茶葉風(fēng)格定位

我國(guó)的茶葉市場(chǎng)呈現(xiàn)如下特點(diǎn)：

　　1、多：茶葉種類(lèi)多，行業(yè)企業(yè)多。

　由于歷史、地理原因，我國(guó)茶葉種類(lèi)眾多，大約有上千種茶葉，僅名茶就有兩百種左右，而每一種茶葉因采摘時(shí)節(jié)、產(chǎn)地又可分出眾多子類(lèi)。與茶葉種類(lèi)多相對(duì)應(yīng)的就是我國(guó)從事茶葉種植、加工的企業(yè)數(shù)量眾多，分布廣泛，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)目前有大約8000萬(wàn)茶農(nóng)，7萬(wàn)家茶企。

　　2、亂：管理無(wú)序，標(biāo)準(zhǔn)缺失。

　　 產(chǎn)品種類(lèi)和行業(yè)企業(yè)眾多本就容易形成混亂的市場(chǎng)局面，而行業(yè)管理部門(mén)的無(wú)計(jì)劃管理和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的不易操作更導(dǎo)致了茶葉行業(yè)出現(xiàn)比較混亂的局面。

　　 近年來(lái)，各地大建茶葉城、茶葉批發(fā)市場(chǎng)，甚至一個(gè)城市建有多個(gè)批發(fā)市場(chǎng)，超出了市場(chǎng)的需要，結(jié)果導(dǎo)致市場(chǎng)內(nèi)商戶(hù)的銷(xiāo)量和利潤(rùn)越來(lái)越薄。而且批發(fā)市場(chǎng)由個(gè)體商戶(hù)組成，自身所普遍存在的散、亂、雜和不易監(jiān)管等特點(diǎn)，很容易發(fā)生漫天要價(jià)的情況。管理的松懈也導(dǎo)致食品行業(yè)普遍推行QS認(rèn)證在茶葉行業(yè)也得不到有效執(zhí)行。

　　我國(guó)現(xiàn)行茶葉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中，關(guān)于茶葉的感官品質(zhì)都采用定性語(yǔ)言描述，消費(fèi)者難以理解和應(yīng)用，致使標(biāo)準(zhǔn)在交易定價(jià)中很難發(fā)揮作用，形成實(shí)施上的標(biāo)準(zhǔn)缺失情況。普通消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)往往難辨良莠，聽(tīng)任一些不良茶商的信口胡言，以次充好，長(zhǎng)此以往也會(huì)抑制消費(fèi)者需求。

　　4、行業(yè)內(nèi)還存在假冒偽劣、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況也嚴(yán)重影響了行業(yè)形象和消費(fèi)者的消費(fèi)需求。

　　 行業(yè)管理的混亂直接導(dǎo)致了消費(fèi)者選擇的障礙，降低消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任度，這也是為什么多數(shù)消費(fèi)者買(mǎi)茶都要先看、先嘗后買(mǎi)的原因。

5、弱：企業(yè)實(shí)力弱，品牌意識(shí)弱。

　　我國(guó)茶葉企業(yè)數(shù)量雖多，但多數(shù)都非常弱小，規(guī)模上億的企業(yè)屈指可數(shù)，而且沒(méi)有能夠主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展的企業(yè)。7萬(wàn)家茶企共實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值300億元人民幣，而同年僅聯(lián)合利華立頓一家茶業(yè)年產(chǎn)值即達(dá)到230億元人民幣，相當(dāng)于國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)值的2/3強(qiáng)。

　　我國(guó)多數(shù)企業(yè)還處于小規(guī)模、分散經(jīng)營(yíng)的階段，采用傳統(tǒng)粗放經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)分布在各地的同鄉(xiāng)和批發(fā)商銷(xiāo)售。產(chǎn)品也主要依靠散裝形式銷(xiāo)售，茶企普遍缺乏品牌意識(shí)。目前我國(guó)有7萬(wàn)家茶廠，注冊(cè)了自己品牌名稱(chēng)的還不到1000家。

　　6、 產(chǎn)品、服務(wù)同質(zhì)化。

　　 受到國(guó)八條的限制，高端禮茶市場(chǎng)受到了制約。隨著茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷增強(qiáng)，養(yǎng)生茶市場(chǎng)，不斷發(fā)展同時(shí)，出現(xiàn)的各種互相仿效，從產(chǎn)品質(zhì)量到產(chǎn)品包裝都出現(xiàn)較為同質(zhì)化的現(xiàn)象。服務(wù)也越來(lái)越同質(zhì)化，都做茶葉送禮，都做傳統(tǒng)茶文化，但是卻沒(méi)有作出特色和新意。

