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茶葉捆成小球(茶葉搓成球)

來源:www.cnjsshop.com   時間:2022-10-30 23:39   點擊:609   編輯:niming   手機版

茶葉搓成球

陳年普洱生茶飲用需要遵循古法先蒸軟后涼干放入陶缸,待去其雜氣異味,蘊茶回韻生香;或用鐵器、陶器等碗碟狀器皿經明火烘焙,待陳(老)茶升溫至能發(fā)散雜氣異味后,稍冷卻使其回韻生香才能置入各式喜愛的原礦料沿用古法制造的茶器泡飲。

普洱茶蒸軟后,很容易就搓開了,這樣就能使茶葉形保持完整,同時也能控制投茶量。有茶友說,蒸了后,香氣會散,并且要充分晾干,不然容易霉。茶葉蒸后,攤開放涼后茶葉基本上就還原到脆的狀態(tài),沒有感覺到潮。

茶葉搓成球是什么時候的茶

在炒茶的過程中進行揉圓,因為在炒茶時,茶是濕的,就可以揉捏成圓條的

搓成圓球的茶

  當下的茶界,最火熱的小青

柑了,它小巧玲瓏,沖泡方便,

人見人愛,老少皆宜,是一道讓

人喝著便會深深愛上的茶中瑰寶,

送人首選的上品。

茶葉怎么卷成球

一般卷曲起來形狀的茶葉,常見的是鐵觀音,但是你說泡開伸展開來變成一根根細長的。

我猜測是不是茉莉龍珠,這款茶葉是球形的,沖泡后伸展會成細長的形狀。、

為什么把茶做成茶球

1、采摘

采摘是用食指與拇指挾住葉間幼梗的中部,藉兩指的彈力將茶葉摘斷,采摘時間以中午十二時至下午三時前較佳,不同的茶采摘部位也不同,有的采一個頂芽和芽旁的第一片葉子叫一心一葉,有的多采一葉叫一心二葉,也有一心三葉。則另有單人式、雙人式采茶機,可利用機械采茶,既省力且快速。

2、萎凋

采摘下來之茶青須于日光下攤曬,或利用熱風使茶青水分適度蒸散,減少細胞水分含量,降低其活性并除去細胞膜之半透性,而細胞中各化學成分亦得以藉酵素氧化作用引起發(fā)酵作用的進行,攪拌后攤平于笳藶上。

3、炒青

茶青萎凋至適當程度即以高溫炒青破壞葉中酵素活性停止發(fā)酵的繼續(xù)進行,并可除去鮮葉中的臭青味,而鮮葉亦因水分的蒸散而便于揉捻。

4、揉捻

將炒青后之茶葉置入揉捻機內,使其滾動并形成卷曲狀,由于受到揉壓,因此遂有部分汁液被擠出而粘附于表面,如此在沖泡時便可很容易地溶解于茶湯之中。不同的茶其揉捻程度也不一樣。

5、團揉

團揉是以布巾包裹茶葉使其成為一圓球狀,再以手工或布球揉捻機來回搓壓,并不時將茶葉攤開打散以散熱,團揉過后的茶葉茶身將更為緊結而形成半球形或球形茶。

6、渥堆

一般茶青制作到揉捻已算告一段落,剩下的只是干燥,但「后發(fā)酵茶」在殺青、揉捻后有一堆放的過程稱為「渥堆」,也就是將揉捻過的茶青堆積存放,由于茶青水分頗高,堆放后會發(fā)熱,且引發(fā)了微生物的生長,就因為熱度與微生物關系,使茶青產生了另一種的發(fā)酵,茶質被「降解」而變得醇和,顏色被氧化而變得深紅,這就是所謂的「普洱茶」。

7、干燥

干燥是利用干燥機以熱風烘干揉捻后之茶葉,使其含水量低于百分之四,利于貯藏運銷,通常為了能使內外干燥一致,常采用二次干燥法,先使其達到七、八成干燥,然后取出回潮,再進行第二次的干燥。

8、緊壓

緊壓就是把制成的茶蒸軟后加壓成塊狀,這樣茶就被稱為「緊壓茶」,除便于運輸、貯藏外,蒸、壓、放的過程中也會為茶塑造出另一種老成、粗獷的風味。

搓成小球的茶葉

繡球茶都是花茶,常見的有牡丹繡球茶,珍珠繡球茶,荔枝珍珠繡球茶等等。產于福建茶區(qū),外形為圓球狀的一種花茶。繡球分為大、中、小球。滿布毫毛的稱為雪花繡球。其中以香氣高、勻整度好、球形小的為上品。大中繡球松散,微黑,香氣不純正的為次品。正品是球形圓整緊結、無碎末,花香沖鼻無邪氣,內質香濃味厚,沖泡五六遍仍有余香。

茶葉怎樣揉成球

茶團子是茶葉在采青、曬青、涼青(攤青)、做青(搖青)、炒青一系列準備后利用“速包機”把整個茶葉緊包成球狀的.包揉機:塑性,將其裹于布袋中并包成球,在滾、壓、揉、轉等不同方式的力的作用下,使茶條卷曲成型.傳統(tǒng)手工包揉勞動強度大、工效低.采用螺旋曲面特殊的機械揉手和變位換向機構來達到茶葉包揉造型的目的.制茶工序:采青——曬青——涼青(攤青)——做青(搖青)——炒青——包揉成型——烘焙(焙火)——簸撿.

做成球的茶葉

  普洱茶球。

  作用:

  1、降脂減肥

  普洱茶與脂肪的代謝關系密切,普洱茶經過獨特的發(fā)酵過程生成了新的化學物質,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能對脂肪產生分解作用,因而普洱茶有減肥的效果。

  2、降脂、降壓、抗動脈硬化

  3、防癌、抗癌

  科學家通過大量的人群比較,證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素,普洱茶殺癌細胞的作用強烈。

  4、健齒護齒

  普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,因此能去除口腔異味,保護牙齒。

  5、護胃、養(yǎng)胃

  在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養(yǎng)胃的作用。這是國內外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶為“美容茶 ”、“益壽茶”的主要原因。

  6、抗衰老

  經研究證明,人體中脂質過氧化過程是人體衰老的機制之一。普洱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延緩衰老過程,因此普洱茶被稱為“益壽茶”。

  7、防輻射

  據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明,飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

  8、醒酒

  《本草綱目拾遺》載:“普茶最治油蒙心包,刮腸、醒酒第一?!?事實醫(yī)學證明:茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝,對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用,能促使酒精快速排出體外,減少酒醉后的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C,興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,絕對不會傷害脾胃,不會使醉者大量嘔吐,發(fā)生反胃的痛苦。

  9、美容

  普洱茶能調節(jié)新陳代謝,促進血液循環(huán),調節(jié)人體,自然平衡體內機能,因而有美容的效果,在海外被稱為“美容茶”。

茶葉搓成球的機器

揉成團的是茉莉龍珠茶。

茉莉花茶是花茶的代表,它既是香味芬芳的飲料,又是高雅的藝術品。茉莉鮮花潔白高貴,香氣清幽,近暑吐蕾,入夜放香,花開香盡。茶能飽吸花香,以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶,便可領略茉莉的芬芳。

外形

茉莉龍珠 外形圓緊,白毫顯露,形似珍珠;香氣鮮靈,濃厚持久;湯色黃綠明亮,滋味鮮靈。沖泡一杯香香的茉莉花茶,僅需要幾顆足夠!

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