茶葉蒸的不上火怎么回事

原料：　雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂。

　　做法：煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當(dāng)?shù)皻こ霈F(xiàn)細(xì)小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那么清脆時，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在于，使每個蛋都有裂縫，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。

　　將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因為加了鹽，蛋液不會溢出，茶葉蛋會煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據(jù)自己的口味靈活掌握。在鍋中加入水，大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂倒入鍋中。加入可樂是煮美味茶葉蛋的關(guān)鍵所在，這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

　　1，煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在于，使每個蛋都有裂縫時，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。

　　2，煮雞蛋時加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會溢出，這樣茶葉蛋會煮得十分完整。

　　3，煮茶葉蛋時加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

活血茶葉蛋

　　原料

　　主料：雞蛋(320克)

　　輔料：丹參(15克) 紅花(15克) 核桃(10克)

　　制作工藝

　　先將丹參、紅花、桃仁熬30分鐘；離火冷卻后再上火，入雞蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清變成紫紅色即可。

玫瑰花茶葉蛋

　　原料：

　　雞蛋6個、干玫瑰花15克、茶葉（最好綠茶）15克、大料3粒、甘草適量、桂皮一小塊、鹽、冰糖適量

　　做法：

　　1.將大料、甘草、桂皮放入調(diào)料包，放入加好水的煮鍋中，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；

　　2.然后將洗凈的雞蛋放入，同時加入鹽和冰糖，繼續(xù)小火煮3分鐘；

　　3.將干玫瑰花和茶葉倒入鍋中；

　　4.用小勺將雞蛋外殼輕輕敲出裂紋，繼續(xù)小火煮15分鐘；

　　5.關(guān)火后，將雞蛋在湯中繼續(xù)浸泡2個小時至徹底入味即可。

茶葉茶上火不

紅茶喝多了會上火，紅茶本身茶性溫和，新制出來的紅茶，由于火氣未消，茶性尚處于活躍狀態(tài)，茶葉內(nèi)的一些物質(zhì)含量還沒有充分轉(zhuǎn)化，入口偏苦澀、火味重，對于身體不適、長期勞累加班且易上火的人群來說，這時候喝紅茶，的確有可能“火上澆油”助長上火。

茶葉蒸的不上火怎么回事呢

香茗非心亦為心，清水泥壺釀知音。一杯品酌苦不盡，一生相伴甘相隨。

今天來說說喝茶，籍此來解答您的問題。

中國自古客從遠(yuǎn)方來，多以茶相待，以茶會友往往是君子的待客之道，滿心熱情的要泡茶，卻常常聽到有朋友說：“不喝了，怕失眠，怕胃痛，怕上火……”，茶再好，沒喝對，不但對身體沒好處，反而會產(chǎn)生不良反應(yīng)。

今天就跟大家聊聊如何科學(xué)飲茶？首先很多人說茶是農(nóng)產(chǎn)品，會有農(nóng)藥殘余，在這里確切的告訴大家，即便有，農(nóng)藥是不溶于水的，泡著喝都沒問題，吃茶葉就要注意了。

茶再好，也要學(xué)會科學(xué)飲茶，注意自己的身體狀況，從茶的本質(zhì)內(nèi)含物質(zhì)出發(fā)，明白以下幾點，相信今后的你喝茶不會失眠上火，還能安神減肥降三高呢。

一、為什么喝茶失眠？

原因：茶中含有的咖啡因、咖啡堿在作用。

咖啡因：原料細(xì)嫩，咖啡因含量越高，原料越老，咖啡因含量低，咖啡因泡出最快，1分鐘左右咖啡因在水中已經(jīng)溶解了60%—70%，也就是說，其實茶內(nèi)大部分的咖啡因第一泡的時候是最多的，一泡以后的咖啡因已經(jīng)非常少了，咖啡因在人體內(nèi)的停留時間一般為6小時左右，且因人而異。

咖啡堿：（白色，非常容易溶于80℃熱水）

因此，容易喝茶失眠的朋友，盡量在睡前6小時喝，喝原料較老的茶，喝一泡以后的茶。

二、喝茶會上火嗎？

寒性的綠茶和白茶喝了以后會去火（普洱屬于中性茶）

焙火的烏龍茶和紅茶因為是溫性的，多喝會上火

消炎、降火、防輻射主要與茶多酚含量有關(guān)，茶多酚含量越高，效果越好。（茶多酚含量較突出的茶：綠茶）

三、脾胃虛寒喝什么茶？

茶性主要分寒性、中性、暖性，越發(fā)酵茶性越暖，反之不發(fā)酵則茶性越寒。因此脾胃虛寒的朋友可以多喝紅茶、熟普等，少喝綠茶、生普。

四、喝什么茶能減肥？

喝茶能減肥主要是茶中的咖啡因、茶多酚、茶多糖能吸脂，含量越高，效果越顯著。（代表性茶：綠茶、烏龍茶、普洱茶）

五、三高人群適合喝什么茶？

茶降三高主要與茶中的茶多酚、茶多糖的含量有關(guān)，含量越高效果越明顯。（茶多酚、茶多糖含量高的代表性茶：黑茶、烏龍茶）

六、喝什么茶能鎮(zhèn)靜安神？

喝茶能鎮(zhèn)靜安神主要與茶氨酸含量有關(guān)，茶氨酸高（增加α腦電波）

（茶氨酸含量較高的代表性茶：白茶）

七、喝茶禁忌

忌空腹喝茶；忌睡前飲茶；忌飲隔夜茶；忌飲頭道茶

根據(jù)自身的身體狀況，學(xué)會科學(xué)飲茶，適合自己的才是好茶，選擇適合自己的茶才會健康，才會長壽?？茖W(xué)飲茶要求做到因人而異、因茶而異，有好茶喝，會喝好茶，是一種清福，讓茶除了解渴之外，最大程度的發(fā)揮其價值。