在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下，本源養(yǎng)生茶整合集種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展綠色有機(jī)茶，不斷提高茶葉的品質(zhì)，杜絕農(nóng)殘、重金屬殘留，給消費(fèi)者提供放心的茶葉體驗(yàn)。并在不斷發(fā)展的過(guò)程中，大力發(fā)展茶葉養(yǎng)生文化，整合整店輸出的連鎖模式，不斷擴(kuò)大銷(xiāo)售的網(wǎng)絡(luò)，給眾多加盟商對(duì)經(jīng)營(yíng)茶葉樹(shù)立了市場(chǎng)的信心，也為投資者提供了一個(gè)良好的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。

　　7、 產(chǎn)品過(guò)于單一

　　現(xiàn)在的不少茶葉品牌，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都關(guān)于單一，比如八馬的鐵觀音、大益的云南普洱茶等。由于簡(jiǎn)單化單一經(jīng)營(yíng)，投資者眾多，造成惡性競(jìng)爭(zhēng)，經(jīng)營(yíng)困難。正是由于這個(gè)原因，給本源養(yǎng)生茶多元化產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)提供了大量的市場(chǎng)機(jī)遇。茶葉養(yǎng)生市場(chǎng)形成了多元化、多層次的消費(fèi)格局。

　　本源養(yǎng)生茶含有茶葉品種包括：云南普洱茶、安化黑茶、綠茶、紅茶、烏龍茶以及保健花茶等，產(chǎn)品款式達(dá)300多種，滿(mǎn)足了消費(fèi)者的多元化需求。

　　8、 產(chǎn)銷(xiāo)分離，過(guò)于重視產(chǎn)品包裝。

　　在茶葉市場(chǎng)上，當(dāng)前的一些茶葉品牌是產(chǎn)銷(xiāo)分離得而，甚至一種產(chǎn)品從茶廠里生產(chǎn)出來(lái)，要經(jīng)過(guò)多級(jí)代理，最后才流到終端，到達(dá)消費(fèi)者手里。這樣不僅會(huì)造成利潤(rùn)的環(huán)環(huán)折扣，降低了零售產(chǎn)品利潤(rùn)，卻讓消費(fèi)者為高價(jià)茶葉買(mǎi)單。

茶葉設(shè)計(jì)思路

老師您好，在制作微課的時(shí)候也思考過(guò)，我覺(jué)得一小段微課的設(shè)計(jì)其實(shí)是該知識(shí)點(diǎn)的完整教學(xué)環(huán)節(jié)，要有教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生的表現(xiàn)，老師的講解等那么微課制作過(guò)程中整體思路應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)呢？

我總結(jié)出了一下幾點(diǎn)，僅供參考1、要體現(xiàn)出本節(jié)微課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，讓學(xué)生明確本節(jié)微課的學(xué)習(xí)任務(wù)2、在微課講解中采用什么樣的形式/手法讓學(xué)生理解和掌握知識(shí)點(diǎn)3、通過(guò)反問(wèn)、提問(wèn)或者案例解析來(lái)層層幫助學(xué)生鞏固本節(jié)的知識(shí)點(diǎn)4、結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)和資源合理設(shè)計(jì)微課教學(xué)的導(dǎo)入、開(kāi)展、鞏固和拓展環(huán)節(jié)5、微課需要簡(jiǎn)潔明了、各環(huán)節(jié)之間相互緊扣，層層遞進(jìn)解讀知識(shí)點(diǎn)舉個(gè)栗子說(shuō)明一下，如中國(guó)微課大賽參賽作品《熱力環(huán)流》的設(shè)計(jì)思路：從氣壓、水平氣壓梯度力概念鋪墊入手，結(jié)合生活實(shí)例（一杯熱氣騰騰的茶和吹冷風(fēng)的空調(diào)），引導(dǎo)學(xué)生觀察空氣運(yùn)動(dòng)的方向，即空氣作垂直運(yùn)動(dòng)在先；結(jié)合空氣分子運(yùn)動(dòng)圖，直觀展示空氣的垂直運(yùn)動(dòng)使得同一水平面產(chǎn)生氣壓差異（簡(jiǎn)單而言，近地面形成“熱低壓”“冷高壓”），然后在水平氣壓梯度力的作用下，空氣作水平運(yùn)動(dòng)——從高壓流向低壓，這整個(gè)過(guò)程就是熱力環(huán)流。并運(yùn)用海陸風(fēng)及城市熱島環(huán)流強(qiáng)化學(xué)生分析熱力環(huán)流形成過(guò)程。

