哪里人喜歡喝油茶

大部分廣東本地人喜歡吃粵菜，腸粉、油條等等。油茶粉，是茶還是粉，咸的還是甜的，很多人都不懂得，甚至沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，更談不上吃。 油茶粉是個(gè)新鮮事物吧，要是在廣東省的珠三角出現(xiàn)，廣東人估計(jì)亦難以接受，只有吸引喜歡吃油茶粉的一族，如外來(lái)人員。在來(lái)人員中不景是少數(shù)目，而且來(lái)自五湖四海、東南西北，各自都有喜歡各自的美食，吃油茶粉的愛(ài)好者占少數(shù)。

喝油茶好嗎

早上空腹喝油茶對(duì)身體是很好的，

哪里人愛(ài)喝油茶

少部分人喜歡喝。壯族人比較愛(ài)喝油茶。壯族的飲茶風(fēng)習(xí)很奇特，都喜歡喝一種類(lèi)似菜肴的咸油茶，認(rèn)為喝油茶可以充饑健身、祛邪去濕、開(kāi)胃生津，還能預(yù)防感冒，對(duì)一個(gè)多居住在山區(qū)的民族而言，咸油茶實(shí)在是一種健身飲料。做咸油茶時(shí)，很注重原料的選配。主料茶葉，首選茶樹(shù)上生長(zhǎng)的健嫩新梢，采回后，經(jīng)沸水燙一下，再瀝干待用。

配料常見(jiàn)的有大豆、花生米、糯粑、米花之類(lèi)，制作講究的還配有炸雞塊、爆蝦子、炒豬肝等。

哪里人吃油茶

三江侗家人喜歡喝油茶，已有上千年的歷史。喝油茶，一般還配有糯米飯，油茶泡冷米飯和糯米飯是三江傳統(tǒng)喝法。一種科學(xué)的說(shuō)法是，因?yàn)槎弊迦耸朗来幼≡诟吆絽^(qū)，侗族油茶能御寒防病，還有生津解渴、提神醒腦、解除疲勞等功效。因其味微苦，所以又被稱(chēng)為“侗族咖啡”。

恭城油茶的制作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數(shù)加生姜同煮，味濃而澀，澀中帶辣。恭城一帶還再加磨碎的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，并因煮的時(shí)間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽(yù)桂北和廣西各地。

什么人不適合喝油茶

最好少喝，因?yàn)椋簝和哪c胃，非常“嬌弱”，不適合喝油茶。

哪里人喜歡喝油茶粉

三江是柳州的一個(gè)侗族自治縣，這里民族色彩濃郁，飲食多樣，形成了獨(dú)特的飲食文化。到了三江，強(qiáng)烈推薦去試試這幾道獨(dú)具風(fēng)味的美食。

螺螄粉

螺螄粉是柳州的代表美食，螺螄味濃郁，飄香四溢，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就可以聞到螺螄粉的味道。米粉軟韌爽口，湯汁香辣醇厚。加上腐竹、酸筍、蔥花、花生米、木耳、酸蘿卜等食材，讓口感更加豐富，那滋味，是多少游子念念不忘的美食記憶。

滑滑粉

滑滑粉是用米漿蒸熟成米皮，然后加入花生碎、蔥花、酸筍、辣椒、肉末、醬汁等制作而成?？此茦銓?shí)無(wú)華的一道小食，但是那獨(dú)特的醬汁賦予了它靈魂，滋味十分鮮美可口，讓人百吃不膩。米香味與各種配料交融在一起，那味道堪稱(chēng)一絕。

油茶

油茶是少數(shù)民族平時(shí)比較常吃的美食，也常常用來(lái)招待客人。煮一鍋油茶水，添上油茶果，配上一些小菜，可以一邊慢品，一邊與寨子里的人從早聊到晚，毫不悠閑自在。油茶是當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的代表性食物之一，入口微苦，但口有回甘。配上油茶果一同食用，口感甚佳。

酸魚(yú)、酸肉、酸鴨

少數(shù)民族地區(qū)以前因?yàn)榻煌ú槐?，出去買(mǎi)新鮮的肉食不方便，加上沒(méi)有冰箱，因此就用了腌制生肉的辦法，延長(zhǎng)肉食的保質(zhì)期。因?yàn)槲兜罉O其的美味，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)，因此這種制作方式一直保留至今。少數(shù)民族地區(qū)的人喜歡把新鮮的魚(yú)、豬肉、鴨肉等，處理好后放入糯米飯、辣椒粉、白酒、生鹽等調(diào)料，一同密封在罐子里發(fā)酵。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵的肉類(lèi)，有一股獨(dú)特的香味，沁人心脾，讓人食欲大增。吃的時(shí)候，用油煎炸。集香、酸、辣、咸于一體，十分的開(kāi)胃消食。

