半顆是根據(jù)自己的口味兒定吧。

普洱茶悶泡品鑒技巧視頻

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普洱生茶悶泡

生普7-10秒，普洱生茶泡法：先將茶杯用沸水清洗，再往茶杯中投入5~6g生普洱茶，注入90~95℃的開水沖泡，3秒內(nèi)倒掉茶湯，之后沖泡。普洱熟茶泡法：先將紫砂壺和茶杯用沸水燙洗，再投入3~5g普洱熟茶，注入沸水后5秒內(nèi)倒掉，并繼續(xù)注入沸水燜泡。之后再次往茶杯中注入開水，在此過程中水柱要靠近杯璧，緩慢注水，并等待7~10秒鐘的時(shí)間，出湯后即可品飲。需得注意的是，普洱生茶茶性寒涼，在品飲時(shí)需得小口飲用。

熟普1-2分鐘

普洱熟茶在沖泡時(shí)，先將紫砂壺上的壺蓋打開，往里面注入剛燒開的沸水，再蓋上壺蓋，用沸水澆淋紫砂壺壺身清洗消毒。然后拿起茶夾夾取茶杯，澆淋沸水將茶杯燙洗干凈。

接著往紫砂壺中投入3~5g的普洱熟茶，注入沸水，并在5秒內(nèi)倒掉茶湯洗茶，之后再洗一遍普洱熟茶。繼續(xù)往紫砂壺中注入沸水，蓋上壺蓋，燜泡1~2分鐘后人們會(huì)嗅到芬芳茶香，這時(shí)需將茶湯依次倒入茶杯中品飲即可。

普洱茶泡茶技巧

沖泡生普洱茶的方法為：1、投茶8-10g，選用礦泉水、純凈水；2、醒茶，注入90-100度熱水，浸泡幾秒后倒掉；3、重新注水，前四泡快速出水，后面增加30-60秒出湯。萊垍頭條

1、投茶萊垍頭條

沖泡生普洱茶，用水以ph較高的礦泉水、純凈水為佳，水溫以控制在90-100度為宜，可以直接用沸水沖泡。一般投茶8-10g，根據(jù)飲茶人數(shù)而定，人多時(shí)可投茶15-20g。頭條萊垍

2、醒茶萊垍頭條

喝生普需要醒茶，將茶葉放入茶壺或蓋碗之后，注入熱水，浸泡幾秒后倒掉。然后重新注水，如果想讓茶湯高香，可以快水猛沖。如果想讓茶湯口感綿密柔軟，可以定點(diǎn)緩沖注水。垍頭條萊

3、出湯條萊垍頭

控制出湯的時(shí)間，也是泡出一杯美味的生普的關(guān)鍵。普洱生茶的浸泡時(shí)間不宜過長，前四泡快出水，后面注水后30-60秒即可飲用，好的生普可以沖泡八道以上。條萊垍頭