福鼎鼎葉茶業(yè)

福建的“五?！北闶莵碜愿＝ㄊ∶Q，及省內四個“?！弊殖鞘忻Q：福州市、福清市、福鼎市、福安市。

1.福建，中國唯一名稱帶“?！钡氖》?，因境內有福州、建州兩府而得名。

2.福州，中國唯一名稱有“?！钡氖鞘校蛑莩俏鞅庇懈Ｉ蕉妹?。

3.福清，以“山自永福里，水自清源里”得名。

4.福安，宋理宗御批“敷錫五福，以安一縣”而得名。

5.福鼎，其名意為福氣之鼎，即祥瑞。

福鼎鼎葉茶業(yè)有限公司

主料：豬后退瘦肉 400克

輔料：鹽、糖 各8克 雞精、味精 各5克 小蘇打 4克 地瓜粉 250克 水 適量 （蔥、姜、香菜、紫菜、醋、辣椒 ）根據個人口味適量添加

接下來是做福鼎肉片的具體步驟：

1、豬后腿瘦肉，剃掉筋膜，洗干凈切成小塊放入料理機加少許姜末和水絞碎。肉泥絞的越碎做出來的肉片越光滑

2、肉泥放入盆中，加入鹽、味精、雞精白糖揉4分鐘，加入小蘇打繼續(xù)揉2分鐘。水要分多次加入，加一次用手揉到黏黏的再次加水。揉好的肉泥這樣的

3、分幾次加入地瓜粉揉勻，最后做好的肉泥狀態(tài)特別粘手就好

4、鍋里水開，用大點的勺子裝肉泥，用小勺子一點點刮入鍋內，煮熟裝碗

5、碗內可以放（蔥、香菜、姜絲、紫菜、醋、辣椒：根據個人口味）福鼎肉片做好了，趕快動手試試吧

6、吃不完的肉泥可以冷凍保存起來，吃的時候自然解凍，攪拌均勻即可

小經驗：

1、正宗的福鼎肉片就是很有嚼勁，硬硬QQ的，如果覺得太硬的，水可以多加一點，或者減少小蘇打的用量

2、最好選用地瓜粉

3、小蘇打是必備的哦

福鼎茶葉公司

福鼎市蕓陽茶業(yè)有限公司經營茶葉批發(fā)；經營的福鼎白茶這個品牌的茶葉很受人們歡迎，價格相對便宜。福鼎白茶，產自中國福建福鼎，迄今可供考證的種植歷史有800多年，身為中國國家地理標志產品，主要出品有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等等，中醫(yī)藥理證明,福鼎白茶味溫性涼，具有消熱降火、祛濕敗毒、消暑降噪等功效和作用。

因長期出口，故少為國人得知，近年來轉為內銷，逐漸成為茶業(yè)界新寵。隨著唐宋飲茶風潮在國內茶會的盛行，白茶因其自身“煮老茶”的特點而再次風靡全國。而在全面提倡自然，健康的飲食文化背景下，白茶也因其“最為天然的日曬工藝”和“保健功效”成為倡導健康茶人的首選。

福鼎鼎鼎香茶葉

山清水秀，廣闊的山地盛產林、茶、果、竹等經濟作物，茶葉、食用菌、四季柚、檳榔芋、晚熟荔枝、晚熟龍眼、油柰、無核柿、板栗等暢銷海內外，是發(fā)展名優(yōu)特稀農副產品的好基地。寧德還盛產大黃魚、石斑魚、對蝦、二都蚶、劍蟶等海珍品

到寧德后至少要品嘗一下魔芋、珠蚶、劍蟶、鴛鴦面以及光餅。

綠雪芽也叫白茶，我國華北及福建產地被廣泛視為治療養(yǎng)護麻疹患者的良藥.故清代名人周亮工在《閩小記》中載:'白毫銀針,產太姥山鴻雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣藥.'現(xiàn)在太姥山還有一株具有170多年樹齡的福鼎大白茶原始母樹名曰'綠雪芽'.

