水仙茶茶葉圖片

白瓷蓋碗110ml、水仙茶8g、水溫100℃、品茗杯

第一步：燙壺溫杯

在正式?jīng)_泡前，用開水將茶具、蓋碗燙洗一遍，目的是為了祛除異味，起清潔作用，清洗后將水倒掉（倒干凈）。

第二步：投茶

取出8g水仙茶，水仙茶為烏龍茶，其投茶量相對于綠茶、普洱茶比較大，一般茶水比例1:15左右，即110ml的水需要8g水仙茶。

也可以用家庭克秤稱取8克水仙茶，將茶葉放入蓋碗中。

第三步：注水

泡水仙茶，注水的方法很重要，不要覺得這很簡單，正確方式是用環(huán)壁注水的方式。環(huán)壁注水，可讓每一根條索充分浸潤在水中，充分與水分接觸并釋放茶味。

第四步：出水

注水后，可以將蓋子蓋上，約5s左右的時(shí)間即可出湯，前4泡都可以采用這個(gè)時(shí)間來出湯，后續(xù)每泡可遞增5~10s，出水的時(shí)候一定要將蓋碗里的茶湯倒干凈。

有的朋友會問第一泡要洗茶嗎，是需要洗茶的，第一泡快速注水，快速出湯，然后倒掉即可。

第六步：分茶

出水之后，茶湯是均勻?yàn)V入公道杯的，再之后，就是將茶湯倒入茶杯飲用了，就能享受水仙的甘醇口感。

香不過肉桂，醇不過水仙之說：

武夷巖茶素有：香不過肉桂，醇不過水仙之說，這一說法充分表現(xiàn)了武夷水仙茶的特點(diǎn)。

水仙茶是武夷巖茶中栽培面積最廣、產(chǎn)量最高、傳播最廣的品種之一。水仙茶樹幾乎遍布武夷山所有的茶場。在武夷巖茶眾多的品種中，水仙堪稱武夷巖茶中第一大家族。

在福建兩大烏龍茶系中，閩南烏龍以香氣見長，閩北烏龍以水醇厚取勝。故有“南香北水”的美譽(yù)。而最能代表武夷巖茶甜醇的，就是武夷水仙茶。這也是武夷水仙茶流行最廣的原因。

水仙茶具有天然花香，味濃郁醇厚，湯色濃艷清澈，特別是移植武夷后，在優(yōu)異的自然環(huán)境下，更加突顯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種特性。

水仙花茶圖片

水仙茶干濕泡茶方法的區(qū)別:

濕泡

濕泡，顧名思義，就是沖泡時(shí)，茶盤可以是濕的。

濕泡時(shí)，桌面上放一張占據(jù)桌面一半大小的茶盤，將蓋碗，公道杯，茶盂，茶杯，全部擺在茶盤上。

當(dāng)水燒開，便提高水壺，以懸壺高沖的方式，燙洗蓋碗和茶杯茶具，沖洗時(shí)，水便直接注入茶盤，再從茶盤底部的小孔，順橡皮管，流入下面的茶桶中。

濕泡是更加傳統(tǒng)的一種功夫茶沖泡方式。

干泡

干泡，是指，在泡茶的過程中，除了蓋碗和公道杯中是有水的，其它地方，都是干的。

無論是茶盤，還是桌面上，要求是干燥的，漏了一滴茶漬，都要馬上用茶巾擦干凈。

干泡法，撤掉了原來的那種龐大的茶盤，把茶桌的空間給留出來了。

沒有了占據(jù)大面積的茶盤，大家可以把茶桌給布置起來，布置得文藝一點(diǎn)，文雅一點(diǎn)，插個(gè)花，養(yǎng)個(gè)菖蒲什么的，增添一些閑情逸致。

這種從臺灣流行過來的干泡法，現(xiàn)在正在盛行于各大飲茶愛好者的家里。

水仙茶葉子圖片

買來的水仙頭放在淺盆內(nèi)進(jìn)行水養(yǎng)，白天將水仙盆放在陽光充足的地方，保持12-15℃為宜。

傍晚把盆水倒盡，次日清晨再加入清水。這樣葉片不會徒長，既綠又矮，花苞發(fā)育好，花大又香。如果發(fā)現(xiàn)水仙的葉子已經(jīng)徒長，白天要將水仙盆放在陽光充足的室外，保持5℃左右，低溫環(huán)境抑制了葉片生長，但對水仙鱗莖內(nèi)的花枝影響不大，待花枝長過葉子后，就可轉(zhuǎn)入前述溫度下養(yǎng)管了。

水仙茶葉圖片介紹

水仙茶屬于烏龍茶類，可以分為閩北水仙、閩南水仙和鳳凰水仙三大類。閩北水仙又可以細(xì)分為武夷水仙、建陽水仙、建甌水仙等，閩南水仙主要有永春水仙、漳平水仙，鳳凰水仙可分為鳳凰單叢、鳳凰浪菜和鳳凰水仙。

水仙茶現(xiàn)今可以分為閩北水仙、閩南水仙和鳳凰水仙三大類，閩北水仙包括武夷水仙、建陽水仙、建甌水仙等，制作工藝為采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、初焙、揀剔、勻堆、復(fù)焙。