茶葉的定位分析

　1.創(chuàng)新設(shè)計(jì)，開(kāi)創(chuàng)一個(gè)新品類(lèi)

　　定位的本質(zhì)是對(duì)于成熟的品類(lèi)，只有開(kāi)創(chuàng)并主導(dǎo)一個(gè)品類(lèi)，令你的品牌成為潛在顧客心智中某一品類(lèi)的代表，是贏得心智之戰(zhàn)的關(guān)鍵。而小罐茶正是開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)新的品類(lèi)。

　　過(guò)去，茶葉都是茶餅、大罐、大紙袋的包裝形式，而小罐茶創(chuàng)造性地開(kāi)啟了一罐一泡的包裝和品飲方式，簡(jiǎn)約的鋁罐設(shè)計(jì)給人以高質(zhì)的設(shè)計(jì)感，這一特點(diǎn)和茶葉本身的性質(zhì)相結(jié)合，能夠讓茶葉保持它的新鮮。

　　2.傳播特色內(nèi)容、重新定義喝法

　　據(jù)研討標(biāo)明，一個(gè)人腦容量有限，簡(jiǎn)化的信息，才能取得進(jìn)入心智空間的入場(chǎng)券。小罐茶正是深諳這點(diǎn)，從消費(fèi)者喝茶習(xí)氣和品牌傳達(dá)上都是一再簡(jiǎn)化，努力于將小罐茶打形成有特征的、能被用戶(hù)記住的品牌。

　　在我國(guó)茶行業(yè)，在此之前，沒(méi)有袋泡茶。他使得茶葉可計(jì)量，飲用更方便，因?yàn)榉奖?，所以飲用?chǎng)景大幅度拓寬了。從根本上解決了傳統(tǒng)茶飲消費(fèi)沖泡時(shí)間長(zhǎng)、沖泡程序復(fù)雜、茶渣不易處理等弊端。在品牌傳播上，小罐茶他們都在有效傳遞著可以讓用戶(hù)記住的品牌信息，并不是無(wú)意義地瞎投，其效果是非常顯著的。

　　3.根植概念，進(jìn)入用戶(hù)心智

　　小罐茶的“一罐一泡”和“大師作”是其主要賣(mài)點(diǎn)?！按髱熥鳌敝傅氖谴泶髱熂妓嚨淖髌罚⒎谴髱熓止とコ床??！按髱熓止ぶ谱鞯牟琛闭切」薏杵放贫ㄎ粦?zhàn)略的根基，如果這個(gè)前提不成立，則消費(fèi)者的心理價(jià)值“珍貴信賴(lài)”隨之消失，這個(gè)品牌的戰(zhàn)略根基瞬間坍塌。也許你會(huì)說(shuō)行業(yè)內(nèi)也有茶企業(yè)是“大師作”的產(chǎn)業(yè)，但你千萬(wàn)別忘記，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講，誰(shuí)是先推出“大師作”品牌概念的企業(yè)，就算后面有其他品牌推出，在消費(fèi)者的內(nèi)心當(dāng)中也是先推出的品牌具有的價(jià)值更大。

　　4.取好名字，準(zhǔn)確描述利益點(diǎn)

　　在品牌競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，給商品取個(gè)好名字就會(huì)具有巨大的殺傷力，而小罐茶就是一個(gè)給人以深入的印象。它精確地向潛在消費(fèi)者描繪了商品的利益點(diǎn)。

茶葉定位要寫(xiě)什么

茶室設(shè)計(jì)包括銷(xiāo)售茶葉產(chǎn)品，茶葉銷(xiāo)售模式，茶葉推廣途徑，茶葉設(shè)計(jì)包裝，茶葉品牌選擇。

茶文化定位

創(chuàng)始人是李姝是廣東梅州人。

她畢業(yè)于清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院；首席產(chǎn)品官谷卓衡畢業(yè)于中國(guó)傳媒大學(xué)，是專(zhuān)業(yè)播音主持人，同時(shí)具備茶文化和茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域多年研究經(jīng)歷。

tea stone定位中國(guó)純茶消費(fèi)新零售品牌，在中國(guó)茶文化基礎(chǔ)上，創(chuàng)新推出符合當(dāng)代生活情景的喝茶方式，目標(biāo)是為消費(fèi)者提供年輕、時(shí)尚的茶生活體驗(yàn)和全新的茶美學(xué)生活方式。