周寧魔芋的原料是山中的一種蕨類植物，其塊莖含有豐富的淀粉、葡萄甘露聚糖和多種生物堿，經過加工后成為一種極有彈性的美味食品，熱炒涼拌都很好吃。

寧德珠蚶，殼薄肉厚、鮮嫩味美，營養(yǎng)豐富，為酒宴佳品。

霞浦劍蟶，殼薄肉脆、鮮美異常，燉炒蒸煮均為佳肴。

屏南鴛鴦，面色澤透明，口感軟滑爽口，有獨特的風味。

福安光餅亦稱繼光餅，相傳這是戚繼光在閩浙一帶平倭時，戚家軍的干糧，其實就是將面粉加上精鹽、芝麻、蔥絲烤制成的小圓餅，香脆可口

福鼎市鼎盛茶廠

有。福鼎白琳茶廠創(chuàng)造了白茶的新工藝制法，新工藝白茶又稱新白茶或金玉蘭，其主要工藝技術特點是將萎凋后的茶葉進行短時、輕微快速揉捻，然后迅速烘干，生產出的新工藝白茶條索更緊結、湯色加深、濃度加強，受到消費者的廣泛歡迎，新工藝白茶大量外銷香港。

福建福鼎市茶葉協(xié)會

這個公司的茶葉還不錯

福鼎市光明茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦于1988年，地處福鼎市太姥山鎮(zhèn)茶塘村國營農場茶塘1號，主要經營福鼎白茶緊壓白茶精制茶加工，茶廠占地面積12.8畝，擁有生產廠房面積4000多平方擁有茶園2800畝，茶園采用無公害管理方式，使用動物糞便等天然肥料，利用茶園放養(yǎng)地方土雞，栽種防護林實現(xiàn)循環(huán)農業(yè)和生態(tài)農業(yè)。茶園附近有天然的山泉水沿山而下，周邊群山環(huán)繞，遠離污染。三十多年來，光明茶葉專注于福鼎白茶的傳統(tǒng)生產，見證了白茶在不同時期的工藝變化和口感轉變；從1996年至2006年其間得到十多次獎項，有白毫銀針，白雪香，白牡丹，白雪芽，白雪猴，的金獎與銀獎，多年得到市政府授予茶業(yè)質量管理先進單位和誠信單位，2019年我公司卓世昌茶師還獲得市政府頒發(fā)的白茶制作技藝非物質文化傳承人榮譽

福鼎鼎葉茶業(yè)產品

福鼎肉片做法：

1、取肉，就是把剛買來的肉里面的肥肉取干凈，只剩下精肉。再把精品切成小長條或小塊，剁成肉醬則可。

2、搓肉，把肉醬放在案板上，用左右手的手腕使勁地搓。大約十來分鐘左右，同時可以往肉醬里小蘇打注放少許的水，水分幾次下，然后繼續(xù)搓，直到肉醬粘乎乎地，能自然地粘手方和可。

3、混合，在搓好的肉里放入一定比例的淀粉，繼續(xù)搓，直到淀粉完全和肉混合在一起為止，表面光滑、看上去只有肉色而看不到粉白時，肉片便完成了。

4、備料，在大碗中放適量鹽、味精、撕碎的紫菜，再來一點香菜和蔥，放好備用。

5、煮肉，先把水加點姜絲燒開，水一定是要開的，這樣肉片會還是很清的，不然肉片湯就會渾濁了。把肉片用食指和拇指揪成一小塊一小塊地放入開著的水里，加蓋兩三分鐘，可以看到水中的肉片全部都浮起來了，就可以撈出放入大碗中了。

6、然后根據自己的口味添加醋、辣椒等等，就可以開動了。

福建福鼎茶葉

世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”。福建省福鼎市的植茶、制茶、喝茶的傳統(tǒng)，歷史悠久。早在唐代，茶圣陸羽的《茶經》中就有記載：“永嘉縣東三百里有白茶山”。目前，福鼎60萬人口中，近40萬人都在從事與茶相關的工作。一片茶葉正在給福鼎人帶來幸福的日子。