竹筒飯

用竹筒煮飯是侗族人民以前在野外常用的一種烹飪方式，現(xiàn)在也漸漸發(fā)展成餐桌上的風(fēng)味美食。把米和其他食材一起灌入到竹筒里，然后用火烤熟，烤熟的米飯清香味十足，米粒顆顆飽滿(mǎn)，松軟可口，獨(dú)具風(fēng)味。加入其他食材的竹筒飯，味道更加鮮美，讓人回味無(wú)窮。

牛肉干

三江牛肉干色鮮味美且富有嚼勁，極具風(fēng)味，是三江的特產(chǎn)美食?？梢援?dāng)休閑食品，也可以在餐桌上當(dāng)下酒小菜，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。

酸湯魚(yú)

酸湯魚(yú)酸辣可口，十分開(kāi)胃消食。魚(yú)肉細(xì)膩鮮嫩，口感極佳。喝一口酸湯，酸辣醇厚，讓人不由得精神十足。

禾花鯉魚(yú)

禾花鯉魚(yú)養(yǎng)殖于稻田中，魚(yú)肉十分鮮美細(xì)膩，清甜可口，且沒(méi)有魚(yú)腥味。禾花鯉魚(yú)制作方式多樣，可煎可炸，可做湯，可紅燒，不管哪一種烹飪方式，都獨(dú)具滋味，讓人喜愛(ài)不已。

牛癟湯

在少數(shù)民族地區(qū)，還有一道讓外地人大驚失色的美食，那就是牛癟湯。牛癟湯是用牛肚子里還沒(méi)有消化完全的草料制作成湯水，可加入牛雜等食材一起熬煮。牛癟湯營(yíng)養(yǎng)豐富，且有清熱解毒的功效。吃起來(lái)有一股草料的味道，入口微苦，但是久有回甘，嘴巴還有絲絲發(fā)涼，十分的獨(dú)特。牛癟湯初嘗算不上美味，甚至有點(diǎn)怪，但是卻讓人越吃越過(guò)癮。很多外地人聽(tīng)聞這道湯的選料，就會(huì)嚇到不敢嘗試，但是卻是當(dāng)?shù)厝耸窒矏?ài)的特色菜肴。

什么人不可以喝油茶

恭城油茶喝了不會(huì)醉。

廣西壯族自治區(qū)桂林市恭城盛產(chǎn)油茶，是傳統(tǒng)的油茶之鄉(xiāng)。油茶是從油茶樹(shù)上采下油茶籽打制而成，由為油茶籽產(chǎn)的油茶不含酒精，所以，喝油茶不會(huì)醉。天然油茶的味道有點(diǎn)點(diǎn)微苦澀的味道，有些人適應(yīng)不了這種味道的，可以適當(dāng)放點(diǎn)糖再喝，有一種苦后余甘的味道。

油茶常吃好嗎

桂林油茶應(yīng)該是好喝，不是難喝，講難喝確實(shí)是你沒(méi)習(xí)慣，作為油茶來(lái)講，有點(diǎn)苦，我們習(xí)慣了，喜歡喝，配上油炸花生，炒米，油果，一起喝，非常爽！

桂林油茶嚴(yán)格講是以灌陽(yáng)，恭城油茶為主，全州的少點(diǎn)，像灌陽(yáng)老百姓，天天喝油茶！

永?？h以前是沒(méi)有油茶的，受灌陽(yáng)，恭城油茶文化輸入影響，現(xiàn)在在永福縣城也興起了喝油茶，特別是晚上，三朋好友，受邀坐一起，喝上油茶，吃點(diǎn)小吃，喝點(diǎn)小酒，談天論地，到了晚上12點(diǎn)多才各自散去回家！

如果把油茶當(dāng)作正餐，在油茶中加入雞肉，稱(chēng)作油茶雞，加入魚(yú)肉，稱(chēng)油茶魚(yú)，也可加入豬下水，牛下水等等，吃法多樣！