泡飲紅茶一般將茶葉放在哪里

泡茶的水溫，是根據(jù)飲什么茶而定。高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶（綠茶類(lèi)名茶），不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。

而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦（茶中咖啡堿容易浸出），維生素c大量破壞。正如平時(shí)說(shuō)的，水溫高，把茶葉“燙熟”了。

泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶，每次用茶量較多，而且茶葉較極老，必須用100℃的沸滾開(kāi)水沖泡。

這里必須說(shuō)明一點(diǎn)，上面談到，高級(jí)綠茶適宜用80℃的水沖泡，這通常是指將水燒開(kāi)之后（水溫達(dá)100℃），再冷卻至所要求的溫度；如果是無(wú)菌生水，則只要燒到所需的溫度即可。

擴(kuò)展資料：

綠茶花茶宜用三頭蓋碗，(綠茶也可用玻璃杯)80℃左右的沸水，投茶3克左右，先沖入少許水作溫潤(rùn)泡，后注適量水，三分鐘左右即可飲用。

烏龍茶宜用宜興紫砂等小壺小杯，投茶量占?jí)貎?nèi)腔1/3體積，100℃沸水，先注水作溫潤(rùn)泡，在10秒左右時(shí)將水倒掉，俗稱(chēng)洗茶，最好始終保持沸水溫度，正式泡茶在1分鐘左右將茶湯倒出，對(duì)火味兒(北京人說(shuō)糊味兒)重的烏龍茶，要少投茶，水在10秒左右出壺。

綠茶，花茶宜在杯中余1/3水量時(shí)再續(xù)水，一般只沖泡三次。

紅茶：用沸水沖泡，可清飲，也可調(diào)飲。加糖，加牛奶，加果汁，也可制成泡沫紅茶作冷飲。茶和與之配套的茶具、方法之外，要用好水，水的標(biāo)準(zhǔn)除了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)外，應(yīng)無(wú)異味，這樣泡茶，才能喝出香味兒來(lái)。以北京人喝花茶為例：粗花茶，梗大葉粗，投茶量要少，水要開(kāi)，此為細(xì)喝。

精制花茶，葉嫩芽鮮，味薄汁少，要多投茶，用落開(kāi)水，或熱水機(jī)中的開(kāi)水，此為粗喝。細(xì)喝粗喝要根據(jù)茶的特點(diǎn)，你自己認(rèn)為不好喝的茶不妨少投茶，喝淡茶興許能喝出點(diǎn)什么別的味道來(lái)。

如何泡壺好茶

生活中不少人一天到晚離不開(kāi)茶，但對(duì)怎樣泡壺好茶卻知之甚少，下面介紹一些些常識(shí)，以饗網(wǎng)友。

首先是泡茶用具宜小大不宜大，以瓷器最好，陶器和玻璃皿次之，一般不用金屬茶具?，F(xiàn)在有些人喜歡用保暖杯泡茶，其實(shí)不科學(xué)。茶葉中含有多種維生素和芳香油，在高溫和恒溫的水中，部分芳香油會(huì)揮發(fā)，香味因而減少，茶堿大量浸出，茶葉色澤變得過(guò)深，味變苦澀，甚至還有悶漚的味道。最重要的是降低了茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

其次是老茶嫩泡。茶葉靠高度的熱力才能把香氣揮發(fā)出來(lái)。所以，所用的茶杯都須用熱水燙過(guò)，同時(shí)也是洗滌，這一步驟叫做“溫茶”。然后，在壺內(nèi)放入適量的茶葉。沖水中，水壺提高到30厘米左右，易于將茶葉沖開(kāi)。

泡茶的水溫，則要視茶葉的質(zhì)量而定，要掌握“老茶宜沏，嫩茶宜泡”原則。所謂“沏”，就是用開(kāi)水直接沖茶；“泡”，即將滾水放一會(huì)，待水溫降低時(shí)泡浸。從科學(xué)角度來(lái)說(shuō)，用高溫的水來(lái)“沏”茶，會(huì)破壞茶葉中的維生素，但水溫過(guò)低，又難使茶葉的香氣散發(fā)出來(lái)，為求兩全，品嘗高級(jí)綠茶和嫩名茶，水溫可掌握在80攝氏度左右。