茶葉品牌定位分析

習(xí)慣了喝茶的人們，吃茶確實(shí)是個(gè)新鮮的詞。當(dāng)其他的企業(yè)都在忙著證明自己的茶喝起來(lái)味道、口感都是上乘的時(shí)候，紅女卻說(shuō)喝茶不如吃茶好，并找出大量的證據(jù)來(lái)證明自己的觀點(diǎn)。

它從健康、營(yíng)養(yǎng)的角度出發(fā)，將傳統(tǒng)的茶重新定位到養(yǎng)生的范疇，把那些上等的綠茶、紅茶、青茶等破壁成茶粉，佐之以獨(dú)創(chuàng)的吃茶伴侶，利用互聯(lián)網(wǎng)的影響，不斷宣傳自己的產(chǎn)品理念和形象，在網(wǎng)絡(luò)上紅紅火火起來(lái)。

四、傳統(tǒng)的茶葉批發(fā)市場(chǎng)模式

茶葉批發(fā)市場(chǎng)是比較傳統(tǒng)的茶葉營(yíng)銷(xiāo)模式，也是國(guó)內(nèi)大多數(shù)茶企仍然選擇著的營(yíng)銷(xiāo)模式。

為了適應(yīng)我國(guó)茶葉市場(chǎng)變化需要，國(guó)內(nèi)已經(jīng)形成比較完善的茶業(yè)批發(fā)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。目前，大約有60%的茶葉是通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售的。我國(guó)茶葉批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)具備了產(chǎn)品的收集、整理，價(jià)格的形成，以及產(chǎn)品的批發(fā)等功能，而且市場(chǎng)通過(guò)不斷投入和改造，為交易雙方提供包括信息、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸在內(nèi)的服務(wù)功能。

茶葉消費(fèi)模式將趨向四化，即生產(chǎn)無(wú)公害化、產(chǎn)品多樣化、品牌名牌化、網(wǎng)絡(luò)信息化，顯然，傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)模式已無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)的發(fā)展需求，因此，我國(guó)的茶葉市場(chǎng)銷(xiāo)量要實(shí)現(xiàn)更大的突破，就必須加強(qiáng)自身的改革，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。

茶葉風(fēng)格定位怎么寫(xiě)

目標(biāo)市場(chǎng)定位即明白為誰(shuí)服務(wù),小罐茶服務(wù)的是中青年高端商務(wù)人士,所以重在凸顯時(shí)尚和高端的風(fēng)格,形態(tài)上小巧方便、時(shí)尚;

第二步:產(chǎn)品需求定位;

產(chǎn)品需求定位即滿(mǎn)足誰(shuí)的什么需要。

第三步:產(chǎn)品測(cè)試定位

產(chǎn)品測(cè)試定位即測(cè)試提供的產(chǎn)品是否滿(mǎn)足需求,我們從小小罐茶的鋁盒就可以看出,產(chǎn)品經(jīng)過(guò)很多的測(cè)試, 小罐茶鋁盒上的膜就花了一年時(shí)間,不斷撕鋁罐上的鋁膜,撕了3萬(wàn)張測(cè)試好不好撕,進(jìn)行了極致的優(yōu)化。

茶葉品牌形象定位

龍敘堂品牌創(chuàng)始人朱芳女士茶葉是神農(nóng)氏的意外發(fā)現(xiàn)，朱芳也是在意外中發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)。一天，龍敘堂一行拜訪(fǎng)武夷山某非遺傳承人時(shí)，制茶師傅提及武夷山是中華十大名山中“產(chǎn)茶名山”時(shí)，朱芳眼前一亮，立刻將產(chǎn)品定位成“高山出好茶·名山出名茶”。在武夷山做足調(diào)研后，啟動(dòng)真正意義上的“踏遍名山·只為好茶”尋茶之旅。

　　(龍敘堂品牌連鎖店空間形象展示)

　　在兩年半的慢慢尋茶之路上，朱芳與眾多伙伴一行篳路藍(lán)縷啟山林、櫛風(fēng)沐雨砥礪行。為打造首個(gè)中國(guó)名山茶品牌不辭勞苦、勇往直前，其中的艱難險(xiǎn)阻非常人意志所能堅(jiān)持。朱芳用腳步丈量了全國(guó)二十余處核心茶產(chǎn)區(qū)，在這數(shù)十萬(wàn)公里的行程中，她留下了太多她與中國(guó)茶的美麗邂逅。

