茶葉的維生素的功效與作用是什么意思啊

苦蕎茶第一名。

苦蕎茶中的維生素含量是很高的，而且種類繁多，特別是維生素B和維生素E的含量特別高，它們進(jìn)入人體后能提高人體抗氧化能力。

我們大家都知道，維生素是人體最需要的營養(yǎng)素。平時多喝苦蕎茶可以起到補(bǔ)充維生素的重要作用。

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茶中含量最多的是維生素C，在高級綠茶中的含量可達(dá)0.5%，質(zhì)差的綠茶和紅茶中含量較低一些。

鮮茶和綠茶所含維生素C，可以與檸檬相比，含量比韭菜高9倍，比白菜高7倍，比菠菜高5倍，比香蕉高10倍。提高人體的抵抗力和免疫力、抗氧化、促進(jìn)膠原蛋白合成、利于組織創(chuàng)傷口愈合、強(qiáng)化肌膚對抗日曬傷害的能力、減少皮膚黑色素沉著等。

茶葉中的維生素有什么作用

飲茶有減肥作用。早在我國唐朝《本草拾遺》就寫道： “茶久食，令人瘦，去人脂”。而隨著現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展，發(fā)現(xiàn)茶 葉中含有芳香族化合物，能溶解脂肪，幫助消化，對人體類脂 化合物、膽固醇、三酸甘油酯有降解作用。

因此，當(dāng)過食油膩 或肉乳類后，胃腸有脹悶、煩膩的感覺時，只要飲上一杯濃茶， 就會頓覺除煩去膩，感到舒適。 所以，人們?nèi)找嬉暡枞~為減肥 珍品，譽(yù)為“美容茶”。茶葉又是一種口腔衛(wèi)生劑。

由于茶葉中的維生素C、芳 香油和茶多酚都有藥理作用，每天起床后，如果感到口干舌 苦，這時飲上一杯早茶，即可除去口中粘液，消除口臭，同時增 強(qiáng)了食欲，所以我國謗語道：“清晨一杯茶，餓死賣藥家”。

此外，據(jù)國內(nèi)外近年研究，茶葉中含有較豐富的氟，是高 氟食品。而氟化物是人體牙齒的構(gòu)成成分，有預(yù)防蛀牙的作 用。因此，兒童、少年喝茶，可使蛀牙明顯減輕，對未得蛀牙的 有預(yù)防作用，對已蛀的牙有醫(yī)治作用。

所以，現(xiàn)在日本提倡飯 后一杯茶，當(dāng)作防止蛀牙的一項保健措施。

茶葉有哪些功能和健康功效

茶葉中的化學(xué)成分：主要是茶堿C8H10N4O2.H2O（例如：咖啡因、茶多酚等）,其它是鞣酸及芳香油等。純粹的茶堿是白色針狀結(jié)晶體，有苦味，能夠溶解于熱水，不易溶于冷水中，所以開水不熱，茶葉是泡不下來的。茶堿能夠興奮大腦，使思想靈敏，醫(yī)藥上用它作興奮、強(qiáng)心、利尿的藥劑。它還能夠解煙毒或酒精等的毒，所以吸煙（有害香煙）的人要多喝茶，酒醉的人要喝濃茶。茶所以有香味是因為其中含有芳香油，芳香油受到高熱則揮發(fā)成氣體，所以茶能泡但不能煮沸。從而得出結(jié)論：茶葉內(nèi)含成分（芳香、提神、解毒等）需要通過高溫（開水沖泡或燃燒）的作用下產(chǎn)生效果。茶葉燃燒原理：茶葉屬于一種健康的碳合物，茶葉燃燒屬于一種碳合物（例如檀香）的燃燒，在氧氣充足燃燒充分的前提下，茶葉的內(nèi)含成分一部分會被燃燒破壞，產(chǎn)生二氧化碳和一些雜質(zhì)，另一部分會融入煙霧中，形成一種煙霧藥效作用。什么叫煙霧藥效作用？例如：“迷香”，人聞到后會迷迷糊糊甚至昏睡，對于茶葉香煙而言，煙民吸煙入口后感覺口感甘香和提神、興奮等效果。

茶葉中維生素的保健功效

茶葉中含有豐富的維生素C，尤以綠茶為佳。研究發(fā)現(xiàn)，每100克綠茶中含有280毫克的維生素C，是紅茶的5～6倍。在所有種類的茶葉中，綠茶中的維生素C的含量最高。在一般的中檔綠茶中，每100克茶葉中維生素C的含量就有79-529毫克，且其中約有90%是富有藥理功效的還原型維生素C（即具備抗氧化作用）。

在泡茶時，第一泡約可泡出50%-90%的維生素C，第二泡約可泡出10%-30%，幾乎全部可以被利用。

茶葉中的三大功效成分是什么

茶葉中的主要成分如下圖: 相關(guān)機(jī)構(gòu)對茶葉中其主要成分進(jìn)行了系統(tǒng)的測定和分析發(fā)現(xiàn)，茶葉中主要的有機(jī)化合物有：占 25％-30％的碳水化合物（約 10％-20％纖維素）、蛋白質(zhì)占 20％-30％、茶多酚占 20％-30％，咖啡因占 3-5%、氨基酸占 1-4%、色素、維生素、有機(jī)酸等。

茶葉中的維生素

含有。

茶葉中所含的成份很多，將近600種。主要有咖啡堿、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質(zhì)、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。

茶中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質(zhì)。茶葉中的這些成份，對人體是有益的，其中尤以錳能促進(jìn)鮮茶中維生素C的形成，提高茶葉抗癌效果。它們的共同作用，對人體防病治病有著重要意義，故有“不可一日無茶”之說。

茶葉的功效和作用是什么

您好，我的家鄉(xiāng)在安徽六安，盛產(chǎn)綠茶。中國十大名茶之一的六安瓜片就來自這片雨水充沛、氣候適宜的大別山區(qū)。這里除了六安瓜片，還有很多安徽人熟知的綠茶，比如霍山黃芽、舒城小蘭花、金寨翠眉等。

綠茶的功效與作用有很多，綠茶中含有與人體健康密切相關(guān)的生化成分，綠茶 不僅具有提神清心、清熱解暑、 消食化痰、去膩減肥、清心除 煩、解毒醒酒、生津止渴、降 火明目、止痢除濕等藥理作用， 還對輻射病、心腦血管病、癌癥等現(xiàn)代疾病有一定的藥理功效。

綠茶中具有藥理作用的主要 成分是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、 茶氨酸等。茶多酚具有很強(qiáng)的 抗氧化性和生理活性 ，是人體 自由基的清除劑。

日本奧田拓勇的試驗證實茶多酚的抗衰老 效果要比維生素 E 強(qiáng) 18 倍。 常喝綠茶有抗輻射、美白、 保持肌膚細(xì)嫩等效果。

綠茶中 的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng) 興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過 程，有助于醒腦提神；兒茶素 類物質(zhì)能抗 UV-B 所引發(fā)的皮 膚癌；茶多酚是水溶性物質(zhì)， 用它洗臉能收斂毛孔 , 清除面部 的油膩。但干燥性皮膚不要用綠茶洗臉。