另外，善于飲茶的人，總把名茶與好水?dāng)[在同等重要的地位。如果沒(méi)有優(yōu)質(zhì)的水來(lái)沖泡，就難以將茶固有的色、香、味充分發(fā)揮出來(lái)?，F(xiàn)在自來(lái)水中含化學(xué)物質(zhì)較多，如能靜置一夜，使氯氣散失后再煮沸泡茶，效果則更佳。

泡飲紅茶一般將茶葉放在哪里呢

結(jié)論：喝茶，要因場(chǎng)合而異

茶為國(guó)飲，上至政要會(huì)晤、商界大會(huì)，下至親友聚會(huì)、日常休閑，喝茶都適合。

但喝茶也有場(chǎng)合方面的講究，不同的目的、不同的活動(dòng)內(nèi)容，喝什么茶、怎么喝茶，都有要注意的事項(xiàng)。

第一，商務(wù)會(huì)談的場(chǎng)合。

會(huì)客主方要提前考慮好選什么茶來(lái)泡飲，這就需要提前斟酌客方情況：綠白黃青黑紅，客人們是否有所偏好？泡大宗普通茶還是要上名品茶？泡濃還是泡淡？等等諸如此類(lèi)。

第二，大量飲酒的聚會(huì)場(chǎng)合，其實(shí)不適宜喝茶。

因?yàn)榫凭c茶葉生物堿的雙重刺激性，邊飲酒邊喝茶，會(huì)加重醉酒癥狀。

第三，職場(chǎng)辦公場(chǎng)合中，喝什么茶自然可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)，但怎么喝就需要注意了。

選擇簡(jiǎn)單方便的茶具，對(duì)水質(zhì)、水溫要求不嚴(yán)格的茶葉種類(lèi)，以及不影響他人工作的喝茶舉動(dòng)……這些都是辦公場(chǎng)合喝茶時(shí)要留心的。

第四，外出旅行也是。旅途舟車(chē)勞頓，一杯清香滋潤(rùn)的好茶有助放松身心，更好地享受風(fēng)景。

但外出旅行講究便捷，茶具、茶葉大包小包，自然不合適。

第五，家庭美食聚會(huì)的時(shí)候。

飽餐美味佳肴之后，喝點(diǎn)熱茶有助消化和去油膩，但要注意餐后一小時(shí)再飲茶，選擇茶性溫和的茶類(lèi)，比如紅茶、普洱熟茶等，茶湯醇和，同時(shí)對(duì)腸胃刺激小。

泡紅茶可以放什么

喝紅茶時(shí)可以加入方糖，砂糖，冰糖和果糖，冰糖不易溶解但是可以降低火氣，果糖則溶解迅速，方便沖泡。

加糖可以增加黏度，紅茶有個(gè)工序叫揉捻，揉捻完的茶為細(xì)狀，如果茶的底子很一般，那揉出來(lái)就不會(huì)細(xì)，但是加了糖之后就變了，因?yàn)橛叙ざ?，所以揉出?lái)就會(huì)出現(xiàn)高端茶的樣子，非常細(xì)膩。

生姜+紅茶是最強(qiáng)有力的提升體溫的食物組合，加入紅糖也有不錯(cuò)的效果。它富含鈣、鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)，還有大量的維生素和維生素氏等。

沖紅茶放多少茶葉

從一個(gè)大致的情況來(lái)說(shuō)是茶葉鮮葉含有75-80%的水分，所以說(shuō)4-5斤鮮葉出一斤干茶是比較正常的，波動(dòng)大的話和氣候及采茶時(shí)間，也就是氣候濕度，濕度大的時(shí)候肯定含水量高，一斤茶需要的鮮葉量就多，比如說(shuō)春茶季節(jié)一般比比秋茶濕度高，夏茶也要看天氣，一天中的采茶時(shí)間也分上中下午，不同的時(shí)間會(huì)有所差別。