什么茶葉是熱性的喝了還不上火

紅茶類的熱性最強(qiáng)。茶葉有熱性和寒性之分。茶葉根據(jù)加工方法的不同有發(fā)酵和不發(fā)酵兩種茶。分為紅茶、黑茶、黃茶、白茶、青茶、綠茶六類。其中紅茶是全發(fā)酵茶，其熱性最大，綠茶是不發(fā)酵茶，其寒涼性最強(qiáng)。以上按次序往右其熱性逐漸減弱，寒涼性逐漸增強(qiáng)。

綠茶一般夏季喝最好，具有清涼散熱的功效，冬季一般喝其它茶，暖和性較好。當(dāng)然喝哪一類茶也得根據(jù)各人的體質(zhì)及愛好決定。茶性的分類1、涼性的茶：綠茶和青茶中的鐵觀音，由于發(fā)酵程度比較低，屬于涼性的茶。

什么茶不能蒸

蒸餾煮茶和直接煮茶的主要區(qū)別是飲用的方式和茶與水的比例不同：萊垍頭條

       1、飲用方式的不同萊垍頭條

       蒸餾煮茶是水沸騰后將干茶葉放入蒸茶壺中，通過水蒸氣來熏蒸放在茶漏里的茶葉，讓干茶葉吸收水蒸氣變得柔軟，慢慢的茶葉吸收水分會逐漸滲出茶葉內(nèi)的物質(zhì)來，形成點點滴滴的茶水；而直接煮茶只需要將適量的茶葉投放進(jìn)煮茶壺中，然后飲用即可。萊垍頭條

       2、茶與水的比例不同萊垍頭條

       蒸餾煮茶的茶湯，芽葉較為完整，湯色透亮且較為干凈，沒有多少茶渣，但如果蒸茶的時候想要喝到更加濃厚的茶湯，就需要放入更多的干茶葉才行；而相同的水量煮茶只需要放入3克左右的茶葉即可，超過這個茶葉量就會導(dǎo)致茶湯太濃，影響口感。這是由于煮茶的時候茶葉能夠與沸水直接接觸，從而夠釋放出更多的茶質(zhì)。萊垍頭條

茶葉蒸的不上火怎么回事兒

陸羽曾提到茶有九難：一曰造，二曰別，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰飲。

一 曰 造

采茶者要遵循“有雨不采，晴有云不采，晴采之，夜不焙”的原則，來進(jìn)行新茶的采摘和制造。

二 曰 別

對于成茶，有的人把光亮、黑色、平整作為好茶的標(biāo)志；有的人把皺縮、黃色、凸凹不平作為好茶的特征，這些都不是最佳的鑒別方法。若既能指出茶的佳處，又能道出不好處。才是最會鑒別茶的。

三 曰 器

泡茶的用具很重要。“器為茶之父”，好的茶器更益于茶湯滋味的釋放。

四 曰 火

烤餅茶的火，最好用木炭，其次用火力強(qiáng)的柴（如桑、槐之類）。曾經(jīng)烤過肉，染上了腥膻油膩氣味的炭，或是有油煙的柴以及朽壞的木器，都不能用。古人說：“用朽壞的木制器具燒煮食物，會有怪味”，確實如此。

五 曰 水

煮茶的水，用山水最好，其次是江河的水，井水最差。山水，最好是流動但不急的水，比如乳泉、石池漫流的水；而江河的水，應(yīng)到離人遠(yuǎn)的地方去??；井水正好相反，要從有很多人汲水的井中汲取。

六 曰 炙

炙烤是有門道的，如果制茶時是用火烘干的，以烤到冒熱氣為度；如果是用太陽曬干的,以烤到柔軟為好。 注意不要在通風(fēng)的馀火上烤，因為飄忽不定的火苗像鉆子，使茶受熱不均勻。

七 曰 末

對于很柔嫩的茶葉，蒸后乘熱搗杵，葉搗爛了，而茶梗還是完整的。如果只用蠻力，拿很重的杵桿也搗不爛它。搗好后，再在火上烤，烤好了，趁熱用紙袋裝起來，使它的香氣不致散發(fā)，等冷了再碾成末。

八 曰 煮

煮水有“三沸”，有像魚目的小泡，有輕微的響聲，稱作“一沸”。鍋的邊緣有泡連珠般的往上冒，稱作“二沸”。水波翻騰，稱作“三沸”。三次沸騰之后就不宜繼續(xù)煮，此時水老了，味不好。

九 曰 飲

天生萬物，都有它最精妙之處，屬于珍貴鮮美馨香的茶，一爐只有三碗，其次是五碗。對于飲茶來說，用喝茶人數(shù)多少去衡量碗數(shù)的多少，是致命的錯誤。

喝茶葉上火不上火

適量飲用紅茶通常不會引起過多的內(nèi)熱。紅茶可以促進(jìn)胃腸蠕動，還具有暖胃的作用，具有良好的保健效果。如果喝了太多紅茶，也可能會引起不適。尤其是剛烤好的茶是熱的，最好在喝之前先放一會兒。紅茶性質(zhì)溫和，所以冬天最好喝紅茶，飯前喝紅茶，不僅能保護(hù)腸胃，促進(jìn)消化，還具有抗炎作用。