茶葉風(fēng)格定位分析

鮮葉：形態(tài)

　　不同的茶樹(shù)，最大的區(qū)別在于葉片。而葉片特性的不一樣，品質(zhì)也不一樣。

　　1、觀察樹(shù)梢

　　我們得會(huì)分清芽頭，嫩葉，成熟葉。

　　嫩葉跟成熟葉是怎么區(qū)分呢？觀察葉片是不是長(zhǎng)在已經(jīng)木質(zhì)化的枝條上（呈現(xiàn)出紅褐或者褐色的），長(zhǎng)在這種枝條上的鮮葉，就是成熟葉了。

　　2、觀察嫩葉顏色

　　鮮葉都綠色的嗎？

　　其實(shí)并不是，會(huì)有以下幾種顏色：

　　鮮葉不同的顏色，品質(zhì)也有不一樣的表現(xiàn)。

　　除了觀察顏色外，我們還要觀察葉子的光澤程度。

　　3、觀察成熟葉形狀、厚薄與葉脈

　　不同品種的茶樹(shù)，最大的差異來(lái)鮮葉的不同。雖然茶樹(shù)鮮葉都是以橢圓形為主，但是亦有不一樣的高矮肥瘦，有一些鮮葉厚一點(diǎn)，有一些鮮葉薄一點(diǎn)，有一些鮮葉的主脈副脈顯現(xiàn)一點(diǎn)。這些都是區(qū)分品種的關(guān)鍵因素。

　　4、觀察葉尖

　　除了形狀是主要的特征外，葉尖也是個(gè)重要的特征。

　　不同的葉型與葉尖的鮮葉，品質(zhì)也上也是有差異。

　　5、觀察葉種

　　不同的葉種，跟成熟葉的大小、內(nèi)在品質(zhì)，有著重要的聯(lián)系。

　　每一類(lèi)葉種，都有其特質(zhì)。

　　一般認(rèn)為：葉子大的滋味比較濃強(qiáng)，葉子小的滋味比較鮮醇。

　　6、觀察葉緣

　　葉緣除了觀察起伏程度外，還要仔細(xì)觀察葉緣的鋸齒。

　　7、觀察絨毛

　　除了鮮葉的形狀外，像芽頭與嫩葉背面的毫毛疏密程度，也會(huì)影響品質(zhì)。

　　觀察茶樹(shù)鮮葉，總結(jié)下來(lái)：

　　先觀察鮮葉的顏色與光澤，

　　再觀察成熟葉的形狀、厚薄，觀察葉脈顯露情況，量度尺寸，

　　接著觀察葉尖的形狀，葉緣的形狀，再觀察毫毛的疏密。

　　你們想知道這些特征，跟品質(zhì)有什么樣的關(guān)系嗎？不同的鮮葉，其內(nèi)含物質(zhì)也不盡相同。

　　鮮葉：化學(xué)成分

　　迄今為止，茶葉中經(jīng)過(guò)分離鑒定的化合物有700多種，可分為：水分、無(wú)機(jī)成分、有機(jī)成分三大部分。

　　茶葉中的有機(jī)物，除了糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)三大初級(jí)代謝產(chǎn)物外，還有多酚類(lèi)、生物堿、茶氨酸等次級(jí)代謝產(chǎn)物。次級(jí)代謝產(chǎn)物雖然含量不高，但是對(duì)茶葉品質(zhì)的形成起著非常重要的作用。

　　1、含水量

　　在茶葉加工的過(guò)程中，控制水分含量是一項(xiàng)重要的技術(shù)指標(biāo)。許多制茶技術(shù)措施是以含水量為依據(jù)。

　　殺青后葉片含水量在60%左右，加工完成后保存時(shí)要保證茶葉含水量在5~6%。

　　2、多酚類(lèi)

　　簡(jiǎn)稱(chēng)茶多酚，是茶樹(shù)的主要次級(jí)代謝產(chǎn)物。

　　鮮葉中多酚類(lèi)化合物的組成、含量和比例，以及在制茶過(guò)程中轉(zhuǎn)化的程度、形式不同，對(duì)茶葉品質(zhì)風(fēng)格的形成起著決定性的作用，是形成茶湯苦澀味的主要原因。

　　根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)的不同，茶多酚大致可以分為四類(lèi)：

　　黃烷醇類(lèi)（兒茶素類(lèi)，占比70-80%）

　　黃酮醇類(lèi)

　　酚酸類(lèi)