泡過(guò)的紅茶茶葉可以干什么

區(qū)別：烘干不翻動(dòng)，炒干需要不斷翻動(dòng)

烘干：把發(fā)酵適度的茶葉均勻搜集放在水篩上，每篩大約攤放2～2.5公斤左右，然后把水篩放置吊架上，下用純松柴（濕的較好）燃燒，故小種紅茶具有獨(dú)特的純松煙香味。剛上焙時(shí)，要求火溫高些，一般在80度左右，溫高主要是停止酵素作用，防止酵素活動(dòng)而造成發(fā)酵過(guò)度，葉底暗而不開(kāi)展。烘干一般采用一次干燥法，不宜翻動(dòng)以免影響到干度不均勻，造成外干內(nèi)濕，一般在6小時(shí)即可下焙，主要看火力大小而定。一般是焙到觸手有刺感，研之成粉，干度達(dá)到，而后攤涼。

炒干：目的就是要使鮮葉失去一部分水分，葉片變軟，青草氣消失，并散發(fā)出香氣。茶葉炒好后萎縮變軟，手捏葉片有柔軟感，無(wú)摩擦響聲，緊握葉子成團(tuán)，松手時(shí)葉子松散緩慢，葉色轉(zhuǎn)為暗綠，表面光澤消失，鮮葉的青草氣減退，透出炒后茶葉特有的清香。

泡飲紅茶一般將茶葉放在哪里好

可以，但沒(méi)必要。紅茶只需要放在干燥避光的地方保存即可，這樣有利于紅茶保持原來(lái)的味道。

在購(gòu)買(mǎi)紅茶的時(shí)候，可以選擇帶有茶葉罐的紅茶壺，這樣可以有利于紅茶的存儲(chǔ)。

紅茶的存儲(chǔ)環(huán)境直接影響著茶葉的保存質(zhì)量，茶葉的最佳保存環(huán)境為干燥、避光、常溫。這種茶葉的放置條件也不要潮濕，否則紅茶很容易吸水變質(zhì)。

即使是保存工作十分好，但是茶葉也不能永無(wú)止境的存放下去，這樣時(shí)間久了，茶葉的顏色會(huì)慢慢消失殆盡，所以買(mǎi)回家的茶葉一定要在保質(zhì)期內(nèi)喝完。

泡飲紅茶一般將茶葉放在哪里保存

紅茶的保存時(shí)間為2年，保存紅茶時(shí)，先準(zhǔn)備一只干凈、無(wú)異味的鐵罐，同時(shí)將紅茶整理好，之后將茶葉裝入專(zhuān)用鋁箔袋中，將袋口密封嚴(yán)實(shí)，然后將茶葉裝入鐵罐中，蓋好蓋子，最后將茶葉放置在茶幾或者書(shū)柜上常溫存放。

紅茶的保存方法：

一般情況下，被普遍認(rèn)可的說(shuō)法是，散開(kāi)紅茶的保質(zhì)期是18個(gè)月，密封袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月，罐裝或用鋁箔紙包裝（紅瑞徠產(chǎn)品）的紅茶可保存3年。

紅茶的保存，一般需放置在密閉干燥容器內(nèi)，放在陰涼、干燥的環(huán)境中保存。鐵罐裝、錫罐更佳；無(wú)需放入冰箱。

茶葉罐存茶法基本上是比較好的了，隨取隨用，方便也實(shí)用，首先準(zhǔn)備一只干凈的馬口鐵罐子，再紅茶用鋁箔裝好并封口，裝好后直接放入馬口鐵罐子內(nèi)，蓋上蓋子，最后放在茶幾上常溫保存就好，但也要注意防潮、密封性、避光、防異味。