水仙茶湯圖片

　　水溫：泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用軟水煮沸泡茶，茶湯香味更佳!如水沸騰過久，即古人所稱之“水老”。此時(shí)，溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡，茶葉之鮮活味，即喪失。泡茶水溫的掌握，主要依泡何種茶而定。綠茶一般不能用100℃的沸水沖泡，應(yīng)用80℃~90℃為宜(水要沸點(diǎn)后,再冷卻至所要的溫度)。

水仙茶茶葉圖片高清

1水仙的茶湯：顏色多為橙黃，琥珀色，赤金色。晶瑩剔透，

2水仙茶的口感，柔和、醇滑。有稠、滑的感覺。

3水仙茶條索粗大，葉片闊而長，葉端微鈍，肉桂茶條索細(xì)小，葉片窄而短，整體面積偏小。

4水仙茶常見香型有3種。

1、花香，常見花香為蘭花香、梔子花香

2、木質(zhì)香，容易出現(xiàn)在尾調(diào)上。

3、叢香，水仙茶的叢香，是高齡茶樹的標(biāo)簽，如高叢水仙、老叢水仙，容易出現(xiàn)叢香。

水仙茶茶葉圖片大全

屬烏龍茶類的緊壓茶，其制作工藝獨(dú)特，在國內(nèi)屬首創(chuàng)，采自水仙品種。漳平水仙茶，又名紙包茶，系用水仙品種茶樹鮮葉，按閩北水仙加工工藝并經(jīng)木模壓造而成的一種方餅形的烏龍茶，原產(chǎn)于漳平市雙洋鎮(zhèn)中村，后發(fā)展到漳平市各地。漳平水仙茶的外形見方扁平，色澤烏褐油潤，湯色深褐似茶油，滋味醇厚，香氣清高，葉底黃亮顯紅邊。

水仙茶樹圖片大全

1、口感特點(diǎn)

水仙白茶，品質(zhì)優(yōu)異，上等，為歷史名茶，屬于是武夷山巖茶中的其中一個(gè)品種，因產(chǎn)地環(huán)境的獨(dú)特性，所以促使了水仙茶擁有獨(dú)有的“巖韻味”；

其外形茶葉條索肥壯緊結(jié)勻整，葉端皺褶扭曲，如同是蜻蜓頭；葉片色澤青翠黃綠，油潤有光澤，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁，悠長，“巖韻”特征非常的明顯；

沖泡后，整個(gè)茶湯顏色都非常的純凈，湯色橙黃，鮮艷；且滋味濃厚甘醇，爽口回甘；也就是在整個(gè)品飲過程中，可以明顯的感受到那獨(dú)特的“巖韻”味道，并且喝起來的口感非常的爽口，清心宜神，心曠神怡。

2、品質(zhì)特點(diǎn)

水仙白茶的品質(zhì)特點(diǎn)，獨(dú)具風(fēng)格；我們只需要用心的去觀察，那么還是非常容易就辨認(rèn)出來的；其外形肥壯，緊結(jié)；色澤綠褐油潤，并且?guī)c(diǎn)寶色；部分葉片背面有沙粒感，葉基主脈扁而寬，香氣高銳，并且還有獨(dú)特的蘭花香，味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色紅艷明亮，有耐沖泡的特點(diǎn)；經(jīng)過多次沖泡后，葉底依然軟亮，葉邊緣紅點(diǎn)鮮紅。

水仙茶介紹

八馬水仙茶品牌

　　八馬茶業(yè)源于百年前名揚(yáng)東南亞的"信記"茶行，是鐵觀音十三代傳人、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人創(chuàng)立品牌，是一家從事基地種植、生產(chǎn)加工、出口與內(nèi)銷的全產(chǎn)業(yè)鏈茶葉企業(yè)。公司及所屬子公司相繼取得了“中國馳名商標(biāo)”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“首家深圳老字號企業(yè)” 、連續(xù)5年被評為“深圳連鎖經(jīng)營30強(qiáng)”等榮譽(yù)和稱號，是國家茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員單位。

水仙茶品鑒

大紅印屬于中國六大茶類之一的白茶品項(xiàng)，主產(chǎn)于中國福建省福鼎市。

白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的。其葉態(tài)自然，色澤呈暗青苔色，葉背遍布潔白茸毛，湯色杏黃或橙黃，湯味鮮醇，是白茶中的上乘佳品。

常飲白牡丹茶，有退熱、祛暑之功效。令人精神愉悅、心曠神怡，且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、多種維生素及鋅、硒等微量元素。

水仙茶茶葉圖片欣賞

2020漳農(nóng)杯金獎的水仙茶是145的價(jià)位。2020漳農(nóng)杯金獎的水仙茶是一種味道極為誘人的養(yǎng)生茶，這種茶在干茶狀態(tài)下就有淡淡的茶香散發(fā)出來，而且有天然的蘭花香，它在沖泡以后茶香清高，細(xì)長，而且蘭花香更為明顯，味道更是清爽誘人，飲用以后的回甘明顯，有種唇齒留香的感覺。