　　花青素類(lèi)

　　兒茶素中的四種單體(EC/EGC/ECG/EGCG)

　　3、咖啡堿

　　咖啡堿是茶葉的重要滋味物質(zhì)，其含量高低與茶葉品質(zhì)呈正相關(guān)。在紅茶茶湯中增加咖啡堿后，可提高滋味的鮮爽度。

　　咖啡堿可以與多酚類(lèi)化合物絡(luò)合，特別是茶紅素和茶黃素，當(dāng)茶湯冷卻后，這種絡(luò)合物便懸浮在茶湯上，使茶湯渾濁，俗稱(chēng)“冷后渾”。這種現(xiàn)象在高級(jí)茶湯中尤為明顯，是紅茶品質(zhì)良好的象征。

　　鮮葉：質(zhì)量

　　鮮葉質(zhì)量包括鮮葉嫩度、勻度和新鮮度三個(gè)方面，其中嫩度和勻度是鮮葉質(zhì)量的主要指標(biāo)，新鮮度主要是針對(duì)鮮葉采收、運(yùn)輸和管理過(guò)程的質(zhì)量指標(biāo)。

　　1、嫩度

　　指芽葉伸育的成熟度，是衡量茶葉品質(zhì)的重要因素，是評(píng)定茶葉等級(jí)的主要指標(biāo)。一般而言，嫩芽葉多、伸育健壯、葉質(zhì)柔軟、葉色淺綠是鮮葉嫩度好的標(biāo)志。

　　2、勻度

　　指同一批鮮葉質(zhì)量的一致性。同一批鮮葉老嫩不一，則葉質(zhì)柔軟程度不同，內(nèi)含成分也不同，會(huì)給制茶帶來(lái)很大困難，如很容易造成殺青程度生熟不一、揉捻中嫩葉斷碎或老葉不成條等問(wèn)題。

　　3、新鮮度

　　保持原有理化性質(zhì)的程度。鮮葉采摘后放置時(shí)間越長(zhǎng)，內(nèi)含物便不斷分解和轉(zhuǎn)化，與剛采摘下的鮮葉差距便越來(lái)越大，導(dǎo)致加工形成的品質(zhì)有所變化。

　　新鮮的葉子挺拔、不皺縮

　　鮮葉：管理

　　鮮葉經(jīng)采摘后，原則上要求立即進(jìn)行加工，以保證其新鮮度，但是有些時(shí)候會(huì)由于某些特殊情況不能立即投產(chǎn)，需要進(jìn)行短時(shí)貯存或運(yùn)輸。

　　在采摘、運(yùn)輸過(guò)程中，如不加強(qiáng)鮮葉管理，就會(huì)造成鮮葉受損，降低鮮葉新鮮度，帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)損失。

　　由于影響鮮葉質(zhì)量的主要因素有鮮葉水分、溫度、氧氣和機(jī)械損傷等，所以在管理時(shí)可以從這幾個(gè)方面入手來(lái)保持鮮葉質(zhì)量。

茶葉的產(chǎn)品定位

很好，鹿與茶鯨，是八馬旗下新推出的針對(duì)年輕人的膠囊式茶產(chǎn)品，定位輕奢，新生代的選擇。我們?cè)谒伎紕?chuàng)意時(shí)，命名來(lái)源于茶界著作 《陸羽茶經(jīng)》的諧音，轉(zhuǎn)化為“鹿”與“鯨魚(yú)”兩個(gè)跨界物種，難得的相遇，表達(dá)一種珍稀的情感，凝聚在每一刻茶膠囊里。

設(shè)計(jì)氛圍通過(guò)浩瀚星空，創(chuàng)造一種“相逢相知”，正如這款產(chǎn)品“一顆就是一個(gè)世界”。 

茶葉的定位

六堡茶價(jià)格的變動(dòng)雖然受到供需關(guān)系的影響，但茶葉的品質(zhì)依然是其價(jià)值的基礎(chǔ)，價(jià)值提升了，價(jià)格才能得到有效的提高。

六堡茶的品質(zhì)主要取決于原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)以及陳化年份。前兩者決定品質(zhì)的基礎(chǔ)，后兩者決定品質(zhì)轉(zhuǎn)化的方向。

對(duì)于那些選用優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)過(guò)成熟工藝制作的六堡茶，如果后期能在良好的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境下長(zhǎng)期陳化，隨著時(shí)間推移，茶葉品質(zhì)將越來(lái)越好，價(jià)值也越來(lái)越高。