紅茶保存，儲(chǔ)存環(huán)境條件：

儲(chǔ)存環(huán)境也直接影響著紅茶的保存質(zhì)量，紅茶的最佳保存環(huán)境是，干燥、低溫、避光最主要的不能潮濕。

1.干燥

水分的存在，是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件，而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件，所以，如果茶葉水分過(guò)大，不僅茶葉易喪失營(yíng)養(yǎng)，而且容易發(fā)霉變質(zhì)。

因此，茶葉一定要干燥保存。

2.低溫

溫度升高，會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

所以，茶葉要低溫保存。

3.避光

陽(yáng)光直接照射，會(huì)破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。

結(jié)語(yǔ)：

紅茶最好放在茶葉罐里，移至陰暗、干爽的地方保存，開(kāi)封后的茶葉最好盡快喝完，不然味道和香味會(huì)流失殆盡，不同茶葉不宜混合飲用，以免不能欣賞到該種茶的原味。

另外，放置的條件也不要潮濕，否則紅茶容易吸水變質(zhì)。

陽(yáng)光直射會(huì)破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化;溫度太高的話，反而促使茶葉內(nèi)有效成分的分解，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低。

泡飲紅茶一般將茶葉放在哪里熬煮

紅茶屬于發(fā)酵茶，這種茶一般以沖泡較多，但也適于煎煮，日常生活中，可以按照自己的喜好來(lái)選擇。

紅茶沖泡也是有講究的，這種茶大多數(shù)地方都采用清飲泡法，即在茶湯中不加任何調(diào)料，這樣可以讓茶的滋味得到更好的體現(xiàn)。

沖泡紅茶建議選擇瓷杯，也可以選擇咖啡杯，用100℃左右開(kāi)水，從較高的位置沖水壺水沖入茶杯，這樣茶葉就可以得到很好的發(fā)揮。

紅茶還可以加入一些佐料，這樣會(huì)讓其味道更加好喝。比較常見(jiàn)的是在紅茶茶湯中加入糖、牛乳、檸檬、咖啡、蜂蜜或香檳酒等，這樣的紅茶別有一番滋味。

泡完的紅茶葉能拿來(lái)干嘛

　紅茶可以做花肥，茶中含有茶堿，但在沖泡過(guò)程中已經(jīng)喪失部分，若長(zhǎng)期使用其做花肥可改變土壤酸堿度。栽培茉莉土壤要肥沃的沙質(zhì)和半沙質(zhì)土壤為好，在pH 值6至6.5的微酸性土壤種植，則根系茂密，生長(zhǎng)健旺。因此，要想使用茶葉作肥，將喝剩的茶水裝在密封罐中，澆上硫酸亞鐵；或者放入食醋和橘子皮，這樣可以糾正茶葉所含堿性而改變ph值，待充分發(fā)酵腐熟再與清水配比澆入盆土。

紅茶葉怎么泡

與散裝茶葉相比，袋裝茶的茶葉在加工制作時(shí)通過(guò)切揉，充沛破壞了葉細(xì)胞，顆粒形狀比較小，茶葉中的養(yǎng)分物質(zhì)通過(guò)3-5分鐘的首次浸泡，就會(huì)有80%&-90%分出，第2次沖泡今后，剩下10%左右的養(yǎng)分物質(zhì)也差不多悉數(shù)分出了。

袋裝茶最好就【沖泡一次】，不只在養(yǎng)分的吸收上沒(méi)什么丟失，也不會(huì)影響【口感和味道】。散裝茶因?yàn)轭w粒比較大，首次沖泡的時(shí)刻最佳長(zhǎng)一點(diǎn)，應(yīng)在【5分鐘】左右，其間的養(yǎng)分物質(zhì)會(huì)有60%-80%分出;通過(guò)第2次沖泡，會(huì)有80%-90%的養(yǎng)分物質(zhì)分出;第三次沖泡后，養(yǎng)分物質(zhì)的浸出率將超越95%，再?zèng)_泡下去，現(xiàn)已沒(méi)什么養(yǎng)分效果了。